Электросушилка-шкаф Travola KYS-333B

Souris, есть какие-то книжки, сейчас уже искать поздно. Завтра посмотрю, если что есть - напишу.

Souris, а что Вам в инструкции нужно, я её даже не читала, а рецептов там нет?

Souris, ну вот нашла я инструкцию, в неё 10 страниц. Скажи, тебе из неё что-то конкретное нужно?

Спасибо большое!!
А у Вас есть возможность отсканировать ее или сфотографировать и отправить по выберу или вотсапу?
Я уверена, мама скажет, что ей нужна ВСЯ инструкция.

Souris, сфоткаю и в ватсапе отправлю. Пиши в личку

Сушу рыбку и помидоры






Несу результаты. Девочки, угощайтесь

notka_notka, я белёвскую делала в Траволе на 6 поддонов, отчёт смотри у gawala, Галины. Получается шикарно!

я белёвскую делала в Траволе на 6 поддонов, отчёт смотри у gawala, Галины. Получается шикарно!

Ну хоть кто-то делал.. Кстати да, пастилка замечательная..




Ильмирушка, ну вот зачем ты эт показываешь? В стране в рыбой напряженка..

ну вот зачем ты эт показываешь? В стране в рыбой напряженка..

да ты ж моя Зая! давай меняЦа, я тебе рыбеху, ты мне Белевскую пастилу

Сушу рыбку

Ильмирушка, а какая рыбка на фото? Я тоже пришла к выводу, что крупную рыбку лучше сушить распластованной. А мелкую вертикальной сушкой.
А я подсела на корюшку. К нам завезли Камчатскую корюшку шоковой заморозки в брикетах. Договорилась с продавцом, что он мне оставит 2 ящика, это 44 кг.. Дорого по 300 руб кг. Хорошо, что оставит в у себя на 2 месяца, в течении которого я должна у него ее забрать. Буду сушить партиями. Вот одна из них.






Вкусно!!! С икрой.

Вот одна из них.

Надо подъехать... помочь в поедание

давай меняЦа, я тебе рыбеху, ты мне Белевскую пастилу

Возьми лучше черешней.

Возьми лучше черешней.

Ой, Галяяя! КАК я согласна на черешнююю. Вот бы правда... сейчас вот только тарелочку умяла, но мало и дорого

а какая рыбка на фото?

Lyi, это у меня обычные лещи, были небольшие щучки и сорожка. Сами поймали, сами посолили, вымочили, как положено и вот вам притащила.

Надо подъехать... помочь в поедание

Вот и у меня лучше возьми черешней. Одна черешня белая у меня ранняя, я засушила из нее 2 ведра+сколько смогли съели прямо с дерева. Остальное я оставила птичкам. Кстати, я стараюсь делать так всегда. Со второго дерева сняли для варенья 3 ведра, осталось половина, уже не стали снимать, не захотели. Хотя черешня у меня шикарная: черная, мясистая, сладкая. Здесь девочки писали, что после выбивания косточек из ведра черешня остается мякоти 3 кг, а у меня остается 6,5 кг, очень мясистая. Но сейчас прошли дожди, а значит половина сгниет. Вот где требуется помощь в поедании.

обычные лещи

: А в Подмосковье ловятся лещи, Водятся грибы, ягоды, цветы.

А в Подмосковье

А в Енисейске ловятся лещи, водятся грибы, ягоды, цветы, лучше места даже не ищи - только время зря потратишь ты...
 

Девочки, миленькие, мне срочно!
Подскажите, как вы солите и вялите рыбу в Траволке? Плиииз!!!

Елена Тим, может пригодится...
стр 89. Ответ #1767 25 Мая 2018,

Галюсик, спасибо! Я уже более-менее определилась, что буду делать. Ща только маринад додумаю до конца... Остренького кижуча хочется.

Остренького кижуча хочется.

С пивком...

Можно и с пивком.
На ночь замариную, а завтра буду вялить.

На ночь замариную, а завтра буду вялить

Показать не забудь..

Показую.

Итак, острый кижуч, вяленый а-ля су-вид.










Мы с мужем в таком восторге, я вам передать не могу.
Получилось не совсем то, на что я рассчитывала, но, Боже мой, как же это вкусно!
Если хотите, ночером выложу рецепт (счас мне лень - я нажрамшись как Тузик)

Не, ана ищо спрашиваит, противная диффчонка
Канешн рассказувай

Халашо, сделаю. Катюнь,

Халосыя диффчонка

диржи липёшку полезняваю



Дажа две, эта с калинджи

Если хотите,

Хочим...

острый кижуч, вяленый а-ля су-вид.

Это у тебя 5 этажей такой красоты? Или 10?

katko, вау, какая лепёшечка! С удовольствием цапнула бы её за бочок.

Это у тебя 5 этажей такой красоты? Или 10?

От жеж, а! Привыкли, что я всё в "лошадиных дозах" готовлю. Нет, Ань, на пробу делала кусок в 700 г. Но уже с Тимоном договорились, что в следующий раз он купит сразу два огромных кижуча, самых больших, которые только найдутся в "Красной икре".
Собсно, и в этот раз тушка потянула на 2,5 кеге, но я её раздербанила для трёх разных блюд, вот и получилось малявато.
Ну ничего, у мня ж "К.И.» прям под боком, такшта, рыбы завались.

у мня ж «К. И.» прям под боком, такшта, рыбы завались.

Ленок, только на 5 часов и на 35 гр, и будет вам с Тимоном ЩЩАСТЬЯ стоКА кеге, скОКА есть в «К. И»

нок, только на 5 часов и на 35 гр

Не, не, в этом рецепте никак низзя 35С.
Но мы с тобой уже в рецепте до этого договорились

Всем большой и огромный привет Самовольно, т. е. несанкционированно,
воспользовалась расположением и волшебными пожеланиями Ильмирушки, накопленным всеми опытом использования приборчика...
И вот я вместе с вами :girl_hug:
Далi буде... А пока приглашаю и жду на первоиспытательное мяско:

Вяленая телятина в вишнёвом маринаде (Электросушилка Travola KYS-333B ) (Марыся27)

Всем привет Пришла с новыми поступлениями

Вялила подчерёвок по рецепту:

Подчеревок вяленый в электросушилке (kubanochka)

Сушила крыжовник:



Вялила вишню и черешню:









Чипсы клубничные:



Сушила горох:






Чудо печечка!!!
Всем огромное спасибо за советы и сопровождение в теме Ильмирушке и Кivi за стимул к покупке

Аллаааа, скока всего вкусного! Особенно мяскааа

Ильмирушка, и спасибка

Лето. Опробовала я Траволку на сушке фруктов, тех которые капризны. Делюсь опытом, вдруг кому пригодится. Инжир-70* и до полной готовности не уменьшала. Персики, абрикосы переспелые-50* температуру не меняла. Боялась за персики, так как были тоже переспевшие и сок тек даже, если персик просто взять в руки. Все прошло замечательно. Траволкой очень довольна. Результат порадовал.

персики еще сырые, альденте, высушенные









абрикосы, сорт урюк, специально для сушки, советую садоводам поискать их. На вид похожи на обычные жерделы, а вкус, хоть в варенье, хоть в сушке сладкие, чуть с кислинкой, все остальные сорта, ИМХО, проигрывают им во вкусе и при сушке и варенье. Это уже остатки, поднятые с земли после грозы. Сушу всегда до звонкости, так как у нас засилье пищевой моли, чуть не углядишь и...






инжир уже высушенный

Опробовала я Траволку

Какой замечательный результат!

Lyi, какая красота!!!

Lyi, сколькА вкусноты! Я-то чо сижу, ничо не сушу

Девки мои меня замотали со своими сарафанчиками-брючками-юбочками... накупят всякой.... а Ильмира потом придумай-перешей, штоб красиво стало На сушилку и голова не поворачиваетЦа

Lyi, супер-супер как красиво и славно, и сладко

Моя очередная партия помидоркоФ. ФкуснА!

Ильмирушка, ты сколько по времени и на какой температуре сушишь помидорки? Выглядят шикарно!

Галина, спасибка. Может, кому-то покажется, что недовялила, а мне нравится именно такая степень высушенности, и вкус насыщенный, и их помидорная сочность осталась, значит - меньше масла в себя впитают! Получилось у меня 700-граммовая баночка и контейнер от творожка на 140 граммов, на втором фото помидоры ещё без заливки маслом.
Такой вариант для меня очень хорош на «сейчас поесть», то есть не для длительного хранения в баночках в холодильнике. А съедаюЦа они у меня... одним махом!
Теперь технологическая сторона, было 2 кг помидоров «дамский пальчик», в нарезке четвертинками уместились на 2,5 поддона. Чуть присолила и чуть поперчила свежесмолотым набором перцев.
Вялила ночью и поэтому первый заход: 50 градусов 5 часов, но я уснула, помидоры никакие. Проснулась, второй заход: 65 градусов на 3 часа - результат (на фото) меня устроил! Я нашла свой вариант!
НО (!), если хочется помидоров побольше и на подольше, то, наверное, надо делать посуше, на 65 градусов часа на 4-4,5

Ильмирушка, спасибо!

А моя 70 градусов не выдаёт. Максимум - 61-62...

А моя 70 градусов не выдаёт. Максимум - 61-62...

Александра, Травола не выдает 70?

Да, Ильмира, не выдаёт. На табло - 70, по факту - 61-62... До 60 всё как надо греет.

На табло - 70, по факту - 61-62... До 60 всё как надо греет.

А что именно насторожило, почему проверить захотелось? Надо мне, наверное, тоже проверить...

Ильмира, так в этой теме и прочитала, что у кого-то не греет до 70, и на озоне в отзывах... Вот и пошла с градусником проверять)))

Ильмирушка, какая вкуснятинка и соблазн Я ещё томатики не вялила А с сыром, перчиком пробовала? Так красиво получилось

Аллусь, ела с картохой по-деревенски из Кузины. СкуснАааа! А ещё в Тортилке сделала один большой драник, и это был мой завтрак сегодня

Ильмирушка, на фото надпись: «Вся кухня в одном устройстве!» А на других читается: «Все обустроены в одной кухне: в любви и согласии»

А на других читается: «Все обустроены в одной кухне: в любви и согласии»

Ага,Алла, я иногда прямо разрываюсь на тему: что в какой «кастюлечке» забабахать!

Навялила немного яблок, персиков, слив (без сахара и сиропов) и кабачок. Яблоки и персики съела - понравились. Не понравились сливы, стали кислые. Не знаю, почему так, в свежем виде были вкусные.
Отдельно про кабачок, был молоденький и не очень большой (молочный), нарезала на Бернере по 0,5 см. Присолила, поперчила, провялила до мягкой сухости и...
Было масло, которое осталось от вяленых помидоров. Разогрела я его, добавила приправки из пакетика, и загрузила кабачок. Еще не поняла окончательно, но больше понравился, чем не понравился.
Дополню меню вкусной рыбкой, забегайте Сочная горбуша, как будто горячего копчения

Лисички никто не сушит? Какие время-температуру надо? А то мой опыт ограничивается сушкой губчатых над газовой плитой и тот смутно помню как жарко и лениво следить за процессом и всё на этом.

Лисички никто не сушит?

А в инструкции не написано?

gawala, да кто ж её читал...
Я вообще не знала сушат их или нет, мы все сразу съедали или морозили.

да кто ж её читал...

Да и правильно. Могу написать че в моей инструкции написано к моей сушке. Надо?

gawala, я в интернете найду инструкцию, думала может кто именно с лисичками в траволе уже дело имел и отзовется.

я в интернете найду инструкцию,

Ну давай ищи.. В моей написано- не мыть грибы!. О, как...

gawala, это я уже в рецепте для духовки прочитала, спасибо Кубаночке, а то вымыла б голова садовая все 4 кило сразу и которые на ужин, и которые на зиму... Что-то там сперва часа два на 50, потом на 60... и дверцу открыть. Но это про плиту, траволка с вентилятором ей не надо
Буду завтра тренироваться - вдруг в лесу грибы будут, еще ж даже не сентябрь, дожди начались. Хочется в леса, но совсем не хочется туда добираться одной и без машины.