Электросушилка-шкаф Travola KYS-333B

Ильмира, да, а еще в нем сразу шесть сеток и шесть поддонов для пастилы

шесть

Надо было на девать сеток и девять лотков брать! Это, в полтора раза больше на той же площади и всего на пару тысяч дороже.

Марина まりな, меня за эту жаба чуть не задушила, а за большую убила бы нафиг
Да и есть ротор и беломо на 8 поддонов, пади хватит
На эту я чиста белевской пастилой соблазнилась

Надо было на девать сеток и девять лотков брать!

ДА! ДА! ДА!
Еще 3 лотка совсем не лишние!!!

ДА! ДА! ДА!
Еще 3 лотка совсем не лишние!!!

вот и мне так же захотелось провизжать!
Если соблазнюсь на вторую, то только 9-ку, братана-Китфорта для сеструхи-Траволки!

жаба чуть не задушила

Это и экономически целесообразнее, и эксплуатационно. Стоимость одних только 3 сеток и 3 лотков приобретаемых отдельно составляет 3000₽. Про бо́льшую вместимость и говорить нечего.
В Траволках и Китфортах типа Dream Vitamin DDV, при желании, можно и рыбку целиком завялить, и птичку цельной тушкой.

можно и рыбку целиком завялить, и птичку цельной тушкой.

птичку целиком не пробовала, если только мелких цыплят...
А вот рыбу (лещей больших) вялила, получилось всё по-настоящему, как из магазина.

если только мелких цыплят

Думаю, на такой подставке

Электросушилка-шкаф Travola KYS-333B

это легко выполнимо

вот рыбу

Я целиком вялила краснопёрку из свежезамороженной неразделанной рыбы, подвешивая на толстые шпажки, с помощью кулинарной нити, рыбок за хвост (головами вниз).

На эту я чиста белевской пастилой соблазнилась

Это хороший соблазн..

белевской пастилой соблазнилась

Рамку для белёвской пастилы, к нашим дегидраторам, тоже можно купить готовую, см. 3D-кухня (СП, Россия) #500

Везде поругали – дома, что третья сушилка, здесь, что маленькая
Марина まりな, вот-вот, с этой рамки все и началось! Зашла посмотреть на пельменницы, ушла покупать сушилку...

Электросушилка-шкаф Travola KYS-333B

Везде поругали – дома, что третья сушилка, здесь, что маленькая

А домашние потом будут есть вкусняшки из сушилки и радоваться и хорошо, что у хозяйки есть МНОГО инструментов для их кормления.

Ирина, ну, из постоянно домашних у меня только кот и ему слегка все равно
А вяленую вишню в выпечке все любят, да и чай, и сушеные яблочки... Прошлый год я всех яблочным сыром кормила, в этот белевской пастилой буду баловать

Везде поругали – дома, что третья сушилка, здесь, что маленькая

Sheala, Татьяна, так это ж всё из добрых побуждений!

Зашла посмотреть на пельменницы, ушла покупать сушилку...

и это прааальна!
Покупая скороварку и хлебопечку, даже не подозревала, что попаду сюда. А попав, пропала, как многие, и всё из-за этого «зашла посмотреть, ушла покупать»!
Но зато сейчас на кухне часами не топчусь, еда готовиться почти сама!

Везде поругали

Здесь, — не поругали, а обратили внимание на отдельные нюансы исходя из имеющихся знаний и опыта. Ведь высушить за один раз 3 или 4 пласта белёвской пастилы, 6 или 9 лотков чего-либо другого, при наличии урожая, — существенная разница. Да и по цене из обоих вариантов дегидраторов, на данный момент, выгоднее 9 лотковый вариант.
В любом случае, вы уже убедились, что купленный вами Китфорт, отличный и удобный прибор, позволяющий легко и успешно готовить разнообразные вкусняшки.

Как я раньше жил без сушилки...

отличная сушилка

Девочки! Привет! Подскажите для Траволы 333 можно купить поддоны для пастилы? Подскажите, где?

Спасибо! Нашла ответ на вопрос выше!

Электросушилка-шкаф Travola KYS-333B #1967

Часто читала, как вкусны сушёные киви. Посушила. И что-то совсем так себе. Не хрустят, на вкус как-то непонятно, особой сладости нет.

Читаю тему, раньше не заглядывала, Траволы не было, сейчас появился Китфорт 1908 с с 9 подносами, так что принимайте
Рецепт вяленых киви, очень вкусные.
Киви вяленые в сахарном сиропе

Травола-владельцы, не имеющие достаточное количество поддонов для пастилы, доступный вариант с пищевой плёнкой, см. Пастила – как приготовить? #641

Домашняя салями за 3 дня [этап приготовления при 50°С, оптимально, провести с помощью дегидратора]

CharcutariaЗакуска салями, салями домашняя за 3 дня. Салями была приготовлена вручную из 6 ингредиентов и была готова за 3 дня. Любой может сделать это дома. Обязательно используйте оболочку небольшого диаметра, чтобы салями быстро высохло.

Рецепт этой салями может отличаться по приправам и мясу, только оболочка небольшого диаметра должна оставаться неизменной, чтобы салями правильно похудела. В толстой оболочке салями сохнет намного дольше.

Ингредиенты салями

Свинина 500 г;
500гр говядины;
20 г соли;
4 г порошка чеснока;
4 г молотых семян кориандра;
3г нитритной соли (94% соли + 6% нитрита);
3 г черного перца;
Коллагеновая оболочка диаметром 19 мм
или
натуральная овечья оболочка.

Салями процесс

- Очищайте мясо, удаляйте кости и волокнистую ткань, сохраняйте как можно больше жира. Не нужно добавлять лишнего жира;
- Хорошо просушите мясо, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- измельчить или пропустить через мясорубку ножом;
- Хорошо перемешайте мясо со всеми ингредиентами;
- набить оболочку воронкой или специальным оборудованием;
- скрутить отрезками по 30 см и плотно завязать концы;
- Повесить 3 дня в охлаждаемом помещении или в месте с прохладной температурой, вентиляцией и защищенным от солнца и насекомых;
- Через 3 дня поставить в духовку при температуре примерно 50ºC на 3 часа. В газовой духовке включите самое низкое пламя и оставьте дверцу приоткрытой;
- Если вы предпочитаете самую твердую салями, повесьте ее еще на 3 дня.

[не забудьте включить русские субтитры]

Salaminho caseiro em 3 dias receita de salame charcutaria artesanal salame caseiro passo a passo • Электросушилка-шкаф Travola KYS-333B

Сушеный кальмар (или вяленый кальмар) — любимая многими закуска к пенному!

DV готовитЯ не повар, просто люблю готовить. Попробуйте приготовить!
Вариант 1
Кальмар – 1000 гр. (очищенный!)
Соль – 1% (10гр.)
Паприка сушеная подкопчённая 0,3% (3гр.)
Чеснок сушеный 0,3% (3гр.)
Перец черный острый 0,1% (1гр.)

Вариант 2
Кальмар — 1000 гр. (очищенный!)
соевый соус — 50мл.

Приготовление.
Шаг 1. Термообработка, кальмар заливаем кипятком на 1-1,5 минуты, после охладить в холодной воде.
Шаг 2. Нарезаем кальмар в произвольной форме (полоски, кольца, ромбики)
Шаг 3. Добавляем ингредиенты для маринада, тщательно перемешать и оставить в холодильнике на 30 мин. Через 15 минут ещё раз перемешиваем.
Шаг 4. Выкладываем кальмар на решётку и отправляем в духовку, сушилку или дегидратор на 3-5 часов. Температура для приготовления 55 градусов. Время приготовления зависит от количества кальмара. Мне понадобилось 5 часов. Не забываем оставить духовку приоткрытой. (Многие духовые шкафы не точно показывают температуру, приобретите дополнительно термометр и контролируйте процесс.
Шаг 5. После завершения процесса кальмару необходима отдохнуть около часа, чтобы оставшиеся влага равномерно распределилась, и кальмар стал эластичный.
P.S. Пересушенный кальмар всегда можно исправить, пульверизатором слегка смочите кальмар, положить в пакет и убрать в холодильник на 2 часа.
Закуска к пенному готова, приятного аппетита!