Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

не сваренном на омлете,

на * омлете* обязательно закладываем время на нагревание молока, т к отсчет идет сразу.

Ольга, Оль, ты сколько варила? в смысле крупы сколько? я на полмульстакана (60мл крупы) ставила время 35 минут. (1к3)

вот читаю, читаю и думаю что в Филе хорошего? Ручной режим? Я пока только глинтвейн и кефир делала, норм, особенно глинтвейнчик

вот читаю, читаю и думаю что в Филе хорошего?

Красиво синеньким горит. Йогурт хорошая программа, температуру хорошую на программе держит, но йогурта мало получается в тех баночках (а это минус). И жарка в нем хорошая, жарит!

Оль, ты сколько варила? в смысле крупы сколько?

Варила 1/2 м. ст. геркулеса + два мультистакана жидкости. Держала целый час. Можно было бы и два держать, за это время там наверняка что-нибудь да разбухло, но надоело. Эти танцы не для меня.

вот читаю, читаю и думаю что в Филе хорошего?

Всё, кроме неспособности сварить молочную кашу без танцев с бубнами. ИМХО.

вот читаю, читаю и думаю что в Филе хорошего?

Мне она нравится своей шустростью и небольшим размером. Филька у меня пока единственная - малышка.
А красавица какая! А как музыкально «плимкает»!!!
Кашу кстати тоже хорошо варит, без побегов. Однажды манка попыталась, но я ее по «методу Китаевой» - помешиванием спасла.

Девочки, помните, про пароварку в Филю здесь писали, марка Фиссман (Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection « Ответ #749 04 Сен. 2015, 21:36 »)

у меня силиконовая вставка фирмы "Fissman", называется «вставка в кастрюлю для варки на пару 17,5 см», в чашу входит, только немного ручки внутрь загнуть (верх у нее расширяется), стоит 739 рублей.
Одновременно суп и тефтельки, наверное не получится приготовить, высота ножек 3 см.

такая:

Купила себе за 400 с чем то руб, они сейчас по распродаже у нас в НН, вдруг надо кому то... Если что, могу, если кому то очень нужно, купить и почтой отправить.

А как музыкально «плимкает»!!!

А меня так раздражает это невнятное треньканье, вечно его не слышу.

невнятное треньканье, вечно его не слышу.

Так что раздражает то, что тренькает или, что не слышишь

Подтверждаю - не бежит Как впрочем, и не кипит, и вообще не варится. По крайней мере у меня за час на выходе были полуразбухшие хлопья, плавающие в молоке.

Я догадалась варить как в медленноварке, то есть 1,5-2 часа. Рисовая сварилась отлично, с геркулесом, возможно, так же нужно. А за 1 час точно не проваривается, я пробовала.

Так что раздражает то, что тренькает или, что не слышишь

и то и другое. Невнятное треньканье и при этом еще и очень тихое. Филька изгалился как мог в придумывании велосипеда с квадратными колесами А прогамма яйца - это вообще шедевр, сварить можно с предсказуемым результатом только крутые яйса.

Natali S, если бать моего «непослушного» фильку, то понравилось запекать птицу, мясо, тушить грибы, овощи. Очень понравился рис на гарнир, картошка. И йогурт, которого мало, да.... И это мы только недавно начали пользоваться.

Все это можно сделать в духовке. Но по сути все, что делается в мультиварках, можно приготовить в духовке/на плите/в пароварке. Так что тут, наверное, дело вкуса, количества человек в семье и т. п.

Мы малоежки, так что гонять духовку ради пары наших порций каждый раз, когда захотелось запеченной курочки или картошки - не рационально. А филька в плане этих блюд оказался нехлопотным и довольно быстрым (это для меня огромный плюс и именно этого я ждала после отзывов на форуме).
Для нас - отличный вариант, несмотря на все его минусы. Единственное, о минусах надо знать заранее - за это я очень благодарна тем, кто помогал мне на форуме с выбором. Взвесила все за и против.

Приготовление риса для суши (режим Каша)

Совсем запозорили мультю..

Олечка, чоэт - запозорили? Она же не доллар, чтобы всем нравится. Мне кажется, довольных этой мультяшкой больше, чем недовольных. Только нам некогда писать хвалебные оды. Да и смысла нет убежать или переубежлать кого-то.

ПыСы. Мне еще ручной режим в Фильке нравится. Сенсор не совсем мое...

А еще в Фильке у меня получился самый лучший рис для суши на режиме Каша. У хваленого Панасоника (18) вышла кесель-месель.

что в Филе хорошего?

Чаша Как и в 3-х литровой модельке

Не любила черные мыльтиварки, а теперь поняла, что эта первая и последняя, зад-сь её тереть, вечно какая то чумазая, все пальчики, каплюшки, все видно....

Елена, Правильно, Леночка, мне то же очень нравится -- Панасик на полке стоит, а в Фильке готовлю..

Не, Филька не доллар, конечно. Нет. По мне, так коль написана и заявлена программа Каша, так пусть кашей и будет: хошь на воде, хошь на молоке, а хошь, так и вовсе разбавляй.
Не получается, так честно возьми и напиши, что есть такая программа Фонтан.
Зачем же людей в сомнения вводить.

Зачем же людей в сомнения вводить.

Рит, у тебя и на воде бежит (геркулес не имею в виду) на *каше*?-- это прог-ма для гарнира, а не для молочки, как в Панасе *гречка*..

это прог-ма для гарнира

А я не хОчу, Олик, есть гарнир на завтрак. Может мне кашки надо. Заявлена же мультяха, как для завтрака.
Гарнир-то нормально, но там было много риса и относительно немного воды. ПЫхало, но не фонтанировало.

это прог-ма для гарнира

Оль, это программа, судя по рецептам и инструкции, заявлена и для молочных каш.
Давайте будем объективны, как договаривались.

Никто её не «запозорил», что есть, то и пишем.

Мне кажется, довольных этой мультяшкой больше, чем недовольных. Только нам некогда писать хвалебные оды.

Чем хуже гаджет и непонятные программы в нем, тем больше тема, потому что люди стараются понять, где криво, в руках или не от нас это зависит. И делятся своими неудачами и пытаются их преодолеть. И заметьте, не молча, типа не одна ж я такая, пусть и другие на это поведутся и втихаря закинуть на полку. И останутся только хвалебные отзывы.
Я уже писала, что овощи запеченые с омлетом на проге омлет как в рецепте из книги выходят очень хорошо и как раз мне на одну порцию. Гарнирные крупы на программе каша в правильных пропорциях вода - крупа тоже выходят более менее достойно.
А в остальном, прекрасная маркиза, всё хорошо, все хорошо

Я каши не варю в Филе, по тому, что я их не ем, для меня Филя лучший и супчик сварит, и мясико потушит, и котлетку пожарит, и запеканку хочешь творожную, хочешь овощную, а хочешь омлет, а хочешь яичницу с беконом....... я чё спросить то хотела, а что каши - это так вкусно

Нюансы управления и температурных режимов

Я, из всей кучи своих мультиварок (12 их было ) не про одну не могу сказать, что она идеальная и, что вот с одной ней могу остаться на кухне. В каждой есть хотя бы одна программа которая мне нравится.
Идеальной мультиварки, на мой взгляд, еще не придумали
В фильке нравится дизайн, очень хорошенькая она, в светлых оттенках прям бы влюбилась и все прощала. Отличная чаша, покрытие и размер нравится.
Нравится как работает программа каша, ее алгоритм, можно много рецептов приспособить.
У меня кстати, каши не убегают, геркулес на молоке только хорошо испачкал мне съемную пласину, но сама крышка осталась чистая.
Программа яйца тоже интересная, но для меня совсем не нужная... Не едим мы яйца на завтрак, в прочем как и каши...
Сенсорные кнопки тоже не очень люблю, но у меня в стадлере сенсор и вроде как привыкла.
Категорически не нравится как выставляется время, так же как и в моем филе на 3 литра, одной кнопкой Когда жду, пока она проморгается на часаааах, потом на минууутах..., а если вдруг программа собьется и нужно опять выставлять, прямзастрелица проще
Нафига на программе кекс сделали по умолчанию 160°? Выпечка у меня в филе не получается
В итоге филя стоит и я им не практически пользуюсь....

Разбор логики программ: рисоварка против мультиварки

КАША на восточный манер, типа корейской пабэ, и то, что россияне называют кашей это две большие разницы, так же и тушение не аналогично конги.
Тут мы имеем примерный перевод, потому что все таки филипс прежде всего рисоварка.
То есть программы белый рис, бурый рис, быстрый рис, конги и подогрев, а уж переводят их..... как придумают. А такого понятия, как молочная каша, по-моему нет в Китае, и не знаю, варили ли японцы и корейцы геркулес на молоке. От этого все сложности
Но, если не ждать от филипса невозможного, он прекрасно варит твердую крупу, вязкий и бурый рис,
Может поджарить во фритюре, мясо, или овощи по китайски, как маленький вок, имеет неприлипающую чашу, ясный четкий дисплей, отложенный старт, то есть все, что нужно для мультиварки начального уровня. плюс компактный размер, симпатичный дизайн,

Оксана, я вот, честно говоря, не знаю, как правильно называется каша. Может каша, может размазня, может ещё чего.
Но в последующих моделях Филипсов любая разновидность каш варится на Ура!
Хотя программа только Каша без всяких уточнений о молочности.

Оксана, извините, у вас какие-то древние познания о мв. Их уже давно делают СПЕЦИАЛЬНО для Российского рынка.
И программы делают именно под нас.

Из тех тем, которые я читаю - Штеба, например... Тоже, кривая и косая? А написано немало о ней...

По этому принципу и Штеба - гадость..

А что, нет? ломается через одного, много возвратов по гарантии, после гарантии через 2 года можно выкидывать - это очень хорошо? Я здесь не обсуждаю программы в ней и вкусовые качества еды. А вот слетающие резинки в кипящее варево, это как говорится - очень так удачненько... А чаши в подарок с браком, коцанные, и пол темы тока про возвраты. У меня на редбере ни разу за 3 года резинка не слетела ни то что в еду, вообще не слетала, пока я ее сама не вытащу.
Так что плохое бывает разным, одно ломается, другое не варит так, как надо, а итог - разбухшие темы.

понятия, как молочная каша, по-моему нет в Китае

имела большой опыт общения с китайцами, они молочку вообще не едят, даже сыр только тофу, да и в русской кухне не было культуры молочных каш, по тому, как зимой коровы были стельные (беременные) и у них молока не было, а учитывая постные дни (больше 200 в году), какая такая рисовая молочная каша из русской печи, даже царским детям в пост делали миндальное молоко, а не поили коровьим

А что, нет? ломается через одного, много возвратов по гарантии, после гарантии через 2 года можно выкидывать - это очень хорошо?

Нет. Есть Штеба ДД1 - это одна Штеба. А есть ДД2 ХЛ, которая сделана «специльно для России». Это две разные Штебы. У меня обе, поэтому я знаю, о чем говорю. Я готова «танцевать с бубнами» вокруг мультиварки «для всего мира», чем сдавать по гарантии мультивврки «специально для России».
Исключительно ИМХО. Никому не навязываю свою точку зрения.

Не нужно забывать, что Россия ОЧЕНЬ большая страна и многонациональная.
я бы не стала с такой уверенностью заявлять, что молочная каша, это не наша еда.
Очень даже наша, русская.

Россия ОЧЕНЬ большая страна и многонациональная

Я ни слова не написала о России

что молочная каша, это не наша еда.

То же не оспариваю, ваша
Молочная каша не в традиции русской кухни, но это не значит, что её не варили вообще, был и такой шедевр, как гурьевская каша

На основе изученных этнографических источников, можно с высокой долей вероятности реконструировать повседневный рацион русского крестьянина. Сельская пища не отличалась большим разнообразием. Известная поговорка «Щи да каша – пища наша» верно отражала обыденное содержание еды жителей деревни. В Орловской губернии повседневную пищу как богатых так и бедных крестьян составляло «варево» (щи) или суп. По скоромным дням эти кушанья приправлялись свиным салом или «затолокой» (внутренним свиным жиром), по постным дням – конопляным маслом. В Петровский пост орловские крестьяне ели «муру» или тюрю из хлеба, воды и масла. Праздничная пища отличалась тем, что ее лучше приправляли, то же самое «варево» готовили с мясом, кашу на молоке, а в самые торжественные дни жарили картофель с мясом. В большие храмовые праздники крестьяне варили студень, холодец из ног и потрохов.

И не важно как она там называется (каша эта), но пусть мультяха, заявленная на её приготовление, не косячит.

Ритуль это не мультиварка косячит, а маркетологи, которые мало в чем разбираются, и выдумывают «от балды» всякую хрень ерунду, лишь бы чем-то удивить пресыщенный рынок.
Недавно пристально смотрела «мультиварку-СЫРОварку», с шагом мультиповара в 5 градусов, с кучей «левых» функций, но без функции творога, плавленого сыра и пастеризации молока. Но зато книжка с рецептами сыров там была красивая, да... Рецепты кривые, но зато картинки вкусные...

Оксана, я вот, честно говоря, не знаю, как правильно называется каша. Может каша, может размазня, может ещё чего.
Но в последующих моделях Филипсов любая разновидность каш варится на Ура!
Хотя программа только Каша без всяких уточнений о молочности.

А объем у следующих моделей (я просто первый раз филипс покупаю) такой же небольшой, или все таки они на 5 литров.
Маленькие Фмлипс, вообще не часто увидишь в продаже, это типа, как новинка, или как?
Просто на мои потребности он очень хорошо вписался. Бурый рис красный рис, вязкий рис, перловка, бобовые, гречка, жарка... Мне все в нем нравится за ту сумму, что я на него потратила.
Но если есть и получше, только маленького объема и не скороварки, то я с удовольствием и на них гляну, просто я ничего о них не знала.

Бурый рис красный рис, вязкий рис, перловка, бобовые, гречка, жарка...

Оксана, а на каких режимах Вы это все готовите? Меня больше разный рис интересует.

мне нравится Филька и Панасик нравится, готовлю и там и там, всех люблю.

Поддерживаю... и я в обоих готовлю... и обоих люблю:
1) запеканка малюсенькая - нДравица очень :-)
2) картошка деревенская печёная от Тани- Фани - тоже очень...
3) гречка и рис на гарнир, когда у меня Панасик занят, а он часто занят...
4) яйца вкрутую сварятся без присмотра :-):-):-), а это безусловный ПЛЮС
5) ИЗ ПОЛУМОЛОЧНЫХ каш варю в нем пшенную и пшеничную на 1/2 стаканчика (с масляным ободком) на омлете 90* - полет нормальный
6) черный цвет мне очень нравится... очень (кофемолка черная, кофеварка чёрная... мы довольны)))
7) МОЖНО отключить ПОДОГРЕВ!!! Мне иногда это очень НУЖНО!

ВСЕМ удачи с вашими мультяшками! :-)

Варка геркулеса на режиме Ручной 90С

Несмотря на все вышеперечисленные недостатки, для меня Филька оказался гораздо более функциональным, чем Редик-01, например. Полную чашу геркулеса на воде варю на Ручном 90С с отсрочкой. Пока без малейших попыток убегания. Меня устраивает алгоритм этой программы с кратковременным закипанием в начале цикла. Геркулес на пике температуры всплывает, а потом уже томится без кипения. Думаю, что в тихом спокойном Редике удрал, потому что не всплыл, а так всю программу и чах, лежа на дне.
Ну а с мясом, омлетом, творожной запеканкой, запеченными овощами Филя вообще прекрасно справляется.
Так что, в отпуск придётся брать именно его. Оставлять без присмотра работающую мультю в гостинице или апартаментах я никогда не рискну, а значит, надо чтобы она быстро могла что-то приготовить у меня на глазах. Редика или панасоника замучаешься ждать...
Жаль, что нет на свете маленьких походных скороварок

Девочки, а у меня самая вкусная молочная каша в мультиварке получается в Редмонд RMC-4503, на программе «Молочная каша» по умолчанию, 33 минуты, без отсрочки. Каши я варю только на цельном молоке. Всё делаю одинаково, а результат в каждой мультиварке- свой. Ну, и вкус у каждого свой, поэтому такая разница в оценке. В Филе у меня каша не бежит (покупала в первую волну, с утюгом в подарок), но на вкус как-то размыто. Нравится омлет в нём и сметана, что-то пожарить и потушить могу. В выпечке не нравится плотная по сравнению с мякишем корочка, причём на всех температурах. Как-то делала тефтели в нём, всю крышку уляпала, но получилось неожиданно вкусно.
 В маленьком Редмонде 01 вне конкуренции манная каша.
Сейчас активно тестирую Панасоник 10. Вот в нём выпечка великолепная. И очень понравился суп на «Тушении», но безразмерно долго, варила почти 3 часа, а съели моментом.

Подтверждаю - не бежит Как впрочем, и не кипит, и вообще не варится. По крайней мере у меня за час на выходе были полуразбухшие хлопья, плавающие в молоке.

Оль, у меня на 90 (я тут начиталась и поставила, вроде сказали, что вариться не должна, но сама дойдет), у меня - варится и побулькивает, ну так местами, я удивлена....... Видимо периодами какими-то, замеряла, вроде термометром все ОК, может он врет - так тескомовский, вроде не врал никогда))))))

Короче, я забила все эти измерения, сравнения и примерки. Поняла, что каждый горшочек все равно немного индивидуальный. Или режимы немного не корректно работают, это уже в сервис, кого вот конкретно прямо не устраивает. Я уже писала, что наивно полагала, что мой зелмер очень темпераментный был товарисч - кашу собирала по всей столешнице, на проверку - брак, датчик температуры работа некорректно с момента покупки! Вот тут и был зарыт секрет убегания каши, у других - не убегала, но мультя малочисленная, темы нет, вот сама и билась, пока через год в сервис не отнесла по другому поводу и там этот термодатчик до кучи не выявили.
Филипок, оговорюсь, именно мой экземпляр, варит кашу без побега. Манку не варю, не вижу смысла и ни в какой мульте не варила.
А так, поддерживая разговор о достоинствах/недостатках, мне филя очень нравится. Но для супов и бульонов - ставлю в скороварке, мне там нужен объем (борщ и пр солянки, щи), если же варю только себе, то филя. Пиликанье его я слышу, плюс филькин еще и в отключаемом подогреве. Книга рецептов соответствует, по ней - как по нотам. Не пахнет, чаша отличная, на йогурте не перегревает, делаю его сразу в чаше, в баночках мне показалось менее удобным, да и маловато.
А больше и писать нечего, т. к. проблем не испытываю. Пасусь больше в разделе - рецепты для фили, зашла вычитала и пошла воплощать. Мне танцы с бубнами вокруг мульти не нужны. Включила -ушла. Филя под эти требования подходит. Для многих при выборе решающим фактором является объем котелка, мне вот как раз такой, некоторым может отказаться маловат - зависит от количества едоков и размеров порций.

Тут писали про каши на молоке, или с участием молока в составе))))), вкусно иль нет. Так на любителя, я вот люблю на завтрак, хотя мои бабушка и дед, тети разные в польше и западной украине молочных каш, опять же судя по их рассказам вроде как не ели. Разумеется, сейчас кто-нибудь обязательно напишет, что это ни разу не этнические поляки)))))), уже наблюдаю диспут по поводу русского народа и каш на молоке.
Зато вторая часть, мамина из Москвы и ополья, Загорска - ели.))))) Так что на вкус и цвет, как говорится. Но для меня умение варить молочную кашу было одним из критериев при выборе мультяшки.

для меня умение варить молочную кашу было одним из критериев при выборе мультяшки.

Вот и для меня тоже. Но мне с моим экземпляром не повезло: ни один из режимов, которые здесь упоминались (Ручной и Омлет) нормальную молочную каше сварить не смог
А для тех, кто не любит молочные каши и вполне себе может без них прожить, Филя - отличный агрегатик.

Belka13, Не, Ольгунь, а чего лишний раз людей в заблуждение вводить. По мне, как пишется, так и готовится.
Оксана,последующие модели всё как-то более настроены, но объема не очень маленького. У меня есть и на 4 литра и на 5. Нууу, как говорится, совсем другой размер, но программы-то отточены.
Вот про молочные каши... У меня бабуля ещё 189.. годов рождения, так после варки на плите, ещё норовила кашу в духовку поставить. Вспоминаю. Тепло на душе. Хорошо.

Спасибо Фильке, что вернул в бородатые советские!
Вот очередное из достоинств!

Ой, ходила, вспомнила.
Я вот, например, в теме про Штебу и Орсончика ничего не пишу. А чего писать, когда всё ясно и понятно. Так... Почитываю.
А этот мелкий прямо извел своей бестолковостью. Читаю. Всё пытаюсь истину найти. Но, видать, без вина тут не обойтись.

после варки на плите, ещё норовила кашу в духовку поставить. Вспоминаю. Тепло на душе. Хорошо.

Девочки. я когда замуж вышла, мы с мужем, молодые специалисты, жили в общаге семейной, я там многому научилась, так вот у нас там жила девушка из деревни и она варила манную кашу на плите, а потом клала в нее масло сливочное и в горячую духовочку минут на 30. Вкуснее каши я не ела

Вкуснее каши я не ела

Карамельная каша из манны.

Вскипятить две бутылки сливок или цельного молока, всыпать ¾ стакана манной крупы и ½ фунта грецких орехов, истолченных с ½ чашкою сахара, сварить кашу, мешая, чтобы не было комков и чтобы она не пригорела. Когда каша будет готова, переложить ее в сотейник, поставить в духовую печь, чтобы запеклась сверху пенкою, которую посыпать чашкой просеянного сахара так, чтобы вся пенка была им покрыта, затем разогреть плиту до самого горячего состояния и держать над кашею, чтобы сахар превратился в леденец.
Е. Молоховец

Ну какая мультя сварит нам такую кашку

selenа, да ну, Надюнь, я может и есть такую не стану. Мне чего бы, например, попроще: крупа, молоко, соль и сахар, но чтобы наваристая была!!!

Вот такую попробуй, тоже наверное вкусно


Манная каша от бабы Мани (toffee)

Мне, наверное, повезло с экземпляром.
Каша из геркулеса долгой варки на можайском молоке 1,5%. 1:3,5. Режим Каша 20 минут.



Да, на крышке есть загрязнения, но ничего никуда не бежит.

Пропорции воды и времени для варки круп

Оксана, а на каких режимах Вы это все готовите? Меня больше разный рис интересует.

Программа КАША,
Смотрите на упаковке крупы пропорции крупы и воды, а также, требуется ли замачиаание. И время варки, И все, вот в чем прелесть. Программа КАША так здорово настроена, что позволяет так готовить крупу, которую я пробую, можно сказать первый раз в жизни типа кубанского цельнозернового риса, или красного самаркандского.
Масло растительное немного добавляю по желанию.
Гречку готовлю, промыть и 1 к 1,75 на 20 мин
Перловку замочить, промыть и 1 к 2,5 на 35 мин
Бурый рис и красный 1 к 2.25 или 1 к 2,5
Белый рис, круглозерный 1 к 1,5
Длинномерных 1 к 1,75
Жасмин, Басмати 1 к 1,5 они должны суше. подогрев отключен.
Горох, фасоль сначала 10 мин. Отвариваю сильно, в кастрюле, промыв
аю, перекладываю в мультю и на ручном 90* от 40 минут до 1,5 часов.
Вроде все описала по крупам.
У меня просто уже на рисоварке рука работа, поэтому рада что здесь намного проще, не нужно выживать не 30 минут до запуска, ни 10 минут после, на подогрева.
Поэтому я так довольна

Забыла написать про гречку на отложенном старте.

Вечером заливаю промытую крупу водой 1 к 2 и ставлю при отложенном старте на КАША
на 5 минут, если буду есть с соусом, или на 10 минут, тогда она мягкая, но рассыпается.
1 ст. л масла кладу для вкуса и потому чт читала, что наличие жиров облегчает переваривание углеводов

... в такой же пропорции на омлет 90С и 20 мин - непонятная жижа с привкусом сырого геркулеса....

20 минут - этомало, а вот 40-45 минут для геркулеса долгой варки - отличная разваренная кашка.

Мне Филя был нужен для небольших порций на 1-2 человек, все остальные мои МВ большие. Я перед покупкой тему полностью перечитала, поэтому знала, что молочную кашу в нем без проблем не сварить. Зато все остальное он делает отлично: крупы, макароны на гарнир, литр топленого молока, небольшие омлеты, гуляш вкусно получается, плов. Хорошая антипригарная чаша, есть ручной режим от 30 градусов (удобно для сметаны и кефира), программа йогурт не перегревает. При этом ещё и красавчик! Я своим Филечкой довольна
P.S. Для меня единственный недостаток - это конденсат, его много, приходится ловить полотенцем или подкладывать под крышку впитывающую салфетку. Для сравнения в Бинатоне 2116 конденсата гораздо меньше и он в основном скапливается в нижней части силиконового ободка.

Сейчас кашу варила, рисовую, постный вариант, на воде с кокосовой стружкой.
Эх она у меня рванула убежать хотела и видимо через клапан, успела крышку открыть вовремя
Каша вкусная получилась Скоро пост, надо купить в ашане стружку, с полкило хотя бы.
Рис 0,5 мс, вода 2,5 мс, сахар, соль, кокосовая стружка 2-3 ст л, масло раст. или сливочное, 30 минут.
Но, судя по всему, стружку нужно добавлять, после закипания, после того как выскочит время приготовления, тогда проблем не будет.

Можно конечно и кокосовое молоко приготовить из нее, но мне не охота возиться, проще просто кинуть сухую.

vernisag, Ира, я в Бинатоше варила рисовую кашу с кокосовой стружкой на режиме разогрев, так у меня даже признаков побега не было. Странно. Я в недоумении.

Я в недоумении.

Я тоже очень сильно пенилось

vernisag, стружка у меня ашановская. Может в стружке собака зарыта? Хотя кокос, он и в Греции кокос.

стружка у меня ашановская

У меня тоже, только давно купленная

Инструкция по приготовлению кокосового молока

А еще я ни где не могу найти овсяной крупы Где вы ее берете? Все магазины обошла и большие и маленькие, нету вообще, ни где

Ирин, vernisag, я у нас в Пятёрочке совсем недавно видела. Я про крупу, не про хлопья, если что. Пойду как в магазин, гляну, есть там или нет. Раньше всегда была. Не премиум-класс, правда, самая недорогая, в прозрачных пакетах таких.
А кокосовую стружку мне понравилось очень самой делать. Прямо из кокосов. Кокосы тоже в пятёрочке беру, вроде пока продаются. Правда она, стружка, у меня «побочным продуктом» получается, я кокосовое молоко делала, по рецепту девочек к суповаркам, только просто, без миксера-суповарки, просто блендером и в мультиварке, если надо, распишу подробнее. Молоко сливаешь, стружка остаётся.

PS

у меня, кстати, лежит свежезамороженная, могу, кому в НН удобно, отдать безДвозДмездно, то есть дадом, но она у меня в морозилке уже пару месяцев точно, не ручаюсь за качество, не знаю, как она себя после заморозки поведёт. Замораживала не высушенную, свежую, после варки кокосового молока. В общем, если кому надо - пишите.

Делала по этому рецепту:
Только у меня пока нет подобного девайса, как в теме.
Поэтому я:

• расколола кокос, вынула мякоть. От тёмной кожицы не чистила. Многие чистят.
• Нарезала мякоть ножом на небольшие кусочки. Размер на глазок, чтоб удобно было измельчать ручным блендером (у меня старенький Philips HR 1613).
• залила водой, как в рецепте и поставила в мультю (у меня Редмонд 70) на Мультиповар 80 гр на 60 минут (1 час).

А, да, потом

• всё на сито через льняную салфетку над подходящей ёмкостью, чтоб кокосовое молоко слить
• отжала, жмых = кокосовая стружка

В общем, по рецепту, только в меру своих возможностей, адаптировав к имеющейся технике.

В теме спрашивала про режим «подогрев Medium"

Omela, а подогрев Medium это сколько градусов? А то пока у меня никакого мультиблендера нет, буду на мультиповаре нужную т. ставить. Я верно поняла, только подогрев без размешивания?
Ну, всё, рискнула... Поставила на 60 мин на 80 гр.

Анна, все правильно сделали.

как то так

Задумалась - в принципе, можно, наверное, и не варить с водой, просто блендером измельчить - до нужного размера («мелкости»?) она и повкуснее, наверное, невываренная будет... (задумалась). И высушить, если надо, но вот технологию сушки уже не знаю, мне как раз сухая стружка не нравится.
Думаю, можно ещё посмотреть в поисковиках, что то типа «приготовление кокосовой стружки самостоятельно\дома» и т. п. просто я то как раз не любитель именно стружки, не искала

Девочки, кто нибудь брауни делал из книги рецептов, читаю, не слишком высокая температура 160 гр кекс 30 минут? А то все яйца с кашами обсуждаете

Рекомендация по температуре для выпечки

Наташ, не вздумай!



кто-то на первых страницах пек на 160* -- горелый выйдет...
160* только для жарки -- оно тебе надо?
Пеки как положенно 120*(как раз получиться с учетом перегрева Фильки 125*) минут 50 (потом глянешь - может больше времени понадобиться-1ч10мин)- я так думаю, может кто еще ответит.... накой тебе эксперименты?....

Я последний раз пекла на температуре 110°, понравилось больше чем на 120

Я для себя определила программы в филиале примерно так.
КАША=зерновые, рис, гречка, перловки, овес, пшеница.
ЯЙЦА=разогрев готовых блюд
ОМЛЕТ=медленноварка, варка
ЙОГУРТ=йогурт
КЕКС= жарка, выпечка
И как то стало проще представить его возможности.
Может кто поправил, хочу посоветоваться.
Буду очень благодарна за мнения

Все точно, но я бы добавила, что *омлет* 90* - тушение с закладкой времени на нагрев, т к отсчет идет сразу (а то там по-умолчанию 80*)

А я Омлет для обжаривания использую. Он ближе в меню - не надо долго тыкаться, и время предустановленное удачное - 20 мин, только температуру нужную натыкать и всё. Для быстрого раскочегаривания жму 160, для поджарки в суп 120 и т. п. по ситуации.