Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2/DD2 XL

Танюш@ка, последняя риска 160 мл, думаю, что до краёв будет 180 мл

Натусичка, что бы картошка не лопалась, надо соли прилично, несколько столовых ложек, давно уже варю так.

Ирина. А, а это не вредно?

Ирина. А, Ира! А картошка при этом не получается пересолёной? Вы с таким количеством соли варите в мультиварке? На пару?

Картошка нисколько не соленая, варю так уже пару лет, прочитала о таком способе на сайте страна мам, вреда не чувствую, а вот польза, картошка не лопается, если ее не промывать после варки, хранится отлично, если едите далеко. Просто в чаше, не на пару, и очень часто на плите, плюс такого способа, особенно на газу, не лопается, даже если оооочень долго варить

Классно! Нужно взять на вооружение! Спасибо!!!

Сейчас попробую ссылку найти, если модераторы не против
/www.liveinternet.ru/users/lorashar/post294412360
/www.stranamam.ru/post/6267996/

Ирина. А, спасибо! Надо попробовать. Выглядит очень аппетитно!
Век живи, век учись... Ну, и так далее...

прочитала о таком способе на сайте страна мам

Да и у нас этот рецепт имеется.

Ирина! Хочу повторить свой вопрос. Вы таким образом варите картофель в кастрюле на плите или в мультиварке? Если в мультиварке, то можно поподробнее. На каком режиме? Сколько минут? При открытом клапане?

Маша Иванова, варю и на плите, и в мульте, на программе овощи примерно 10 мин, сегодня специально отварила и сфотографировала, положила 4 полных ст. ложки соли, поставила время 30 мин, вот результат, (фото с телефона, не переворачивается ) Перед варкой вода чуть покрывала картофель, а вот после варки картошка свободно плавает в кастрюльке.
Галина, спасибо, буду знать

Ирочка! А клапан открыт или закрыт? Если закрыт, то через сколько времени после окончания программы достаёте? Давление стравливаете или ждёте, пока само упадёт? Заливаете перед варкой холодной водой?

Клапан закрыт, можно стравить давление, а можно немного подождать, ничего с ней не сделается, по разному бывает

Ирочка! Спасибо большое за ликбез. Теперь буду так варить. Заливаете холодной водой?

Холодной, да не за что, многому именно здесь научилась, спасибо всем!

Ещё раз спасибо. Ирина!

valushka-s, спасибо, а то так трудно ореентироваться.

А я кукурузу сегодня варила.

Катюша, и девочки, кто варил, а можно поподробнее..
Кукурузу залить полностью водой, добавить соль и сахар, сколько примерно, соотношение, и на " овощи» да?
  за непонятливость, никогда не варила сырую кукурузу, только в детстве у бабушки ведрами ели, а как варить..

Тришка, я ставлю решетку для паровой корзины, укладываю на нее початки, заливаю 500-600 мл воды и варю 25 минут на режиме овощи

Мама Карло, Лорочка спасибо, а соль и сахар?
Тоисть она получается на «овощах», но на пару?

Тришка, на здоровье я все овощи варю таким макаром, мне нравится куда больше, чем на режиме «пар» или на «овощи», но в воде. кукурузу при любом способе готовки солить уже готовую, на тарелке. сахаром никогда не посыпала

Тришка, я заливаю очищенную кукурузу кипятком, чтобы слегка сверху покрывало 1-2 см, не солю и сахар не добавляю.
Сверху кукурузы можно положить несколько листиков.
Варю на программе овощи давление 0.7 где-то 15 мин, потом может постоять ещё минут 10-15.
Готовую кукурузу посылаю солью и смазываю сливочным маслом

А я варю в воде на Овощи не больше 8 минут. Раньше без всего. А, прочитав тут советы, добавила сразу соль и сахар (на 7 штук по столовой ложке с горкой), мне гораздо больше понравилось. Но мы сразу едим горячую.

Тришка, время варки кукурузы сильно зависит от сорта и степени зрелости кукурузы.
Так например, сахарные сорта молочной/средней спелости варятся 10/15 минут максимум.
«Кормовые» сорта (те самые, что в детстве нам бабушки варили) 20/35 минут для молочной/средней спелости соответственно.
Готовить желательно, как можно быстрее после снятия початка. А початок надо сразу же очистить от листьев и кочерыжку максимально срезать, т. к. вся эта «ботва» быстро вытягивает сахар из зёрен.
Для себя, после опробования разных способов готовки, выбрала «на пару», ИМХО так меньше соков уходит из кукурузы, и вкус остаётся насыщенным. Я думаю, именно поэтому при варке в воде добавляют и соль и сахар, т. к. кукуруза много своего вкуса отдаёт в воду, вот люди и компенсируют. А соль, кстати, из любого продукта сок тянет, ну и из кукурузы само собой, поэтому солить лучше готовую, опять же ИМХО.

Девушки вопрос такого плана, кто пробовал овсянку на пару в горшочка делать? У меня на данный момент задача делать в горшочках утром омлет на пару, чтобы не гонять лишний раз штебу хотелось бы делать омлет с овсянкой за раз, реально ли?

Тришка,
Ксюша, я вчера поздно увидела твое сообщение с вопросом.

Катюша, и девочки, кто варил, а можно поподробнее..
Кукурузу залить полностью водой, добавить соль и сахар, сколько примерно, соотношение, и на " овощи» да?
 за непонятливость, никогда не варила сырую кукурузу, только в детстве у бабушки ведрами ели, а как варить..

Отвечаю. Брала 5 початков. Те, которые лезли в кастрюлю, не ломала. Добавила немного листьев. Все залила кипятком из чайника, чтобы вода покрыла верхнюю кукурузу. Добавила по 1 ст. л соли и сахара. Получилось 2/3 кастрюли по объему. Закрыла крышку. Включила программу «Овощи» на 10 минут. Потом крышка разблокировалась, и кукуруза стояла еще некоторое время в скороварке.

Делала все «на ощупь». Получилось вкусно.

Евгения, а воды в кукурузу сколько добавляла?

Варила я компот обычно в другой мультиварке. Нормально получалось. А тут перепутала чаши и стала ингредиенты все закладывать в чашу от штебки. Очухалась, но перекладывать лень уже было.
Пришлось варить компот на Супе пару минут.
Какая же вкуснота получилась!
Зародился во мне коварный план, а не прикупить ли мне 6-литровочку, чтобы этого компота побольше было!

Зародился во мне коварный план, а не прикупить ли мне 6-литровочку, чтобы этого компота побольше было!

Ритуль, так план хороший зародился, иногда очень не хватает на 6 литров Штебы

Ритусь, подтверждаю, компот в Штебке просто супер Очень насыщенный, вкусный 👍
У меня как раз 6 л волею судьбы (было дешевле чем 5 л, да ещё и с доп. чашей в подарок). Для компота размерчик что надо!

Машуль, я прямо впечатлилась в этот раз. Штебка, наверно, с год уж, а я только решила компот в ней сварить, да и то, можно сказать, по недоразумению.
И ягод-то немного было. Так... Не особо, как говорится, надеясь на успех. А тут прямо!!!
Муж на работу с собой взял, что удивительно.
А представляю сколько холодца наварить можно!!! Да и вообще!
Натусь, ага, прямо очень понравился результат. Надо мне разбазарить весь мультипарк и оставить нынешнюю штебку и 6-литровочку прикупить.
Пойду на Озон погляжу сколько она стОит. Но, по-моему, около 10 тысяч. Дороговато-сь.
Надо акцию где-нибудь углядеть.

Я тоже на большую Штебу поглядываю...
Но, учитывая, что у меня уже есть и DD1, и DD2, могу оказаться БОМЖом.

Давно я тут не писала а что ничего никто не показывает? У меня десерт Павлова в Штебике. На проге томление, время и температура по рецепту. Брала 4 белка С1, получилось супер.

Девочки, а самое главное в 6л Штебе это то, что подогрев после какой либо программы вы включаете сами если он нужен, вот.

Не во всех 6 л Штебах, только в последней версии.

Давно я тут не писала а что ничего никто не показывает? У меня десерт Павлова в Штебике. На проге томление, время и температура по рецепту. Брала 4 белка С1, получилось супер.

Красота, сама нежность. Какой получился по краям чуть тверже, а внутри помягче?

Добавлено Пятница, 19.08.2016, 11:36

Не во всех 6 л Штебах, только в последней версии.

ну да, если при покупке обращать на дату выпуска то получите как раз нужную.

Шалость, Надюша, получилась корочка снаружи, мусс внутри. Специально показала фото первое с крошкой. Поскребла пергамент, чтобы было видно легкий кремовый оттенок!

Ничесе Какястелефонапонажималакнопки?!

Анна1957, вот жеж! сейчас

Добавлено Пятница, 19.08.2016, 11:53

hlebopechka.ru...
Фухумаялась!

Девочки, а компот из чего варили? Тоже хочу!

проблемы со штебкой? Не глянулась чем-то?

Да, знаешь мне она большая, думала много не мало а полный обьем редко использую, 3-4 литра за глаза...

Да, и кстати девочки, хотела предупредить Всех!!!, у меня в чаше из так сказать, нержавейки, появилась ржавчина, вроде особо ни чем не шкарябала по ней, но есть две отметины, типа царапины, и из них уже ржавчина проглядывает...
Так, что поаккуратнее с ней..

Да, Ритуль а вот скажи, в Орсончике, получится например холодец или тушонку, за 1 час- 1.30 или не, как в Штебе???

появилась ржавчина,

Ксюш, ты уверенна?
Попробуй со средством чистящим хорошо потереть.

Вот увидишь, что это не ржавчина.
Я помню тоже на своей чаше такое заметила, но потом очень хорошо очистила и все ушло)

Натусичка, Натусь я компот варю из того, что есть...
Яблоки, замороженная вишня и клубника, это зимой, летом из того, что свежее есть..

Добавлено Пятница, 19.08.2016, 13:59

Попробуй со средством

Машунь, спасибо, попробую, потом..

Ритусля, дааа, что-то подорожала Штеба. Не бери пока, подожди акций, думаю, они будут.
Loksa, какой знатный десерт!!! 👍👍👍
Тришка, я в своё время тоже выбирала между штебой и орсоном 5015, даже больше склонялась к оурсону, но акция Штебы сманила меня в свою сторону, тк разница в цене была почти в 2 раза.

Натусичка, из вишни замороженной (это было весной). Надо бы сейчас прикупить свежей и сварить компотик, думаю, будет ещё вкуснее!
А рецепт кстати брала из книги рецептов к Штебе.

Тришка,

Да, и кстати девочки, хотела предупредить Всех!!!, у меня в чаше из так сказать, нержавейки, появилась ржавчина, вроде особо ни чем не шкарябала по ней, но есть две отметины, типа царапины, и из них уже ржавчина проглядывает...

Ксюша, попробуй меламиновой губкой по этим местам пройтись. Она хорошо убирает разные пятна.

Ммммммм, какой вкусный получился!
Вы на время смотрите? А я пью компот с пирогом со сливами! Вкусно!!!

Добрый день, подскажите почему на оф сайте Steba нет модели DD2 а есть только DD1? и при поиске на амазоне или в германии второй модели тоже нет.

А что за оф сайт?
На русском сайте Steba эти модели есть.

Steba российская фирма? нет а значит официальный сайт это stebaтчкcom и там нет второй модели. Я так понимаю что ее выпустили специально для российского рынка

Sir_Antonio, Steba-немецкая фирма, находится вблизи г, Бамберга, Бавария.
 У немцев есть свой сайт, все правильно и DD2/DD2XL там не представлена, тк были специально выпущены немцами для российского рынка.
А в Германии продается DD1 и все довольны и немцам больше и не надо.

Steba российская фирма? нет а значит официальный сайт это stebaтчкcom и там нет второй модели.

Ну, в таком случае и вопросы надо задавать туда.
У нас-то с модельным рядом всё ОК.

Девочки, подскажите, пожалуйста, модели STEBA DD2 Basic и STEBA DD2 Eco чем отличаются? Прочитала - по всем параметрам и характеристикам они абсолютно одинаковы, но вроде в Basic нет керамических стаканчиков, крышки, пароварки и запасного кольца силиконового. Это все отличия? По программам и режимам точно одинаковые? И ещё, есть ли на неё в продаже силиконовые кольца отдельно?

Отличаются комплектацией - у Basic нет корзины-пароварки и подставки под него, нет и комплекта керамических стаканчиков для йогурта с подставкой к ним. Нет запасного силиконового кольца-уплотнителя. Нет крышки на чашу. Поэтому дешевле. А сам прибор тот же самый, по программам и характеристикам.
Кольца в продаже есть, и родные, и аналоги - подходит, например, кольцо от Unit, модель USP-R10, оно дешевле родного, есть на О3оне.

Заказала STEBA DD2 Basic, через 3-7 дней сказали, доставят. Пошла читать темку с начала. Надо за эти дни подготовиться как следует. У меня это первая скороварка, до этого были мульти без функции скороварка, так что я абсолютно пока полный ноль.)))

Ба-а! Танечка, приветик, дорогая! Очень рада тебя тут видеть!

Снова варила кукурузу в штебе. Такая вкусная получилась! 9 минут всего на программе овощи 0,7.

Вот, принесла вкусность, угощайтесь..


Макарошки по- флотски " Экспресс» за 20 минут. (Тришка)

marinastom, Маринчик! И я так рада, я теперь тут буду бодать всех вопросами (ну, конечно только после полного прочтения всей темки).

Я захаживаю в тему, хвастаюсь
Очередной десерт Павлова

Loksa, Оксана, обалдеть!!!
Ну ты молодец!!!

Loksa, Ксюш отпад, красота какая!
А как готовила? Рецепт?