Плюшечки с творогом, корицей и мёдом

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное или маргарин для выпечки

100 гр

Сахар

75 гр

Мука

200 гр

Яйцо

1 шт

Разрыхлитель

1 ч. л.

Соль щепотка

Начинка

Творог

100 гр

Творожная сладкая масса

100 гр

Мед

1 ст. л.

Корица

1 ч. л.

Обжаренный миндаль

50 го

Сметана

1 ст. л.

Способ приготовления

 Замесить песочное тесто или разморозить готовое. Приготовить начинку, смешав все ингредиенты. Края смажать взбитым яйцом. Свернуть тесто в рулет. Рулет нарезать кольцами толщиной 1,5-2 см. Слегка придавить каждую плюшечку и обвалять в сахаре с одной стороны.
 Выложить обратной стороной плюшки на противень с пергаментом и выпекайть в духовке -15 мин. при t -180гр.

Примечание

Странное (для меня) сочетание хрусткого песочного теста и мягкой творожной начинки. Получилось это совершенно случайно, детектив прямо . Утром достала готовое слоёное тесто из морозилки и повезла Мася в сад. Приехала, Саню таблетками накормила, замесила начинку, открываю тесто, а там ПЕСОЧНОЕ!!! Ну не замораживать же! Порция теста маленькая 230 гр ( французы-жмоты ), поэтому получились плюшечки  . Если делать полную порцию теста, то будут плюшки, но плюшечки забавнее. Количество начинки на плюшечки, на плюшки увеличьте ее количество вдвое. И вот еще что: сочетание меда и корицы - это что-то!

Т. е. рецепт- полная случайность...

Очень аппетитно выглядят! А обжаренный миндаль надо как-то измельчить? Спасибо за рецепт!

gala10 Галь, я его на сковородке обжариваю, а потом скалкой его, скалкой или, если не лень собирать, то на орехотерке

gala10 Галь, я его на сковордке бжариваю, а потом скалкой его, скалкой или, если не лень собирать, то на орехотерке

Понятно, спасибо за ответ, буду пробовать... Как бы это попробовать всё, что в закладках, и не лопнуть?

Невыполнимая задача!

Невыполнимая задача!

Да... уж...

Маша, ты что ли в отпуске? Прям один за одним шедевры выставляешь

Маша, а мне эта детективная история очень даже понравилась. Если б не мои домашние, запретившие мне готовить вкусности разные (всем срочно худеть!), то я бы сразу сбацала эти плюшечки, а так пока в закладки. Думаю, что скоро всем худеть надоесть.

А вот это уже безобразие, доктор! У меня сегодня разгрузочный день, завтра в Останкино ехать, в телевизоре сидеть, надо как-то щеки привести в размер с диагональю... А ты тут с плюшками!
Положу в закладки. Если до вечера дотерплю и не сделаю, считайте меня... Ну, в общем, считайте

Маш, здорово!
 И плюшки хороши, и история их создания - просто «Санта-Барбара».
 Хотелось бы продолжение сериала...

Маша, ты что ли в отпуске? Прям один за одним шедевры выставляешь

да щас, дети болеют, вот я и творю... времени много, делать же нечего

Ой дефчонки, спасибо! История, действительно, детективная!

Маш, плюшки классные! А главное, рецепт так вовремя! В морозилке как раз слоеное тесто без дела валяется. Вот в выходные и пристрою!

Как бы это попробовать всё, что в закладках, и не лопнуть?

Невыполнимая задача!

Неее, ну могла бы хоть обнадежить. Мол жуйте плюшки, если что - заштопаю.

Неее, ну могла бы хоть обнадежить. Мол жуйте плюшки, если что - заштопаю.

ну заштопать это святое!!! Накрайняк пластырем обмотаю, шоб по швам не расползлось

Маша, принимай отчётик:

Вкуснотишша и красотишша - не передать!
Делала со слоёным тестом. Едва успела сфоткать - уже нет! Всё сожрали съели...
СПАСИБО!!!

Красотушечки какие!!! Смачного!