Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Заказала тефлоновую чашу для Штебы DD1. Вчера получила, а она на мою DD2 BASIC не подходит, крышка мультиварки не закрывается. Обидно! Буду использовать только для жарки! Буду искать тефлоновую на DD2

Грациэлла, кккак это??
У меня после издохшей Первой Штебы весь парк чаш перекочевал во Вторую Базик. Крышка частенько застёгивается с помехами, но мне и на ум не приходило увязывать это со старыми чашами.

.

Заказала тефлоновую чашу для Штебы DD1. Вчера получила, а она на мою DD2 BASIC не подходит, крышка мультиварки не закрывается. Обидно! Буду использовать только для жарки! Буду искать тефлоновую на DD2

По-моему, чаш для конкретно ДД2 нету, мне по крайней мере не попадались. Везде, где они есть - и в Озоне, и в Комфорт-Максимуме чаша позиционируется как для ДД1, но подходит и для ДД2. Либо чаша некондиционная, либо что-то мешает ей встать как надо.

Грациэлла, может ты неправильно выбрала модель чаши - не на 5л, а на 6 л?
Я брала на Озоне, чаша называлась "Steba чаша для мультиварки DD 1 ECO", артикул AS1. Один к одному как родная нержавейка по размерам

ПечеМ со Штебиком через 2 дня. К концу срока он уже подсушенный. Как и где вы его храните?

Можно как остынет резать на ломти, и часть заморозить, потом размораживать по мере надобности сколько нужно ломтиков. Очень быстро и как свежий!

Заказала тефлоновую чашу для Штебы DD1. Вчера получила, а она на мою DD2 BASIC не подходит, крышка мультиварки не закрывается.

У меня DD2 BASIC на 5 литров, я к ней купила тефлоновую чашу от DD1, встала на место, как родная, ни чего не задевает, крышка закрывается, мультя работает. Может вам прислали на 6 литров, но они по высоте сильно отличаются, спутать не возможно. Поставте рядом две чаши, по высоте не должны отличаться.

Грациэлла, а чаша точно от Штебы? Редмондовская, например, чаша чуть-чуть выше, очень похожа, но крышка не закрывается. Не могла случайно в магазине пересортица случиться? Маловероятно, конечно...

Заказала в магазине вот такую чашу: Чаша для мультиварки Teflon STEBA AS 1 for DD1+2 90.10.00 и кольцо «Силиконовое уплотнительное кольцо Unit USP-R10 для скороварок Unit". Кольцо подошло, как родное, а родная чаша не подошла. Она на 5 литров, на сайте магазина написано: Подходит к моделям DD1, DD2! Не подходит для Steba DD2 XL. Но увы, крышка мульти с этой чашей не закрывается. Сейчас внимательно осмотрела чашу, сверху края деформированы, волной идут. Брак, скорее всего.

Грациэлла, обидно, что бракованная, пусть поменяют, обязаны

Устранение деформации чаши для закрытия крышки

Дала мужу мультиварку, дала чашу и сказала, что надо сделать, чтобы закрывалась. Он что-то там выгибал, стучал, и сделал!!! Сказал, что чаша была деформирована, не круглая, поэтому и не закрывалась крышка. Наверное, при доставке погнули. Сейчас отлично закрывается, правда, при открывании крышка слегка цепляет чашу, но это мелочи!
Спасибо всем за ответы, ведь благодаря им я выяснила, что моя чаша должна подходить к мультиварке, и озаботилась её «ремонтом». А так бы искала другую чашу!

Сейчас отлично закрывается, правда, при открывании крышка слегка цепляет чашу, но это мелочи!

У меня обе чаши, и тефлоновая и родная цепляются при открывании!

Можно как остынет резать на ломти, и часть заморозить, потом размораживать по мере надобности сколько нужно ломтиков. Очень быстро и как свежий!

Скажите, как вы его размораживаете, что бы не был мокрый? Я заморозила, а разморозила, оказался какой то водянистый хлеб.

Я замораживаю в двух пакетах плотно закрученных. При разморозке просто оставляю на столе или в холодильной камере. Не влажный даже, не то что мокрый. Один раз забыла в морозилке хлеб, лежал больше месяца, разморозила - мягкий, как испеченный, только не горячий.

Мама_Алеко, делаю как написала Наталья выше, никакой водянистости, но я ломтиками морожу и по 2-3 штуки в стопочке, и надо чтобы хлеб остыл хорошо. Пакет плотно закрываю.

А я хлеб оборачиваю плотно пищевой плёнкой.
(да и не только хлеб... а всё мясо, какое закладываю на хранение... никогда пакетами не пользуюсь...)
А как надо разморозить - на ночь перекладываю в холодильник.
Всё отлично!!! Ни разу влажный не был!...

Он что-то там выгибал, стучал, и сделал!!!

Здорово!!!
А проверили, давление держит?

Девочки, спасибо за ответы, приловчилась хранить хлеб в эмалированной кастрюле-правда жалко, что уходит хрустящяя корочка. В морозилку ложу в кексовый ящик каждого хлеба сразу же по несколько кусочков (размораживаю на батарее). пока тут приболела -этот хлебушек оказался очень кстати а еще более оказался кстати мой красавчик. Теперь - вопрос -донечке нужна мультяшка. Как быть -не заморачиваться и взять Штебика или есть смысл на что то посмотреть еще. Тут еще момент такой -я бы и себе что то взяла в помощь Штебику. В нем устраивает все, кроме того что, пока он занят-надо ждать. Пока не горит, но хочу знать, что хотеть, а вариантов для обсуждения, кроме как тут -даже не рассматриваю.

kartinka, Марина! Весь Хлебопечкинский народ последнее время ломанулся покупать мультиварку Элемент, пока она по акции. Почитайте тему об Элементе.

Маша Иванова, что то вроде об элементе писали -что он Штебику проигрывает, не помню, где видела... и вроде дольше готовит, короче запомнился какой то негатив по Элементу. Хочу хотеть рабочую безотказную лошадку.... вот....

Марина, а я вот Элементика больше полюбила. В Штебе у меня мясо зачастую в хлам разваривается, я такое не люблю.

Совместимость чаш от мультиварок ARC

Хочу хотеть рабочую безотказную лошадку.... вот....

Я много лет пользовалась ARC, из них больше всего нравится мультиварка ARC-QDL514D(GIFT). Действительно лошадка. Штебу купила для сувида, в основном. В ARC нельзя менять температуру.
Кстати, кастрюльки от модели ARC-DSB50-900F1 (5л) вполне подошли к Штебе. Так что если нужна недорогая и безотказная, то рекомендую.

kartinka, Марина! К каждому прибору надо приспосабливаться. У Элемента, как девочки пишут, есть много и преимуществ, начиная от толстенной чаши, заканчивая приготовлением мяса на разных режимах. У большинства пользователей она ещё совсем недавно, поэтому ещё не все возможности выяснены.

А проверили, давление держит?

Да, всё в порядке. Уже картошки с мясом в этой чаше приготовила!




А Элемент - это только мультиварка? Или есть скороварки этой фирмы? Я Штебу купила именно потому, что она мультиварка-скороварка. Уже подруга захотела скороварку. Может, тогда ей Элемент и порекомендую.

Девочки! Вот тема про Элемент. Только читайте лучше не с начала темы, а с 2017 года. hlebopechka.ru...

А я в помощь Штебочке присмотрела мультиварку Бранд 701. Трёхлитровую. Иногда нужна бывает маленькая. Выбор программ мне показался очень интересным, а главное, регулировка температуры на мультиповаре. Распробовав эту функцию в Штебе, без неё уже не хочу.

Елина,
Лена, а как тебе чаша Арс-шная? У меня Арс ещё старой модели, одна из первых, работает пока безотказно, но из-за пришедшей очень быстро в негодность чаши, я ее списала. Не захотела покупать такую же чашу недолговечную. Теперь - то есть две штебочки, но Арс ведь в рабочем состоянии. Стоит и глаза мозолит.

А я в помощь Штебочке присмотрела мультиварку Бранд 701. Трёхлитровую. Иногда нужна бывает маленькая. Выбор программ мне показался очень интересным, а главное, регулировка температуры на мультиповаре. Распробовав эту функцию в Штебе, без неё уже не хочу.

Девочки подскажите. Зачем вам несколько мультиварок? Вот не пойму никак. Купила штебу, панасоник убрала сразу за не надобностью. В семье 5 человек и собака. Сколько вы готовите еды на день?
Я например, день суп, потом компот. На второе что то. Хлеб в духовке, правда, пеку. Куда столько помощниц по дому? Еще же всякие пиццемейкеры и тд. Я отстала от жизни, да?

Мама_Алеко, Елена! Их, конечно же, столько не требуется, сколько у многих из нас есть. Хотя одна лучше готовит одно блюдо, вторая другое и т. д. Плюс объём разный. Это как раньше было у каждой хозяйки много разных кастрюль, чтобы на все случаи жизни. Обойтись можно гораздо меньшим количеством. Но ведь у нас же всех просто неизлечимая болезнь, многие мультиварки хочется попробовать в приготовлении. И от этого не излечишься.

Девочки подскажите. Зачем вам несколько мультиварок?

Ну я, например, готовлю, когда у меня есть время. Или настроение. И чаще всего все сразу, «и первое, и второе, и компот». И ещё десерт. Мне так проще. Соответственно, одной «кастрюльки» не хватает. А если готовится что-то «долгоиграющее» (например йогурт), то уже ничего не приготовишь. Но у меня, правда, плита ужасная, я ее редко использую.
А ещё да, всефорумная болезнь имеет место быть. Расскажет кто-нибудь о своей новой мультиварке «вкусно», и сразу начинает казаться, что вот без этой функции, отсутствующей в моем агрегате, жить ну никак невозможно.

Duhka li, вот и у меня так же -встала к станку, и пошло-поехало, готовить мало не получается -есть куда сложить (морозилки). мы хоть и вдвоем, но мало ли кто зайдет -а еда всякая есть. Удобно. И если поехать куда-вытащил всяко разно -так хоть уверена, что нормальную еду взяла. Или дети зайдут -им с собой дать. Сейчас со Штебиком так удобно, но он частенько занят долгоиграющим делами-вот и думаю что ему в пару помощник нужОн. Откровенно говоря- какие каши он варит -ячку, пшено-пшенку -мы их вообще почти не ели раньше. Утром геркулес-это святое, а остальные так-по большому настроению

Я расстроена... У моей Штебки ДД2 ХЛ сегодня похоже мозги поехали. Сувидю (типа) на 63 градуах на Подогреве. На табло - за полтора часа до 63 пока дело так и не дошло. Температура поднялась до максимума 85 гр, теперь пытается снижаться. Про нагрев, температуру на датчике все знаю. Но у этой мульти раньше колебаний в таком диапазоне не наблюдалось.
Предполагаю, что такие закидоны могут бть от того, что позавчера не уследила за молоком, и оно у меня попыталось сбежать. Совсем немного затекло ПОД тэн. Сама пластина чистая. Я конечно вытерла, как могла. Но предполагаю, что этот случай может быть как-то связан с сегодняшними капризами.
Кто знает, что там находится у Штебы под тэном? И как это можно вылечить.

A.lenka, под тэном там ничего. Плата наверху где-то расположена. В сервисе мне так говорил мастер. Типа следите, стобы не натекало с крышки.
У меня компот сбегал очень сильно, аж пробки выбило. Но ничего, просохло, потом обгорело все (запах на последующих пару готовок был)
Работает, ттт

Может, очухается? Ты компотик свари пару раз, чтобы там все обгорело и проветрилось.

Может, очухается?

Посмотрим... Хотелось бы, конечно, чтобы очухалась. Но честно говоря, в чудо верится с трудом. Я еще попробую температуру воды промерить. Но это уже «имитация бурной деятельности».

Веточка, Вета, а из чего компот? Сколько воды наливала?
Я тоже часто компот в Штебке варю, может стоит быть аккуратнее?!

A.lenka, Лен, мне кажется, как раз датчик температуры где-то снизу. Alex Fil точнее скажет. А про что-то покипятить, чтобы выгорело, по-моему, дельно! Я бы попробовала...

оптимистка, компот обычный изо всяких сухофруктов и яблочных отходов:)
Варила обычно, как уже сто раз варилось. Просто дернуло меня не ждать остывания в мульте градусов до 60, как обычно делаю, а решила на горячей крышку снять. Вроде уже пар стравился, но как сняла крышку, он взбурлил и пролился.
Я никогда не стравливаю принудительно, как раз чтобы никакого лишнего бурления в кастрюле не случилось. Крышка чище. Да и время приготовления рассчитываю так, чтобы на остаточном тепле доготавливалось все.
То есть овощи не 15 минут, а 7-9 гречка за минуту, компот 1-2 минуты.

К сожалению моя Штеба температуру не показывает...

Как это? После окончания программы, если поставить режим «ПОДОГРЕВ», не показывает текущую температуру?

После окончания программы, если поставить режим «ПОДОГРЕВ»,

Я подогрев никогда принудительно не включала, у меня 2xl

Кончилась программа, нажать Подогрев и Старт и сразу высветится температура.

Внутреннее устройство Штебы и последствия протечек

датчик температуры где-то снизу. Alex Fil точнее скажет.

Марина, спасибо за доверие!
Датчик температуры находится в подпружиненной «кнопке» по центру нагревательного элемента (ТЭНа). Сам ТЭН крепится к внутреннему корпусу в виде металлической чаши тёмно-серого цвета, который мы видим, когда извлекаем съёмную чашу-кастрюлю. Конечно же, этот внутренний корпус под ТЭНом имеет технологические отверстия для проводов, для датчика давления, для элементов крепления, поэтому, через эти отверстия возможно попадание влаги на электронную плату. Там, под дном, есть силовая плата, на которую, в том числе, подключены провода и от датчика температуры, которые далее по шлейфу переходят на плату управления. Плата управления находится на боковой стенке, где кнопки управления и табло, которые, собственно, и впаяны в эту плату управления. Там «мозг» - микроконтроллер.
Но нельзя диагностировать неисправность «на расстоянии», не видя прибора, не разобрав его, не осмотрев и не измерив какие-то элементы мультиметром. Поэтому не берусь судить, что там могло произойти после побега молока и насколько глубоко проникли следы этого побега.
Есть подробный отчёт о разборке скороварки и «внутренностях» Штебы в интернете, его как-то раз приводили здесь, на форуме, но потом куда-то затерялась эта ссылка. Кому интересно, гляньте под спойлер.

Конечно, так радикально разбирать Штебу, может быть, и не нужно, для начала можно снять металлическую пластинку на дне и осмотреть доступные внутренности - нет ли там следов пены или влаги... Лучше, если это сделает специалист, понимающий специфику этого дела, в смысле, ремонта бытовой электроники. А дальше, уж как повезёт, либо прочистить, либо менять плату или эл. компоненты...

Торт из морковки, а крем из сметанки. Очень хорошо.
Забыла целиком сфоткать, поэтому кривенько только.

Ритусля, люблю морковную выпечку
Как и из чего пекла?

Всем привет! Я прямо не на радуюсь на мою штебочку. Облегчает жизнь мне очень сильно. Но заметила за собой такое дело. Забываю закрывать клапан. Один раз спалила кастрюльку до черноты. Благо отмылась очень легко. Сегодня обклеила яркими стикерами всю крышку, для напоминания. Вот бы функцию такую сделали, если клапан открыт, то табло не работает.

Elena, интересный факт) У меня не было такого что бы не закрывала клапан, всегда проверяю.
А Штебочка, и впрямь, знатная помощница! С ее появлением совсем перестала пользоваться плитой-и жарю в ней и парю), когда была одна мультиварка, она мне плиту и на 50%не заменяла!

Elena, интересный факт) У меня не было такого что бы не закрывала клапан, всегда проверяю.
А Штебочка, и впрямь, знатная помощница! С ее появлением совсем перестала пользоваться плитой-и жарю в ней и парю), когда была одна мультиварка, она мне плиту и на 50%не заменяла!

У меня панасоник был и много лет, покупала второй для дачи тоже. Не могла нарадоваться. Но тут просто не сравнить. В разы жизнь облегчает. По времени улет. Очень нравится кашку варить порционно. Раньше вечно гречка оставалась и не знаешь куда ее деть потом.

Вот бы функцию такую сделали, если клапан открыт, то табло не работает.

Может, его просто не открывать? Тогда и закрывать не придётся. Я почти всегда даю остыть самостоятельно, но если вдруг вынуждена спустить пар, то не поворачиваю клапан, а приподнимаю за носик, подпихивая салфетку, которой накрываю сверху от брызг.
Потом опускаю на место и исключительно поэтому не забываю ставить его в закрытое положение.

Может, его просто не открывать? Тогда и закрывать не придётся. Я почти всегда даю остыть самостоятельно, но если вдруг вынуждена спустить пар, то не поворачиваю клапан, а приподнимаю за носик, подпихивая салфетку, которой накрываю сверху от брызг.
Потом опускаю на место и исключительно поэтому не забываю ставить его в закрытое положение.

Я когда крышку переворачиваю он вываливается со своего места.

Мама_Алеко, а усики поджать? )) Это ж рехнуться, если каждый раз его с пола поднимать.

Мама_Алеко, а усики поджать? )) Это ж рехнуться, если каждый раз его с пола поднимать.

Нет, с не совсем вываливается. Просто поднимается и смещается.

... а усики поджать? )) Это ж рехнуться, если каждый раз его с пола поднимать.

Я, вроде, пыталась поджимать, а всё равно вываливается...
Раз как-то вывалилась и закатилась, а я не обратила внимания. Потом стала что-то готовить, а клапана нет... Блин, вот уж я икры пометала, пока нашла...

marinastom, у меня ничего совсем не вываливается, только шевелится-крутится.....

Катерина, так ей уж почти пять годиков...

Девушки, киньте пожалуйста своё мнение.
Пекла впервые бисквит. По здешним советам на Томлении 50 минут при 115 гр
Вроде он испекся, пышный, но как-то не так совсем. Понятно что сверху корочки не будет, но и бока в бисквите тоже белые получились, вообще без признаков хоть какой либо корочки.
Так и должно быть?

Taia, у мення и бока в кексе из покупной смеси были вполне загорелые.... Только верх белый. Но я и время чуть больше ставила.

Катерина, уточните пожалуйста. Тоже на томлении? Какое время выставили?

Мама_Алеко,

Я когда крышку переворачиваю он вываливается со своего места

А я, когда крышку переворачиваю -всегда пальцем придерживаю -у меня клапан тоже ходун-падун один раз выпал на плитку -теперь у меня пальцОвый рефлекс

Тоже на томлении? Какое время выставили?

Да. Вчера пекла 115 градусов 55 минут и после окончания времени открыла курышку, оставила в Штебочке еще на 10 минут. Потом вытащила на решетку остывать

Опыт выпечки ленивого шведского ночного хлеба

Девочки, один хлебушек освоила -решила испечь беззамесный. Посмотрела рецепты-понравился ленивый шведский ночной хлебушек. Завелась, первый раз накосячила но полной, но получилось даже ничего, второй раз завела вроде как правильно, но порция маленькая по объему -накосячила с выпечкой. Ткните в ошибки, хочу завести с учетом всех моментов, итак второй хлеб -мука 265гр вода 250мл, соль 1,3чл сахар 2чл семечки обычные, льняные, кунжут -все вместе 70гр дрожжи саф момент 5гр. Все смешала, тефлоновую чашу обмазала антипригпром, вывалила тесто (липко-жидкое) на лоджии при открытой форточке на 12 часов (ночь) отеплила на столе в кухне часа 2, поставила в Штебика -томление 140гр на 40 минут переворот и еще 20 минут.
Высота вышла 4,5см, середина просела, хотя на вкус- даже ничего (это я как хлебопек -хлебопекам), но соли надо поменьше, режется постоявший хорошо, не крошится, не сырой. Одну половинку разрезала пополам и эту четвертинку прорезала от середины к краю таким треугольным кармашком - а туда....- щедро так (себе то любимой, да к ночи...) маслица и ветчинки домашней (а то испереживалась-ведь пост, а свинюховая еда маячит-раздражает присутствием в холодильнике, отвлекает от правильной еды.... что бы уже без соблазнов) ну и вялеными помидорками заполировала, сколько влезло, что бы не видеть эту всю начинку и кушать правильный овощной бутерброд без майонеза!
Что сказать? Соли лишней уже не было. Хотела сфоткать -но закипел чайник и...... ффсе....
жду разбор полета по тесту, и режиму-времени. Хочу повторить, но может с ремарками вкуснее будет
в след. раз сначала сфоткаю свой хлеббургер, потом чайник поставлю

Марина, пройдите по ссылке, по хлебу без замеса Очень удачный рецепт я пеку такой часто. hlebopechka.ru...