Куриные рулетики с грибами и сыром

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриное филе

Грибы

Твердый сыр

Соль, перец

Мука

Растительное масло

Лук

Способ приготовления

 Куриное филе порезать вдоль, отбить (я отбиваю через пищевую пленку), посолить, поперчить. Грибы порезать и обжарить с луком на растительном масле, натереть твердый сыр. Когда грибы остынут, смешать их с сыром. На филе положить начинку и свернуть рулетиком, обмотать ниткой или сколоть зубочисткой. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. Удалить нитки или зубочистки, сложить в кастрюлю и потушить минут 10 (я тушила в мультиварке).

Примечание

Также обжаренные рулетики можно довести до готовности в духовке.

Между прочим, простое, но очень вкусное блюдо!
И красиво смотрится. особенно если сделать их все подлиннее и сложить поленницей или колодцем на широком блюде.
Я внутрь рулешек иногда сыра кладу побольше, да и вовсе без грибов обойтись можно -заменяю их яйцом. Тогда в разрезе рулетики имеют такую светлую сердцевинку - это тоже красиво и вкусно.

Наташа, а водичку лить в кастрюльку или они в своем соку тушатся?

Наташа, а водичку лить в кастрюльку или они в своем соку тушатся?

Да немного водички добавить и немножко юшку подсолить. Тогда получиться вкусная подливка или вместо соли я добавляю приправу Торчин 10 овощей.

Мне тоже понравились рулетики. Очень аппетитные!

Мне тоже понравились рулетики. Очень аппетитные!

Спасибо большое за отзыв.

Мне тоже понравился рецепт! Забыла поблагодарить сразу. Готовила на годовщину свадьбы, а потом закрутилась и забыла.

Мне тоже понравился рецепт! Забыла поблагодарить сразу. Готовила на годовщину свадьбы, а потом закрутилась и забыла.

Спасибо, очень рада что понравились.