Пароварка (обсуждение моделей, советы и отзывы)

Заразила меня Qween пароваркой. Экспропреировала у мамы (была подарена ей пару лет назад, так и стояла бедная в коробке). Сегодня попробовала приготовить суфле в формочках Dr.Otker для пудинга. Верхняя крышка (в формочке) треснула и деформировалась. Подскажите, в чем можно готовить порционные вещи? В стеклянных стаканах? А закрывать чем???

Заразила меня Qween пароваркой. Экспропреировала у мамы (была подарена ей пару лет назад, так и стояла бедная в коробке). Сегодня попробовала приготовить суфле в формочках Dr.Otker для пудинга. Верхняя крышка (в формочке) треснула и деформировалась. Подскажите, в чем можно готовить порционные вещи? В стеклянных стаканах? А закрывать чем???

Закрывать пищевой пленкой.
А готовить можно в любой посуде. Я делала в керамических формочках, типа кокотниц.

Стряпуха , а пленке ничего не делается??? Я просто удивилась, почему с крышкой пластмассовой такая беда приключилась.

Пленка остается такой, как-будто Вы только сейчас её одели. А с крышкой я не поняла почему у Вас так получилось.

Да я тоже не поняла. Вот такая у меня формочка:

И вот такая крышка к нее:

Видно, правда, не очень хорошо: слева деформированная и треснувшая по центру. Справа для сравнения нормальная.

Девочки, созрела к приобретению пароварки. Стоит ли овчинка выделки и какая модель лучше и надежней? Читала отзывы в инете, многие хвалят Браун, а дочери очень нравится Филипс, отзывы тоже очень неплохие.
Не могу определиться.

Margit Вы будете смеяться!!! Села Вам отвечать и пишу: «помочь Вам, к сожалению, не могу. У меня Тефаль, даже не знаю какая модель и я ей довольна». После чего встала и пошла посмотреть, может какие циферки нарисованы! Посмотрела: BRAUN MultiGourment. И я действительно довольна, хоть и готовила сегодня в первый раз. Все просто, лаконично и удобно!

Да я тоже не поняла. Вот такая у меня формочка:

И вот такая крышка к нее:

Видно, правда, не очень хорошо: слева деформированная и треснувшая по центру. Справа для сравнения нормальная.

Крышка пластмассовая, не держит температуру. Лучше пищевой пленкой покрыть.

Девочки, созрела к приобретению пароварки. Стоит ли овчинка выделки и какая модель лучше и надежней? Читала отзывы в инете, многие хвалят Браун, а дочери очень нравится Филипс, отзывы тоже очень неплохие.
Не могу определиться.

Трудно советовать. У меня Тефаль. Корзина для риса очень маленькая. Не могу в ней печь кекс. У дочери Браун, думаю она лучше. Про Филипс сказать ничего не могу.
А насчет того нужна ли она..... Я обожаю технику. Пользуюсь всем, что у меня есть.

Недостатки Philips и советы по выбору пароварки

а дочери очень нравится Филипс, отзывы тоже очень неплохие.

Ну у меня филипс. Тот самый, который всем так нравится. Взят после умершего своей смерьтю тефаля. Тефаль был самый простой, пластик на нем оказался ужасен, и таймер сдох. Впрочем, это все я писАла уже выше, как раз когда выбирала себе новую машинку - можете поглядеть на посты. От филипса я не в восторге, но не в смысле, что она плохая, а всмысле, что восторгов нет - модель и модель. Имхо - она сильно переоценена и перепеарена. Чистить неудобно - нагревательный элемент закрыт, и даже не ясно когда действительно пора очищать. Автопереход на подогрев не нужен (мне лично, и он не отключается), «программы» - просто установка времени одной кнопкой. Очень тихо бибикает (даже сидя рядом не всегда услышишь). При заявленной мощности больше, чем на старом тефале - старый тефаль объективно быстрее грел, для сравнения - в тефале яйцо было всмятку за 8 минут, а за 10 но было уже крутое. На филипсе пока так и не нашла свою любимую консистенцию, но даже за 10 минут получается чуть ли не «мешочек», причем с полусырым белком.
Короче, я именно ее не посоветую. Хотя если нравится - можно брать, работать будет.

В общих чертах рекомендации к выбору - смотреть и щупать\нюхать пластик, брать электронное управление (механическое при регулярном пользовании это слаьое звено, дохнет и перестает тикать).

В душе я склоняюсь к Браун, но думаю позже, уже в магазине, точно определюсь.

Я тоже очень довольна своей пароваркой Braun FS20. Хотя на неё многие говорят, что вид у неё не современный, зато она очень надежная в работе. Эта модель проверена временем. Да и пластик у неё хорошего качества (упадёт, не разобьётся). Моется очень легко. Имеет 2 довольно глубоких водосборных поддонов для конденсата (для каждой чаши свой). Конечно, ёмкости у Браун не прозрачные и многие думают, как же они будут наблюдать за приготовлением пищи в ней. Но, не смотря на то, что в других пароварках эти ёмкости из прозрачного пластика, при приготовлении пищи всё равно ничего не видно. Так как всё очень сильно запотевает.
Margit, конечно же, решать Вам, я только поделилась своим мнением.
Удачной покупки вам!

я в пароварку простые люминарковские мисочки ставлю и пленкой затягиваю. или можно контейнеры, которые подходят для разогрева в микре.

я в пароварку простые люминарковские мисочки ставлю и пленкой затягиваю. или можно контейнеры, которые подходят для разогрева в микре.

Лина, а что за «зверь» такой - люминарковские мисочки?

Прозрачный пластик против окрашивания и выбор посуды

Но, не смотря на то, что в других пароварках эти ёмкости из прозрачного пластика, при приготовлении пищи всё равно ничего не видно. Так как всё очень сильно запотевает.

все там отлично видно. ну, конечно же, не как сквозь сухой пластик, но конденсат регулярно и обильно стекает, и сквозь множественные «дорожки» от капель можно медитативно глазеть (если больше заняться совсем уж нечем).

Зато прозрачный платик НИКАК не красится, то есть вообще. А вот у маркетологического феномена брауна от окрашивания придумана отдельная коричневая чаша (ну то есть на ней просто это не так заметно, полагаю - пластик там один). А те, которые некоричневые - вполне себе набирают цветность. Лично против брауна ничего не имею, разве что узковат он для меня - не факт, что даже литровая банка влезет для стерилизации, и уж точно не влезут одновременно все мои «детские» запчасти (бутылки-соски-молокоотсос итд), не говоря уже о трех паровых рулетиках на ярус. Ну и за его цену точно можно найти что-то более радующее глаз и с кнопочками... Типичный пример оплаты имени, по-моему - нечему там столько стоить. А, да, самое главное - в обычной пароварке с одним поддоном тоже, представьте, вкусы не смешиваются особо, если, конечно, курица не капает из верхнего поддона на яблочный пудинг.

а что за «зверь» такой - люминарковские мисочки?

У люминарка (luminarc) есть много жаропрочной и подходящей для микры посуды. Продается оно, по-моему, вообще везде. Чуть ли не самый распространенный бренд посуды. Во всех ашанах точно водится.

Добрый день!
Примете в компанию?
Завтра будет у меня пароварка, а пока я озаботилась поиском рецептов интересных и вкусных. (задачка: сменить рацион питания «не меняя рациона питания», то есть готовить максимально диетично, сохранив привычный семейству вкус и вид. О как!)
Скачала себе электронную версию «Блюда на пару. Большая энциклопедия. Нежно и деликатно».
Изучила (не пробовала пока), но рецепты на глаз вполне исполнимы, и вполне интересны.
Готова поделиться. Подскажите, как технически это лучше сделать? Файл заархивирован. Для чтения нужна программа WinDjView.

Сравнительный опыт использования пароварок Tefal и Braun

добрый день!
Хочу поделиться своими впечатлениями о пароварках. Пользуюсь пароваркой уже более 20 лет. Были разные. Самая первая, электрическая, советская, живая до сих пор и находится у мужа на работе. В настоящий момент пользуюсь 3-мя:

• в городской квартире:Tefal VS 400131. Нравится то, что рыбу можно готовить целую, 2 чаши для риса- можно готовить 2 разных гарнира, имеется долив воды во время приготовления.

Минусы- размер. очень большая.

• на даче: Braun FS20. Нравится всем!
• в загородном доме у детей: Tefal VS 400331. Хороша! Но нет отдельной чаши для варки риса. Поэтому использую люминарковские мисочки.

Подскажите пожалуйста, хорошая ли пароварка supra fss-308

Всё таки не рискнула брать Супру, Взяла Тефаль 1016. Завтра опробую)))

Вот такой у меня вопрос... Есть такая замечательная книга Дарии Цвек «Домашне печиво». Кто-нибудь пытался приготовить пудинг по рецепту Дарии Цвек в пароварке? Я как-то пыталась приготовить просто на пару. Но, учитывая, что специальной посуды для пуднгов у меня не было, ничего не получилось. То есть, есть можно было. И даже довольно прилично на вкус, но вот внешний вид... А в пароварке как-то не пробовала, страшновато после неудавшегося эксперимента.

у меня есть такая книга! я Дарию Цвек просто обожаю. скажи какой рецепт конкретно или напиши его здесь, а то так трудно сказать...

Я готовила пудинг уже дважды вот по этому рецепту, получается отлично! На вид красивый получается за счет повидла сверху. Еще делала кекс ореховый, он смазывается медом и посыпается орешками, на вид красиво и аппетитно.
У меня ПВ Браун у нее довольно объемная чаша для риса, в ней и «пеку».

Я делала «Пудинг ягодный с кремом»

На всякий случай, привожу рецепт:

1 ст. л. клубничного (земляничного) варенья
1 ст. л. сахара
5 белков

Крем:

5 желтков
100 г сахара
0,5 ст. молока
ванилин
1 ч. л. муки

Варенье и один белок растереть до бела ложкой в глубокой тарелке. Четыре белка взбить с сахаром в крутую пену (я обычно переворачиваю миску, если белки хорошо взбиты, они прилипают к посуде прим. переводчика ), слегка перемешать с приготовленной массой, переложить в смазанную жиром и слегка присыпанную сухарями форму. Готовить на паровой бане 30 мин.

Крем готовить так: желтки растереть с сахаром, ванилином, мукой, залить горячим молоком, запарить на небольшом огне. Как только масса загустеет, охладить и полить пудинг.

Если что не так, звыняйте, переводила с листа... помню, что сам пудинг был какого-то немного странного цвета, крем - обычный заварной кисель. Но вместе было даже вкусно.

Интересно, как готовить в пароварке? Сколько минут? Жалко выбрасывать аж 5 яиц! У меня пароварка старая-престарая Sanurn. Ей ровно 11 лет!

Всем доброго времени суток! Планирую приобрести пароварку... Пролистала тему и не нашла упоминания о Bork... Больше всего склоняюсь к модели Bork F501. В сети много положительных отзывов! Но, хотелось бы услышать мнения на форуме, которому доверяю! Кто эксплуотировал сей девайс - поделитесь опытом! Буду рада любому совету!

Пролистала тему и не нашла упоминания о Bork...

Наверное, потому что про этот «бренд» уже все все давно знают. О том что это неоправданно дорого и не имеет ни малейшего отношения к германии или вообще чему-либо. Если хочется потратить на пароварку около 4тыр, то я бы посмотрела на тот же Tefal VS 4003, а много чего можно и дешевле найти.

Katarinax
А надёжней чем «рабочей лошадки» Braun FS 20, Вам не найти. Пластик при падении не бьётся, паровые корзины легко моются (не надо ни какой щётки). Работает у меня почти каждый день на протяжении 5 лет.
Вот такая:

У меня тоже Враун. Корзины просто супер и к каждой есть поддон, то есть с верхнего яруса не капает, запахи не смешиваются, большая емкость для круп, дополнительная емкость для варки цветных овощей.
Лучше не придумаешь пароварки.

Всем доброго времени суток! Планирую приобрести пароварку... Пролистала тему и не нашла упоминания о Bork... Больше всего склоняюсь к модели Bork F501. В сети много положительных отзывов! Но, хотелось бы услышать мнения на форуме, которому доверяю! Кто эксплуотировал сей девайс - поделитесь опытом! Буду рада любому совету!

Эксплуатирую сей девайс) и очень довольна. Правда сравнить особо не с чем, другими не пользовалась, разве что пароваркой в мультиварке панасоник, но тут и сравнивать нечего! Мне все удобно) быстрая подача пара, равномерный прогрев. Готовила в ней рыбу, рис в специальной чашке (в комплекте), овощи, зеленые овощи (брокколи, стручковая фасоль) получаются что надо, не развариваются, остаются зелеными. Смешения запахов тоже замечено не было. Мыть довольно таки просто. В общем, я довольная покупкой как слон.
А, да, не понравилось то, что нет книги рецептов, не написано сколько какие овощи-продукты готовить. Ищу в интернете или ориентируюсь на глаз.

Lisameli
Вот пишу, как у меня на Braun FS 20 написано. Сколько варить по времени, и какие продукты.
Овощи 15 – 45 мин
Яблоки 10 – 15 мин
Рыба 15 – 35 мин
Каши 35 -50 мин
Курица 25 – 30 мин
Яйца 10 – 20 мин

Аргументы в пользу Tefal VS 4003: комплектация и хранение

Я тоже выбирала между Борком (много чего у меня Борка и я довольна) и хваленым Брауном.

Но когда пришла в магаз - топришла в ужас от допотопности Брауна, а у Борка мне не понравилось притирание деталей, но зато увидела потрясающую Тефаль - Tefal VS 4003, Compact и сразу вопрос о выборе отпал. - столько удобных девайсов, все продумано - стаканчики: отпал вопрос в чем делать каши и десерты и прочие штуки с соусом, днища с ручками, нет проблем как блюдо достать и сервировать на стол.

Пользуюсь уже несколько месяцев полностью перешла на готовку в пароварке.

И что немаловажно для меня - очень удобно компактно собирается.

Вот фото десерта:



А вот омлет - дно вынимается за ручку и можно сразу на стол:

Natina
В своё время тоже очень хотела взять Tefal VS 4001, но столкнулась с негативными отзывами на сайтах. Да и в магазинах постоянно встречала эту модель после сервисного центра. Вот, пришлось пожертвовать красотой ради надёжности.
А фирмы Bork у меня кофеварка, пользуюсь уже более 4 лет. Варит очень вкусный кофе, ни чем не уступает кофе из кофемашин. Вот только, очень завышена цена для этого «Бренда». Хотя на внешний вид Bork выглядит стильно.
Есть быт. техника для красоты, а есть надёжная быт. техника. Вот два в одном, встречается очень редко.
Надеюсь, что вам в этом повезло.

Конечно, надежность тоже важна, но тут как повезет

на тефаль компакт я негатива не встречала в инете, кстати.

Борк пока тоже не глючит. хотя согласна что цена высоковата. Но хочется все же удобства и красоты на кухне..

главное место в доме считай

Дорогие эксперты-кулинары
Помогите пожалуйста в выборе пароварки!

На данный момент остановилась на нескольких моделях:
Gorenje FS 900 W - цена очень доступная, много функций, но насчет качества, надежности и удобства в использовании ничего не знаю, крайне мало отзывов в интернете

Смотрела еще на TEFAL VC 1002, а также на Пароварка Tefal VS 4003 - по отзывам последняя очень неплохая, но цена немного кусается. Есть ли смысл платить эти деньги за нее, действительно ли она такая классная??

Может есть еще какие-то варианты (кроме брауна ))

Спасибо!!!

Вот фото десерта:



А вот омлет - дно вынимается за ручку и можно сразу на стол:

Выглядит все просто мега!!! И омлет и десерты!

Единственное - вычитала в отзывах, что в этой модели нет чаши для риса...

Так чаша не нужна, ведь рис маленькими порциями (на гарнир) можно готовить в стаканчиках, а в больших объемах прямо в лотках, они в том числе для риса рассчитаны

а как это варить рис в больших лотках? там же дырки?

fronya40 , есть одна ёмкость без дырочек, похожа на миску, вот в ней можно готовить крупу.

Дырки не на дне, а вверху бортиков, так что вода не выльется:)

Я тоже выбирала между Борком (много чего у меня Борка и я довольна) и хваленым Брауном.

Но когда пришла в магаз - топришла в ужас от допотопности Брауна

«На лицо ужасные - добрые внутри»---это только «хваленый» Браун!

«На лицо ужасные - добрые внутри»---это только «хваленый» Браун!

Зря вы так! Кому что нравится. Я вот совсем не хотела «красивую» прозрачную чашу для ПВ, зная во что превращается прозрачный пластик со временем. Ругать то что не нравится вам как-то мягко говоря некрасиво.

Elenka69
Вы видимо неправильно меня поняли : я хотела сказать что многим именно внешне не нравится Браун, но в работе он. До него были 2 пароварки (от которых удалось благополучно избавиться ) - поэтому есть с чем сравнить. Хвалила его, хвалю и буду хвалить!

Выбирая пароварку, не лишним будет обратить внимание, есть ли функция автоотключения при выкипании воды. В тефаль есть, но там хрупкая сеточка в лотках (год прослужила без проблем), а прозрачный пластик действительно мутнеет Но если бы не было автоотключения, думаю я об этом даже не узнала

У меня вот такая, только недавно заметила, что резервуар куда стекает конденсат у меня треснул...
теперь стоит выбор новой...

Если бы я на момент покупки пароварки знала о мультиварке, то существенно сэкономила бы

А Нютка, а может и нет.
У меня, например, была мультиварка не один год, а не недавно купили и пароварку, и очень этому рады.

В общем, согласна. Особенно, если детки совсем маленькие, то лучше приготовить кашу в чаше пароварки, чем в мультяшной кастрюле с антипригарным покрытием. Спокойней - точно

Моей пароварке Браун всего два месяца, очень нравится, пользуюсь почти каждый день, удивляюсь как я могла раньше обходится без неё.
А вот мультиваркой почти не пользуюсь, хотя ей скоро год.

Я покупала МВ как бы с расчетом съэкономить на пароварке. Но пользовалась корзинкой всего1-2 и поняла не то! «Крыша» низкая в МВ получается, места мало и в кастрюльке образуется накипь от кипячения, а кастрюльку жалко!
Вот и купила ПВ Браун! Супер! Основательная, продуманая, стиль конечно «ретро», но нас не техника красит, и мы ее, вернее наши приготовления в ней.
Кстати., а для каши детке своей (и не только для неё) у меня Молоковарка, вот эта кастрюля для каши просто идеальна!

Добрый вечер, дорогие форумчане! Сегодня купила пароварку Браун фс 20 MultiGourmet. Пойти на такой шаг заставила необходимость. У меня недавно диагностировали сахарный диабет возникла настоятельная необходимость сбросить лишний вес. Я прочитала что самый верный путь к этому - приготовление блюд на пару. Вот и купила пароварку. Прошу у форумчан срочного совета. Т. к. при диабете большинство продуктов под запретом не подскажете ли рецепты блюд в пароварке для диабетиков. Может у кого то есть похожая проблема и они уже наработали проверенные и вкусные блюда? Большая просьба поделиться опытом. С нетерпением жду ответа.

Девушки! Для обсуждения молоковарок существует отдельная темка!

Сначала посмотрите у Александры ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ

Всем доброго времени суток.
Заказала Браун. Завтра привезут. Муж как-то скептически на меня посмотрел и сказал - мне все равно, в чем ты будешь готовить - в кастрюле или в пароварке... чем зародил в душе массу сомнений... а будет ли вкусно?(Ужас. Теперь с этим спать...

Мартина, со всей ответственностью уверяю вас, будет очень вкусно. Даже не сомневайтесь.

Уффф... немножко стало легче, спасибо) но немного буду волноваться до завтра) теперь вот сижу думаю - что б такого для первого раза спароварить, чтоб не разочароваться) Брокколи? картошку? Рыбку?

Ух тыыы... Вы такое всё назвали, что вкуснее не придумаешь.
Сделайте и броколли, и картошку, и рыбу. Подавайте с соусом, например, со сливочным или сырным. Муж вас похвалит за выбор.

Ух тыыы... Вы такое всё назвали, что вкуснее не придумаешь.
Сделайте и броколли, и картошку, и рыбу. Подавайте с соусом, например, со сливочным или сырным. Муж вас похвалит за выбор.

Большая просьба ткнуть носом в рецепты соусов.

Да) и меня туда же)
Ой нашла у нас тут https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=121800.0

Девочки, та у меня не то чтобы рецепты. Всё «на глазок».

Например:

• сливки распускаю в сковородочке, туда тёртый сыр + приправки и прогреть до растворения сыра.
• если холодный соус, то сметана/йогурт + майонез + приправки.
• если знаете как варить плавленый домашний сыр, то тогда по такому принципу сварите, только не сливайте сыворотку, а с ней варите. В зависимости от её количества можно получить структуру сыра типа «Янтарь», до ещё более жидкй - тогда это уже сырный соус. Приправки тоже по-вкусу.
• Жидковатый соус Бешамель+сыр в нём растопить+приправки.

Ну вот так, в двух словах.

Домашний плавленный сы-ы-ы-р!!!

Научите!!!