Приправа из помидор и лука

• ▶️

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Помидоры (средние)

3 кг

Репчатый лук

1кг

Сахарный песок

1,5 стакана

Соль

6 ч. л.

Уксусная эссенция

3 ст. л.

Молотый черный перец

3 ч. л.

Способ приготовления

 Помидоры моем, режем на 4 дольки (если крупные на 6-8), лук режем мелко, всё складываем в кастрюлю (я в 5 литровую), добавляем сахарный песок, соль, уксусную эссенцию, молотый перец и ставим на огонь. Варим 20-30 минут, выкладываем в стерилизованные банки (я пользуюсь 0,5 л.), закатываем и укутываем.
 Приятного аппетита!
 Рецепт взят из газеты "Наша кухня".

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8 банок -0,5 л.

Примечание

Приправа получается жидковатая. Можно использовать её как добавка ко 2 блюдам, как закуска, на хлеб, как заправка супа.
Пользуюсь уже 6 лет, очень нравится!