Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Ой, девочки, какая же она вкусная домашняя лапша. Вчера накатала широкой лапши, и под конец тоненькой вермишельки. Вчера на ужин готовила широкую с соусом из курочки, помидоров, кабачков, с сыром, в общем, итальянский вариант. А сегодня себе на обед сварила тоненькую лапшичку. Хотелось посмотреть, как она поведёт себя при варке. Уж очень она была хрупкая на вид. Повела она себя отлично. Ничего не слиплось, варилось 3 минуты. Вкус отличный! Замечательное у меня приобретение! Машинка класс!

 

Заказала сегодня вот такой аппарат- Лапшерезка электрическая PASTA DI CASA PCE-150-1, Италия:

Очень цена понравилась, даже с учетом доставки получается 4800.
Вес аж 8 кг...
У кого-нибудь есть такой или подобный?

LudMila, неужели есть такое счастье -купить электрическую тестораскатку-лапшерезку по такой сверх-дешёвой цене? Честно, меня такие цены даже пугают. Дай бог, чтобы всё пришло благополучно. С нетерпением будем ждать отчёта о лапшерезке.

Сливочная, Алевтина, я сама сегодня очень такой цене удивилась!)) Заказ принят, письмо на почту пришло, но пока никто не перезвонил.
Я на этом сайте уже заказывала года 3 назад посуду, тоже со скидкой под 80%. Тогда всё привезли.

Заказала сегодня вот такой аппарат- Лапшерезка электрическая PASTA DI CASA PCE-150-1, Италия:
Очень цена понравилась, даже с учетом доставки получается 4800.
Вес аж 8 кг...
У кого-нибудь есть такой или подобный?

добрый день, скажите пожалуйста, привезли вам в итоге вашу машинку? все устраивает?

yaallo4ka,
Нет ещё, даже не позвонили пока. Я вчера только заказала, выходные.
Будут новости, напишу.

Заказала сегодня вот такой аппарат- Лапшерезка электрическая PASTA DI CASA PCE-150-1, Италия:

Очень цена понравилась, даже с учетом доставки получается 4800.
Вес аж 8 кг...
У кого-нибудь есть такой или подобный?

О, я как раз тоже на этом сайте присматриваю лапшерезку. Но низкие цены как-то настораживают.

Позвонили сегодня, подтвердили наличие лапшерезки!
Заказ, правда, привезут недели через 3, потому что у меня там есть ещё другие позиции, одна из которых по предзаказу.

Насчёт низкой цены - меня это совсем не смущает, тем более я у них уже заказывала, тоже с большими скидками.

меня это совсем не смущает, тем более я у них уже заказывала

Присылали значит? Сайт не левый ? А то, много сейчас таких, работают по предоплате, а товар не высылают. У нас Иринку так обманули с хлебопечкой и заманчивой ценой.

Ирина, сайт не левый.
К тому же я сейчас выбрала способ оплаты - наличными курьеру, но это только для Москвы.
И, кстати, посуду мне в количестве 1 штуки заказывать отказались, так что лапшерезку привезут уже в среду!

Опыт работы с насадками и нарезка чак-чака

Цены то там ниже, но доставка от 800р и самовывоза нет для простых смертных, а я заМКАДыш, так что совсем дорого будет. Хотела Империю 650 с электроприводом за 8454р,

или просто электропривод,

так как ручная у меня уже есть.
 Жаба задушила. И я заказала в другом проверенном месте просто насадку для спагетти 1,6мм для комбайна Бош,

тем более, что тестораскаточная насадка уже есть. Вышло 4700р и самовывоз. Хотела сразу на 6мм насадку заказать, но опять жаба душит. На ручной же есть такая толщина нарезки.

Скажете, зачем мне столько насадок-лапшерезок? Не удобно стало рукой крутить. При моем способе нужна третья рука или электропривод. Ручная тоже хорошая машинка, но приходится просить кого-то помогать, чтоб быстрее процесс шел. Так как сейчас я сначала режу пласты поперек на ту длину, которой должна быть лапшичка, а потом по одной полосочке быстренько пропускаю, через лапшерезку. Раньше я раскатывала длинные пласты, подсушивала и так же длинными разрезала насадками 0,8-2мм. Но потом нужно было порезать ее поперек, чтоб лапшичка коротенькая была. На этом этапе меня колбасило нереально от гнева, так как при резке получались склеенные пучки лапши, которую приходилось раздирать вручную. Это занимало времени больше, чем раскатка и нарезка. Резала и ножиком и ножницами, один фиг - чуть не угадаешь с консистенцией теста и все склеивается намертво. И ведь подсушиваю перед резкой и все равно нервотрепка. А припылять мукой я не люблю, она потом бульон мутным делает.

 Кстати, насадка на 0.8мм которая покупалась отдельно для Империи, все время с трудом прокручивалась и в конце концов так стала заедать, что резать ею уже невозможно.

 А с дополнительной насадкой для круглых спагетти я так и не подружилась - после варки все равно выглядят квадратными в сечении, как если бы я на насадке 2мм резала пласт толщиной 2мм. Хоть девочки мне тут и давали дельные советы, но с моим перфекционизмом все равно вижу, что получается не то, чего я ожидала. О, кстати, я чак-чак нарезала насадкой для спагетти)) Он при жарке раздувается вширь, так что почти круглые палочки получаются.

Лапшерезку сегодня привезли. С доставкой по Москве курьером получилось 4 822р.
Так что кто ещё думает - заказывайте!
По цене насадки для комбайна - полноценный агрегат, раскатка с двумя резаками.
Как бы ее теперь до дома дотащить...)) Придется ждать, когда муж сможет ко мне на работу приехать и забрать.

Для домашнего использования идеальный вариант это механическая лапшерезка, бюджет 2000р. Не будете вы так часто делать лапшу, что бы покупать электрическую дорогую, по собственному опыту говорю. Бренд вообще роли не играет, выглядят они практически идентично.
Вещица сама по себе очень крутая. кстати если хотите длинную лапшу (я по метру делал) то лучше тесту в форме колбаски полежать сутки в холодильнике после замеса.

Совсем не согласна. Была недорогая механическая. Качество плохое, лапшу не прорезала. Сейчас Атлас электрическая. Небо и земля. И пользуюсь регулярно. Лапшу делаю. Тесто на пельмени и манты катаю.

а я вот с Юрием согласен, ну не в плане дешевой приблуды а в плане ручной\ну с позиции денег\ вот вроде едаков у нас хватает, да-- по первой крутили \резали о моторе думали а сейчас приспособились --за пару часов на месяц вперёд всякой всячины наделываем о моторе и забыли

Лапшерезку сегодня привезли. С доставкой по Москве курьером получилось 4 822р. Так что кто ещё думает - заказывайте! По цене насадки для комбайна - полноценный агрегат, раскатка с двумя резаками.

Спасибо за информацию - заказала с доставкой в Долгопрудный Моск. обл. жду когда свяжутся и уточнят сумму доставки. Очень привлекательная цена для электрического агрегата.

сейчас приспособились --за пару часов на месяц вперёд всякой всячины наделываем о моторе и забыли

Ну ежели так. А если ты одна крутишь, катаешь... Да и лапшу любим свежеприготовленную. Все мы разные

А если ты одна крутишь, катаешь...

Я сама и кручу и катаю, делаю сразу много, лично для меня ну никакого неудобства. Я не катаю лапшу метровую, как некоторые, возможно, поэтому я легко справляюсь сама без мотора.

Людмила --

Ну мы катаем да в морозилку
Вот вы свежеприготовленную любите--позвольте поинтересоваться --а сколько раз в день

У меня Атлас мотор не так давно, всего два месяца, но я уже довольна так, просто не высказать словами. И, конечно, очень довольна тем, что всю работу выполняет двигатель, а я только двумя руками поправляю ленту теста. Мне было бы намного сложнее одной рукой крутить ручку, и только одной рукой работать с тестом. К тому же, у меня стеклянный стол, на который я ставлю тестораскатку, и к нему ее крепить не представляется возможным.

Я сама и кручу и катаю, делаю сразу много, лично для меня ну никакого неудобства.

Чёт вспомнилось «ну что я, в самом деле, яйца в ковшике не сварю?»
А прикупив яйцеварку, сильно удивляемся, почему раньше этого не сделали. Так и тут - после покупки электрического Атласа на дешёвенькую ручную даже смотреть не хочется, такая она неуклюжая у меня оказалась.

Все мы разные

Не согласна, Люд! Я с тобой, Светлучей и Бижулькой - одинаковая!
Я тоже ЗА электрическую машинку.
У меня тут, непонятно с чего, вдруг разболелось плечо, а мне до одури приспичило чебуреков налопаться (ну вот прям думать ни о чём больше не могу). Так вот я даже не представляю, как бы я крутила ручку механической машинки, а о том, чтобы взять в руки скалку и раскатать тесто вручную, вообще не может быть речи.
Ну и что мне теперь, чебуреков не поесть? Да щаз! Достану свою электрическую красавицу и за шесть секунд настряпаю целую кучу чебуреков, ни разу не пикнув. Так что, в моём случае, об удобстве электротестораскаток даже и говорить не приходится. Да и в здоровом состоянии не стану крутить ручку, бо обнаглела уже вконец.

А вообще, девочки и мальчики, тут и спорить не о чем, кому что удобно, тот тем и пользуется, и пусть все вокруг хоть обкричатся.
Но заметьте, любой человек, при первом же удобном случае, обязательно постарается облегчить свой труд, что бы он там ни говорил.

прикупив яйцеварку, сильно удивляемся, почему раньше этого не сделали.

Не по теме, но у нас яйцеварка не прижилась. Продолжаем варить в ковшике, да при этом еще в уме считать до 60

Лена -
Так дешевые и работают за свою цену--за редким исключением
Вот припер я с Венгрии в 00 ломтерезку --конкретно японская зверь мотор пару месяцев порезали и достаём теперь с антресолей 3-4 раза в год

Так и с лапшерезкой --по началу аж рука уставала, теперь только листы на лазанью, пельмени да лагман
У нас в семье в основном рис и гречка ну жёлтая каша внукам, а типа макаронных изделий сын с работы приносит всякую фигню японско-китайскую

Конечно кто 3 раза в день лапшу ест конечно мотор нужен --а так имхо конечно
К стати про яйца
Чё то как то перестали варить в основно калёные в ходу или пашот

Анатолий! Ну с пашотом понятно, а что такое каленые яйца?

а это варёные яйца+ ещё часок\ну там кому как нравится по загорелости --до 5 часов\ запекаются в духовке градусов до 120 можно и больше но есть риск что по трескаются хотя ничего страшного--вытечь нечему, получается на вкус, ну копчёные что ли
и на цвет такие как кофе с молоком --нам нравится, особенно внукам которые яйца в любом виде есть отказывались, а в этом варианте --прям рот набивают
Можно конечно и не варить, а сразу в духовку заложить, но в этом случае надо на 100% быть уверенным в качестве яйца, иначе белок получится плотнее желтка, а это ни есть правильно, я запекаю не в духовке а в минипечке \у меня на лампочках\
и до нужной нам кондиции хватает 40 минут

а я вот с Юрием согласен

А я - нет! Ну невозможно изображать из себя многорукого Шиву!
1) Во-первых, не надо раскатку с двигателем куда-то на край стола присобачивать - а это иногда очень проблематично с нашими столешницами (у нас, например, пока не откроешь настежь дверцу одного из подстольных шкафчиков - а это порождает неудобство передвижения), привинтить раскатку никуда невозможно.
2) Во-вторых, скажу просто: с двигателем и без - это небо и земля!!! Звучит голословно - но только до первого же приобретенного опыта!
3) И вот самое главное - финансовая база! Если позволяет уровень жизни - покупайте или электрическую тестораскатку, или двигатель к ней!

Кстати, ранее этот вопрос здесь уже обсуждался...

Лапшерезку сегодня привезли.

Людмила, как прошли испытания лапшерезки?
Очень интересно узнать как она Вам понравилась в работе или нет?

Наталия, я лапшерезку пока не опробовала в работе, только пофотографировала немного.
Вот она сама:






Тут видно, что 9 уровней толщины раскатки:



А вот такая наклейка на коробке - вся информация о лапшерезке:

Людмила, подскажите, когда машинка включена, работают одновременно и раскатка и лапшерезка? Или у каждой функции есть свой включатель?

я лапшерезку пока не опробовала в работе

Действительно, безумно интересно узнать, как работать с ней.
На первый взгляд, у неё неоспоримые достоинства:

• компактность,
• электропривод,
• отличнейшая цена.

Если еще и эргономика при использовании будет на высоте - практически идеал для дома!
Вроде бы оно и не надо, но все равно сижу и гадаю: фронтально ставить или боком, куда готовые продукты лезть будут?

Первый запуск и нюансы компактной электролапшерезки

Испытания провела.))
Опыта общения с лапшерезкой до сих пор не было никакого, ни с какой.
Сначала страшно расстроилась - включаю аппарат, а он не включается! Решила по этому поводу посмотреть двухстраничную инструкцию (заранее найденную по интернету, потому что к прибору эта инструкция была приложена только на английском), а там написано, что если рама поднята, то лапшерезка работать не будет. Зачем я её подняла, не знаю... Опустила, всё закрутилось.
Кнопка включения одна, поэтому все 3 механизма крутятся одновременно.
Ставить лапшерезку удобнее боком, так получается, что тесто закладывается справа («с лица»), а вытягивается слева («сзади»). Максимальная толщина 1, чем выше цифра, тем тоньше, для переключения надо выключать машину.
Раскатала тесто на 7 из 9, делала немного.
Потом порезала на мелкой резке. И вот тут заметила, что некоторые «лапшины» как бы склеены по 2, не знаю, от теста зависит или от чего... Разделяются довольно легко, но вообще мне это не очень понравилось, снизу видно непрорезанные:



Общее впечатление всё-таки - супер!

Потом порезала на мелкой резке. И вот тут заметила, что некоторые «лапшины» как бы склеены по 2, не знаю, от теста зависит или от чего...

Прежде чем резать лапшу, полоску теста нужно припылить мукой.

И вот тут заметила, что некоторые «лапшины» как бы склеены по 2, не знаю, от теста зависит или от чего...

Если Вы не подсушили немного раскатанное в пласты тесто перед нарезкой на лапшу, то тогда это возможно и есть причина.
Вот видите, есть два варианта исправить слипание: мука и сушка. Выбирайте!
И третий вариант: и то и другое!

Елена Бо, Igrig, Спасибо!
Теорию я читала, а вот когда делать стала, всё забыла.
И мукой не подпылила, и практически не подсушила...
Так что да, третий вариант.))

Если тесто очень крутое и немного подсушеное, то и мукой подпылять не надо

Максимальная толщина 1, чем выше цифра, тем тоньше, для переключения надо выключать машину.

Точно-точно??? Так написано?
Честно говоря - это не очень удобно...
Я свою переключаю, не выключая двигатель. А может неправильно делаю? Эх... Правда двигатель докуплен потом и, естественно, в инструкции ничего не говорилось про это. Надо бы разобраться!

А может неправильно делаю?

Я в соответствии с инструкцией выключаю.

Точно-точно??? Так написано?

Да, в инструкции так и написано, и переключить «на ходу» у меня просто не получилось.
Дословно: «во время работы машины не поворачивайте регулятор для выставления другого режима работы».

Причина непрорезания теста на тонких настройках

Вот видите, есть два варианта исправить слипание: мука и сушка. Выбирайте!
И третий вариант: и то и другое!

Нет, третий вариант - попробовать сделать тесто чуть потолще. Так моя прежняя ручная выделывалась, очень тонкое тесто не прорезала до конца. И LudMila 7 из 9 толщину резала, а это довольно тонко.

Я в соответствии с инструкцией выключаю.

Это какую раскаталку? Чёт я с Атласом не заморачивалась, да и на видео всегда видела переключение «на лету».

Я тож свою не выключаю. Если б такое было написано в моей инструкции, я б точно об этом не забыла. Видимо, все машины работают по-разному. Да и на видео ничего подобного не делают. Пойду ещё раз посмотрю...

LudMila, спасибо Вам большое - после Вас тоже решилась на покупку (смущала цена), теперь и у меня есть такая игрушка и еще одна (с того же сайта)

verolni, заинтриговали... Какая игрушка? Не аналог популярной паста-машины?))

LudMila, это Pasta di Casa

это Pasta di Casa

Вы просто мастер интриги!
Цитата: "Молодая и динамично развивающаяся итальянская компания Pasta di casa существует на рынке с 2010. В ассортименте Pasta di casa более 100 позиций."
Так что у у всех самое широкое поле для фантазии!

«Все» давно перешли по ссылке на сайт и хотя бы в первом приближении в курсе, ап чём разговор.))

Растудыть меня в качель!!!
От удивления даже снял свои очки сварщика, но на этой странице ни одной ссылки не увидел!
Истины ради, надо сказать, что на предыдущей насчет ссылок тоже грустно и бесперспективно!?
Поиском нашел эту «динамично развивающуюся итальянскую компанию Pasta di casa" - оттуда и выдернул цитату
Я, конечно понимаю, что название компании может совпадать с названием прибора, но почему-то лень лезть на 3-5 страниц назад. Простите великодушно!

Владельцы Империи Титании! Треснули белые пластиковые детали, прижимающие валики тестораскатки. Кто-нибудь сталкивался с такой ситуацией? Пока в планах только заклеить Моментом. Купить их негде.

Igrig, посмотрите личку (чтоб далеко не ходить).

Анна1957, я только помню то, что кто-то непреднамеренно сломал эти самые белые прижимные штуки. Продолжение истории не помню. Аня, а чего они сломались? Сами от старости рассыпались, или с вашим непреднамеренным участием?

Я давно ею не пользовалась. Докупила к ней электромотор. А вчера, когда отвернули винты, чтобы достать намотавшееся тесто, и увидели эти трещины. Полезла в инет - оказывается, это самая распространенная их поломка. И именно из-за этого тесто наматывается.

Варианты ремонта пластиковых деталей машины

Анна1957, какая печаль! Так просто растрескались, но никакие фрагменты ещё не высыпались? Может их укрепить скотчем, или какой-нибудь эпоксидной смолой? А ведь в остальном вечная машинка! Но почти всё можно починить или заменить подобным. Может на крайний случай обратиться к ювелиру? Ведь они спецы по работе с мелочью, у них всякие вальцы, наковаленки. Протянет, вытянет, выкует, спаяет. Мне ювелир на заказ сделал золотую брошку. Так он золото как фольгу раскатал, потом всякими цилиндриками её делал, варил, клепал. Вид абсолютно фабричный.

О, вспомнила! Сейчас же есть услуга 3Д печати. Поузнавайте, главное, скажите мастерам размер, ведь у Империи ширина валков, а значит и пластиковых направляющих тоже такого размера.

Ничего не выкрошилось, решили Моментом склеить.

Владельцы Империи Титании! Треснули белые пластиковые детали

Балииин..
Только в этой теме минимум третий или четвёртый случай на моей памяти. Исключительно из-за этих хлипких фигнюшек вообще Империю не рассматривала, хота она в наших местах продаётся гораздо чаще Атласа.

Сочувствую, Ань.

Нашла в нете, как их делают из крышки 4-см кабель-канала. Но не очень понимаю, как их изогнуть по форме штыря. Поэтому пока решила тупо склеить - они особой нагрузки не несут, только прижимают. Вот здесь http://.com/review_1234715.html

я вроде как давно ужо пропостил, что сломалась у меня пластмаска сия, давал соседям, уж не знаю чё они делали но осталось засохшее тесто, я как бы всегда проверял после того как сам делал, а тут и не посмотрел провернул и видимо сухарём и попортило фигню эту
Ну как бы как катал так и катаю, единственно что надо пласт выходящий подхватывать, что бы он по кругу не пошел

http://.com/review_1234715.html

Ань, ссылка не открывается.

А у меня открывалась вчера, проверяла.

Так там основная часть потеряна при выкладывании на сайт. Видимо сайт не разрешает данный ресурс.

Кароч, там эти белые пластмасски сделали из крышки кабель-канала. Мне не очень понятно, думала, что наши Левши помогут разобраться. Сегодня по локоть в клею вывозилась, но них не склеилось (((

Анна, а название сайта можно? не ссылку, а прям название.