Мультиварка Redmond RMC-M12

я ее сейчас взвесила 424 гр

Что-то я не поняла, они что, разными чашами мультиварки комплектуют? У меня тоже RMC-М12, но чаша легкая, тонкая и без орнамента

Похоже разные. У меня другая, как у Светланы на фото, весит 412 гр.

Как интересно

А моя чаша весит всего 308 г, сейчас взвесила. Ну надо ж, что делают. И моя без орнамента, но снаружи золотистая. Внутри керамическое покрытие, конечно, очень хорошее, но почему ж такая разная комплектация...

Добавлено Суббота, 19.11.2016, 21:16

win-tat, Татьяна, а сколько времени пользуетесь своей чашей, ну и мультей, конечно? Смотрю на вашу чашу и похоже у меня такая же.

Значит моя самая легкая. Я ещё когда первый раз ее достала из мульти, сильно удивилась, какие у неё стенки тонкие.

Добавлено Суббота, 19.11.2016, 21:27

Покупала кажись в августе для мамы, она варит супчики, тушит овощи, я у неё брала - шарлотку несколько раз пекла, нравится там выпечка. Чаша как новая, но вот смущает только, что больно уж стенки тонкие.

У панасоника чаша весит всего 280гр, но она же хорошая

Моя чаша тоже ведёт себя хорошо. Сколько готовлю в ней и как новая. Только не знаю как дальше себя поведёт. Читала, что потом всё прилипает, но надеюсь на лучшее. Действительно, чаша от Панасика тоже тонкая, а онаже очень хорошая...

Просто я перед покупкой М12 купила 011 и 02, так там чаши тяжеленькие, поэтому и подумала, что в М12 очень уж легкая.
И все равно непонятно, почему в одной и той же модели чаши разные.

Может чаши закончились или перестали выпускать такие.

В 02 чаша вообще улетная.

Нюансы программы Плов и пропорции воды

Сегодня решила приготовить плов, прочитала рецепт и сделала как там написано, налила растит. масло, сложила мясо и овощи, размешала, сверху разровняла рис, налила воды и включила прогу «Плов» время и температура по умолчанию,
через час, открыла, воды не было, мясо поджарилось, морковка с луком тоже прихватились, в основном по центру, я бы не сказало что подгорели, именно хорошо прихватились, но силиконовой лопаткой пошкрябала, отошло,



получилось вкусно, но рис не рассыпчатый, больше похоже на кашу с мясом чем на плов,
вот думаю что подкорректировать
пропорции рис-вода 1 к 1,3, я так в Филипсе плов делала, получился именно плов, рис был рассыпчатым.
может уменьшить время готовки? тем более я делаю с курицей или все-таки сначала сделать предварительную обжарку?
Девочки, кто готовил в Редике плов, поделитесь опытом пожалуйста

Светлана, да здесь надо корректировать соотношение вода/рис и запомнить для этой мульти. Я готовила как-то раз, но мне понравился больше плов из Полариса и я теперь плов доверяю ему.

Мария, спасибо, буду экспериментировать.

Elenta, про орнамент не поняла, это как? У меня чаша обыкновенная, керамическая, внутри чёрная, а снаружи золотистая и никаких орнаментов. Это что же получается, разными чашами комплектуют мультиварку?

Снаружи идет кант с греческим орнаментом

Добавлено Воскресенье, 27.11.2016, 22:10

Про чаши речь, я пока ей довольна.
Готовила: тушеная солянка/капуста; ежики, на сегодня самое любимое блюдо; бисквит что то не получился. Пробовала бисквит из рецептов прилагаемой книги
Каши мне в ней нравятся больше чем в штадлере
Регулировка температуры супер
Не смотря на то что я люблю сенсорные программы, мне Редмонд больше нравится Штадлера (хороший)
Тушение супер, жарила картошечку соломкой с луком -всё гуд

Добавлено Воскресенье, 27.11.2016, 22:11

А вот Мультиповаром я пока не пользовалась

Добавлено Воскресенье, 27.11.2016, 22:13

Минус -это стаканчик на 120мл, обычно у меня 160' пользуюсь другой посудой (ковшик)

Я тоже с удовольствием пользуюсь Редиком
плита простаивает, вот думаю теперь и зачем я новую плиту покупала в прошлом году..
Готовила:
 борщ, холодец, плов, овощи на пару, тущеную капусту с курицей и грибами, рыбный пирог, а какая печеная картошечка получается ммм..
Испытала программу йогура, получилась отличная ряженка
правда каши, йогурт, сметану и сладкую выпечку делаю в Филипсе, но все равно испытываю Редика, чтобы знать его возможности.
До Мультиповара тоже пока не дошла, вполне устраивают заданные программы, очень нравится возможность менять температуру в процессе готовки
стаканчит у меня тоже стоит не востребованным, пользуюсь Филькиным суперским стаканчиком

правда каши,.......... делаю в Филипсе

Я в этом Редике готовила молочные каши и они намного лучше и без проблем варятся здесь, чем в Филипсе.

Мария, я каши готовлю очень маленькие порции, буквально 2 ст лож крупы, мне на один раз достаточно, не люблю разогретые каши,
поэтому даже если молоко чуть поднимается, до крышки не достает, да и варю я их не каждый день

Светлана, я тоже сегодня мало варила, но вся чаша и крышка были уделаны кашей. Может ещё приноровлюсь к Фильке, я его. А Редик 12 вообще беспроблемный и готовит отлично, всё.

Добавлено Вторник, 29.11.2016, 11:58

Мария, я каши готовлю очень маленькие порции, буквально 2 ст лож крупы, мне на один раз достаточно,

На режиме Каша?

да, готовлю на режиме Каша

А Редик 12 вообще беспроблемный и готовит отлично, всё.

это точно, я ООчень довольна, что его купила

Мария, а что вы делаете, чтобы убрать зАпах после очередной готовки?
на днях запекала картошку со специями, даже без чеснока, силиконовое кольцо до сих пор пахнет специями, вчера варила фасоль и сначала появился зАпах специй, потом правда стало пахнуть и фасолью,
как промыть кольцо, которое не снимается? или оно так и будет впитывать все зАпахи?

Светлана, я после готовки всё как обычно мою и оставляю мультиварку открытой, иногда накрываю тоненьким льняным полотенцем. Всё успевает выветриться. И кольцо выветривается с открытой мультиваркой.

Мария, я тоже оставляю открытой, но кольцо все равно пахет
может опять с лимоном прокипятить..

Ну, если не выветривается, то тогда уж точно можно с лимоном прокипятить.

Светлана, запахи можно убрать разными способами, убирают протиранием кольца, содой, уксусом или горчицей. Запах чеснока, можно убрать, протерев поверхность цедрой лимона.

Ирина, спасибо!
поставила, кипит с лимоном, а я вокруг хожу и принюхиваюсь
пахнет лимоном, но все равно кажется запах специй немного чувствуется
надеюсь к концу программы остатки тоже исчезнут

Ну ты же не будешь каждый раз кипятить воду с лимоном Протри тряпочкой, смоченной раствором уксуса и фсе

Ирина, в следующий раз так и сделаю

Опять поставила готовить топлёное молоко, именно, в Редике 12, потому что в нём готовить лучше, я ему доверяю. Без проблем и подглядывания. Потом можно будет смело ставить на ночь, с 24:00 до утра, часов до 6-и. Мне кажется, что через 5 часов уже готово топлёное молоко, на режиме Тушение.

Мария, а температура какая на Тушении?
у Фильки топленое молоко получается очень хорошо на Ручном при 90* и никогда не убегает, даже при заполнении до max

Светлана, я готовлю на 95° на Тушении. И тоже никогда не убегает. Хотя минут через 15 от начала есть пена, но выше первоначального уровня, не поднимается молоко. Я заглядывала в мультиварку, услышав шипение внутри и ради интереса заглянула внутрь, сегодня.
В Фильке тоже как-нибдь попробую.

Сегодня испекла вот такой морковный кекс с изюмом и орехами, выпекала 1 час при температуре 115*, получилось очень вкусно

Светлана, очень красивый! Видела рецепт, тоже испеку. Это на Выпечке он пёкся или на Мультиповаре?

Мария, спасибо!
Выпекала на программе Выпечка

Сегодня решила опробовать свои заготовки, приготовила тушеную картошку с сушеными баклажанам и пастилой из помидор.
Получилось очень вкусно, Редик как всегда сработал на отлично!
баклажаны напоминают грибы, пастила хорошо заменила кетчуп

Ой, как вкусно! А я сегодня обленилась. Только завтрак приготовила и ужин, без всякой фантазии, да хлеб пеку в Панасонике. Сто лет его не доставала, а тут решилась. А сушёные баклажаны надо попробовать тоже сделать в следующем году.

Мария, да очень вкусно!
 я в этом году первый раз сушила всего понемногу для пробы, теперь распробовала понравилось значит буду продолжать
а хлеб я все время пеку, в магазине уже больше года не покупаю, пеку пшенично-ржаной на закваске «Вечная»,
другого теперь и не хочу

Светлана, звонила на горячую линию Редмонд, сказали, что 305-я подходит. Девушка сказала, что если будут вопросы у кого-то ещё, пусть звонят и они всё разъяснят. Позвони им, звонок бесплатный. 88002007721

Интересно... говорят подходит, а на деле нет...
а что они хотят разъяснить? как сделать так, чтобы подошла?
конечно, когда соберусь покупать обязательно позвоню, пока мне не до этого, перед праздниками много других расходов

Света, отправила в личку про 305-ю чашу.

Помогите сделать классический бисквит.
Пробовала делать по книге рецептов бисквит, получилось, что образовалась корка снизу, в середине сыроват, а сверху светлый затянулся.
Боюсь переводить продукты поделитесь проверенными рецептами. Чтоб подходил именно Редмонду. Ведь есть рецепты для сенсорных программ приготовления.

а сверху светлый затянулся.

Ой, а это как?

Ведь есть рецепты для сенсорных программ приготовления.

Бисквиты для сенсорных программ? Бисквиты пекут на обычной программе выпечка или мультиповаре при температуре 120 градусов И сверху пироги всегда светлые, они же не румянятся, но как правило, полностью готовы (не дрожжевое тесто если)

Elenta, я пеку 1 час на 110*, после сигнала проверяю, если еще влажноват, то оставляю на подогреве минут на 10
рецепты беру любые и уменьшаю пропорции, но в основном пеку в Филипсе
В Редике пекла морковный кекс, очень нравится, вот рецепт, может и вам пригодится
 hlebopechka.ru...

vernisag, вот, я в РД готовила коржик по рецепту из книжки прилагаемой, получилась, откровенная фигня. Готовила один раз. Хотела лимонник приготовить с изюмом на рождество.

Да, шапочка бисквита светленькая, но она готовая, а середина получилась не пропекшаяся. Низ очень не пригорел, а как печенье получился.
Так как готовлю выпечку редко, не хочется на праздник промахнутся.

Добавлено Среда, 04.01.2017, 09:44

sveta-Lana, спасибо

Рецепты выпечки вот тут посмотри

hlebopechka.ru...

А рецепт обычного бисквита, 1ст сахара (чуток не полный), 1ст муки (полный с горочкой), 5-6 яиц.
Не все зависит от программы в мультиварке, больше зависит от того, как приготовлено тесто.

Спасибо хочу твой рецептик один попробовать. Поняла.

Не получился у меня бисквит.
Не пропекся верх и середина. Внизу аж пригорело ко дну.
Время приготовления 1 час р. выпечка.
Рецепт Иринин по госту (с крахмалом)
hlebopechka.ru...

Elenta, попробуйте на мультиповаре 115 градусов 1 ч

Я пеку на Выпечке и температуру сразу ставлю 110 градусов, как на Фильке и нормально пропекается, не подгорает

Анастасенок, sveta-Lana, буду теперь ждать настроя на бисквит.

Странно, он у всех вроде получается

vernisag, Мне кажется, у таких волшебниц как вы, получиться всегда и везде. Но в реальной жизни все грустнее. Знакомая кирпичи какие то треснувшие вместо кексов печет

vernisag, Ирин, у меня получался твой один только бисквит (вернее по одному рецепту, на кипятке, кипяток добавляешь) остальные не получаются. Причем так обидно-переводишь продукты. Стока суеты и танцев с бубнов, взвешиваешь и в итоге - фигня полная. Это месиво отдала собакам.

Elenta, какой у вас миксер?

Анастасенок, прстейший бош, с насадочками

Пекла сегодня шарлотку, куча маленьких красных яблок, которые нужно было утилизировать+горсть изюма и тесто на 3 яйца. 1 час на 130° и 20 мин на 140°. Получилась высоченная- 8 см, пропеклось отлично и не подгорело.

win-tat, Татьяна, какая красотааа!
знатная шарлотка получилась!

Светлана, спасибо! С лета пеку шарлотки только в этом Редике, очень нравится и всегда получается отлично!

Секреты пышного бисквита: замес и режим

Elenta, если имеете ввиду аппарат типа блендер, чаша и один венчик все в одном, то им до приличного бисквита нужно взбивать почти полчаса. Дело именно в нем. Пробуйте в следующий раз время засечь. Когда белки станут пиками... Какими они должны быть визуально на бисквит, можно у Маши или Тани в видео посмотреть. Много всяких на эту тему попадается.

А вообще хорошим миксером 10-15 мин 4 яйца и и мультистакан сахара взбить до пиков. И просеянный мультистакан муки перемешать силиконовой лопаточкой с ними за 4-5 движений. На вид останутся комочки, при выпечке их потом не будет
 50 минут выпечка и 15 мин подогрев мне нравится больше всего.




из этого количества продуктов и 0.5 литра 10% сметаны с 3 ложками сахара получается хороший высокий тортик. В чаше когда открываете, до верхнего бортика меньше 2х см

win-tat, а поподробнее можно
 Высокий какий бисквитик-шарлотка получились

Добавлено Воскресенье, 15.01.2017, 15:50

Анастасенок, красивый. Спасибо
у меня такой

Рецепт яблочной шарлотки для мультиварки

win-tat, а поподробнее можно

Elenta, спасибо!
тесто:
3 яйца крупные «С0"
1 ст муки (от хлебопечки 240 мл)
2 ст/л карт. крахмала (без горки)
2/3 ст сахара
1 ч/л разрыхлитель
Соль щепотка
ванилин на кончике ножа
 Яйца взбиваю с солью 3-4 мин, затем в 3 захода добавляю сахар, перемешанный с ванилином, взбиваю ещё минут 5. Смешиваю муку, крахмал и разрыхлитель, просеиваю все это в яичную массу, осторожно перемешиваю ложкой снизу вверх.
 Чашу мульти смазываю раст/маслом, обсыпаю мукой или манкой, лишнее стряхиваю, на дно выкладываю половину теста, затем раскидываю яблоки с изюмом и поверх остальное тесто.
 Знаю, что многие перемешивают яблоки с тестом, но мне так не нравится.