Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Я сначала попробовала его - нут - просто отварным - уже вкусно, похоже на орехи, только мягкие. Совсем чуть-чуть отдает обычным горохом. Я бы его просто как орешки ела - люблю такое. Но ребята мои такое простое есть не будут, так что потом потушила со сметаной, томатом и овощами (овощи, правда, замороженные, из пакета магазинного ).
Кстати Штеба его разварила просто отлично! К сожалению или к счастью, сравнивать не с чем - на плите его никогда не варила.

Ирина! Я варила. Отлично получилось. Делала на режиме Овощи, давление 0,7, 25 минут. На пару. Установила подставку и на нее выложила кукурузу.

о, а я сижу помалкиваю, потому что мне кукуруза как-то не очень удалась в Штебе, но я ставила на 20 минут и просто в чаше, не на пару, так она не доварилась.

о, а я сижу помалкиваю, потому что мне кукуруза как-то не очень удалась в Штебе, но я ставила на 20 минут и просто в чаше, не на пару, так она не доварилась.

Лен! От самой кукурузы много зависит. У меня хорошая была.
Раньше варила в чаше, а потом кто-то посоветовал попробовать на пару. Гораздо вкуснее. С тех пор только на пару варю.

Сварила я и ни раз уже рисовую кашку на молоке, осталась довольна, отсняли видео ещё недели полторы назад, но возможность разместить появилась только сейчас.... (видео размещу в рецептах)

Олеся и Елена, спасибо! Попробую и на Овощах и на пару Олеся а на овощах давление 07?

Robin Bobin а нут предварительно замачивали, я хотела с ним суп сделать, но читала замачивать на ночь надо.

Вообще-то я думаю, что его можно и не замачивать. Но я везде тоже читала, что замачивают, и тоже так сделала. Да, он у меня постоял в воде часов 10. Потом за полчаса разварился.

Приготовили со Штебиком ооочень вкусную рыбку по рецепту Сержа Марковича. Рецептик выложила. Очень рекомендую.

Вот вчера писали про бегающее молоко, и у меня сегодня тоже побежало. Правда, не далеко и не страшно - испачкало крышку и вытекло на бортик. Лариса, оказывается, это все-таки бывает. У меня у самой это первый раз за почти год пользования скороварками. Готовила на давлении 0,3 по Танюлиному рецепту, кашка - объедение.

У меня Штеба не так давно. Вроде начинаю к ней привыкать. Готовила кашу уже много раз и всегда одинаково, но вот сегодня молоко убежало и попало на греющую лепёшку, которая под кастрюлей. отмылась хорошо, но смущает, то что почему оно вообще убежало (молоко разбавляю тоже водой). И еще подскажите, можно ли мыть крышку под краном? и как открутить клапан давления, чтоб его там промыть.

 Прочитал сейчас и не понял. Ну ладно, молоко убежало через клапан, а как оно попало НА ГРЕЮЩУЮ ЛЕПЕШКУ? Если через клапан, то как попало внутрь? Должно стекать снаружи корпуса. Проход только через силиконовое кольцо, по идее. Интересно знать, просто что бы самому не опростоволоситься.

Девочкиии!!! У меня шарлотка испеклась за 20 минут на обжарке!!! Ураааа!!!
Фото выложу, боюсь пока вытаскивать!!!

Маша, поздравляю! Очень посмотреть хочется
И всё-таки, для муки и сахара в шарлотке стакан на сколько мл Вы используете? Тоже хочется чтоб за 20 мин. пеклась, но не получается!

Рецепт бисквита на режиме Обжарка

Я взяла 5 яиц с1. + пять столовых ложек сахара или 150 гр и 150 гр муки. И все.
Те получается на 1 яйцо 1 ст ложка сахара и 1 ст л муки.
Хорошо взбила яйца, что когда пальцем проводишь то остается след и на пальце висит капля)
Тесто налила в холодную чашу и включила обжарку на 20 минут. После окончания, крышку не открывала, а дала постоять минут 5-10))

Вот фото пока без разреза и без пудры. Дно тоже зарумянилось, но не сильно. На 25 минутах больше румянится.
Ядумаю результат отличный

Я взяла 5 яиц с1. + пять столовых ложек сахара или 150 гр и 150 гр муки. И все.
Те получается на 1 яйцо 1 ст ложка сахара и 1 ст л муки.
Хорошо взбила яйца, что когда пальцем проводишь то остается след и на пальце висит капля)
Тесто налила в холодную чашу и включила обжарку на 20 минут. После окончания, крышку не открывала, а дала постоять минут 5-10))

Вот фото пока без разреза и без пудры. Дно тоже зарумянилось, но не сильно. На 25 минутах больше румянится.
Ядумаю результат отличный

Машунь, очень аппетитный видок! А вот чаша какая - это важно!

Марин, чаша тефлоновая) в стальной не испечешь так)

Я взяла 5 яиц с1. + пять столовых ложек сахара или 150 гр и 150 гр муки. И все.
Те получается на 1 яйцо 1 ст ложка сахара и 1 ст л муки.
Хорошо взбила яйца, что когда пальцем проводишь то остается след и на пальце висит капля)
Тесто налила в холодную чашу и включила обжарку на 20 минут. После окончания, крышку не открывала, а дала постоять минут 5-10))

Кажется теперь понятно. Я беру стакан на 250 мл, насыпаю его полный, сейчас проверила ложками, насыпала в него по 5 ст. л муки и сахара, так вот, сахара получилось только половина стакана! А муки чуть больше половины, таким образом получается, что я почти в два раза больше сахара и муки использую, думаю поэтому и не выпекается за 20 мин.
Яйца были домашние, они среднего размера, взбиваю миксером ровно 10 мин. И тесто тоже всегда в холодную чашу наливаю.
В следующий раз попробую положть муку и сахар по 5 ст. л., может повезёт)).

У Вас на фото шарлотка выглядит симпатично и низ совсем даже не пригорел

Вот разрезала, терпения нет)) тепленькая, но не горячая)

Маш, ну что сказать: Хороша шарлоточка!!! У меня на обжарке за 25 минут спеклась, но дно всё равно гореленькое Больше не стала пробовать. Может скоро возьмусь за выпечку

Ой, у меня наверное что-то не так пошло - готовлю в Штебе первый раз, куриные грудки 2 шт. целиком после разморозки, рис 1 м/с, сметана с чесноком, помидоры, перец, цукини, баклажанчик (всех по капле) и кипяток 250, нажала программу мясо, загорелось оба дисплея, нажала старт - верхний погас, я стала ждать что пойдет обратный отсчет, но этого так и не случилось. Пар шел из плавающего клапана и по бокам крышки. Через полчаса по звуку возникло ощущение что мало жидкости, и я нажала стоп, вот теперь жду, чтобы повернуть клапан и затем крышку открыть. Это же не должно так быть - что не пошел обратный отсчет? Да - еще где-то вскоре после включения был щелчок - по-моему это «полумесяц» плавающего клапана спрятался.

Наверное кольцо силиконовое сместилось, поэтому пар шел по бокам крышки.
А так все правильно у вас) но обратный отсчет не пошел, тк не набралось давление нужное из-за смещения кольца. Или вы крышку не правильно закрыли

Ой, у меня наверное что-то не так пошло - готовлю в Штебе первый раз, куриные грудки 2 шт. целиком после разморозки, рис 1 м/с, сметана с чесноком, помидоры, перец, цукини, баклажанчик (всех по капле) и кипяток 250, нажала программу мясо, загорелось оба дисплея, нажала старт - верхний погас, я стала ждать что пойдет обратный отсчет, но этого так и не случилось. Пар шел из плавающего клапана и по бокам крышки. Через полчаса по звуку возникло ощущение что мало жидкости, и я нажала стоп, вот теперь жду, чтобы повернуть клапан и затем крышку открыть. Это же не должно так быть - что не пошел обратный отсчет? Да - еще где-то вскоре после включения был щелчок - по-моему это «полумесяц» плавающего клапана спрятался.

 Наверно не до конца закрыли (завернули) крышку- не совместили верхнюю и нижний курсор (треугольник). Только в незакрученном положении появляется «полумесяц» клапана-поплавка

Так обратный отсчет не пошел из-за того что не набралось давление? Я так и подумала. Был ли виден поплавок до включения - я не догадалась посмотреть, после щелчка его не было. Силиконовое кольцо я вроде правильно вставила после первичной помывки, оно же одинаковое по бокам своим? Крышка вроде закрыта правильно, а что - из-под крышки не должен пар идти? А из поплавка? Открыла все спокойно, но подождав, еда ужасно вкусная, показалось вкуснее чем в мультиварках, жидкости почти не осталось, с одной стороны чуть пристало ко дну. Грудки по-моему чуть-чуть не доготовились внутри около костей, но мясо обалденное. Наверное не хватило жидкости для давления пара, одна из причин. Сейчас попробую грудки обратно вернуть в чашу, налью 0,5 л кипятка с приправами, и посмотрю что будет...

Решение проблемы с набором давления (положение крышки)

конечно. Вы чуть-чуть не докрутили крышку - не совместили треугольники - поэтому и был виден полумесяц поплавка-клапана. Этот полумесяц не дал подняться самому поплавку- поэтому пар и шел из-под крышки и поплавок, а как в таком случае наберется давление? И программа не могла запуститься. Доворачивайте до совмещения рисок на крышке и корпусе. У меня такое вначале было по-запарке, правда вовремя увидел.

Да, забыл, чтобы не было паники - Поплавок не сразу поднимается после того как из него начнет идти пар, подождите может с полминуты.

Ну слава богу - вроде что-то заработало как надо... Кинула сыроватые грудки обратно, положила картошки, сметаны с чесноком и куриной приправой, воды теперь уж целые 0,5л горячей, нажала овощи и старт. Давление набирала она 20 мин.!!! Щелчка долго не было. Но потом загорелось сверху 0,7 и пошел отсчет, и пар перестал идти из поплавка. Ужасно я рада что возможно не надо в сервис, хоть я и под Питером, но в таком медвежьем (буквально) углу... Теперь буду Штебу угощать медвежатиной, лосятиной, глухарятиной...

Девочки, я с борщовой темой опять.
Варила сегодня борщ. Цвет получился темно бардовый, накормила деток не отключая программу, что бы не остыл обратно закрыла крышку и кастрюля перешла в подогрев. Каково же мое было удивление, когда открыла через 4 часа - борщ был розовый
Вывод таков - цвет разрушается от тепла.

Варка борща на низких температурах (режим Ручной)

Ну вот я и сварила борщик! Варила так: Овощи не обжаривала (но это на цвет не влияет ни как), кусок косточки с мясом из морозилки, 200 гр стакан белой фасоли и овощи как обычно. Режим «Суп» 70 бр/1 мин набирал давление 30 минут, но это из-за мороженого мяса и холодной воды. Затем режим Ручной на 88 гр и 1 час.
После того как режим Суп закончился, температура на дисплее была 110 гр. А за 45 мин спустилась до 88 гр. И вот что в итоге: Масо уварилось очень, фасоль дошла отлично, а цвет у борща уже лучше!

Метод сохранения красного цвета борща

Марина, я уже много раз писала, как красноту борща делаю - может и ты попробуешь?
Готовлю в скороварке основу борща (овощи люблю пассеровать), и отдельно в сковороде делаю свекольную заправку, тушу свеклу с томатной пастой, сахаром и так далее...
Когда основа борща готова в скороварке, включаю режим Варка (или подобный) с открытой крышкой, добавляю свекольную зажарку, даю борщу закипеть и провариться пару минут, отключаю - всё! Борщ получится вкусным и красным! И если дать борщу настояться под крышкой....

Приготовление тушеной капусты в два этапа

Сегодня приготовила тушёную капусту со свининой. Мясо сначала обжарила с луком, морковкой и сладким перцем, добавила специи, потом капусту, вся не влезла. Поставила режим Овощи 2 мин., обратный отсчёт начался через 12 мин., затем спустила пар, открыла крышку, капуста уменьшилась в объёме и я добавила остальную часть, воды не добавляла, закрыла, режим Овощи 5 мин. По окончании программы спустила пар, открыла, и капуста и мясо готовы, было вкусно

Margitte, это интересно. Сделаете рецептом?
Значит, без воды получилось? А я как-то ставила что-то без воды, рассчитывала на собственный сок. Что-то наверняковое было - кабачки или капуста, уже не помню. А она не набрала давление. С тех пор добавляю по чуть чуть воду. Спасибо за опыт, попробую теперь без воды опять.

Margitte, это интересно. Сделаете рецептом?

Если только в следующий раз, у меня и фоток нету, я хотела сфоткать, но батарейки сели

Значит, без воды получилось? А я как-то ставила что-то без воды, рассчитывала на собственный сок. Что-то наверняковое было - кабачки или капуста, уже не помню. А она не набрала давление. С тех пор добавляю по чуть чуть воду. Спасибо за опыт, попробую теперь без воды опять.

Да, без воды. Своей жидкости там совсем немножко было, от сладкого перца, я его 1 шт. замороженный добавила уже когда мясо с луком и морковкой поджарились. Я сначала думала, что давление не наберётся, т. к. жидкости очень мало было, но набралось. А когда было уже всё готово, то от самой капусты было много сока, а так вобще, я больше люблю жареную капусту на сковороде, чтоб в ней сока не было.

Вот я бы тоже про количество воды уточнила, ее разве можно не добавлять как по инструкции? Я вчера понадеялась что сметаны 4 огромные ложищи и жидкость от овощей, налила 250 - и не вышло с давлением.

Опыт приготовления овощей без воды

Я капусту, кабачки, да и вообще овощи делаю без воды. Картофель просто чуть обмазываю сметаной или майонезом и всё. Прекрасно набирается давление и готовится. Ничего не пригорает. Все хочу попробовать маслом растительным обмазать, никак не случается. В Кукушке так готовила хорошо получалось. Попробую.

А кто-нибудь уже варил язык? Есть большой говяжий язык, на сколько минут бы поставить?

А кто-нибудь уже варил язык? Есть большой говяжий язык, на сколько минут бы поставить?

Я говяжий варила в старой СВ - резала пополам и на 40 минут. Свиной 30 минут. В Штебе варила только свиной на «супе» по умолчанию

А кто-нибудь уже варил язык? Есть большой говяжий язык, на сколько минут бы поставить?

Я варила. У меня был не большой 1 кг, но дубозамороженный. Варила на Супе 40 минут. Отлично сварился.

Спасибо, девочки, попробую на 40 мин. поставить. Только я думала, что варить надо на Мясе...

Спасибо, девочки, попробую на 40 мин. поставить. Только я думала, что варить надо на Мясе...

Нееееее, я на супе всегда. На мясе я тушу, когда блюдо без воды, а в соусе каком-нибудь

У меня сегодня эксперимент - карри из тыквы, сладкое. Моя публика в последнее время что-то привередничает, но карри им понравилось. Уже дитенок и свекровь заценили)). Позже выложу рецепт.

Спасибо, девочки, попробую на 40 мин. поставить. Только я думала, что варить надо на Мясе...

На супе или на мясе, разницы никакой не будет, параметры идентичные, оставьте давление 0,7, и время 40 минут, и все получится. Можно и на овощах, если давление то же и время то же, то и результат будет тот же. На овощах, правда, ни разу не варила, но, по логике, так и должно быть!

Не, Свет, на Овощах не надо. Там температура ниже. Не проварится.

Не, Свет, на Овощах не надо. Там температура ниже. Не проварится.

Лена, надо попробовать, сделаю, отчитаюсь ведь если давление выставить 0,7, то независимо от того, как будет именоваться режим, температура будет достигнута одинаковая, это же физика. Режимы Мясо, Суп и Овощи разнятся только временем приготовления, поэтому вперед - навстречу экспериментам! Любопытная я

Варила сегодня супик из зеленого сухого гороха. Обжарила лучок с морковкой на обжарке, добавила всякие-разные колбаски-мяски, еще обжарила, всыпала всю пачку зеленого гороха Ярмарка, залила куриным бульоном, выставила Суп 0,7, 10 минут... Звонит муж, говорит, что срочно ехать надо... оставила все, как есть, ушла. Вернулись через час, давление, бедное, спало само, горох в пыль, но вкууусноо фоткать не стала, обычный гороховый суп, только зелененький

Зелененький гороховый понежнее будет, чем желтенький.
Люблю гороховый варить на сыровяленной куриной грудке,
аромат копченостей получается, а бульон гораздо легче. Вкуууусно!

Я добила бисквит, правда не быстрая выпечка, но то что мне надо. Фотки грузятся, сейчас размещу и в бисквите всё опишу.

Я запеканку на Каше делала. На давлении 0,7 с закрытым клапаном. Низ сгорел.
Надо пробовать, как Танюша. Каша 0,3 с открытым клапаном. Пусть дольше,
зато результат....

Я запеканку на Каше делала. На давлении 0,7 с закрытым клапаном. Низ сгорел.
Надо пробовать, как Танюша. Каша 0,3 с открытым клапаном. Пусть дольше,
зато результат....

Лен, можно и с открытым и с закрытым, я думаю для творожной запеканки это не принципиально

Лена, надо попробовать, сделаю, отчитаюсь ведь если давление выставить 0,7, то независимо от того, как будет именоваться режим, температура будет достигнута одинаковая, это же физика. Режимы Мясо, Суп и Овощи разнятся только временем приготовления

Сисняюсь спросить А что, это действительно так? Тогда какой смысл делать 10 кнопок с разными названиями, и меняй себе время на одной кнопке. Или все-таки алгоритмы работы программ разные?

Сисняюсь спросить А что, это действительно так? Тогда какой смысл делать 10 кнопок с разными названиями, и меняй себе время на одной кнопке. Или все-таки алгоритмы работы программ разные?

Жень, уточнила я сей момент у практикующего, т. е. знающего физику гораздо лучше меня человека, она подтвердила. При достижении определенного давления в нашей кастрюльке будет достигнута строго определенная температура, все верно! А мы можем варьировать время приготовления. Ну а количество кнопок, думаю, для того, шоб було, ну и красиво, просто у меня в другой скоромульте только два варианта давления, высокое и низкое, что соответствует нашим 0,7 и 0,3, и справляется она со всем на ура! Но знаете, готовить мне больше все-таки нравится в Штебике, количество кнопок радует глаз

Каша рисово-булгуровая, поставленная в ночь на томление, при 85 градусах, чудесно протомилась и не раскисла в мяшу:)

Каша рисово-булгуровая, поставленная в ночь на томление, при 85 градусах, чудесно протомилась и не раскисла в мяшу:)

А что такое булгуровая?

Подробное руководство по приготовлению булгура

Лериса! Вот нашла в Инете хорошее описание. Булгур оооочень вкусный. Обязательно найди и попробуй!
Булгур – средиземноморский рис

Наконец и до нас дошла эта «модная» крупа. Мода на которую, кстати, не проходит вот уже несколько тысячелетий. И это прекрасно: булгур – это полезно, вкусно, удобно и просто. Перед тем, как броситься пармезанить и майонезить этот чудесный в своей изящной ароматной простоте гарнир, почитайте, как его готовят и с чем подают в странах с древними кулинарными традициями. Сначала – пара слов из истории булгура.

По примерным и неуточнённым данным, булгур готовят уже 4000 лет. Жаль, что историки охотнее описывали войны, чем кулинарные привычки земляков, что полезнее во всех смыслах. Так или иначе, булгур сейчас (всё ещё) популярен в странах с богатым кулинарным прошлым: Армении, Индии, ближневосточных странах и во всех странах Средиземноморья, что и подтверждает его почтенный возраст.

По сути булгур – это пшеница. Пропаренная, частично очищенная от оболочек и дроблёная на мелкие фракции. (Русским аналогом булгура можно назвать ячку, которая делается схожим образом из ячменя, но без пропаривания.) После пропаривания зёрна пшеницы сушатся на солнце, после чего их шелушат и дробят. Именно пропаривание с сушкой придаёт неповторимый вкус и аромат будущему блюду с булгуром. И всего-то нужно немного сливочного масла и хорошо прогретый вок, казан или сковорода для того чтобы булгур начал источать чудесный ореховый аромат, на который, при правильном приготовлении, гурманы «подсаживаются», как нанаркотик.

Когда говорят о вреде белого хлеба (пшеничного), о его калорийности и неполезности всегда подразумевают продукты из пшеничной муки высшего сорта – рафинированного продукта. Но, к сожалению, это утверждение бросает тень и на булгур, который, в отличие от муки, имеет намного больше витаминов, минералов и необходимой для работы пищеварительного тракта клетчатки. Вот клетчатки в булгуре довольно много, что и ставит этот продукт в один ряд с лучшими представителями полезных гарниров. Булгур содержит много калия и железа, что укрепляет сердечные мышцы и сосуды. Углеводы в булгуре сложные, то есть усваиваются медленнее и не вредят фигуре. Калорийность в 360 ккал отлично насыщает, и после блюда с булгуром очень долго не хочется есть. Вывод: булгур – не булки, он полезен и не опасен для фигуры.

Целых пять достоинств: насыщает, не портит фигуру, вкусный, полезный и недорогой. Чего ещё можно желать? Остаётся только приготовить.

Булгур может быть гарниром, заменить рис в любых блюдах, он сочетается с мясом (курицей, бараниной) и рыбой (морской), служит начинкой при фаршировке овощей, может добавляться в салаты. С булгуром готовят турецкий пилав (аналог плова), а на Кипре и в Греции из булгура готовят свадебный плов. Булгур добавляют в супы и похлёбки, вкус которых приобретает восточный оттенок.

Почти все блюда с булгуром готовят, обжаривая крупу в масле. Этот процесс прокаливания очень напоминает прожарку риса при приготовлении ризотто. Можно использовать сливочное или топлёное масло, масло ги или оливковое. В крайнем случае подойдёт подсолнечное. Но именно в сливочном масле булгур наиболее ярко раскрываетсвой аромат. Растопите масло, пусть оно хорошо прогреется, всыпьте чашку булгура (не промывая в воде!) и тщательно помешивая, обжарьте булгур на сильном пламени до появления специфического орехового аромата.

Обжаренный булгур можно продолжать готовить в той же сковороде или добавить его в суп, нафаршировать овощи перед запеканием. Для того чтобы продолжить приготовление, влейте чашку кипятка и, не прекращая помешивать, доведите до готовности. Вода при этом полностью впитается, а булгур станет рассыпчатым. Можно готовить булгур проще – вскипятив 2 части воды и всыпав одну часть булгура. В этом случае получится замечательная густая каша, в которую можно добавить масло и подать с сухофруктами на завтрак. Но для этого способа есть множество других круп, а булгур хорош именно как гарнир или начинка.

Есть такой древний салат табуле. Он древнее греческого и намного древнее всех известных европейских салатов. Его родина там, где зарождалась современная цивилизация – это Ближний Восток. Салат простой, но очень питательный и необычайно вкусный, как и положено быть настоящему древнему блюду. Для него берут кинзу, петрушку, мяту и зелёный лук и шинкуют мелко-мелко. Добавляют немного масла и лимонного сока, посыпают перцем и солью. Смешивают зелень с приготовленным (обжаренным) булгуром. Подают всё на больших листьях салата.
    
Булгур используют даже в десертах! Впрочем, ничего удивительного – горох нут тоже используют для вкуснейшей халвы, а уж если подсластить булгур мёдом, да добавить орехи... Булгур допускает вольное обращение, его можно делать основой десертов, добавлять в выпечку (замочив или распарив), соединять с уваренными соками, мёдом, сиропами, орехами, сухофруктами. Булгур будет только рад.

Инструментарий для приготовления булгура обычно сводится к сковороде-вок или тому, что может её заменить. В любом случае, вок лучше. Чтобы в первый раз приготовить «что-то с булгуром», воспользуйтесь универсальным мясом (курицей) и добавьте морковь и лук. Соль и специи – по вкусу. Главное тут – булгур. От него будет зависеть аромат блюда.

Итак, растопите сливочное масло в воке, прогрейте его, всыпьте булгур. Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь булгур промыть. Помешивайте непрерывно, огонь держите поначалу сильный. Дождитесь орехового запаха. Опытные кулинары говорят, что булгуру можно дать немного подгореть – это тоже для аромата. После этого всыпайте мелко нарезанный лук, морковь и мелко порезанную курятину. Всё перемешайте для соединения соков, дайте маслу покрыть все продукты и добавляйте кипяток – всё будет готовиться минут десять. Хотите блюдо посуше и порассыпчатей – добавьте воды столько же, сколько и булгура, хотите погуще – двойной объём. Ещё раз помешайте, посолите, поперчите, перемешайте, накройте крышкой и убавьте огонь. В самом конце полезно ещё раз помешать и дать настояться минут пять на выключенной плите. Подавайте блюдо к столу и не забудьте про свежие овощи, травы, питу или лаваш. К блюду можно немного красного вина. Не хочется вина – сделайте потом чаю. Только я вас умоляю, не надо портить эту вкусноту пивом!

Булгур идеален для кулинарных экспериментов и для быстрых и простых блюд. Обязательно попробуйте!

А мне всё же кажется, что температурные алгоритмы для Супа и Мяса разные. Могу согласиться что Каша и Тушение схожи, тут особой разницы не вижу. Нам сложно судить, мы же не знаем температуры. не можем сказать какова цикличность режима, он же не держит постоянную температуру. т. е. она то ниже, то выше, вот те самые щелчки которые бывают во время работы как раз об этом и говорят. Это чисто моё мнение из наблюдений за различными скороварками.
Бургур обожаю и мелкий и крупный, но говорят он вреден для хфигуры

Танюш! Почитала про булгур. Пишут, что сделан из ТВЕРДЫХ сортов пшеницы и совсем не вреден для хфигуры.
И вкууусный! Я тоже очень его полюбляю. Особенно с курочкой.

А что такое булгуровая?

Да что тут скажешь после тааакой лекции верно! Вкусно и полезно! Я по полстаканчику мультяшному взяла риса арборио (валяется, бедный, от ризотто остался) и булгура, залила молочком 1:6, добавила масличка сливочного и на томлении на ночь оставила.

А я сейсчас вырезку свинную целиком приготовила с красным болгарским перчиком)
10 минут обжарки, 10 минут режим Мясо

Лариса! Я сама когда-то училась по книжкам готовить, некому было показать. До сих пор нежно люблю Книгу о вкусной и здоровой пище 1953 г. Я тогда граммульные весы завела и взвешивала 1 г перца, 3 г соли и т. д. Так что книга - великая сила! Тренируйся!
До сих пор люблю хорошие кулинарные книги. Правда сейчас сложно выбрать ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШУЮ, слишком много посредственных.

Маш! А перчик вместе с мяском готовила? Смотрится как запеченный!

Булгур и киноа с картофелем в скороварке hlebopechka.ru...




С булгуром и другими крупами можно и плов готовить

Булгур с курицей и вялеными томатами (мультиварка)




Каша-гарнир из пшена и булгура с картофелем




Суп «Турецкий с булгуром»




Приятного аппетита, готовьте с булгуром!

Татяна, какое разнообразие булгурика.
Киноа, кстати у меня только с помидорами или с чем то кисленьким типа граната хорошо и душевно идёт, с картошкой не пошло, не мой вкус.

Маш! А перчик вместе с мяском готовила? Смотрится как запеченный!

Да, вместе. Положила под конец обжарки и потом под давлением вместе)