Электрогрили контактные Steba

Вот тут

thumbnailUrl

Как приготовить свежую рисовую бумагу

Приготовить свежую рисовую бумагу для спринг-роллов можно в домашних условиях. Кулинарный класс легендарного ресторана Red Bridge (Хойан, Вьетнам) How to make fresh rice paper for spring rolls. Cooking Class at Red Bridge Restaurant (Hoian, Vietnam).Электрогрили контактные Steba - 2361633

PT3M

True

2016-04-26T06:14:01+03:00

embedUrl

thumbnailUrl

Рисовая мука. Как сделать рисовую муку

Рисовая мука широко применяется в восточной кулинарии. С ней получаются замечательно — нежные десерты, пудинги, воздушная выпечка, эта мука используется также для приготовления блинчиков, лапши, для кляров, панировки, загущения соусов и т.д. Как же…Электрогрили контактные Steba - 2361633

PT2M

True

2016-04-26T06:14:01+03:00

embedUrl

thumbnailUrl

Блины с рисовой бумаги - Наталья Ким

Видео приготовления открытых блинчиков из рисовой бумаги. Рецепт не сложный доступен всем. Рецепт можно посмотреть на сайте: Ингредиенты Выход 13 штук Филе курицы – 350-400 грамм Огурец – 150-200 грамм Болгарский перец – 100 грамм Ростки маша –…Электрогрили контактные Steba - 2361633

PT3M

True

2016-04-26T06:14:01+03:00

embedUrl

Добавлено Вторник, 26.04.2016, 06:28

ВКУСНЫЙ СОУС (А САМОЕ ГЛАВНОЕ БЫСТРЫЙ)
Майонез — 250 г
Кефир — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Чеснок (3-4 зуб.)
Карри — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л.
Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана – жидкие, соответственно, и соус будет жидким. Хорош будет к примеру майонез домашний. Но можно и покупной.
Добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. В оригинальном рецепте идёт 2 зубчика, но если Вы любитель чеснока, всегда можно положить чуть больше. Однако, увлекаться тоже не стоит, а то чеснок может «перебить» специи.
Тщательно перемешать ингредиенты.
Соус готов, если вы дадите ему настояться 2-3 часа, то все специи раскроют свой вкус.
Этот соус идёт для шавермы. Но его можно подать и к мясу и курице, с любыми овощами и гарнирами, да и просто с черным хлебом – это просто отличное сочетание!
Приготовление с

Добавлено Четверг, 28.04.2016, 19:39

Натуся,
а ВОТ И РЕЦЕПТ

Доброе утречко!
Мой завтрак сегодня - сырнички на гриле БЕЗ масла!

Девочки, привет, являюсь обладательницей гриля Steba 4.4, но, к сожалению, некоторое время назад абсолютно все стало «прилипать» к пластинам и отмыть их становится проблематично и блюдо не получается. Раньше был сайт, где все виды грилей этой фирмы продавались, теперь я этот сайт не могу найти... да и гриль я покупала больше, чем 2 года назад... как думаете, по гарантии уже не заменят пластины? или куда попробовать обратиться?? так уж очень накладно получается новые покупать. Это явный брак, потому что гриль использвался совершенно нечасто... Буду очень вам благодарна за ответ!

Вот, напекла сейчас в гриле. Вкусно.

Бездрожжевые лепёшки с жареным луком в вафельнице (dopleta)

Verusya, Вера, вообще 2 года прошло, не знаю, будут менять вам или нет.
Напишите в службу поддержки на
Или в группу Steba в Контакте.

Опять готовила рыбку в пергаментном конвертике, но теперь Семгу.
разогрела гриль FG56 на 3ку, рыбу посыпала специями и солью, пергамент сбрызнула маслом и завернула стейк.



Жарила 10 минут.



Рыбка готова, а гриль чистый)

Рыбка ням ням. Я тоже постоянно в фальге и в бумаге запекаю. И сок остается внутри.

Фофочка, С Днём рождения
Masinen, Обалдеть, всё краше и краше (и фото, и результаты труда). А мысли как бегут вперёд
Мария, Выбираю Steba FG95 или 4.4 Какой компактней, а какой производительней? Или хватит FG56? Места много не бывает, чаще его не достаёт в квартирах.

Олег, Спасибо)))
4.4 компактнее и хранить можно вертикально. Температура максимальная у него выше.
Ну, 56 простенький, так скажем бюджет)))

Samopal, Олег, 95-я модель мне очень нравится - тяжелый, основательный, нижняя пластина с отверстиями, дополнительная гладкая пластина в комплекте, но иногда его квадратность мешает - для рыбы мне бы больше понравилась форма, как у 4.4 - более узкая, но длинная. В моем остается много места впереди, в то же время хотелось бы по максимуму использовать площадь пластин.

Рыбка готова, а гриль чистый

Машунь, а по времени - сколько запекала? И конвертики выкладывала в разогретый гриль или холодный?

Ольга, да 95 хороший, единственно, что он большой для хранения.

Галина, 10 минут, я всегда гриль нагреваю, а потом уже кладу жарить что-то)))

Маш, он у меня стоит в выдвижном ящике, так что мне как раз подходит

Мраморная говядина на гриле
Испытание мясом)
Режем говядину на толстые стейки, примерно 1,5-2 см, тонко не надо, будет не вкусно))

Можно замариновать на 1 час в соевом соусе.
Гриль нагреть на МАХ.
Как только лампочка нагрева погаснет, кладем мясо.
Забыла сфотографировать сразу, но прошло несколько секунд и я открыла гриль мясо уже схватилось
Фото реал тайм))



Далее я вставила термощуп в толщину мяса и ждала пока температура достигнет 67 гр
Все мясо готово, время не засекала, но очень быстро)






Ну и разрез))



Всем приятного аппетита!!!

Мария,
Не вовремя интернет слетел. Во красота, чуть не пропустил

Девочки, подскажите, пожалуйста, во время работы Штеба 95 издает негромкие щелчки, это норма, или начинать бояться?

Татьяна, это могут быть щелчки от термо датчика.

я тоже стала использовать пергамент, сначала от магги, а потом обычный. Причем не заворачиваю каждый кусок в конвертик, а кладу лист бумаги на нижнюю пластину, сверху раскладываю куски филе, накрываю сверху вторым большим листом пергамента и закрываю крышку. Все отлично получается)

Оксана, да можно и так, как Вы)
Резать пергамент хорошо, когда его специями и маслом пропитываешь, а если просто, то можно и застелить, и быстрее будет)
Спасибо за идею)

Я тоже одним куском пергамент использую. Сначала смазываю его, потом рыбу/мясо укладывают, потом края защипляю, потом переношу на разделочной доске на гриль.

Omela, а не получается так, что из-за защипления краев рыба-мясо тушится в собственном жиру-соке? ведь вроде смысл бороздок гриля чтобы в них стекал жир, не?

Qsu, наверное вы правы. Но при таком способе гриль остаётся чистым, а мясо/рыба более сочными, при достаточной зажарке мы именно такое и любим. С телефона не умею фотки вставлять, а то бы показала.))

Оксана, нет нет, ни в коем случае не тушёное получается, хотя сок и на месте вроде.

Мне рыбу понравилось делать именно в конвертиках.
А вот мясо можно просто положить.

Masinen, Маш, мясо не стоит заворачивать? есть стейки свиные, хотела попробовать, но в сомнениях.

Вика, ну так попробуй))
Главное, чтобы они не парились у тебя.

Спасибо! тоже попробую в конвертиках)

Оксана, Рыбу обязательно! получается шикарно!
Мария, Машенька! спасибо тебе за эту идею!!! мало того. что неверотяно вкусно и очень быстро! И мыть не надо гриль!

есть стейки свиные, хотела попробовать, но в сомнениях.

Стейки тоже делала, чуть позже покажу фотки. Нормально получается - и прожаривается и сочное. Вот рыба:

Девочки, раздразнили рыбкой а я сердечки куриные собралась после работы на шпажках сделать... в морозилке еще скумбрия ждет

Omela, Ксюша! Можно поподробнее про мяско?
Натуся, АААз.. сердечки на шпажках в гриле??? ну наверное будет волшебно!
Девочки, а баклажаны надо прдварительно вымачивать в соли? или прямо так класть в гриль?

Mirabel, да, Вик, в гриле хочу сделать одну часть, правда со временем еще не определилась. А другую часть в пергамент со специями для курицы заверну.

Вика, я делала баклажаны н гриле и забыла выставить)
Я никогда не замачиваю. Они не горькие.

nnv200569, Натусечка! Не забудьте с нами поделиться результатами. Ладно? И удачи!
Машуня, просто запечь, обмазав ОМ? а потом присолить?

Замариновала сердечки в соевом соусе добавив немного соли и перца на 30 минут.




Гриль разогрела, уложила сердечки, t перевела на 190-200* на 3-4 минуты. Все. Приятного аппетита!



Очень вкусно и сочно. Угощайтесь!

Баклажаны на гриле Steba FG56

Режем баклажаны на искосок. Кладем в большой контейнер, поливаем подсолнечным или оливковым маслом, солим, посыпаем травками, и молотым перчиком черным, можно и красным.
Включаем гриль на 3 и ждем пока он нагреется,
Когда гриль нагреется, то раскладываем баклажаны равномерно на пластину.



Жарим 10 минут закрытом гриле.
И вт такую красоту получаем.



Подавать можно с чесночком))
Ну очень вкусно!!!

Утром, перед работой вторую часть куриных сердечек сделала в гриле в фольге, пергамент оказывается закончился
Вкуснятина получилась... понравилось больше, чем шашлычками




Перчик не успела загрилить

Натуся, а на шпажках суше вышло?
Почему меньше понравилось?

Машунь, в фольге сочнее и с лучком... мнямка

Натуся, Так в фольге нельзя же в гриле запекать

Я баклажаны, как и кабачки просто так выкладываю на гриль. А когда они готовы, то уже солю и перчу. Масло не использую.

Я тоже все сейчас запекаю на гриле в бумаге для выпечки. Эту классную идейку увидела у Вики-Габи еще в 2012 году. Очень мне понравился этот способ готовки. За, что огромное спасибо Вике, что поделилась этим способом.

Куриная грудка жаренная в бумажном конверте

nnv200569, Ната, ты скумбрию делала? Не сухая она получается? А то я в духовке ее с водичкой делаю.

Mirabel, Вика, почему?

Добавлено Четверг, 12.05.2016, 07:30

Фофочка, Лен, у меня до нее еще руки не дошли, да и одна я сейчас дома, муж на даче. Я ж целый лоток куриных сердечек нажарила, 2 дня ела обед, полдник и ужин поделиться не с кем было

Что скажите насчет пожарить на гриле в конверте фаршированную куриную грудку в беконе? Прожарится? Грудки итак нехуденькие, так еще и нафарширую.

Прожарится?

Светлана, конечно прожарится.

Наталия, спасибо, будем пробовать сегодня на разных приборах и сравним))

Lisichkalal, Светлан, а если курочку разрезать вдоль? Тогда точно прожарится и быстрее будет.

Да, когда просто грудки жарю, то так и делаю. А тут задумка грудку нафаршировать, то есть сделать карман, туда начинку и обернуть беконом.

Думаю, что прожарятся. А что в нутри будет? Пора начинать облизываться?!

Даже и не знаю))) соус песто, но из МЯТЫ
ну не растет у меня базилик, а мята да)))

Вика, почему?

По моему Маша говорила, что нельзя и девочки в Принцессе пытались с фольгой готовить и проблемы были.

Вика, про принцессу я знаю, только там все полность закрыто, а в гриле только верх и низ Мануня вроде в ней рыбку делала...

Натуся, я делала в пергаменте, а в фольге делала в Принцессе.

Маша, так что нельзя в фольге? Вроде пронесло пока. Просто у меня пергамент закончился, но уже прикупила.

Натуся, ну лучше в пергаменте делай, хотя делают и в фольге, но по честному, это нарушение условий эксплуатации)
А с пергаментом нет нарушение)

Все поняла, больше не буду, я ж его нежно люблю!

Omela, Ксюша! Можно поподробнее про мяско?

Вика, кусок (окорок) порезала на стейки, со всех сторон травами и солью. Пергамент смазала маслом, завернула стейки. Готовила сначала на максимуме минут 10, потом на 4-ке около 5 (не засекала время).

Omela, Понятно! Спасибо большое! знаичт если нет времени, можно и без маринования обойтись.

Masinen, Маша, так как вам 56 гриль? Через пару тройку недель буду его заказывать, слежу за вашими рецептами, но.... ((на днях посмотрела отзывы (лучше бы я туда не ходила ) у кого-то крышка и пластины «вздулись» пузырьками, у кого-то отлетело с лампочки крышечка ((А в основном никаких отзывов, ну это может потому как он из новичков))
Соблазнила конечно же цена, так как 4,4 стоит очень даже дороже (Да и вафельницы у меня две разных.