Гороховый суп с копченостями в мультиварке Brand

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Горох сушеный

1 ст

Ребра копченый или копченые колбаски

500 гр или 300 гр

Небольшая луковица

1 шт

Небольшая морковь

1 шт

Картофель

300 гр

Специи

Кипяток

Способ приготовления

 - по рецепту автор предлагает замочить горох на ночь, я сделала по другому, у меня был горох половинками ))) не помню как это правильно называется, я промыла его до прозрачной воды, залила теплой водой и добавила 0,5 ч. л. соды, постоял он у меня где то минут 30, затем слила воду и промыла снова.
 - переложить в кастрюлю мульти и залила водой сантиметра на 2-3 выше уровня гороха, включить режим тушения на 1, 30, т. к. у меня была дробленка (вспомнила как называется) и мы не любим полностью разваренный горох, я поставила на 30 минут
 - по прошествии 30 минут отключила, добавила мелко порезанный лук, морковь, специи, картошку и перемешала, сверху выложила копченную колбасу, так как ребер не нашла и залила кипятком, тут уже по вкусу, либо поменьше, что бы было погуще, либо нет
 - включила режим суп

Программа: тушение, суп

Время приготовления: 1 ч. 50 мин.

Примечание

если у вас целый горох, то имеет смысл замочить его на ночь, затем поставить на режим тушение 1.30, а если он не стал мягким, то еще на 30 минут и только потом варить суп, так советует автор

В скороварке нут за час разваривается почти вдрызг А горох до пюре разваривается без замачивания на режиме Варить (Суп) и так далее. Поэтому перестала варить горох в супе в скороварке, не нравится пюре.
Как правило варю бульон, а на плите довариваю горох - 20-25 минут хватает для готовки целого гороха без предварительного замачивания.

В скороварке нут за час разваривается почти вдрызг А горох до пюре разваривается без замачивания на режиме Варить (Суп) и так далее. Поэтому перестала варить горох в супе в скороварке, не нравится пюре.
Как правило варю бульон, а на плите довариваю горох - 20-25 минут хватает для готовки целого гороха без предварительного замачивания.

в скороварке да, я там только пюре и варю, в мульте такого нет, хотя может я такой горох покупаю, тоже же от сорта зависит)))

В скороварке нут за час разваривается почти вдрызг А горох до пюре разваривается без замачивания на режиме Варить (Суп) и так далее. Поэтому перестала варить горох в супе в скороварке, не нравится пюре.
Как правило варю бульон, а на плите довариваю горох - 20-25 минут хватает для готовки целого гороха без предварительного замачивания.

А я как люблю развариный горох в дрызг и так чтобы ложка стояла! Молодец Виктория - просто и со вкусом! Молодым хозяйкам на заметку!

А из зеленого гороха (фасовка «Мистраль»), суп вкусней, да и не требует он предварительной замочки. Готовится 1,5 часа в режиме тушение. И греночки к нему...