Пароварка (обсуждение моделей, советы и отзывы)

Понятно, Леська.
А я неправильно видно кавычки слова хваленый поняла.

Выбирая пароварку, не лишним будет обратить внимание, есть ли функция автоотключения при выкипании воды. В тефаль есть, но там хрупкая сеточка в лотках (год прослужила без проблем), а прозрачный пластик действительно мутнеет Но если бы не было автоотключения, думаю я об этом даже не узнала

У меня вот такая, только недавно заметила, что резервуар куда стекает конденсат у меня треснул...
теперь стоит выбор новой...

Если бы я на момент покупки пароварки знала о мультиварке, то существенно сэкономила бы

А Нютка, а может и нет.
У меня, например, была мультиварка не один год, а не недавно купили и пароварку, и очень этому рады.

В общем, согласна. Особенно, если детки совсем маленькие, то лучше приготовить кашу в чаше пароварки, чем в мультяшной кастрюле с антипригарным покрытием. Спокойней - точно

Моей пароварке Браун всего два месяца, очень нравится, пользуюсь почти каждый день, удивляюсь как я могла раньше обходится без неё.
А вот мультиваркой почти не пользуюсь, хотя ей скоро год.

Я покупала МВ как бы с расчетом съэкономить на пароварке. Но пользовалась корзинкой всего1-2 и поняла не то! «Крыша» низкая в МВ получается, места мало и в кастрюльке образуется накипь от кипячения, а кастрюльку жалко!
Вот и купила ПВ Браун! Супер! Основательная, продуманая, стиль конечно «ретро», но нас не техника красит, и мы ее, вернее наши приготовления в ней.
Кстати., а для каши детке своей (и не только для неё) у меня Молоковарка, вот эта кастрюля для каши просто идеальна!

Добрый вечер, дорогие форумчане! Сегодня купила пароварку Браун фс 20 MultiGourmet. Пойти на такой шаг заставила необходимость. У меня недавно диагностировали сахарный диабет возникла настоятельная необходимость сбросить лишний вес. Я прочитала что самый верный путь к этому - приготовление блюд на пару. Вот и купила пароварку. Прошу у форумчан срочного совета. Т. к. при диабете большинство продуктов под запретом не подскажете ли рецепты блюд в пароварке для диабетиков. Может у кого то есть похожая проблема и они уже наработали проверенные и вкусные блюда? Большая просьба поделиться опытом. С нетерпением жду ответа.

Девушки! Для обсуждения молоковарок существует отдельная темка!

Сначала посмотрите у Александры ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ

Всем доброго времени суток.
Заказала Браун. Завтра привезут. Муж как-то скептически на меня посмотрел и сказал - мне все равно, в чем ты будешь готовить - в кастрюле или в пароварке... чем зародил в душе массу сомнений... а будет ли вкусно?(Ужас. Теперь с этим спать...

Мартина, со всей ответственностью уверяю вас, будет очень вкусно. Даже не сомневайтесь.

Уффф... немножко стало легче, спасибо) но немного буду волноваться до завтра) теперь вот сижу думаю - что б такого для первого раза спароварить, чтоб не разочароваться) Брокколи? картошку? Рыбку?

Ух тыыы... Вы такое всё назвали, что вкуснее не придумаешь.
Сделайте и броколли, и картошку, и рыбу. Подавайте с соусом, например, со сливочным или сырным. Муж вас похвалит за выбор.

Ух тыыы... Вы такое всё назвали, что вкуснее не придумаешь.
Сделайте и броколли, и картошку, и рыбу. Подавайте с соусом, например, со сливочным или сырным. Муж вас похвалит за выбор.

Большая просьба ткнуть носом в рецепты соусов.

Да) и меня туда же)
Ой нашла у нас тут https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=121800.0

Девочки, та у меня не то чтобы рецепты. Всё «на глазок».

Например:

• сливки распускаю в сковородочке, туда тёртый сыр + приправки и прогреть до растворения сыра.
• если холодный соус, то сметана/йогурт + майонез + приправки.
• если знаете как варить плавленый домашний сыр, то тогда по такому принципу сварите, только не сливайте сыворотку, а с ней варите. В зависимости от её количества можно получить структуру сыра типа «Янтарь», до ещё более жидкй - тогда это уже сырный соус. Приправки тоже по-вкусу.
• Жидковатый соус Бешамель+сыр в нём растопить+приправки.

Ну вот так, в двух словах.

Спасибо) попробую сваять... когда наступит завтра (со страхом)

Домашний плавленный сы-ы-ы-р!!!

Научите!!!

Домашний плавленный сы-ы-ы-р!!!
Научите!!!

Типа Янтаря:

0,5 кг - домашнего жирного творога
1 шт - яйцо
100 гр - сливочного масла
1 ч. л - соли
0,5 ч. л - соды

Измельчить все составляющие блендером до однородной массы.
Полученную смесь поставить на водяную баню.
Варить помешивая, масса должна расплавится и стать тянучей (это примерно 15-20 мин)
Переложить полученную горячую массу в формочки и сразу же закрыть.

Таааааааак... получила, залила, начала. Сразу появились вопросы. Поставила вниз рыбу, сверху овощи. Таймер на 35 минут. Нижняя емкость нагрелась довольно быстро. Прошло 15 минут, а в верхней только-только запотела прозрачная крышка... так и должно быть? Ой, здравствуйте всем) Так нервничаю...
Не... конечно, картофель сырой... да и капуста цветная не очень... сняла рыбу, овощи поставила вниз...

Мартина посмотрите плотно ли стоят ярусы - не парит ли где между ними? Полчаса даже для мороженых овощей и даже на втором ярусе - за глаза. Еще момент - чтоб на нижнем продукты не лежали совсем вплотную, т. е. чтоб пару было куда вылезать, чем свободнее загрузка нижних ярусов - тем активнее готовка на верхних.

А я тут делюсь дальше впечатлениями от использования хвалено-рекламированого на (особенно на ХБТ) филипса. После того, как у меня через почти 20мин в яйцах оказался мокрый белок пришлось разархивировать из шкафа яйцеварку тефалька делала за 9 уверенную смятку. Время приготовки детской каши из хлопьев 15мин минимуми против 10мин тефальки. Все мясное ставлю не меньше чем на 20 после того, как детские котлетки с орех размером готовились чуть не полчаса.... Я не понимаю, как у нее может быть заявленная мощность выше древней моей примитивности. Такое ощущение, что нагнетание пара происходит оооооочень медленно. Уже ей-ей вспоминаю с теплой радостью потресканую-побитую тефальку, она хоть до последнего в плане готовки претензий не имела (даром что пластик потрескался и таймер сбоил). Думала, как-то связано с загаживанеим тэна - но даже сразу после чистки не сильно легчает. Кроме того (опять же) совершенно не ясно при закрытом тэне - как он очистился и насколько зарос.

Вобщем, она мне не нравится. Чем дальше тем больше. Если так дальше пойдет - куплю себе еще одну простенькую тефалю или какой-нибудь витек... может даже попробую ту, которая вообще без таймера (а как яйцеварки - по объему воды).

Ага... теперь поняла, что плотно положила. Спасибо за подсказку.
Но все равно в результате получилось очень вкусно) Не разочаровалась). Картошка, порезанная пополам - идеальна для гарнира. И главное, она не полоскалась в воде) Каждый день, конечно, не буду готовить - но овощи варить стану только в ней. Спасибо Qween за подсказку про соус. Сделала сливки+пармезан+лимонный сок+крупномолотую смесь перцев из мельнички+укроп. Завтра попробую курицу)
Спасибо всем и удач вам в кулинарном творчестве)
И пока последний вопрос. Пластик от запаха рыбы вообще отмывается? пока еще пахнет... кекс рыбой не пропахнет если вечером буду делать?

Мартина, положи в форму дольку лимона или апельсина и включи на несколько минут.

Спасибо)

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, с колько по времени должа отвариваться свекла средней величины (ненарезанная), в пароварке?

Juliferа,

Спасибо за рецепт, попробую!

Девочки, всем привет! У меня пароварка тефаль. Часто в ней готовлю, но больше всего она меня выручает в сезон заготовок на зиму. Поскольку она у меня 3-х ярусная --- стерилизируются все размера банок, пустые и с салатиками, кампотами и т. д. и т. п. Ставишь на таймер -- и все. И самое главное -- нет работы с большим количеством кипятка.

Всем привет! В «Пятерочке» акция - пароварка Супра FSS-301 по цене 600 руб.
Мощность: 800 Вт
Максимальный объем продуктов: 7.5 л
Необходимое кол-во воды: 0.7 л
3 основные чаши + чаша для приготовления риса
Механическое управление
Автоотключение
Таймер
Автоотключение при отсутствии воды
Компактное хранение
Удобный долив воды
Цвет: белый
Может у кого-нибудь есть такая или похожая? Что скажете? Покупить или все-таки не ловиться на дешевизну? Цифирка такая хорошая : 600.

Самый простой способ - вбейте в строке поиска модель Вашей пароварки и поищите отзывы. Вообще-то, цена не должна быть основным фактором. Мама купила не очень дорогую пароварку «Скарлет», и она не проработала полугода. Сломалось реле. В сервисном центре магазина в ремонте отказали. Сначала потому что случай не гарантийный, а потом, потому что нет запасных деталей. В итоге мама купила Braun. Надеемся на лучшее. А сервисный центр был просто завален техникой Скарлет. Вот такие дела.

Самый простой способ - вбейте в строке поиска модель Вашей пароварки и поищите отзывы.

Спасибо, Sekhmet, так и сделала. Нашла два отзыва - положительных. Думаю, что если уж эта фирма делает и мультиварки, то и пароварка должна быть хорошей.

Спасибо, Sekhmet, так и сделала. Нашла два отзыва - положительных. Думаю, что если уж эта фирма делает и мультиварки, то и пароварка должна быть хорошей.

Это не не фирма, это бренд. 8) Они ничего не делают, они заказывают у китайцев приборы и просят «нарисуйте на нем наше лого».
Обычный оем-китай. И обычная же для этого случая лотерея. Либо были хорошие добрые китайцы, которые все спаяли по уму и из нормального пластика, либо - нет. Скарлет, кстати, точно такая же птица.
 
А ценник для механической пароварки совершенно логичный - если посмотреть на каком-нибудь аукционе китайском, то там такого добра и по 300 найти можно, только с доставкой наша почта может подсюрпризить. А участвовать в лотерее или нет - дело вкуса. Может, между прочим, очень и очень неплохо поработать.

Всем привет! У кого-то есть такая пароварка? Называется Scarlett-SC-343?
По внешнему виду копия «Браун». А по работе?
На мой взгляд:
Плюсы - цена в 2 раза дешевле «Брауна» и чаши не бьющиеся.
Минусы - из какого-то мягкого пластика изготовлены эти чаши.

Кети, хорошая пароварка. У девочки знакомой есть. Если вы обойдетесь без 2 чаш дополнительных как у Брауна, то берите.

Кети, хорошая пароварка. У девочки знакомой есть. Если вы обойдетесь без 2 чаш дополнительных как у Брауна, то берите.

Спасибо за ответ.

Там есть емкость для риса и перегородка в чашу.

А как на счет необычно мягкой пластмассы (как миски)? Читала что могут деформироваться от температуры. Девочка не говорила?

Нет, все нормально!

Я, конечно, не знаю, как там у Вас в городе с запчастями. Мама купила пароварку скарлет, через пол года механическое реле просто вылетело из своего гнезда. В сервисном центре маме сказали, что поломка не гарантийная. запасных реле у них нет, запасных частей к пароварке скарлет у них нет, ждите... Весь сервисный центр забит техникой скарлет. Там и соковыжималки, и хлебопечки, и пароварки. Мама пытается добиться ремонта через общиство защиты потребителя вот уже 3 мес. Не то, чтобы эта дрековская пароварка была ей нужна, дело, как говорила пани Иоанна, в более тонких материях.

Решать, конечно, Вам.

Раз на раз не приходится. Кому-то везет, а кому-то нет. Скарлет техника не совсем надежная, прокламаций много.
Я тоже хотела купить Скарлет, т. к. Браун в 2 раза дороже, а другой модели не хотелось из прозрачного пластика. Муж отговорил, чтоб потом дважды за пароварку не платить.
Решать конечно нужно по деньгам.
У меня Браун, я ей довольна на все 100%, пользуюсь частенько, даже «пеку» в ней иногда.
Покупала в Метро по хорошей цене, ниже чем в инет магазинах.

Девочки, а вот такая Tefal VC 100230



или такая Tefal VC 1014 31



есть у кого? В 1014 есть термостат. Он действительно нужен?
Какая лучше? Или они аналогичные.

пароварка раньше у меня использовалась часто. Сейчас делаю в ней только паровой омлет детям и овощи на винегрет, салат. А места занимает бандура прилично... Задумалась о таком девайсе как пароварка для микроволновки. У кого есть такая - годится она для отваривания овощей или только для пудингов и омлетов?

честно говоря, я не представляю как в ней пудинги и омлеты делать, вот в чем вопрос. я много лет назад купила такую пластмассовую пароварку для микры, в качестве эксперимента. теперь вообще не представляю, как овощи на винегрет по-другому варить можно. очень удобная штуковина!

да? спасибо! значит. надо приобрести. Она, наверное, и стоит недорого. А почему не знаете как омлет в ней делать? Мне для омлета нужна, дети едят только паровой.

честно говоря, как-то не задумывалась я как омлеты паровые делать в такой девайсине. она представляет собой пласмассовый судочек с пастмассовой же типа решеткой на дне, под которую наливается вода. омлет же протечет. или его нужно в другую посудину заливать, которую уже в мультиварку и ставить?

как омлеты паровые делать в такой девайсине. она представляет собой пласмассовый судочек с пастмассовой же типа решеткой на дне, под которую наливается вода. омлет же протечет.

Ну в обычной пароварке я лично делаю в силиконовых формочках. Влезут ли они в микроволновую, и можно ли вообще бытовой силикон пользовать в микроволновке - не знаю, честно.

насколько я знаю, силикон микроволны нормально переносит.

Новенького примете?
Вчера получила в подарок пароварку Tefal.
Пока еще только распаковала и полюбовалась
С чего лучше начинать?

Я бы посоветовала просмотреть рецепты для пароварок на этом форуме. Есть весьма и весьма вкусные рецепты...

С чего лучше начинать?

Ну так чтоб получить приятный кулинарный шок - попробуйте солянку на пару, точнее - капусту на солянку. Минут 10-15 - и у вас чудесная пропаренная и не разваливающаяся капустка на сковороде так в жизни не затушишь. А вот мясо я теперь для нее в мульте ставлю - так соуса больше и вкуснее выходит. А до появления мульти делала в пароварке все - на нижний ярус курятину (филе или филе бедра) кусочками, на верхний - капустку. Сначала мясо минут 10, потом все вместе минут 15, потом смешать все в сковородке, заправить кто чем любит (я обычно сметаной с укропом и французскими травками заправляю) и чуть-чуть погреть на плите или просто дать постоять-«подружиться». Можно сразу в пароварку часть укропа кинуть к капусте, и пару горошков перца. Если лень возиться с курицей или мясом - можно с сосисками, тогда ставить одновременно - сосискам 10-15 мин хватит с запасом.

Вообще из всего парового самое удивительное для меня до сих пор (а я с пароваркой уже три года как) капуста и кукуруза, хотя большая часть овощей оказываются гораздо ярче и вкуснее, чем при варке или тушении. Ну и омлетик паровой часто делаю.

Спасибо за идею
Обязательно завтра попробую.
А мясо в мульте как? Просто кусочками и на тушение?

А мясо в мульте как? Просто кусочками и на тушение?

В мульте да - просто на тушение, с припрпавками (в моем случае - 1\2 банки 200гр сметаны с травками-приправками, вторую часть добавляю когда уже смешиваю). И на подогреве подержать минут 10 - вообще супер получается. и нежно, и сочно и не разваливается в кашу.

Ernimel спасибо за советы а то я пока еще с этим агрегатом не «подружилась»

Да освоитесь без проблем, думаю. Я вон брала вообще в оригинале чисто ребенку овощи на прикорм готовить, а до сих пор в ходу на всех. Овощи всех мастей (и свежие и мороженые), котлетки паровые, просто курятна с сыром - из повседневного, еще паровой рулет делала (типа длинного такого пельменя - ханум называется), если кашу только ребенку - в пароварке тоже ставлю хлопья запариться на 10 мин с молоком. Фаршированые перцы отлично получаются, кстати, но с ними я не пойму никак где мне больше нравится - в пароварке или в мульте. В мульте сочнее, вроде, а в пароварке вкус интереснее и перец тверже выходит. И капустные листья (на голубцы, например) можно запаривать. Ну и плюс - отличный бытовой стерилизатор для банок и вообще (я соски и прочее детское периодически сую), куда влазит даже трехлитровка, если снимаются донышки с корзинок...

Донышки снимаются, спасибо за идею про банки, живу летом на даче, техника вся естественно со мной стараюсь заготовки делать там же.

В мульте да - просто на тушение, с припрпавками (в моем случае - 1\2 банки 200гр сметаны с травками-приправками, вторую часть добавляю когда уже смешиваю). И на подогреве подержать минут 10 - вообще супер получается. и нежно, и сочно и не разваливается в кашу.

Спасибо огромное! Быстро, а уж вкусно

Я посматриваю на пароварку Филлипс с ФлэйворБустер. Вот не знаю, пока не нашла в темке отзывов. У кого-нибудь она есть??? А то Браун мама на дачу утащила, там ею не пользуется, но утащила, а еще однин Браун мне покупать не хочется.

Я посматриваю на пароварку Филлипс с ФлэйворБустер. Вот не знаю, пока не нашла в темке отзывов. У кого-нибудь она есть??? А то Браун мама на дачу утащила, там ею не пользуется, но утащила, а еще однин Браун мне покупать не хочется.

Коммерческий развод этот флейвор бустер! Я в старой тефальке того же эффекта добивалась, накидав специй в чайное ситечко и положив его посередке между продуктами. Особо стойкого аромата, конечно, не будет, но легкий привкус появляется... И не нравится мне этот филипс, не взяла бы его себе, если бы не надо было брать срочно на замену сдохшему и из того, что было в медиамаркте.
Много невнятностей по обслуживанию, и к производительности у меня некоторые претензии. Из-за одного бустера точно брать смысла нет, 200%.

Подскажите пожалуйста владельцы Браун фс20, если вода в пароварке вся выкипит, она автоматически отключится? При наличии мультиварки думала, что пароварка мне не нужна, к тому же довольно давно пользуюсь пароваркой-вставкой в кастрюлю (Цептер), но вот уже дважды за короткое время умудрилась сжечь дно кастрюльки - по разным причинам не успела выключить плиту и вода вся выкипела, а кастрюлька-то на огне, ну и все дно внутри черное. Отчищается все хорошо, но вот все-таки задумалась о приобретении эл. пароварки и остановила свой выбор на Браун фс20, как-то о ней все хорошо отзываются. В техн. характеристиках пишут: "... таймер отключения 60 минут», «Автоматическое отключение». Таймер отключения - я так понимаю, что это время приготовления продуктов - сколько времени выставишь, через столько и отключится пароварка. А автоотключение - это и есть тот случай когда, например, воды не останется в резервуаре, и пароварка сама отключится? Вот такой тупой вопрос, но в связи с моими приключениями, хочу уяснить для себя этот момент.

Еще вести с полей про чудо-филипс - у крышки на днях отвалилась ручка. Вот просто взяла целиком и отвалилась. При том, что крышку не роняли, не били, мыли в ПММ (разрешено в инструкции). Ручка была там то ли приклеена то ли приплавлена - белая пластмасса к прозрачному пластику. И основная чаша, к слову у нее прилично потрескалась и по краям и по донышку. Пароварка в ходу чуть больше полгода. Копеешная тефалька (которую я теперь вспоминаю уже почти с нежностью) такое себе позволила после года с лишним суровой эксплуатации (включая перелеты и переезды в чемодане по отпускам), под самый конец. Думала приклеить, но пока не придумала чем - чтобы и безопасно (все же пища рядом) и выдерживало постоянную влажность и высокую Т. Или найду у мужа маленький саморез с гайкой и прикручу. А пока - снимаю крышку вилкой или ложкой. Ну просто вообще расстройство одно у меня от нее...

Меланюшка, у меня до этого дело не доходило, вот как-то вода полностью не выкипала. Да я на воду и не скуплюсь - наливаю до верхней метки. Как буду готовить, обещаю провести тест. Самой интересно.
 Вспомнила... Кажется, было у меня разок такое, что она чуть раньше выключилась- а воды осталось в ней совсем чуть-чуть.
 Я ей довольна очень! В МВ пароварки для меня мало, а газу тоже случались выкипания.
Лучше Брауна ПВ для меня нет. Я даже разделители для нее отдельно прикупила.
Я обязательно попробую воду испарить.