Рулет бисквитный на сгущенке

Рулет бисквитный на сгущенке

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Сгущённое молоко	400 гр
Яйца	2 штуки
Мука (стакан 250 мл)	1 стакан
Разрыхлитель	1 чайн. ложка

Способ приготовления

• 400 гр сгущёнки, 2 яйца, 1 стакан (250 мл) муки смешать с 1 чайн. ложкой разрыхлителя. Взбить миксером, вылить (тоненьким слоем) на противень (бумага для выпечки обязательна). Испечь в духовке (печётся очень быстро). Готовый бисквит свернуть рулетом (по длинной стороне) вместе с бумагой. Когда остынет, бумагу удалить, намазать повидлом или кремом и свернуть снова рулетом.

 

Примечание

Фото Ukka

 

Stеrn, рулетик ням-ням!!!
Сама делаю такой. Он у меня как выручалочка в случае внезапного прихода гостей.

Огромное спасибо, что напмнили про этот рецепт. Мне как раз надо было утилизировать остатки сгущенки. Покупала литровое ведерко и остатки забыла грамм где-то 150-200. Ну и сделала половинную порцию. Только с рулетом возиться лениво было так я в мультую загрузила. получился коржик невысокенький. но пышненький. Прослоила ванильный пудинг+масло + заспиртованные вишни. Целый сфоткать не успела

Стеллочка, бегу похвастаться. Вот пеку всё: и сдобу, и хлебушки, и пироги и т. д. и т. п., а на рулеты всё как-то не решалась. Казалось, что это так сложно - свернуть рулет, да ещё так, чтобы он потом не распался. Вчера мне чудесным образом презентовали баночку отличной сгущёнки. Как всегда в последнее время за советом о том, что бы из неё такого сотворить, пошла к тебе. Ну, и решилась-таки на «Рулет бисквитный на сгущёнке». Крем сделала сметанный с парочкой капелек апельсинового ароматизатора и пачечкой загустителя. Всё прошло просто на ура! Честно скажу: переживала! Серединка, правда, немного больше поднялась, чем краешки. Но, Стеллочка, как же это вкусно! Очередное огромное спасибо от моей семьи! Теперь у меня есть быстрый и вкусный рецепт на случай нежданных гостей. Видок, конечно, не совершенен, но это я сама его испоганила. Взяла сдуру намазюкала ложкой сметаны, выскребленной из миски с кремом. Хотела шоколадной глазурькой покрыть, но поздновато было уже её варить, а потом ещё и остужать. Надо было просто пудрой присыпать, но, что сделано, то сделано!



И разрезик:



ПЫ. СЫ.: Ну как же всё-таки сделать так, чтобы бисквиты, кексы и прочие такого рода изделия не поднимались «шапкой мономаха» посредине?!

Подскажите, а какое тесто на вкус получается? сгущенка в составе мне напоминает тортик «молочная девочка», а так он похож?

Торт «Молочная девочка» я не пробовала. По мне, так бисквит как бисквит.

Девочки! Подскажите, пожалуйста, вкусный шоколадный крем для этого рулетика:)
И про шапочки тоже интересно- как их избежать?

Этот рулет похож на тот, который делает моя мама.

Какой хороший рецепт незаслуженно забыт! Если уж я своими кривыми ручками его пекла...
Пеките, очень просто, легко и вкусно!!!

Ukka, согласна, хороший рецепт. Правда, я готовлю тесто без яиц, заменяя на 6 ст. л. сметаны, в остальном все так же и с разрыхлителем.
Источник:

.