Вафельница, орешница

Решение проблемы непропекания центра вафель

Вот такая должна быть вафелька

youtube.com...

Извиняюсь, а тесто не шибко густое на видео? У меня по неопытности такое было изначально, в 1кВт вафельнице не пропекалось до красивого цвета: углы коричневые, центр - белый. Разбавила молоком до состояния «течёт толстой струйкой» - вафли стали получаться рыженькие, да красивые. Может быть ещё рецепт сменить?

Извиняюсь, а тесто не шибко густое на видео? У меня по неопытности такое было изначально, в 1кВт вафельнице не пропекалось до красивого цвета: углы коричневые, центр - белый. Разбавила молоком до состояния «течёт толстой струйкой» - вафли стали получаться рыженькие, да красивые. Может быть ещё рецепт сменить?

вне зависимости от рецепта она не должна печь только с одной стороны
у мамы советская когда была, так она любое тесто пропекала равномерно.

УРАААААА!!! Приехала ко мне Северин 3 в 1 ( 1000 Вт) напекла вафельки, вкусно, класно! Я оооооочень довольна!!! Как слон.

Мисс Малина, поздравляю с таким нужным и приятным приобретением! Пусть работает долго и бесперебойно! А вафельки знатные получились!, по какому рецепту выпекали?

Меланюшка, спасибо. Очень боялась что будут не равномерно печь, но печет очень хорошо. Рецепт самый простой, проверяла как работает вафельница и как печет. А то был у меня случай купила себе «Сластену» для тонких вафель, намешала, вклучила, а она не печет, белый блин и все, пришлось массу выливать, а вафельницу везти менять.
1 пачка маргарина растопить
1 стакан песку
5 яиц
ванильный сахар
около 2 стаканов муки
Теперь знаю как печет, теперь будем экспериментировать.

В общем сдала я свою вафельницу назад в магазин, сначала согласилась на обмен, но когда мне вынесли другую, на ней были два скола на зеленом покрытии и еще царапина на корпусе, в общем в итоге сделали мне возврат денег..

Невушка, очень жаль, что пришлось расстаться с вафельницей.

Сюда на форум Елена, видимо, еще не добралась, но на форуме Брэнда она выложила фотографии своих экспериментов с вафельницей:

Я тоже на выходных опробовала вафельницу Лазурь 600. Вот результат



Для получения ровного цвета, необходимо сначала прогреть вафельницу, установив регулятор температуры на "max". После того, как зеленый индикатор загорится, прибор прогрелся и готов к использованию. Переводим регулятор температуры на меньшее значение (зависит от теста). Я выпекала по первому рецепту инструкции, установив регулятор в положение чуть больше среднего (если регулятор представить в виде циферблата, то получится 2 часа).

Судя по фотографиям, очень светлые вафельки получаются. Но равномерно пропеченные

Да, какие-то уж слишком светлые.. я может еще попробую взять, если доберусь до магазина где их побольше в наличии, т. к. чувствуется что качество не равномерное. Еще моя ровно не стояла, а качалась, т. е. ножки неровные получается. Вторая тоже качалась - но меньше.

Если на минимальной температуре печь - то у меня и бинатон равномерно печь будет, только каждую вафлю ждать по 5-7 мин, по мне это слишком много.

Если на минимальной температуре печь - то у меня и бинатон равномерно печь будет, только каждую вафлю ждать по 5-7 мин, по мне это слишком много.

Елена пишет, что надо устанавливать больше среднего. сколько, интересно, по времени?

Девушки, скажите, кто знает: в вафельницах для толстых вафель (ну типа цветочек из сердечек) оладьи можно печь?

Девушки, скажите, кто знает: в вафельницах для толстых вафель (ну типа цветочек из сердечек) оладьи можно печь?

Они очень тонкие для оладьев.

Девушки, скажите, кто знает: в вафельницах для толстых вафель (ну типа цветочек из сердечек) оладьи можно печь?

Если обычные оладьи, то они суховатые получаются, а вот если с овощами/фруктами, то очень даже:
Кабачковые оладьи, Яблочно-кабачковые творожнички, Яблочные оладьи без яиц... А вообще загляните в раздел с рецептами к вафельницам, там можно найти и другие невафельные рецепты Девочки же делают всяку разну всячину в орионной блиннице, в вафельнице тоже можно, то только форма будет не плоской и круглой и чуть потоньше

Кто-нибудь пробовал жарить в вафельнице чипсы? Я немного сыра пожарила, прикольный вкус! Думаю перемешать сыр, картофельное пюре и немного масла, выкладывать чайной ложкой и печь

Извиняюсь, а тесто не шибко густое на видео? У меня по неопытности такое было изначально, в 1кВт вафельнице не пропекалось до красивого цвета: углы коричневые, центр - белый. Разбавила молоком до состояния «течёт толстой струйкой» - вафли стали получаться рыженькие, да красивые. Может быть ещё рецепт сменить?

Не судите строго, это был мой первый опыт приготовления вафельных трубочек. Конечно с таким густым тестом печь было очень не удобно, но задача заключалась не в этом. Необходимо было проверить прибор в работе.

Да, какие-то уж слишком светлые.. я может еще попробую взять, если доберусь до магазина где их побольше в наличии, т. к. чувствуется что качество не равномерное. Еще моя ровно не стояла, а качалась, т. е. ножки неровные получается. Вторая тоже качалась - но меньше.
Если на минимальной температуре печь - то у меня и бинатон равномерно печь будет, только каждую вафлю ждать по 5-7 мин, по мне это слишком много.

Качаться прибор не должен. Обязательно обращайте на это внимание при покупке.

Не судите строго, это был мой первый опыт приготовления вафельных трубочек.

Это Вы меня простите! Сама лишь два раза пекла вафли. Просто удивилась, посмотрев видео, в рецептах обычно пишут «выливайте тесто по центру...» Надо было выяснить, чьё тесто «правильнее». Хочу записаться в тестировщицы вафельниц и прочей техники, чтоб домашних всякими разносолами баловать. Они будут бурчать, мол куда столько печёшь, а я им в ответ: нееет, надо протестировать все программы!

П. С. Не получается купить блинницу, может Brand будет ещё и их выпускать?

Кто-нибудь пробовал жарить в вафельнице чипсы? Я немного сыра пожарила, прикольный вкус! Думаю перемешать сыр, картофельное пюре и немного масла, выкладывать чайной ложкой и печь

Этта будут не чипсы... Чипсы - это на слайсере и в фритюрницу...

Oca, мы обязательно рассмотрим ваше предложение и на счет тестирования, и на счет блинницы.

Мучаюсь выбором. Хочу вафельницу для толстых вафель. Цена непринципиальна.

Нравится модель Clatronic 3116 WA сердечками на 1200Вт и с регулятором мощности, но а вдруг я захочу еще олади, шаурму, бутерброды, а эти сердечки невысокие.

Второй вариант Clatronic 3170 WA 3 в 1 (гриль, сэндвичи, квадратные вафли) на 750 Вт без регулятора мощности. И вот отсутствие регулятора мощности меня и смущает. И сама мощность смущает.

Посоветуйте!

Второй вариант Clatronic 3170 WA 3 в 1 (гриль, сэндвичи, квадратные вафли) на 750 Вт без регулятора мощности. И вот отсутствие регулятора мощности меня и смущает. И сама мощность смущает.

Посоветуйте!

Оля у меня такая. Мне нравиться. Печет хорошо, пропекает равномерно.
Бутерброды дочка делает, ей нравиться.
А зачем регулятор? Я без него справляюсь.

Согласна с Леной! У меня тоже Клатроник 3 в 1. Бутеры жарит отлично. Вафли печет очень быстро. Если чуть зазеваешься - прям горят. Мощности хватает за глаза.

Получила я на днях вафельницу «Лазурь», сегодня опробовала на Жирафельках
Поскольку это первая и единственная в моей жизни вафельница, то могу сказать, что сам процесс мне понравился! Правда равномерного пропекания-зарумянивания почему-то не каждый раз удается достигнуть.. Серединка явно бледнее краев.. От чего сие зависит?? Вот такие получились вафельки, пекла на максимуме, потому как лично я люблю все подрумяненное и даже слегка подгоревшее Но следующий раз попробую уменьшить нагрев и увеличить время, может будет равномернее..

Еще (дополнительно у автора рецепта в темке спрошу) - из аппарата вытекало масло.. Мне показалось, что его много в тесте.. Ну, вообщем, все под вафельницей было в лужицах масла, постоянно приходилось вытирать..

Сворачивалось замечательно. Опробовала как и планировала, косметические перчатки -КЛАСС!! Совершенно не горячо, удобно, потому как они мягкие, а кончики пальцев у них уплотненные!! Вот я дурында, столько этих перчаток повыбрасывала за ненадобностью..
Вообщем, смотрите, кому интресно:

thumbnailUrl

MVI 0259

Вафельница, орешница - 948378

PT3M

True

2013-02-05T18:19:19+04:00

embedUrl

Там фоном чавкающий звук..... так то Нюфель у меня под ногами с костью резвился

Получила я на днях вафельницу «Лазурь», сегодня опробовала на Жирафельках
Поскольку это первая и единственная в моей жизни вафельница, то могу сказать, что сам процесс мне понравился! Правда равномерного пропекания-зарумянивания почему-то не каждый раз удается достигнуть.. Серединка явно бледнее краев.. От чего сие зависит?? Вот такие получились вафельки, пекла на максимуме, потому как лично я люблю все подрумяненное и даже слегка подгоревшее Но следующий раз попробую уменьшить нагрев и увеличить время, может будет равномернее..
 
Добрый вечер! Я как-то читала на офиц. сайте одной фирмы про вафельницы, так вот у них были такие же проблемы: середина белая, а по краям подгорали. Они это объяснили тем, что тэн был в виде кольца, и вот именно над ним подгорало, а середина не успевала прожариваться. Поменяли в конструкции и сделали два круга нагревательных элементов. Обещали, что это поможет.

Может, конструкция Вашей вафельницы подобная? Тогда выход один - уменьшить температуру, если это возможно и увеличить время выпечки.

Добрый вечер! Я как-то читала на офиц. сайте одной фирмы про вафельницы, так вот у них были такие же проблемы: середина белая, а по краям подгорали. Они это объяснили тем, что тэн был в виде кольца, и вот именно над ним подгорало, а середина не успевала прожариваться. Поменяли в конструкции и сделали два круга нагревательных элементов. Обещали, что это поможет.

Может, конструкция Вашей вафельницы подобная? Тогда выход один - уменьшить температуру, если это возможно и увеличить время выпечки.

В том и проблема- в этой вафельнице заявлена именно усовершенствованная спираль, а печет похоже у всех одинаково плохо

Тетя Бэся с приобретеньицем! Эх, не должна по идее она так печь..
я всё таки возьму завтра еще раз... правда уже настолько сомневаюсь, что думаю - может на получение сразу с тестом ехать и пробовать?

я через интернет её хотела заказать, у нас в натуре ещё нету. теперь сомневаюсь. подожду наверно следующих партий, мож покакчественнее будут

Тетя Бэся - поздравляю!

У меня в Клоере как бы равномерно, но строго 1 краешек чуточку светлее, но не так чтобы прям белый, а все остальное пережареное, видно с этого края тены начинаются.

Девочки, а у кого в комплекте не было палочки для заворачивания, чем помощью чего вы крутите трубочки?

Еще (дополнительно у автора рецепта в темке спрошу) - из аппарата вытекало масло.. Мне показалось, что его много в тесте.. Ну, вообщем, все под вафельницей было в лужицах масла, постоянно приходилось вытирать..

Я только что делала в таких пропорциях:

1 стакан муки
1/2 стакана сахара
1/2 молока
ванилька+цедра
70 грамм сливочного масла

и масло тоже подтекало, но не сильно.

Девочки, а у кого в комплекте не было палочки для заворачивания, чем помощью чего вы крутите трубочки?

Я видела как девочки наворачивают на ручки от деревянных ложек, еще кто-то сворачивал зубчиками вилок- говорят удобно- подцепляют и крутят...

Лайфхак: сворачивание вафель ручкой венчика

Вилкой мне горячо было и некрасиво как-то получалось, может потому что диаметр вафель маленький (ведь целых 2 см окантовки уходит на канавку для стекания масла!)
Ложки деревянной нет.
Ели вафли как неприкаянные - крошащимися пластами

А сегодня с горя попробовала силиконовым венчиком крутить вафли - у моего ручка цилиндрическая!
Я только одним пальцем кратковременно придерживала центр вафли на ручке, а другой рукой держала и крутила сами прутья венчика.
Очень даже вменяемо палец попекся совсем чуток

Вот таким:

А сегодня с горя попробовала силиконовым венчиком крутить вафли - у моего ручка цилиндрическая!

А что?! Очень даже подходящая ручечка...
У меня еще есть трубочки для выпечки канноли- у них диаметр тоже подходящий.
Но это так- фантазии- у Брэндовской вафельницы прикладываются и конус, и трубочка.

Нюансы выбора и проверки качества вафельниц Brand

Дала я таки бранду еще одну попытку, тщательно смотрела чтобы вафельница ровно стояла, чтобы при закрывании крышки не было люфтов и т. п.
Вот что вышло, рецепт первый из инструкции:




Две верхние: это на неполной мощности, как Елена писала. Печется такая вафелька 3-4 минуты.
Нижние почти на полной мощности, ну и конечно печется быстрее. Разница заметна невооруженным глазом..

В общем для желающих приобрести данную вафельницу, я бы рекомендовала магазины где можно выбрать, т. к. из просмотренных мною 4 вафельниц нормальная оказалась одна. Первая (фото выкладывала выше) давала сильный неравномерный нагрев, две другие были кривые-косые и не стояли даже ровно на столе (все зеленые) и вот одна оказалась нормальной (уж не знаю насколько это существенно, но она была оранжевая)

Также у меня появилась вафельница цветочек, попыталась испечь в ней хлебные вафельки, но они получились совсем не хрустящие.. может конечно так и надо, или я держала мало (по 5 мин) в общем надо приноровиться..

Возник у меня такой вопросик...
После покупки брандовской Лазури 600 и вкуснейших вафелек захотели мои домашние орешков. Купила вот такую я вафельницу-орешницу Электровафельница-орешница Smile NM 3617



Печет хорошо, быстро. Есть у нее только один недостаток - орешки получаются тонкие, так как форма такая у орешницы. Толстенькие в старой советской чугунной были вкуснее. Может кто-нибудь подскажет в какого производителя по форме орешки, как в советских орешницах?

Печет хорошо, быстро. Есть у нее только один недостаток - орешки получаются тонкие, так как форма такая у орешницы. Толстенькие в старой советской чугунной были вкуснее.

Опа-па, кто бы мог подумать... а я на Орион-орешницу засматривалась, а там наверное тоже может быть такая же беда...

Эх! Получила я в подарок свою вафельницу Clatronic 3170 WA 3 в 1 (гриль, сэндвичи, квадратные вафли).
В инструкции написано прокалить 3 раза по 10 минут, потом помыть, помазать маслом и пользоваться.
Первый раз я прокаливала в закрытой кухне с открытым на распашку окном. Вонища жуткая. Такой же запах был от хлебопечки когда-то, но слабее и недолго, потому что корпус хлебопечки более теплоизолирован от тэна.
Второй и третий раз прокаливала н абалконе. Вонь несусветная. Причем сами нагревательные поверхности не воняют, а воняет из под них.
Как готовить вафли ума не приложу. Даже с открытым окном (а сегодня у нас снег) дышать этой хренью на 8-ом месяце беременности не улыбается.

И еще хотела спросить по рецептам толстых вафель. Есть много рецептов с разрыхлителем или дрожжами. А есть совсем простые варианты без них (0,5ст. сахар, 1ст. мука, 3 яйца и 100г масла). Так вот какие они получаются без разрыхлителя? И какие они на второй день?

Девочки, кому интересно, в Москве появились вафельницы Cloer 285 и предыдущие модели. Ждала их с октября! Дождалась В понедельник привезут!!! Потом отчитаюсь. Брала Cloer для толстых, очень нравиться.

. Вонища жуткая. Такой же запах был от хлебопечки когда-то

У меня было так же с ХП... Нарушена изоляция была. Даже ремонту не подлежала.. Заменили на новую... Вплоне возможно, если и дальше будет тоже самое от вафельницы, то тоже нарушена изоляция... Лучше не пользоваться..

У меня было так же с ХП... Нарушена изоляция была. Даже ремонту не подлежала.. Заменили на новую... Вплоне возможно, если и дальше будет тоже самое от вафельницы, то тоже нарушена изоляция... Лучше не пользоваться..

Так дело в том, что в вафельнице практически и нет изоляции, нарушено быть нечему. Просто воняет пластмасса, сам тэн и металл вокруг него при нагревании.

ХДЕ?

Тут, например:

Предостережение о прокаливании антипригарного покрытия

Эх! Получила я в подарок свою вафельницу Clatronic 3170 WA 3 в 1 (гриль, сэндвичи, квадратные вафли).
В инструкции написано прокалить 3 раза по 10 минут, потом помыть, помазать маслом и пользоваться.

Оленька, не нужно прокаливать "3 раза по 10 минут» пустую вафельницу с антипригарными вставками! Более того, нельзя нагревать без ничего (хотя бы смазать маслом) такие поверхности!!!
У меня несколько вафельниц и 3в1 и 4в1 и орешница электрическая, я нигде в инструкции не встречала такого совета!!! А воняло, потому, что антипригарное покрытие выгорало...
После такого прокаливания возьмите все три комплекта вставок, вымойте с моющим средством, просушите и перед использованием смажьте раст. маслом кисточкой. И все - можете печь. Я Вам на всяк случай кидаю ссылку на инструкцию такой же вафельницы, но Орион...



Может чего Clatronic в инструкции напутал...

Я вот приглядываюсь к Cloer 261 и 271 (281 и 285 отпадают из-за звукового сигнала). Я так понимаю, разница в механизме регулировки температуры. Девочки, как думаете, какую лучше взять?



На официальном сайте еще сказано, что длина кабеля у них разная: у 261 - 89см, у 271 - 126см.

Ну и размеры корпуса немного отличаются:
261: L = 18,5 cm x B = 24 cm x H = 10 cm
271: L = 20 cm x B = 25,5 cm x H = 8,5 cm
Но диаметр вафель одинаковый - 15см.

Я вот приглядываюсь к Cloer 261 и 271 (281 и 285 отпадают из-за звукового сигнала).

Я тоже выбираю сейчас, и как раз хотела со звоночком заказать... А чем он плох?

Слишком громкий. Посмотрите об этом на стр. 16 этой темы.

Olyalya82, у меня Северин 3 в 1, но в инструкции ничего про прокаливание не говорилось, купила, сняла платины, помыла с ферри, просушила на полотенце, вставила обратно, обмазала перед первым заходом растительным маслом и усе. Запаха неприятного никакого нет, только вафель.

У меня Cloer для толстых вафель со звонком - мне кажется очень удобно. Пропищала - вытаскиваю вафлю. Если бы звонка не было, я бы первую вафлю точно спалила - после звонка хотела еще подержать, заглянула, а она уже готова.

Cloer есть еще тут, чуть дороже
В электронном рае на Пражской в павильоне 2Б-5 (если не ошибаюсь) предлагают Cloer 285 за 2600р. Предыдущие модели у них тоже есть, за 2300р., есть вроде и за 1500р.

Нашла видео про Cloer 261:

thumbnailUrl

Cloer Kniepertjes ijzer 1,4 Kg 261 review en unboxing (NL/BE) Repost

Cloer Kniepertjes ijzer 1,4 Kg 261 aanschaffen? Ga naar: Вафельница, орешница - 979979

PT4M

True

2013-03-02T13:12:56+04:00

embedUrl

У меня Cloer для толстых вафель со звонком - мне кажется очень удобно. Пропищала - вытаскиваю вафлю. Если бы звонка не было, я бы первую вафлю точно спалила - после звонка хотела еще подержать, заглянула, а она уже готова.

Мне кажется, что это удобно только для первой вафли А если этих вафель 30? 40? Задолбаешься этот звонок каждые 2-3 минуты слушать.

Анализ конструктивных особенностей: желобок и регулятор

Я вот приглядываюсь к Cloer 261 и 271 (281 и 285 отпадают из-за звукового сигнала).
Я так понимаю, разница в механизме регулировки температуры. Девочки, как думаете, какую лучше взять?

На официальном сайте еще сказано, что длина кабеля у них разная: у 261 - 89см, у 271 - 126см.

Ну и размеры корпуса немного отличаются:
261: L = 18,5 cm x B = 24 cm x H = 10 cm
271: L = 20 cm x B = 25,5 cm x H = 8,5 cm
Но диаметр вафель одинаковый - 15см.

• Диаметр

Дело в том, что разница в диаметре вафельниц и отсутствие разницы в диаметре самой вафли говорит о том, что там может отсутствавать канавка для стока масла, а это очень и очень нужная штука, ведь течет не на стол.
Но может быть канавка и есть, но более узкая.
В моей модели эта канавка достаточно широкая, 1.5 см шириной
Интересно какие эти вафельницы внутри, фотки бы обоих моделей, чтобы наверняка увидеть.

• Длина шнура - конечно удобнее подлиннее.

• Регулятор - у меня все время он стоит на минимуме!
  Выше ставить нельзя - вафли тогда пропекаются отнюдь не быстрее, а неравномерно - подгорают по краям и светлые внутри.
  

• Свисток мне не нужен, потому как он никак не связан с готовностью вафель во всяком случае в моем Клоере

Видимо периодичность свистка зависит от установки мощности - он свистит через равные проомежутки времени.
У меня вафли приготавливаются раньше свистка и их готовность я вынуждена определять визуально

Нашла видео про Cloer 261:

Пока я писала ответ, ты видео выложила
Это получается моделька меньшего диаметра, и теперь я вижу почему - у неё канавка для стока масла тоньше.

Жулиферочка, значит, ты мне 271ую советуешь? А ползунок регулировки температуры не заляпывается во время выпечки?

Жулиферочка, значит, ты мне 271ую советуешь?

А по мощности я смотрю - они обе как моя 285-я - на 800 Ватт
Да, я бы 271 взяла, она поучается как-то удобнее по конструкции.

А ползунок регулировки температуры не заляпывается во время выпечки?

Нет, девственно чистый, как-то аккуратно все печется

Оставила заказ на 371

Убедили меня в ненужности звонка, тоже такую заказала (в смысле 271 )!

Жулиферочка, спасибо за помощь!!! Оставила заказ на 371

Не за что

«на 371" заказ

У меня от количества их моделей
То ли дело когда я покупала - были только 285 живьем, увидела - срузу же купила - 37 баксов стоила...

Не за что

«на 371" заказ

Ой, на 271

девочки помогите, не получаются пончики. делала дрожжевые показываю еще не самые худшие как сделать аккуратно? и дырочки не получаются может идеи какие есть?



пробовала и чайной и кофейной ложкой не получается я понимаю что руки из пятой точки. но хочется научится.
да очень удивилась что вафельница совсем не воняла абсолютно с первого раза ттт.
там смотрите как снизу у меня в Клатронике были спирали а здесь пластины.

Мне по гороскопу в этом году надо быть поосторожнее с хотелками - сулят их исполнение... Пока действует - хотела скороварку Бранд 6050 - получила, хотела вафельницу цвяточком... Сегодня получила, причем неожиданно для себя (подарок в Бонприксе за то, что подписала подругу). Clatronic WA 3275.
Красивенькая такая! Но печь буду завтра - сегодня уже испекла диЭтический кекс в Бранде.

девочки дайте совет по пончикам как их аккуратно с дырками сделать ааа?

Аня, а ты попробуй совсем мало теста наливать.
Красивые пончики у тебя получились. Или тебе прямо дырочки надо?
а может попробовать выдавливать их из кондитерского шприца?

Леночка! Думала за шприц, незнаю получается много телодвижений. я много не лила - кофейной куда уж меньше то. ну ладно без дыр мои тоже едят. буду думать... моим нравится что они на палочках в этой вафельнице.