Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO)

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Корнишоны (цыплята)

3 шт

Лук порей

1 шт

Яблоки (антоновка)

3 шт

Смесь перцев

2 чл

Специи (Прованские травы)

2 ст л

Чеснок

6 зубчиков

Мед

2 ст л

Соль

1 чл

Вода

1 мст

Паприка

1 ст л

Способ приготовления

 1. Цыплят промыть.
 

 2. Чеснок+соль+перец растолочь в ступке до кашеобразной консистенции, затем добавить паприку+мед+прованские травы.
 3. Яблоки очистить от кожуры и порезать на 4 части при этом сердцевину убрать.
 

 4. Натереть смесью специй (п.2) внутри цыплят и положить туда яблоки (1 яблоко в 1 цыпленка) заколоть зубочисткой кожицу, чтоб яблоки не выпали в процессе готовки. Затем натереть цыплят снаружи. После положить их в посуду под пленку и убрать в холодильник на несколько часов (у меня лежали под вакуумом 5 часов (готовила днем к ужину)).
 

 5. После маринования, цыплят обжариваем с каждой стороны, не более 1 минуты под прессом.
 

 6. В кастрюлю наливаем масло и обжариваем слегка лук-порей, порезанный предварительно кружочками. Затем к нему добавляем сок, оставшийся после маринада цыплят + соль по вкусу + 1 чл Специй (Прованские травы) + 1 чл смесь перцев + вода.
 

 7. Выбираем функцию "Мясо" на 15 минут и давление 70. (набор давления 3-4 мин). После завершения программы, ждем когда давление выравняется и температура упадет до 100 гр (10 минут).
 

  Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин.

Порций: 3 штуки

Корнишоны циплята?

Всегда думала и знала, что это маленькие огурчики.

Корнишо́н (от фр. cornichon) — название нескольких групп мелкоплодных сортов растений вида Огурец посевной (Cucumis sativus L.), и их мелких плодов, снятых до полного созревания и используемых для консервирования, обычно методом маринования[1]. Традиционно длина таких плодов немного более 4 см, но не достигает 8 см.

Корнишоны циплята?

Всегда думала и знала, что это маленькие огурчики.

Да, Танюша, так называются сегодня мелкие цыплятки и другая мелочевка Даже на ценниках такая надпись есть, и вес обозначен примерно не более 500 грамм. Правда не написано растили их «до полного созревания» или нет
Но - вкусные очень!

Корнишоны циплята?

Всегда думала и знала, что это маленькие огурчики.

Да, я то же так долго думала, пока не увидела надпись на ценнике!

так называются сегодня мелкие цыплятки и другая мелочевка

Наверно решили назвать одним словом всё маленькое)

Вкусные малявки! Спасибо!

Чего только не напишут на наших ценниках! На них бы Задорнова - вот!

Чего только не напишут на наших ценниках!

Причем здесь Задорнов

Таких цыплят-корнишонов специально выращивают, маленькие птички, небольшого веса - такую цыпочку удобно целиком готовить, на одну порцию и подать можно целиком, не разрезая на куски. Это порционные цыплятки

Над пони (маленькая лошадь) Задорнов ведь не смеется

Цыплята, конечно хороши! Вкусные, эстетично на блюде смотрятся и много плюсов, но Муж сказал :«Вкусно, но мяса мало - есть не чего....» Вот и удивила! Им бы шмат мяса, да побольше, чтоб чувствовали, что едят!