Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Я так и жарю на кексе по умолчанию мне чет лень искать эти 160° на ручном

selenа,
... и поджаришь... и сожжжешь...

Да-да хватает там мощности для всего...
Сибирячка123, овощи я поджаривала, а затем омлетом заливала, картошечку поджаривала, до румяности... Температуры вам хватит

Спасибо всем за ответы. Тогда может еще кто-нибудь ответит на этот вопрос - все же зачем ждать чтоб чаша остыла?

Влияние перепада температур на покрытие чаши

Сибирячка123, Мощность мультиварки и датчик температуры, заложенные в мульте - это разные вещи, в Фильке стоит датчик рассчитаный на высокую температуру (для фритюра рекомендуют 180-170*), а в Фильке --160*, мощность влияет на время нагрева....., но в Фильке чаша объемом не большая, поэтому и это не сильно актуально, разогрев идет быстро....., а выпечка в мультях (на этом режиме, как правило делают зажарку) происходит при температуре от 110 до 130*, поэтому 160*(максимально заложенная температура в Фильке) более чем достаточна для жарки и т д (для выпечки температуру меняем вручную на более низкую...), так, что мощность не влияет на процесс готовки.. Не льем холодную воду в разогретую чашу, потому что, резкий перепад температур может пагубно повлиять на покрытие чаши (не в один день, конечно), но если делать так постоянно, то чаша покроется микротрещинами или отслоится.. и выпечка будет прилипать... (да и вообще готовка в поврежденной чаши не рекомендуется)

Выбор температуры воды для разных программ

Дать чаше немного остыть

Или наливаем горячую воду или горячий бульон, тогда не нужно остужать
Я когда плов готовлю, после обжарки мяса с луком, морковкой чаша горячая конечно, закидываю рис и наливаю 1 мультстаканчик горячей воды из кулера (что бы не шокировать чашу), а остальную воду холодную (комнатной температуры).
Почему холодную? Потому, что программы мультиварки заточены так, что бы в начале программы довести жидкость до кипения, потом температура снижается. А если сразу всю воду налить горячую, то кипение начнется быстрее и будет слишком бурным и более длительным, что ни есть хорошо для продуктов. Ну это конечно для спецпрограмм, в которых заложен определенный алгоритм работы и нет сенсора.
Вот в скороварку можно и всю горячую, быстрее клапан закроется и выйдет на нужное давление.

Приготовление глинтвейна на режиме Омлет

Глинтвейна хотите?
Доча заходит ко мне в комнату и грит - а у нас вино есть?
Я как то насторожилась, грю есть немного
Давай говорит глинтвейн сделаем? Я подумала, как же удобно его сделать в филе!
Грю, давай!

 

В чашу высыпала смесь для глинтвейна.
изюм (горсть маленькая), палочка корицы, перец душистый (шт 5), имбирь св кусочек, кардамон, гвоздика (шт 5), свежее яблоко (дольками), сахар по вкусу. Я не добавляла сахар.

Налила сухое, белое вино, крышку мульи закрыла и включила пр омлет, 80°, 10 минут. (Лучше просто по умолчанию, на 20 минут.)
Оставила на подогреве минут на 15 и еще минут 30-40 крышку не открывать.
Разливаем и наслаждаемся вкусно

На здоровье Оля! Там ведь можно кидать все, что нравится специи какие любишь и фрукты, цитрусовые например или просто корочки от них

Doxie, Вы в след. раз режете бумагу для выпечки -- 2 такие широкие полоски и складываете их крест накрест в чашу, сверху продукты, а потом вытягиваете за эти полоски выпечку, только хвостики у полосочек нужно подлиннее оставлять, чтоб были выше продукта......

Я побоялась бумагу для выпечки класть, все же на дне температура очень высокая, как бы не сгорела... В общем, в следующий раз попробую

А у меня печаль.
Хотела сварить какао по рецепту. 400 мл. режим каша на 10 минут. И тут начались проблемы. «змейка» бегала-бегала, а отчет так и не начался. Ну, думаю, пусть греется. Отошла в другую комнату на минуту (!). Возвращаюсь - какао уже через клапан льется... все заляпано пенкой.

Пришлось отмывать.

Попробовала просто воду налить и на режиме каша дождаться, когда начнется обратный отсчет, а он так и не начался - только змейка бегает. Попробовала режим яйца -та же фигня.
Режим кекс работает корректно, но там эта «змейка» вообще не появляется.

Неужели брак Так далеко за ней ездили... обратно тащить менять вообще печаль...

Неужели брак

подождите! Змейка не на всех режимах появляется!

А змейка то вроде только на каше бегает?
Doxie, а вы не лишнего загрузку в чашу делаете?

vernisag, змейка только на каше и на яйцах бегает... на режиме кекс сразу же отсчет идет.
Это все с учетом того, что мультиварка остывшая, не разогретая.

По количеству в рецепте было указано 500 г какао, а у меня было 400 г. Если бы было многовато, то вряд ли бы разогрелось так сильно, мне кажется.

Дайте мульте остыть, а потом нальете воды (только не много) и еще раз поэксперементируйте! Не пьянства ради-здоровья для...! Мужу завтра на работу, так он изъявил просьбу --- к еде еще и бутылочку этого особо ценного напитка ему положить... Ирина, еще раз спасибо (настояться не дали (брат заявился, они эти пол-бутылки быстро приговорили, я только лизнула....)

Doxie, Дайте ей немного постоять, я свой Панасик10 усиленно отдраивала, после поездки к свекрови, да так, что залила всю мультю, под дисплеем вода хлюпала, я думала все -- в помойку, нет 4 дня постояла =высохла, работает и по сей день,

petu, точно!!!
вот сейчас решила еще раз испытать режим каша Готовлю точно по рецепту рис Манны -
hlebopechka.ru/a/index.php?topic=376088.0#showMsg

Начался отчет! Ура! Так не хотелось с филипсом расставаться. Сегодня он нам вкуснейшую картошку с грибами и лимонный кексик с розмарином и семечками сделал.

А какао буду делать на более низких температурах

Температурные режимы для супа и топленого молока

. Ща напьюся и буду песни петь

Выходные прошли с пользой! Doxie, ну и замечательно, что *усе в порядке шеф!*
Лимонный кекс с розмарином в студию..... У меня Филька, как раб на галерах трудиться.... Мы уезжали - он нам суп куриный на *омлете* 90* варил -2 часа времени ему ставила, приехали -- глинтвейн сделал (спасибо Ирочке), сейчас молоко топить поставила на 6 часов, ручной 90*...

Штеба картошку тушила с мясом!

Хвала мультям! и тому. кто их изобрел!

Девочки, поделитесь опытом, кто-нибудь моет съемные пластины мультиварок в посудомоечной машине? Вроде бы как алюминий нельзя, но иногда так хочется жирненькую крышечку туда отправить.

моет съемные пластины мультиварок в посудомоечной машине? В

В посудомойку *пихаю* только чаши из нержавейки от других мультей, остальное не рискую (один раз засунула чашу от Маруси, у нее замечательно красивая зеленая чаша, мыла на щадящей стирке для *хрусталя* и все равно зеленый слой поблек слегка, теперь все только ручками....)

Глинтвейн в мультиварке Philips HD3060 (vernisag)

Вредин@, я мыла и чашу и сьемную крышку. Все отлично

А я наконец то купила эту красавицу в эльдарадо большие скидки - купила за 1799! довольна как паровоз

Девочки, поделитесь опытом, кто-нибудь моет съемные пластины мультиварок в посудомоечной машине?

Я мою жидким средством на быстром режиме.

Эх была не была, сегодня готовила в редмонд 01 в филиной чаше, мне нравятся режимы и температура в 01, но чашу эту ненавижу и он простаивал у меня, так что буду использовать чашу филипс, благо у меня их 2

буду использовать чашу филипс

Они подходят друг к другу? А где ты взяла чашу от филипс запасную?

Ирина, а муж рядом с сервисным центром был и заказал, через неделю привезли, хотя говорили месяц ждать, или 1390 или 1490 стоит не помню. Подходят, чаша от Филипа уже немного, но нормально все, нагрелась быстро и запахов никаких подозрительных. А вот чаша Редика не влезает к Филипу

Понятно. Ну у фили чаша лучше, если редик с ней будет работать, это очень хорошо

Чаша от 3060 уже и ниже, чем у 01. У нее другой рельеф дна. Она не подходит к 01. Рисковано ее использовать в 01. Она не полностью контачит с ТЭНом.

1390 или 1490 стоит

Чуть меньше, чем эта мультиварка по акции.

Чаша от 3060 уже и ниже, чем у 01. У нее другой рельеф дна. Она не подходит к 01. Рисковано ее использовать в 01. Она не полностью контачит с ТЭНом.

Ну и ладно, мне так не нравится чаша к 01, что выбор для меня либо чаша фильки, либо она стоит, ну либо ее продать/отдать, но внешне она мне нравится хочется использовать

но внешне она мне нравится хочется использовать

Света, так и используйте ее для Фильки. Две чаши лучше, чем одна!

Марина имела в виду Панасоник-10

Да, да, именно так! У меня для деликатных блюд, для каш - панасик, для быстрой варки-жарки, для йогурта, для су-вида (если понадобится конечно) - филипок.

мне нравятся режимы и температура в 01, но чашу эту ненавижу

ППКС!!!
Светлана, отпишитесь потом о результатах ваших экспериментов с филькиной чашей в 01 редике.

Песня*, ну сегодня сделала кашу и запеканку, все хорошо вышло.

Светлана, вот здорово! А то я в своём редике из-за этой его чаши почти не готовлю уже... такое бееее эта чаша...
А то что Манна писала про эти чаши, так она уже пробовала в них готовить и что-то не получилось?

Чаша от 3060 уже и ниже, чем у 01. У нее другой рельеф дна. Она не подходит к 01. Рисковано ее использовать в 01. Она не полностью контачит с ТЭНом.

Песня*, у меня приготовилось. но как я Манну поняла тэн не полностью прилегает и мало ли что случится может.

Stafa, Света, я тоже приготовила вчера медовичок, пропекся замечательно... такой славный упругий шарик! Промазала сметанным кремом...(разрезать смогла аж на 4 коржа!!!). Ночевал в холодильнике. Утром достала... Отогрелся стали кофе пить... Бисквит вкусный, но СУХОВАТЫЙ. Да прям СУХОЙ, только с кофе по кусочку съели и убежали по делам... опять в холодильник убрала...
Сколько тортики пеку - всю жизь... и медовички - такого не было... обидно. Как бы мне положение спасти... не знаю... В другой раз ещё буду печь... чтобы учесть - что не так...

Stafa, Ну да вы пропитывали джемом и ромом... я не стала... Но обычно мне в подобном тортике хватало СМЕТАНЫ... а здесь бисквитик НЕ масляный - сухой... ЭХ! Надо было пропитать!!!

но СУХОВАТЫЙ. Да прям СУХОЙ

Я по совету девушек пропитала коржи разведенным ромом вареньем яблочным переваренным. Так пожиже развелаи прям ложечкой намазывала на корж эту жижу. Единственное, очень ромово получилось, надо было чутка водой развести. А уже потом на эту пропитку наносила крем. А верхний корж надо было хоть снизу пропитать и потом уже класть на торт, он чутка суховатый получился. Зато два нижних коржа - прям пияные медовики.
Я на НГ пекла медовик в принцесс коржами и наступила на эти грабли с сухими коржами, поэтому и пропитала, но так как первый раз пропитывала, получился с ромом перебор.

. Но обычно мне в подобном тортике хватало СМЕТАНЫ... а здесь бисквитик НЕ масляный - сухой... ЭХ! Надо было пропитать!!!

Пусть постоит еще в холодильнике, он станет мокрее. Я так раньше покупала торт сказку и в холодильник на пару дней. Зато потом - он был такой вкусненько мокренький. Хотя можно через шприц в коржи сиропчику какого нитто впрыснуть, помокрее станет.

А то что Манна писала про эти чаши, так она уже пробовала в них готовить и что-то не получилось?

Нет, Песенка, я не пробовала. Я не рискнула.

Да-да, именно поэтому:

тэн не полностью прилегает и мало ли что случится может

Я ну очень довольна Филипком утром - всегда каша овсяная на воде или кокосовом молоке, вечером ужин -плов, рагу овощное, тушеная курица с овощами... вариантов много.. но вот стал напрягать запах, он прям впитывается в силиконовый ободок от вечерней готовки... утром варю кашу, а пахнет пловом А как у вас?

Попробуйте кипятить кусочек имбиря, а уплотнитель силиконовый протирать лимоном и мультю держать после готовки открытой (меня очень и очень напрягает впитывание запахов в Штебе (в других мультях намного меньше), спасаюсь только имбирем, т к лимон, апельсин при кипячении в ней не помогают, в Фильке должно помочь......

Наталья, протри горчицей

Ирин, поможет? надо будет попробывать, спасибо--- не знала... сухой тереть c водичкой?

Не, разведенной У меня чаша от панасоника чет воняла сильно, я ее мыла, мыла, моющим средством, а она воняет и воняет, добавила на губку горчичного порошка, еще раз протерла и запах пропал

Девули спасибо, буду пробовать.. у меня первому Панасонику18 уже 10 лет будет.. и запахи не впитываются вообще, там скорее чаши пахнут (у меня для выпечки отдельная), а в этом малышке чаша вообще не пахнет, а только пипка силиконовая и ободок

Девочки, можно к вам на ваши вкусняшки? У меня есть малышка Редмонд, который меня очень радует. Но вот сейчас выбираю мультяшку для подруги. И наткнулась на эту красавицу. Смотрю, некоторые девочки готовили в обоих. А можно кратко их сравнить? Плюсы и минусы. А то может порекомендовать Филипс? У меня есть большой 3158, которые тоже нравится. Хотелось бы услышать мнение спецов.

И еще режимы по времени и температуре совпадают у них, надо ли их корректировать или можно смело использовать?

Мила Милая, Манна уже давала сравнение мультиварок Philips HD3060 и Redmond RMC-01
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=376088.0#showMsg

Мила Милая, если у неё первая мультя, то лучше редик, там программы более удачные, здесь я уже подбираю опытным путем и по рецептам девочек готовлю, филя меня устраивает, но это уже моя шестая мультя и к ней надо подстроится что-ли, вот пеку в ней и каши безмолочные мне нравится в ней делать, суп на каше можно сварить, но я бы для начала посоветовала бы все-же редика, в нем молочки без проблем, суп, каши, выпечку из-за чаши не делаю, боюсь испортить, керамика все-же, для этого у меня филя есть. Чаши в редике меня впринципе устраивают полностью, зажарку в них делаю, они больше года у меня и в отличном состоянии, может потому, что не пекла в них, не могу сказать, одну мою руками, одну и в посудомойке тоже, просто после посудомойки наружная часть чаши цвет поменяла

Если, опыта *мультиварочного* -- нет, то только Панасоник10, так все просто до-безобразия, Редик1-- то же *не вариант*, в нем нет сенсорных программ, те, что сами высчитывают время...., В Редике нужно самому думать на какое время выставить программу, если первая мультя, то это крайне тяжело (мало того, что не знаешь -на какой программе все варить, так еще и время угадай) ----- только Панасоник (и чаша не плохая+ можно докупить не родную, а от Ред. на 3 литра). Филя -- очень хорошая мультя, но когда в арсенале есть еще, какая- либо мультя........(Это только мое мнение......)

petu,

В Редике нужно самому думать на какое время выставить программу

я вот не думаю, нажимаю на суп и суп готовится час, так же и молочная каша, просто нажимаю на кнопку и она 30 минут варится, ну а уж добавить или уменьшить время, так это в любой мульте нужно сделать, так как рис, например или гречка требует разного времени и разварености, это уж дело вкуса. Я ни в коей мере не умиляю способностей панасоника, может он напорядок и лучше, а вот если филю и редика сравнивать, то для начинающих редик лучше

Сравнение логики управления Panasonic, Redmond и Philips

на суп и суп готовится час, так же и молочная каша,

А рис, а плов, а гречка, а чаша липнет через nnnое время, т е либо берем и покупаем еще одну чашу за 900 руб с копейками, либо не выпекаем.... В Панасонике проще, жмешь на кнопку и усе..., чашу я купила к нему в 2015 году (и то не родную за 480р), а работал он с 2008 года и до 2013 это была единственной мультей в семье, то есть *и в хвост..., и в гриву*..... Я ж говорю, там проще --- суп либо на *молоч* каше (1час по-умолчанию, или добавляем время сразу), либо на тушении (до 13 часов), крупы на*гречке*, плов на *плове*, отличия от гречки-- последние 10минут зажаривает....., т е там 6 программ -- не разбежишься, но и не запутаешься точно, все, что нужно для готовки есть.... (я не говорю, что Редик плохой, но к нему нужен подход (сама посматриваю в его сторону), ну у меня достаточный выбор в чем готовить, так что это больше баловство, чем необходимость, а Филя - да очень замечательный -одна чаша чего стоит, но если бы у него был температурный шаг в 1 градус, то это был бы бесценный экземпляр, Поэтому все мульти - это великая помощь нам на кухне, но Панасоник прост, как 5 копеек..(если я оставлю мужа готовить, то вручу ему точно Панасоник...), потому как в других мультях мне придется исписать трактат по - тому какую кнопку нажать и какое время выставить..... Для первой мульти нужна простота, а уж когда поймет, что к чему, зачем и почему, тут уж можно любую......

добавить или уменьшить время, так это в любой мульте нужно сделать, так как рис, например или гречка требует разного времени и разварености, это уж дело вкуса.

сенсорные программы этого не требуют)

Манна уже давала сравнение мультиварок Philips HD3060 и Redmond RMC-01
hlebopechka.ru...

Спасибо за ссылку, почитала. Да редмонду не хватает ручного режима, хотя может и без него вполне можно обойтись. И я правильно поняла, что хотя и Филя меньше по мощности, но он шустрее?

Филя шустрее, и к нему надо приспосабливаться.
В качестве первой мульти однозначно панасоник 10 имхо

Работа блокировки кнопок во время программы

Девочки, я случайно обнаружила, что блокировка (замочек от детей), срабатывает даже на режиме, когда он уже работает именно на *кексе*... Предистория ---- у меня выпекалась творожная запеканка, где-то уже минут 50 пеклась....., а т к Филька у меня стоит на подоконнике, а чуть дальше хлебопечка, я ставила ведерко в хлебопечку. и видно случайно коснулась, слышу пищит, ну все думаю, выключила запеканку..., смотрю, а у меня *замочек* моргает, а он дальше печет, время до конца программы отсчитывает..... Какой ВУМНЫЙ Филлипок! Может это есть в инструкции, но это как-то мимо меня прошло....

Варка манной каши без комочков на 80°C

. - без комочков.

thumbnailUrl

Манная каша в мультиварке

Необходимо дать немножко постоять кашке и тогда она будет погуще, либо добавляйте манки больше грамм, чем предложено в моем рецепте. Выбрать технику для кухни по лучшим ценам плюс получить в подарок 500 рублей в магазинах М.Видео Вы можете здесь - Так…Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection - 2257164

PT5M18S

True

2016-02-09T20:33:36+03:00

embedUrl

-- идею взяла отсюда! Девочки, у меня кот второй вечер подряд ест манную кашу! С легкой руки нашей Леночки-Аленки провожу эксперимент по-варке манки в Фильке. --- сыпала через эти дырочки в поворотном круге - манка ложится на молоко и не тонет.... Вчера варила на *омлете*90* --пенится сильно, сильнее, чем геркулес., Сегодня на 80*, тот же *омлет* -- на 80* кипит и ничего не пенится..... можно варить..

Ольга,
Попробуйте варить «замоченную» манку, комков не будет

Так, я геркулес то же через сито мою....., а манку не мою...., но попробую....

Доброе утро!!! Я к Вам за советом. Спалила на плите свою мулютю (была поларис одна из первых, со скудным набором программ). Выбираю новую в квартиру для меня и ребенка, небольшую универсальную новую помощницу. В эл-до увидела этого филипса, заинтересовал по цене, тему полистала, минусов в начале не нашла. какое ваше мнение он или есть другие миники интересней?

Доброе утро! К Фильке нужен подход с поклоном, если готовы мириться -берите, если нужно проще *ткнул, ушел, пропищала, -значит кушать подано, то другую ---- пролистайте несколько страниц назад.... мы обсуждали. (и расставьте приоритеты - Вам главней множество программ или простота -- чем меньше программ, тем гибче и универсальнее они...)

Спасибо, сейчас гляну. В моей старой было только программ пять и без мультиповара, из которых я пользовалась только тремя, это тушение и пар и иногда суп, жарка там была ужасная, каш не было. Мне нужно варить каши, так чтобы с вечера и на утро готовые, супы, компоты, тушение, йогурт и по цене демократичную.

Доброе утро!!! Я к Вам за советом. Спалила на плите свою мулютю (была поларис одна из первых, со скудным набором программ). Выбираю новую в квартиру для меня и ребенка, небольшую универсальную новую помощницу. В эл-до увидела этого филипса, заинтересовал по цене, тему полистала, минусов в начале не нашла. какое ваше мнение он или есть другие миники интересней?

Вам сюда:
Мультиварка для отпусков

Всю ночь думала. Решила оставить.

Дочь летом собралась самостоятельно жить, поэтому, мыслю, пригодится.

Хоть яйца с сосисками отварит.
Хорошо решила, да?

Я фильку не буду продавать из-за того что он маленький и с ручным режимом.
Можно топить на водяной бане, делать йогурт. Пусть будет, есть он не просит)

Девочки, в Фильке *каша*- это как у Панасоньки *гречка* (температура на этом режиме у Панасоника -130*)---- этот режим только для круп...., суп на нем варить не нужно, мы ведь в Панасонике на *гречке* суп не варим......

Варка супа без бурления на режиме Каша

Я варю суп на каше 30 мин, у меня этот режим для супа подошел более всех. Сильное кипение только во время змейки, потом периодически то тихо булькает, то посильнее кипит. На всех других режимах суп нормально сварить не смогла, либо кипит бурно все время, либо вообще не шевелится и не варит. Пробовала ручной и омлет на 90С.