Мультиварка Liberty MC-860

Технология выпечки бисквита на режиме Пирог

а всё вместе взбивала....... а нужно было как то по другому??? Вы не писали что надо по отдельности надо

Нет я тоже взбивала вместе : яйца взбиваешь сначала без сахара пока не появятся «мягкие пики» потом добавляешь сахар и взбиваешь дальше пока сахар не растворится, к этому времени мука должна быть просеяна (взбитые яйца не должны стоять) сыпешь муку сверху и если мука некоторое время держится на яйцах то яйца взбиты правильно, осторожно!! перемешиваешь лопаточкой в одном направлении до полного перемешивания, но не сильно лопаткой усердствуй чтобы не опали взбитые яйца. Потом осторожно переливаешь в кастрюльку мульти, включаешь «Пирог» авто 50 минут (для бисквита этого времени хватает). После того как время истекло, не открывай кастрюльку минут 10. Можешь ещё добавить в тесто 1 чайную ложечку разрыхлителя.

Способ варки молочной каши без убегания

Завтра поэксперементирую с таймером. А то вот подумала, что если я себе овсянку закину с молоком - она ж за ночь в какашку превратится

Я бы тебе не советовала на таймере с молочки начинать, всё же эта функция нами не испытана... мало ли что. А если молоко убежит? Если всё же решишься то поставь сверху пароварочную корзинку, тогда не убежит.
У меня молочная каша то убегает, то не убегает.... наверное от молока всё зависит с корзиной не убегает

Я бы тебе не советовала на таймере с молочки начинать, всё же эта функция нами не испытана... мало ли что. А если молоко убежит? Если всё же решишься то поставь сверху пароварочную корзинку, тогда не убежит.
У меня молочная каша то убегает, то не убегает.... наверное от молока всё зависит с корзиной не убегает

я уже готовила молочную (гречневую) кашку. прочитала что надо пароварочную корзину ставить - так что у меня ничего не убежало. Сегодня только больён стол залил. но наверно от того что ровно 5 литров воды налила и на «суп " поставила

я уже готовила молочную (гречневую) кашку. прочитала что надо пароварочную корзину ставить - так что у меня ничего не убежало. Сегодня только больён стол залил. но наверно от того что ровно 5 литров воды налила и на «суп " поставила

5 литров многовато однако

5 литров многовато однако

подумала что раз 5 литровая каструлька - надо ж 5 литров и залить

подумала что раз 5 литровая каструлька - надо ж 5 литров и залить

Ты ж учитывай что бульон с мясом и ему кипеть нужно, и мясо обжарь тогда оно не пенится

Влияние напряжения сети на время готовки

Санди отлично все объяснила

А вот овсянку я бы на таймере не ставила. Она как и манка - каша быстрого приготовления и в мультиварках без танцев с бубнами ее варить мало кому удается.

И еще нюанс с нашим украинским напряжением в сетях - вечером что-то спечь в мультиварке и тоже самое утром бывает разные результаты. Вечером до 220 может не доходить, а следовательно и мощность мульти уменьшается, а значит и время готовки. Уж я это прошла от и до, пока не поставили нормализаторы. Так что может и этот нюанс играть роль.

Санди отлично все объяснила

А вот овсянку я бы на таймере не ставила. Она как и манка - каша быстрого приготовления и в мультиварках без танцев с бубнами ее варить мало кому удается.

И еще нюанс с нашим украинским напряжением в сетях - вечером что-то спечь в мультиварке и тоже самое утром бывает разные результаты. Вечером до 220 может не доходить, а следовательно и мощность мульти уменьшается, а значит и время готовки. Уж я это прошла от и до, пока не поставили нормализаторы. Так что может и этот нюанс играть роль.

Не у нас в Киеве к счастью перепадов никаких напряжения нету у нас по крайней мере... у меня за всю жизнь свет только два раза пропадал и то не надолго (ремонтировали подстанцию)
Да овсянка она же быстрая очень, ты имеешь ввиду без танцев с бубнами на таймере?

Да овсянка она же быстрая очень, ты имеешь ввиду без танцев с бубнами на таймере?

Ну да, это она же полежать в молоке должна ночь, чего от нее останется то? Кеся-меся. А летом, коль молоко предварительно не заморозить, так ваще овсянка в кисляке. Я тоже с открытой крышкой варю за 25 минут овсянку и все гуд. А вообще купила молоковарку - теперь это любимая молочная кастрюленция с никогда не убегающим молоком, кашами.

Ну да, это она же полежать в молоке должна ночь, чего от нее останется то? Кеся-меся. А летом, коль молоко предварительно не заморозить, так ваще овсянка в кисляке. Я тоже с открытой крышкой варю за 25 минут овсянку и все гуд. А вообще купила молоковарку - теперь это любимая молочная кастрюленция с никогда не убегающим молоком, кашами.

Я тоже всё на эту кастрюль смотрю, то хочу, то не хочу надо приобрести наверное.. у тебя какой фирмы она?

У меня - китайской фирмы Куплена во французском магазине в стране Польша. Перла ее на самолете. А потом зашла в Ашан и здрасте! Бери - не хочу. Я в ней шоколад варю, заварной крем, травяные настои, сгущенку, тыквенную кашку, молоко томлю, молочные супчики. Супер. Я ее люблю.

Ракушки с маслом.
На «Паста» 15 минут.

Оксана - ты молодчина! Все у тебя такое аппетитное
А я вчера делала запеканку по твоему рецепту, только ингредиентов в 2 раза меньше было. И так обидно, пыталась-пыталась аккуратно её достать из мульти и таки поломала К тому же я не смогла сыр растереть до кашеобразного состояния и в запеканке были вкрапления творога.
На вкус, конечно, неплохая, но я расстроилась. Подскажи, плиз, чего я не так сотворила?

Дык я не поняла из за чего ты её поломала и как доставала? Она что прилипла?
Творог я измельчаю блендером «ногой».

Дык я не поняла из за чего ты её поломала и как доставала? Она что прилипла?
Творог я измельчаю блендером «ногой».

Не то чтоб прилипла, но то ли мало для нее было 50 минут, то ли че, но она была ооочень мягкой и нежной. Может ей надо было дать полностью остыть?
Блииин! А я не додумалась блендерову ногу использовать

Вот это, я понимаю, интернационал!

Аха, так смеялась. Но утешало, что по нашим деньгам я ее купила, если перевести с злотых за 60 грн.

Цитаты: Мультиварка чувствительна к перепадам напряжения. У нее довольно тонкие настройки температурных режимов, и поэтому при низком напряжении в сети время готовки увеличивается существенно.

Почитайте, там интерсно.

Не то чтоб прилипла, но то ли мало для нее было 50 минут, то ли че, но она была ооочень мягкой и нежной. Может ей надо было дать полностью остыть?
Блииин! А я не додумалась блендерову ногу использовать

По этому рецепту она и получается очень нежная, нужно было дать ей полностью остыть в кастрюльке потом вытаскивать при помощи пароварочной корзинки. Может масса получилась жидковатая, творог же разный бывает можно было увеличить количество манки.

Пошла посмотрела показатели счетчика (правда ещё неделя до 4 недель) как мы платили. На счетчике 218 кВт, в месяц у нас обычно 250 - 260 кВт, так что пока нормуль, учитывая что я в ней три недели готовлю по несколько раз в день

Всем, доброго дня
Я тоже 3 раза делала запеканку творожную и все 3 раза - какашка получалась Первую я делала из книги рецептов, которая прилагалась (я её перевернула и она у меня распалась) потом поняла, что надо было дать ей остыть и воспользоваться крышкой пароварки. Вторая и третья были диетические (с высевками и белками, творогом и заменителем) - так они прилипли, низ подгорел им сухие при сухие стали. Есть конечно можно, если совсем голодно, так вот я их на работе ела
Кашу овсяную утром успела приготовить. Пол сультистакана овсянки и 400 млл воды. И всё быстро и во время сварилось)))

Надюша приветик!
Фотки выставляй
Так ты на таймере варила, и на какой программе?

На программе «Каша». Не помню сколько там было изначально (т. е. не помню сколько минут в проге «каша» 8) ) Но подняв крышку и увидев, что каша уже готова - выключила. До конца оставалась 30 мин.

Всего там 40 минут, значит твоя кашка приготовилась за 10 минут

Не говори))))) Я вот думаю, что бы мне приготовить сегодня себе любимой))) Муж - на смене. Ребёнок - у бабушки. А я вечно худею Дома есть шампиньёны........... думаю, что т с них замутить?? И талапия Рыба)) тоже в морозилке скучает уже пару недель............ Может чё посоветуешь??

Я тоже переодически худею чтобы не разжиреть не поправиться
Сделай тушенную капусту с шампиньонами, а сверху поставь рыбку на пару, вот и будет тебе два диетических блюда...

Точно Спасибо. Так и сделаю. У меня ещё фасоль стрючковая есть))) Куда бы её втиснуть?? В рыбу или в овощи?

Лучше наверное в рыбу

Я кстати, тоже мучительно долго определялась с моделями мультеварок, но определилась благодаря Этому сайту и тебе Санди Прочитала полностью твои описания и отзывы про эту мультю и заказала в интернете. Она у меня дома около недели. Я даже не все проги испытала. Йогурт готовила - детятку сподобалось))) Ещё я готовила плов из море продуктов - оч. вкусно получилось (с книги рецептов «ризотто с морепродуктами»
Но я как тоне фоткала ни чё (((((

Девочки очень рада что помогла вам с выбором я сама долго искала, но на этом сайте оказалась первооткрывателем этой мультяшки. И ни разу не пожалела о своём выборе, да и не дорогая она...
Если хотите сказать кому нибудь спасибо, то жмите «благодарить» под аватаркой, здесь так принято

Санди, Оксаночка, спасибо за теплый прием Поблагодарила «кнопочкой» Совершенно случайно зашла в эту тему, т. к вначале рассматривала совсем другие мульти, но т. к. долго думала, одну из выбранных забрали, о других пошли плохие отзывы. Опять остро стал вопрос выбора Увидела в тырнете Либерти, понравилась, срочно пошла сюда читать. Зашла, а тут такое.... И выбирать уже ничего не надо
Девочки, вот вы тут киловатты считали, много набегает или нет? А килограммы ни кто не считал набежавшие:DМеня это больше пугает, особенно после таких бисквитов и булочек

Я решила сделать йогурт прямо в кастрюльке из 2 литров 1,5 % молока и 1 баночки йогурта Активия.
Программа «Йогурт» через 2 часа и 45 минут был готов.







Молоко кипятила в мультиварке, дала остыть и добавила Активию. Получился диетический йогурт.

Отличный йогурт, Оксана Умничка, тестируешь на всех прогах. Мультиварка Либерти отличная.
Я делаю на Актимеле-натурал и тоже через 3 часа заглядываю - все такое однородное, плотненькое. Правда отключаю мультю и иду спать, а утром - в холодильник отправляю.

Ещё у меня «Шримати» от Omela
Программа «Пирог» 50 минут + под гриль в духовку для красоты верхнеЙ корочки

Отличный йогурт, Оксана Умничка, тестируешь на всех прогах. Мультиварка Либерти отличная.
Я делаю на Актимеле-натурал и тоже через 3 часа заглядываю - все такое однородное, плотненькое. Правда отключаю мультю и иду спать, а утром - в холодильник отправляю.

Спасибо у меня йогурт почему то везде что в йогуртнице что в мульте делается около 3 часов если дольше то уже сыворотка отделяется, а я этого не люблю и кислее на вкус.

Ох, Оксана, какая ты умничка, класс Все такое получается, такое.... прям слюнки глотаю от твоих фотоотчетов Вообще ни одного прокила не видела у тебя с этой мультей, что очень радует
 А йогурт потом не становится кисловатым, если его не сразу в хол-к поставить Я в йогуртницы делаю, так вот если не вовремя поставлю в холодильник, он становится с кислинкой

Ох, Оксана, какая ты умничка, класс Все такое получается, такое.... прям слюнки глотаю от твоих фотоотчетов Вообще ни одного прокила не видела у тебя с этой мультей, что очень радует
 А йогурт потом не становится кисловатым, если его не сразу в хол-к поставить Я в йогуртницы делаю, так вот если не вовремя поставлю в холодильник, он становится с кислинкой

Вот вот и я если не сразу поставлю в холодильник, то кислит потом и сыворотка отделяется

да-да, а если потом перемешать, то сопливое получается
Оксаночка, спасибо за помощь

У меня сопливого никогда почему то не получается с любыми заквасками только густота разная в зависимости от закваски

Вопрос про йогурт был Grypata что-то никак не соображу как цитаты вставлять и выделять

Нет, нам не кисло и сыворотки нет и тем более сопливости - брррррррр.

Я готовлю йогурт в другой мульте - Орион. Там процесс длится 8 часов. Но обычно делаю на ночь. Поэтому 2-3 часа режим Йогурт включен, все схватывается. Потом выключаю, но додерживаю в мульте 4,5,6 часов (как проснусь ) и ставлю в холодильник. Я где-то в Йогуртах или в Орионе показывала фотки. Теперь, конечно буду знать. И попробую сразу поставить после 3-х часов в холодильник.

Кстати, про сопливость Я очень часто делала ряженку. Но вот последние 2 раза она как раз тянучей и получилась. Пока пристроила - в хлеб и в выпечку... И отбило у меня охоту на ее делание. И любим ее и прям не тянет возобновить попытки. Чего она такая получилась? Передержала или сметана Добрыня (всегда на ней делала) испортилась?

И ряженка даже не знаю от чего эта сопливость вообще появляется, я где то читала что может от перегрева сопливить.... фиг его знает

Причины появления тягучести в домашнем йогурте

Вот так пишет производитель :
Почему продукт иногда получается более тягучий, иногда менее?

Если бактерии поместить в неблагоприятную для них среду, такую, как холодное молоко, они начинают вырабатывать полисахариды - слизистые вещества, чтобы защитить себя от действия неблагоприятной среды. Они никак не влияют на здоровье человека, однако способны сделать продукт более 'тягучим' или 'слизистым'.

Это я в тырнете нашла....

Так в том то и дело, что не в холодное. Сначала томлю молоко, часа 4. Потом оно остывает в этой кастрюльке до комнатной температуры. Потом в кружечку наливаю этого молока и добавляю сметану, хорошо перемешиваю и даже процеживаю через ситечко. Чтоб комочков не было упасибоже. Все влила в молоко и включила Йогурт на 4-5 часов. Потом в холодильник. Всегда так делала. А последние разы - упс, приехали... Может сметану холодную добавляла? Вот тут я задумалась...

tigrra, у меня нет Либерти-860, я из группы поддержки, но у меня есть мультя Панасоник-18 и рисоварка Клатроник. Хочу вот к Клатронику попробовать запаску от Либерти, но магазин мне до сих пор не ответил. Девочки вон уже получили и пользуются, а мне уже на какое письмо не ответили...
Тань, а личкой умеешь пользоваться? Пошли поболтаем?

Кстати, про сопливость Я очень часто делала ряженку. Но вот последние 2 раза она как раз тянучей и получилась. Пока пристроила - в хлеб и в выпечку... И отбило у меня охоту на ее делание. И любим ее и прям не тянет возобновить попытки. Чего она такая получилась? Передержала или сметана Добрыня (всегда на ней делала) испортилась?

Скорее она не испортилась а производитель сменил закваску

Я тут в рисоварке своей «Комфорт» приготовила, чтобы не сильно простаивала, а то аж жалко стоит теперь бедная заброшенная. Ну думаю хоть и не в тему но фоты покажу

ukka а у тебя рисоварка на 5 литров?

Ага...

Я всю жисть думала что у меня «Комфорт» на 5 литров, прозрела когда купила Либерти на 5 л..... и увидела что в рисоварке 4,5 литра

Ксюша, вот смотри, если размеры моей чаши совпадают с размерами Либерти-860, то у нас одинаковый объем... На самом деле, это под самую завязочку...

Да, у меня кастрюля от Комфорта ниже хоть и не намного и шире вроде... короче говоря совсем другая короче бисквит был больше по диаметру

Ксюша, вот смотри, если размеры моей чаши совпадают с размерами Либерти-860, то у нас одинаковый объем... На самом деле, это под самую завязочку...

Интересно интересно, но в панасонике 4 л Да?

Вот честно, не меряла... Но о Панасонике пишут, что 4,5, тоже под завязку...

Пошла сейчас измерила литровой кружкой... в Комфорт под завязку влезло 4 литра ровно, в Либерти 4 литра + чуть больше половины кружки 5 литров не влазит!!

Реальный объем чаши и техника безопасности

Ксюха, ну ты и заводила! Пошла я мерять Клашу... Панасик занятый...

УПС...
Мерила мерным литровым стаканом типа Пирекса. Влезло зрительно 4,9 литра. Взвесила на весах вес жидкости - 4,7 кг, т. е. 4,7 литра. Заливала воду по самое нихочу... Чаши, заметь, унас по замерам одинаковые, но одинаковые ли они по конфигурации (по форме)?

А зачем нам объем под завязку? Девочки, вы пытались вытащить горячую чашу с 5 литрами кипятка? Я пыталась (не было сутки газа и мы грели воду в Панасике и Клаше). Вообще, не советую заливать по самую завязку, хотя бы 4 л и хватит...

У меня с ВИВО дружбы не сложилось с первого раза

не в тему, но спрошу Почему не сложилось У меня хорошо с ними получается, может так кажется потому что на других не пробовала

Оля-Укка,. У нас в Орионовской теме у Лены-Вилапо есть теперь чаша от Либерти 860. Она замеряла ее и в свой Панас. Так вот, для Панаса она, эта чаша - большая. Это, если тебе поможет.

Grypana, я запаску хочу взять для Клаши, а для Панасика мне племяха из Москвы привезет, обойдется 250 грн вместо 409грн+ пересылка у нас...
Спасибо, девчонки!

ААААА, поняла. Так Санди тебе может померять, вставить чашу от Либерти в Клатроник. Или тебе чаша от Либерти 900 нужна? Тогда к Азазе нуна за замерами обратиться. А в том магазине - никому еще не ответили.

Ксюша уже померяла 860, замеры на первой странице. Размеры подходят, а вот подойдет ли форма по объему, мы не знаем... Я пытаюсь заказать в Хмельницком, но плохо, что магазин так долго отвечает на письма... А как еще можно заказать, их постоянно нет в наличии, не получается сделать заказ...

Оля, а есть возможность чашу Орионовскую вставить в свою Клатрошу? Они прям тютелька в тютельку похожи с Либерти 860. Это так - просто, ненавязчиво мыслю. Или остается Тигру дождаться, вы ж там рядышком. Ну ладненько,, удачи!

ААААА, поняла. Так Санди тебе может померять, вставить чашу от Либерти в Клатроник. Или тебе чаша от Либерти 900 нужна? Тогда к Азазе нуна за замерами обратиться. А в том магазине - никому еще не ответили.

У меня не Клатроник, а Комфорт, там чаши разные