Мультиварка Liberty MC-860

И ещё мяско с подливой сделала.
25 минут на «Жарке» и 1 час на «Тушении» мясо стало совсем разомлевшее. В мульте вкуснее чем на плите получается

Сделала венигрет, по принципу сырые овощи режем а потом на пару отвариваем.
Порезала овощи Бернером на вставке 10 мм. кольцами, потом «кубикорезом» на кубики, потом сварила на «Пар».
Быстро и вкусно.

потом «кубикорезом» на кубики,

А шо за кубикорез у тебя? На Найсер-Дайсер не оч. похоже...

Китайский, но оч хороший (есть кубики и ломтики), ему уже стоооолько лет, а всё остренький не затупился я даже не помню где его покупала, они тогда только начали появляться 200 с чем то гривен стоил.

они тогда только начали появляться 200 с чем то гривен стоил.

Ну, так и не мало, поэтому, может острым и остался, а у меня полтора Найсера (без плюса, обычные). Один года полтора назад покупала на Аукро грн за 100, так большая решетка там полетела практически сразу, пользуюсь маленькой, но он сам на ладан дышит. А второй купила с месяца назад в АТБ за 50 грн., и теперь комбинирую их

У меня тоже был круглый такой Найсер дайсер выкинула со злости через пару раз использования сырые овощи не резал а когда лук там застрял так что нельзя было вытащить, полетел в мусорку вместе с луком

Я сегодня на завтрак сделала гренки с яйцами и колбаской внутри, сверху положила сыр.
«Жарка» 15 минут

Каша рисовая с мясом.
«Жарка» авто для мяса, потом добавила рис и на«Рис» авто.

И тортик апельсиновый, бисквит с апельсиновой цедрой, сметана тоже, и каждый корж пропитала апельсиновым сиропом
«Пирог» авто

Всем привет

искала про юмми, нашла это сравнительное кино

Оксан, я за тобой совсем не успеваю, не знаю, где ты время берешь, столько готовить?
Сегодня у меня супчик






Тушеная курочка



И гречневая каша



Как же мне нравится, что много мультей и много кастрюлек

Свет, появилась ещё одна обладательница запасной кастрюли, у неё вес 459 грамм и дефект как у тебя Значит кастрюли шлют разные.

Сравнение родной и сменной чаш: нюансы выпечки

Это не Юкка часом?
У меня в запасной чаше дехвектов нет, вроде ровная и даже на 2 грамма тяжелее родной. Но сделана она из более тонкого материала, и поэтому прожаривает сильнее низ пирога и даже плов получился с корочкой. Но, Слава Богу, ничего к ней не пристает, отдирать не надо, дно чистое, но такую особенность я заметила. Поэтому решила Хмельницкую чашу использовать исключительно для жидких блюд и тушения, там даже лучше, быстрее провариться, а печь буду в родной каструле. Бо я не привыкла, за два года общения с Дехом к каким либо застилаениям дна, иногда даже смазывать забывала и все выскакивало на «ура»

Нет это Grypana, она испытала ничего не пригорает и не прилипает к кастрюле, но факт разного веса и дефектов повторяющихся.... я бы не рискнула наверное опять заказать мне просто повезло
Может у них и слой напыления разный.. хотя с виду вроде одинаковые.. фиг их знает...

Решила сегодня сделать разгрузочный день белковый. Сделала себе паровые котлетки из грудки.
«Пар» 20 минут.

Да, это я обладательница запаски.
Если сравнить родную Орионовскую чашу и новую с ТехноМага, то вторая мне понравилась. К Орионовской почти сразу были претензии по поводу жарки. Дальше все фото, выводы и размышления я писала тут - hlebopechka.ru...

Кстати, мне кастрюленция пришла в коробке без китайских росписей

Кастрюльки обычно идут вообще без коробок отдельных. Какую нашли, в такую и положили.

Или как захотели - так и расписали Мою ж красиво расписали китайскими заколючками (в Орионовской ветке показывала)

Бум знать - печку топим ненастоящими коробками. Я вообще удивилась, что ящичек махонький и как туда 5 литровую вперли кастрюль? Дома мои мысли развеялись

Я имела в виду тех, кто продаёт кастрюльки, а не тех, кто их выпускает. Она же Вам не прямо из Китая ехала. Дэксовые кастрюльки мне приезжают тоже без коробок, приходится искать подходящие или переделывать из бОльших.

Ксюша, да я поняла. Я и думаю их по-другому оптом получают. Я вообще придумала, что это в Хмельницком делают, подпольно, поэтому и дешево на ихнем гальваническом заводе.

У меня есть любимейшие кастрюли из нержавейки, которые делали на заводе... военной продукции (завод выпускал официально иное и был режимным ). Цена кастрюльки была - бутылка водки. Не кастрюли, а один восторг. Им уже лет по 20! Было б из чего готовить! Где наша не пропадала?

Чавойта, я в Техномаге уже второй раз пытаюсь кастрюльку чудную заказать.
Как-то отмалчиваются. Сягодня даже позвонил, сам! Единственный телефон который на сайте ихнем нарисованный оказался телефоном склада розничного, посоветовали ждать звонка от манагера. Какта не желается мне ждать долго и приторно. Ибо тёще кастрюльку выдать положено и новыми вкусностями из неё кормиться.

ЗЫ Памяти DDR3 - в разъёмчик от DDR2 влезть не получиться. Хотя я знавал индивидуумов, которые силой мышцы побеждали защиту то дурака.

По телефону че-то люди не хотят общаться. Вы им сделайте заказ через «контакты» и оставьте свой почтовый ящик. Вам отпишутся, когда чаши в наличие будут. Все через «мыло» у них происходит.

Оксан, а я кстати заказала стаканчики для йогурта. На аукро нашла для йогуртницы elbee 7 штук за 75 грн, жду...

А у меня йогуртница декс. Там и стаканчики и 1.5 литровая чаша. Я всегда делаю в чаше так больше выходит семья большая. А в стаканчики потом с фруктами, изюмом ложу

Теперь ещё и в 5 литровой чаше можна будет делать, в нашей мульте йогурт классный получается

Мне удобнее в баночках сразу, достал баночку и съел... в основном сын его ест только А стаканчики хочу треугольные, как говорится «шоб було» может когда нибудь не хватит семи баночек... кто знает

Света, делай йогурт, делай йогурт. Это я тебя гипнотизирую :girl_pinkglasses:

Я утром в чашку замороженную малинку и смородину бросаю, сверху йогурт выкладываю и ложку сахарной пудры. Это сейчас так. А бывало и с вареньем, и пустой без ничего, и с ягодами живыми летом и т. д. Летом вместо майонезов, сметан - йогурт в салатики
Я, правда, на Актимеле делаю. Еще с аптечными заквасками не пробовала. Сегодня в АТБ видела закваску Злагода жидкую. Чего-то не вдохновило.

Сегодня в АТБ видела закваску Злагода жидкую. Чего-то не вдохновило.

То не те закваски, они уже готовые с набором бактерий сильнее чем в кефире, не надо ими заквашивать йогурт, лучше сухими - Гуд-Фуд, Лактина, Генезис (болгарские) или ВИВО-наш вітчизяний проверенный продукт

Спасибо, Оля, просветила. А эти сухие не сопливят йогурт? И все в аптеке продаются? Модбыть попробую.

Рекомендации по выбору заквасок для йогурта

А эти сухие не сопливят йогурт?

самым «несопливым» по общественному мнению в теме Йогурт на бак. заквасках признан Иммуналес от Гуд-фуд, остальные от случая к случаю, могут быть крепче, могут тянутся. Зависит от многих факторов, в т. ч температуры молока и его каКчества

И все в аптеке продаются?

Желательно, именно, там, их и покупать. Хоть какой-то температурный режим будет соблюден, в идеале, они должны храниться в морозилке.

Делайте йогурт с Активией что в стаканчиках, проколов никогда не бывает, не сопливый однородный и вкусный. С любым молоком, баночки никогда не стерилизую (прямо с посудомойки) Ещё хорошая закваска гуд фуд и генезис, с этими тоже всегда хороший получается за 3 - 4 часа.

Я тоже всегда беру активию со злаками с фруктами нам не нравится. И гуд фуд тоже классные а про гинезис никогда не слышала даже, наверно у нас такого нет

Я для себя раз в пятилетку беру Активию без всего, и молоко 1,5 % жирности

про гинезис никогда не слышала даже

Генезис и Лактина - болгарские закваски, тоже продаются в аптеках.
Напишите в своем профиле город, так легче будет ориентировться и с вами общаться

Лактину не разу не пробовала А Генезис и Гуд фуд беру в аптеке да.

Я уже хочу но наверно это будет скороварка

Скороварка - штукенция замечательная! Но будет ли выигрыш по времени при большой семье - вот в чем вопрос. Слышала отзывы, что на большую семью в ней готовится дольше, чем в мультиварке. Возможно, речь шла о не самой удачной модели СВ. Потому что своей простецкой, самой дешевенькой я довольна на 180%! Даже не ожидала от нее такой молодцеватости.

Оксанка, спасибо. У меня муж хлеб печет - утром встал, закинул все в ХП, включил и ушел. Никакого творчества. Мне же нужно каждый раз новое - вот и ищу себе поля сражений

Я в ХП только тесто замешиваю пеку в духовке мне нравиться то, что форму любую можно использовать, а в ХП только одна и не удобно бутерброды резать в школу (не влазят в судок), а мужа на кухню не пускаю.... это моя территория

Я тоже вчера читала тему по скороварке скарлетт. И так что-то все ее расхваливают, что и я уже хочу

Достойная скороварочка Одно плохо - нету пока под нее сменных кастрюль, а родная с донышком «соты», что у многих пользователей стало вызывать нарекания (в случае некоторого пригорания из сот невозможно до конца отмыть остатки продукта). Я бы вам советовала сосредоточиться на тех моделях, к которым имеются сменные кастрюльки.
Но вообще-то это нужно обсуждать не здесь. У нас есть специальная тема по выбору скороварок hlebopechka.ru...

хотя мой отказал - говорит пользуйся наплитной (недавно подарил)

К сожалению, наплитные скороварки не настолько удобны и безопасны, как электрические. За ними глаз да глаз. Наверное, все видели на ютубе последствия взрыва наплитной скороварки?

А главное, к ней имеется прекрасная запаска

как сам хвакт существования запаски, это, конечно, большой +, но она значительно тоньше родной и поэтому запекание-плов, в ней прилично пришквариваются, но не к кастрюле, а дно готового продукта становится более твердым и зажаренным, если это пирог и конкретная корочка риса на плове. Я решила ее выделить для тушения и других деликатных блюд

Оль, нас щас отсюда, наверное, попрут со скороварочным вопросом, но коль уж зашел разговор. А ты не взвешивала свои кастрюльки? Моя запаска потянула на 725 гр - неужто этого мало? Родная тяжелее? Не в качестве рекламы и похвальбы, исключительно правды для: я своей запаской уж два месяца ежедневно пользуюсь, никаких пришквариваний замечено не было ни единого разочка. Ой, вру - я недавно в своем не заточенном под выпечку Полярисе пыталась изобразить кекс (исключительно ради эксперимента). Вот там-то у меня пришкваренность нарисовалась - аж до черноты. НО! Выпечка в моей СВ невозможна в принципе (как выяснилось опытным путем), а пирожок, даже основательно пригоревший, вывалился из кастрюльки без какой-либо помощи.

К сожалению, наплитные скороварки не настолько удобны и безопасны, как электрические. За ними глаз да глаз. Наверное, все видели на ютубе последствия взрыва наплитной скороварки?

Так там скороварь совдеповская они часто взрывались, у меня у мамы такое было... пол кухни не разнесло (не знаю что они в ней варили чтоб так ) а потолок был весь заляпаный и стена что возле плиты

Оль, нас щас отсюда, наверное, попрут со скороварочным вопросом, но коль уж зашел разговор. А ты не взвешивала свои кастрюльки? Моя запаска потянула на 725 гр - неужто этого мало?

Ой, не могу, у них запаски разного весу - у мну на целых 20 гр. легче - 705, но ты не поверишь, она даже тяжеле родной (695 гр), но стенки и дно намного тоньше (металл, возможно, другой), поэтому по видимому и пришкваривает сильнее на горячих прогах

Я чего про вес-то спросила. Может, у нас трошки разные кастрюльки? Я вот смотрю, Наташе Гриппане прислали с донышком в соты, а у меня гладкое. Правда, у нее кастрюль к мульте, а у меня к скоровари
А может, скороварки у нас с тобой по-разному активны, оттого и разница такая.

И я, и я, и я про кастрюли - заказывала ж к Либерти 860, вот и сотами на дне. А вы, наверное, ж заказывали для либерти 900? И еще родная кастрюля Орионовская весит аж больше 600 г - и шо? Это ж не мешает ей зашкваривать все сразу и до неотдираемости. А эта запасная весит (кому как повезет), больше 400 г и пока танцев с бубнами не было.

Оль, нас щас отсюда, наверное, попрут со скороварочным вопросом

Да им тоже не мешает знать о проблемах сородичей по бренду, на будущее т. ск. У нас просто там и поговорить особо не с кем, mary_kyiv, готовит много и хорошо, но она использует какую-то специальную смазку для выпечки, а остальные дэвушки подобрались по принципу: пришел-узнал-купил-забыл 8)
Но у меня тоже НИЧЕГО ко дну кастрюли не пристает и не прилипает, она остается чистейшая, просто сама выпечка более дубовая и перепеченая внизу и рис на Плове, никогда в Дехе не был с корочкой

Вот и испеклись мои булки, всё как всегда супер
Тесто расстаивала на «Йогутр» 40 минут. Сами булки 30 минут на той же программе. Верх смазала яйцом и посыпала сахаром.
Выпекала на «Выпечка» авто - 50 минут.
И на пять минут под гриль в духовку (для красоты).










Ломала горячими.

Краса
А с чем они? Теромостабильным повидлом?

Спасибо
Не повидло обычное что брусками продается, это малиновое, а вообще я его полюбляю для выпечки брать (малиновое, клубничное, абрикосовое и вишневое) просто на этот раз не стала вилкой разминать, а так прямо брусочками и положила

Вот и испеклись мои булки, всё как всегда супер

Точно супер!

Это по какому рецепту булочки?

Рецепт дрожжевого теста для 5-литровой чаши

Спасибо
Рецепт :
в 250 граммовый стакан разбить 2 яйца и долить до краёв молоком
1 чайная не полная ложка соли
 50 гр. сахара можно чуть больше (взависимости от начинки)
2,5 стакана (200 граммового) муки
100 гр. сливочного масла (покрошить в ведерко хлебопечки)
2 ч. л. сухих дрожжей
пол пачечки ванилина
можно добавить изюм
Я замешиваю в хлебопечке.
Этот рецепт я спецально уменьшила, этого теста хватает как раз на 5 литровую кастрюль мульти (семь булочек по 123 гр теста на каждую + - пару грамм)

Всем, привет. Тоже на днях приобрела это чудо. Но вот никак не разберусь, как таймер включить? Помогите, пожалуйста!! И ещё у меня бисквит не получается не поднимается зараза и как у вас не получается

Корректировка времени выпечки при разных мерах объема

Какой бисквит не получается? Какими стаканами меряете, сколько печете циклов, заглядываете ли в кастрюльку во время выпечки?
Это были вопросы. А теперь немного ответов.
Меряете рецепт мультстаканами - то время выпечки мультиварочное. Норму меряете большими стаканами - время выпечки увеличивается. Хорошо мешаете тесто.

Всем, привет. Тоже на днях приобрела это чудо. Но вот никак не разберусь, как таймер включить? Помогите, пожалуйста!! И ещё у меня бисквит не получается не поднимается зараза и как у вас не получается

Поздравляю с покупочкой пусть долго служит!
Про таймер не скажу ни разу не пользовалась, попробуй по инструкции. Если не получится будем разбираться вместе
А по бисквиту опиши подробнее, какие продукты, в каком количестве, как взбивала, какая программа, время? в процессе выпечки открывала крышку?

У нас просто чудесно настроены авто программы на «Пирог и «Выпечка» за время «авто» всё успевает пропечься и не згореть, не нужно время добавлять как в других мультиварках Бисквиты хорошо подымаются я пекла классический, шоколадный (с какао) с апельсиновой стружкой, медовик и все без исключения подымаются отлично! Причина в тесте Опиши всё подробненько.

Спасибо Бисквит делала по твоему рецепту«бисквит классический». Всё, как ты писала всё так и делала. Из 4 яиц + 1 мультистакан сахара + 1,5 мультист. муки. Всё блендером взбила и на «Пирог» 60 минут.
А про таймер я ни чё не поняла

Яйца взбивала до какого состояния?

Всё меряю мультистаканами. И выставляю время как вы пишите. Я беру уже рецепты которые вы тут испробовали И зная, что бисквит пирог оч. капризный - вообще крышку не поднимала и после того как приготовился тоже 20 мин. не трогала

Яйца взбивала до какого состояния?

а всё вместе взбивала....... а нужно было как то по другому??? Вы не писали что надо по отдельности надо

Нюансы настройки таймера отложенного старта

Про таймер скажу как я поняла: нажимаешь на таймер + пока не появится время через которое ты хочешь чтобы она начала готовить т. е если ты хочешь чтобы она начала готовить через 8 часов, то жмешь пока не появится 08, про минуты они погорячились я не могу их выставить. Если жмешь на таймер - то просто уменьшаются часы которые ты наклацала до этого... вот

Завтра поэксперементирую с таймером. А то вот подумала, что если я себе овсянку закину с молоком - она ж за ночь в какашку превратится