Вафли "Мамин любимый рецепт"

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Маргарин

250 грамм

Сахар

1 стакан

Яйца

2 штуки

Мука

2 стакана

Сметана

65 грамм

Сода

1/2 чайн. л

Уксус

1 ч. л

Способ приготовления

 Маргарин или слив. масло растопить, всыпать сахар сахара, сметану, размешать, яйца, соду погасить уксусом, мука и хорошо вымешать ложкой.
 Рецепт предназначался для вафельницы, которая пекла печеньки на газу. На среднем огне по 1 мин. На второй день эти печеньки были такие тверденькие и вкусные.
 Сейчас я ни за какие коврижки не рискну печь на газу:-) , но у меня же есть две вафельницы! электрические!20 лет назад об этом и не мечтала, так что молча пекла на газу, жир стекал на печку, эх.... но как же это было вкусно! а печку можно было и вымыть сразу:-) А теперь разбалованные антипригарными штучками, так что нам зеленые свет!

Программа: электровафельница для бельгийских вафель

Примечание

Пекла в электровафельнице " Аврора" по 8 мин. Ложила по 1 ст. л.

Похожие рецепты

Вафли толстые, рассыпчатые на сгущёном молокеТанюля

Диетические вафли (по мотивам рецепта Ильи Лазерсона)mur_myau

Вафли ЛегкиеМанна

Татьяна, вафли твои - чудо! Молодец, что выставила рецепт. Я потом немного изменяла рецепт, получились тоже хорошие, но твои лучше всех для нашей семьи. Рекомендую всем попробовать. Пекла всё время в вафельнице в форме сердечек, они тоньше. Может попробую и толстые вафли. И ещё, я пекла по старому твоему рецепту,там вроде бы пачка маргарина была в 200 г.

Lagri, спасибо! я рада, что нашелся рецепт и вкус этот!
Я тоже положила 200 гр только масла, у меня не было маргарина.
А вообще поразилась, насколько проще их готовить в наших штучках.

Танюшка! Какие вафельки! Электрической вафельницы нет, рискну в наплитной испечь.

А вообще поразилась, насколько проще их готовить в наших штучках.

И проще и приятно-то как. Я в вафельницу с сердечками просто влюбилась, готовлю в ней каждый день разные печеньки. А дома-то как рады все. Знала бы, так её первую купила. Толстые тоже вафли хорошие и печь быстрее, но всё равно средние для нас вкуснее и красивее. А тонкие вафли практически не пеку сейчас, не требуют.

Мария, вот соблазнительница, прийдется и мне сердечек купить.....

Купи, купи Татьяна, не пожалеешь.

Спасибо огромное за ооочень вкусный рецепт - прекрасно подошел для толстых вафель Мне было немного сладко, но детям в самый раз. Понесла Вам благодарность

Ирочка, спасибо, я сама их попробовала 20 лет спустя!.. и то благодаря форуму, кто то спросил, я поискала, уже и забыла их вкус:-)

Вы знаете, а сладкими они мне показались в первый день, а на второй мне уже было нормально))) На днях ещё испеку - ну очень они нам понравились

ТатьянаОчень вкусные вафельки!!!
спасибо огромное!!!

Хотела добавить моё наблюдение - в очередной раз пекла эти вкуснючие вафли - за что Тане очередное СПАСИБО - и не положила крахмал, забыла (в рецепте его нету, но девочки писали, что для хрустящей корочки лучше его положить. Вот я и ложу 1 ст. ложку) - так вот вафли имели хрустящую корочку только сразу после выпечки, а полежав они стали как печеньки - вкусные, но не хрустящие. Может кому-то будет полезно.

Татьяна, а помните, на вокзале в Днепропетровске продавали вафельные трубочки (в далёкие 70-е годы)... там было такое чудесное тесто... Не завалялся ли у Вас рецептик чего-то похожего тоже? И еще помню чебуреки с Озёрки... Рецепт- утянула в закладки.

Ирочка, нет, не завалялось.... у меня не было такой чудо вафельницы... у меня была только мечта ее купить..... а теперь вот купила и лень распечатать.. вот до чего докатились...

а теперь вот купила и лень распечатать..

хи-хи, а я уже второй месяц как распечатала, но всё никак не испеку, но ведь процесс пошёл - распечатала же уже

irysikf, давай готовь, что это такое??? распечатала и никак

Ой, с этой работой с утра до вечера и малыми детьми дома и одним выходным ну ничего не успеваю, окромя того что покупаю и покупаю всякие кухонные штучки-дрючки и складываю их, складываю Ну ничего будет и на моей улице праздник - он впереди аж 4 выходных на майские и планов как у наполеона, может хоть что-то осуществится из них, в частности тонкие вафли

в этом плане май хорош! у меня тоже планы наполеоновские, если кто то не нарушит их...
Пока я собираюсь с 1 по 9 мая отдыхать.

Большое СПАСИБО! за вафли. Рецепт просто СУПЕР!

fronya40, спасибо за вкусненькие вафли!!!

Девочки, а не густовато ли моё тесто.



И вот такие получились вафельки. Обновила ими свою новую вафельницу.



Семье очень понравились. Сказали, что такие как надо.

fronya40, Таня, спасибо за рецепт! Сегодня делала - очень вкусные вафельки получились. Показалось, что тесто густовато вначале, но когда начала печь, густота оказалась в самый раз.

Девочки, эти вафли после остывания хрустящие или нет?

Сегодня утром пробовала - уже не хрустит, но все равно - вкусненько.

Девочки, эти вафли после остывания хрустящие или нет?

Ирина, хрустят. Правда я ещё добавляла в том числе пол стакана рисовой муки. Очень вкусные вафли.












Вчера приехала вафельница Тавола, очень ей осталась довольна

Ирина, хрустят. Правда я ещё добавляла в том числе пол стакана рисовой муки. Очень вкусные вафли.

Это значит, пол стакана обычной муки заменилм рисовой?

Это значит, пол стакана обычной муки заменилм рисовой?

Да, заменила пшеничную на рисовую, она хрусткость даёт. И сметана была деревенская (ну это уж для дополнительной толщины талии), но вкусно!

Получились вкусными, но повторять не стану. Тесто очень жирное.