Выбираем электросушилку - рекомендации, на что обратить внимание при покупке

Ирина, вот не поверишь, аккурат сижу изучаю именно её. До Траволы рассматривала Волтеру или Беломо, и остановилась на второй, но новой модели, пока искала где купить нарисовалась траволка

ни кто не в курсе чем отличаются Волтера 1000 ЛЮКС с таймером и симисторным блоком управления от Волтера 1000 Люкс с капиллярным термостатом?

https://xn--80adjxoom3f.xn--p1ai/

чисто визуально = с симистором - сенсорное управление, с капиллярным - механика

Данная модель сушилки отличается от своей предыдущей версии тем, что в неё установлен новый современный симисторный блок управления. От механического реле он отличается высокой скоростью реакции на изменение температурного режима, большей точностью и надежностью. Так же блок не требует охлаждения, что снижает общий шум от сушилки до минимума. Погрешность такого блока составляет +/- 1 градус С, что является эталонной точностью на данный момент времени.

и разные диапазоны температур - у симистора до 63*, у каппиляра до 70* = пустячок, а будет быстрее.

Ну и цена, механика дешевле.

А механика на 10 поддонов есть? Вообще, наверное, в волтеровской теме больше знают.

ширина поддона внутренняя 27см, вот ежели поделить на 3, то выходит что середина 9см, которая досыхает. Что-то не доработано в них, видимо мощности вентилятора не хватает, чтоб поток воздуха с краев встречался на середине.

Предположу, что вокруг сушилки не обеспечен хороший воздухообмен.
Если сырьё содержит достаточно влаги, то сначала, ставите на более высокую температуру и оставляете дверцу приоткрытой снизу на уровне первого-второго поддона снизу (чуть выдвинув соответствующий лоток вперёд и оперев дверцу на него). При подвяливании сырья, переводите сушилку на стандартный режим и закрываете дверцу.
У меня Травола на 9 лотков, всё сохнет равномерно по всей поверхности и достаточно быстро. Но и установлена она в проходном коридоре + неподалёку висит вентилятор для усиления движения воздуха в жару.

Если сырьё содержит достаточно влаги, то сначала, ставите на более высокую температуру и оставляете дверцу приоткрытой снизу на уровне первого-второго поддона снизу

интересное решение, спасибо, обязательно попробую сей метод.

и разные диапазоны температур - у симистора до 63*, у каппиляра до 70* = пустячок, а будет быстрее.

уже проконсультировалась у официалов, еще сказали у каппиляра нет встроенного таймера отключения, лично мне механика больше нравится, и t выше, могли бы и таймер воткнуть.

А механика на 10 поддонов есть?

есть у официалов, но там комплекты, типа в нагрузку еще вакси, яблокорезка или еще чегонить не особо нужного.

интересное решение

Оно описано в инструкции к дегидраторам Dream Vitamin от RawMid
Показано с 00:05:15

Дегидратор Dream Vitamin DDV-07 от RawMid - электросушилка. Обзор прибора.

Я выдвигаю заподлицо с дверцей.

то Вольтеру тебе большую в помощь

наколдовала да?! вот сопротивлялась я против Волтеры, долго и упорно, даже хотела Суховей купить М8, он вообще был меньше 2тыс, но что-то удержало от опрометчивой покупки. А потом бац- Озон шлет послание- беги, бери цена меньше 10тыс, и больше такой не будет. помня твой совет побежала, купила, а вот поблагодарить только сейчас удосужилась. Спасибо огромное.
Волтера оказывается такая вместительная, лотки в диаметре громадные, по сравнению с Ветерком и ему подобным, думаю мне достаточно 10 уровней. Буду спокойно ждать урожая

Посоветуйте пожалуйста сушилку для мяса! Суховей-8 весь рассыпался. Дачник-4 стал выдавать скрученные куски и по итогу не высушил до состояния твердой пластины. Думаю над Рыжиков, все таки там вентилятор. Может вы посоветуете варианты?

Может вы посоветуете варианты?

У меня такая. полистайте всю тему, там есть примеры на картинках, что и как сохнет в ней.
hlebopechka.ru...

У меня такая. полистайте всю тему, там есть примеры на картинках, что и как сохнет в ней.
hlebopechka.ru...

Ия, я понимаю, что дорого. но она того стоит. поверьте мне, хоть я и не вялю мясо в ней, и не сушу яблоки. У меня обе сушилки работают только для пастилы Белевской. Вторая точно такая же, но без функции «солнце-тень» и без инфрарота. Просто сушилка..

Ия, написала в личке модели

Ия, тему эту почитайте.

Посоветуйте пожалуйста сушилку для мяса!

любая сушилка по вашему кошельку.
Любая сушилка высушит или завялит.

любая сушилка по вашему кошельку.
Любая сушилка высушит или завялит.

Если бы любая я бы не спрашивала. Суховей развалился. Дачник не высушил, мясо скрутилось и не высохли.

Суховей-8 весь рассыпался.

как? и за какое время использования?
У меня два Суховея М5 и М8 несколько лет, ттт, всё хорошо. Травола-шкаф, Мистери.
Еще давнее два Ротора.
Поэтому и советую любую.
На форуме несколько тем про разные сушилки, с реальными опытами использования.

как? и за какое время использования?

Где то за пару лет примерно.

Где то за пару лет примерно.

диво, конечно. Жаль, если наши Суховеи настолько испортились качеством
А рассыпался - это все-таки как?

рассыпался - это все-таки как?

Деформировались и пластик начал крошиться. Не знаю как загрузить здесь фото.

Ия, ндааа... советовать-то вот как? когда давняя и вполне надежная модель может за пару лет разрушиться.
Посмотрите новые модели - сушилки-шкафы от Kitfort. Ну и их более дорогие «мамы-папы» - Sedona, Tribest и прочее.

Посмотрите новые модели - сушилки-шкафы от Kitfort. Ну и их более дорогие «мамы-папы» - Sedona и прочее.

Вчера ездила в магазин, предложили модель Китфорт 1908 кажется, сказали есть с уценкой, которая не влияет на работу-трещина сверху корпуса на пластике. Постояла, посмотрела на неë... и не решилась. Вот если честно, то ощущение, что пластик прямо тонкий. Чуть нажми и сломается до конца. Думала может Рыжика купить. Все таки металл, а почитала там косяки с температурой.

Ия, у меня сушилка Kelli, вполне приличная и по качеству и по функционалу

Ия, по Электросушилке «Рыжик супер», судя по описанию и отзывам пользователей:
— недорогая;
— цельнометаллическая;,
— нагревательный элемент и вентилятор расположены снизу;
— при перегреве нагревательный элемент отключается, вентилятор продолжает работать;
— лотки сделаны, без рёбер жёсткости, бывают не очень ровными;
— в процессе сушки, лотки необходимо менять местами;
— две рабочие температуры +30°С и +70°С, что существенно снижает ассортимент продукции, которую можно приготовить с её помощью;
— переключатель температуры без обозначений.
Моё мнение по поводу выбора см. Выбираем электросушилку - рекомендации, на что обратить внимание при покупке #1150

которая не влияет на работу-трещина сверху корпуса на пластике.

я тоже так думаю. Хорошая сушилка, не маленькая.
Зато у 1908 металлические лотки, уж точно не поведет и не рассыпятся.

Китфорт 1908

Хорошая удобная и полнокомплектная модель с широкими возможностями.

KITFORT KT-1908 - электросушилка для мяса

Выбираем электросушилку - рекомендации, на что обратить внимание при покупке - 3626324

Я в своей Траволе решетками не жонглирую. Всё прекрасно высыхает.

трещина сверху корпуса на пластике

При желании, деталь легко заменяется. Аналог от RawMID для Dream Vitamin DDV стоит 1000₽

Не думаю, что у Китфорта эта деталь стоит дороже. Можно, до покупки, уточнить в Китфорте.

то ощущение, что пластик прямо тонкий. Чуть нажми и сломается до конца.

У меня — Travola KYS-333D (на 9 лотков), — ничего не сломано. Хотя иногда в период простоя мы на неё временно сверху складируем упаковки одноразовых подгузников (суммарный вес ок. 12 кг) и они там, бывает, лежат день-другой.
В такой сушилке, как Китфорт 1908, можно приготовить
и карпаччо

Острое карпаччо из курицы Многие из нас знакомы с одним из самых удачных рецептов вяленого мяса на нашей Хлебопечке, это - Мясо в маринаде, вяленое в электросушилке от нашей Тани Ромы, благодаря которой в нашем доме...Елена Тим

и рыбу или кальмаров

Острый кижуч, подвяленный а-ля су-вид КАМЧАТСКИЙ КИЖУЧ - рыба с большой буквы «Ры»! Он влюбляет в себя окончательно и бесповоротно с первой же пробы. И неважно, что именно было из него приготовлено, будь то котлеты с салом и сы...Елена Тим

и ветчину

Ветчина рубленная из курицы в дегидраторе Travola KYS-333D С рубленной ветчиной, т. е. из кусочков мяса, всё достаточно просто: — поправил нож; — хорошо охлаждённое мясо порезал короткими тоненькими полосочками, взвесил; — отвесил нужное количество...ОгнеЛо

и многое другое, в т. ч.
Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco #3412 (описан алгоритм для аналога Китфорт 1908)
Справочно:
Вяленое мясо, как приготовить? Варианты, предложения, обсуждения
Электросушилка-шкаф Travola KYS-333B
Рецепты для электросушилки

Посмотрела ценник на этот Китфорт1908 - 14 т. р. Как ХП Панасоник прямо.
Мой Дачник 4 инфракрасный отечественный тоже с металлическими поддонами делает все то же самое (даже приготовить в нем можно на соответсвующем режиме хоть кашу, правда не знаю зачем, есть же другие гаджеты на кухне), но за 4 т. р.

Китфорт1908 - 14 т. р.

13 390.
Но там 9 лотков, они металлические, и 9 сеток, и 9 поддоннов для пастилы.
Есть на пару тысяч дешевле, белый китфорт, с пластиковыми лотками. Полный аналог Травола.
.....
Дачник нынче тоже отнюдь не 4 тысячи стоит, И всего 4 лотка, и сушилка тяжеленная.

но там 9 лотков, они металлические, и 9 сеток, и 9 поддоннов для пастилы.
Есть на пару тысяч дешевле, белый китфорт, с пластиковыми лотками.

У меня 5 лотков (может для промышленных масштабов и надо кому-то больше) большие, металлические с бортиками (годятся и просто посушить и для пастилы). К сожалению, не могу сейчас сфоткать, т. к. он на даче. Но, если интересно, всегда в инете можно найти.
Это не реклама с моей стороны, и не «защита отечественного производителя». Просто сравнила. Думаю, качество сушки такое же, т. к. принцип действия одинаков - ИФ. Но ради сравнения второй агрегат покупать не буду. Это для меня сезонная техника.

Мой Дачник 4 инфракрасный отечественный тоже с металлическими поддонами делает все то же самое (даже приготовить в нем можно на соответсвующем режиме хоть кашу, правда не знаю зачем, есть же другие гаджеты на кухне), но за 4 т. р.

Давно такой цены на него нет, осенью мониторила. Тема возобновилась из-за вопроса Ия, и у нее есть этот Дачник

Дачник-4 стал выдавать скрученные куски и по итогу не высушил до состояния твердой пластины.

потому и возникла необходимость выбора у нее

Давно такой цены на него нет, осенью мониторила. Тема возобновилась из-за вопроса Ия, и у нее есть этот Дачник потому и возникла необходимость выбора у нее

Давно такой цены на него нет

Мне Дачник-4 обошелся в конце ноября с доставкой в районе 9400. Сам стоит 8490+доставка. Тоже удар по карману. С учётом результата.

Дачник 4 инфракрасный отечественный тоже с металлическими поддонами делает все то же самое

Не совсем. В Дачник 4 можно поместить только то, что не превышает высоту лотка, а в Dream Vitamin DDV и аналоги от Китфорта и других марок, — в пределах высоты внутреннего пространства.

Температурные варианты нагрева у Дачника 4, в зоне сушки — +40°С, +50°С, +60°С, +70°С и на втором сверху выдвижном противне при подогреве пищи, не менее +95°С.
В Dream Vitamin DDV и аналогах от Китфорта и других марок — +35—+70°С с шагом в 5°.
У Дачника 4, в отличие от Dream Vitamin DDV и аналогов от Китфорта и других марок, нет вентилятора, т. е. отвод испаряющейся влаги идёт медленнее. И сам нагревательный элемент находится в зоне падения продуктов высушивания, в отличие от Dream Vitamin DDV и аналогов от Китфорта и других марок.

У Дачника 4 нет возможности увеличить количества лотков. В Dream Vitamin DDV и аналогах от Китфорта и других марок — при тонкой нарезке продуктов можно установить в два раза больше лотков (в каждую направляющую). И с вместимостью у Дачника 4, всё очень грустно: внешние габариты большие, а вместимость маленькая. Даже у 6-лотковых малышек Dream Vitamin DDV и аналогов от Китфорта и других марок, вместимость при стандартном количестве лотков больше, а внешние габариты сушилки меньше.

И по цене Дачник 4 сопоставим с Китфортами на 9 лотков и дороже 6-лотковых Китфортов. Траволе, по цене, сильно проигрывает. Последняя цена на Travola KYS-333D — 8900 ₽, последние отзывы от марта и мая 2020 г.

По надёжности. Я в свежекупленной Траволе, по невнимательности, первый месяц сушила хурму не вынув транспортировочный картон внутри сушилки, т. е. весь тёплый воздух поступал в сушилку через отверстие диаметром ок. 2,5 см в центре транспортировочной картонной прокладки закрывающей заднюю стенку во время перевозки. Выяснилось это, когда стала мыть внутри сушилки после вяления в ней курицы. Что удивительно, но и в таких экстремальных условиях всё прекрасно сушилось, правда, чуть дольше, но в моём случае не на много дольше.

Последняя цена на Travola KYS-333D — 8900 ₽,

На сколько я поняла там не металлические поддоны?

Последняя цена на Travola KYS-333D — 8900 ₽

что-то мало верится что из наших ХП кто-то по такой цене брал, её раскупили больше по акции

специально посмотрела, одну на 9 поддонов себе купила за 4900, а потом соседке за 4300 тоже на 9 На 6 поддонов одна за 5030 самая первая, и еще одна 4700 (на подарок), т. е на них часто были акции.

На сколько я поняла там не металлические поддоны?

да, в Траволе пластик

, в Траволе пластик

Уже пластик боюсь. Опыт с Суховеем показал, что при постоянной нагрузке на высоких температурах всë таки есть вероятность, что и поддоны другого производителя поведут себя так же.

Уже пластик боюсь.

о других сушилках сказать не могу, Траволой пользуюсь 4г, и практически всегда t максимальная, + мою поддоны в ПМ, все целое, ни его ни куда не повело ттт

там не металлические поддоны?

Пластик. Хороший и легкомоющийся в ПММ

Китфорт с сетками из нержавейки немного дороже их же моделей с пластиковыми лотками.
Можно и отдельно докупить [Пластиковый лоток для дегидраторов RAWMID Dream Vitamin DDV (30x33 см) — 400 ₽; Стальной лоток для дегидраторов RAWMID Dream Vitamin DDV (30,5 x 33 см) — 600 ₽]

А можно и без поддонов вялить

JenealisСезон ставриды в самом разгаре, решили на пробу завялить килограмм, только вместо поддонов использовали палочки для шашлычков. Помещаются идеально не следила за темой, может уже кто-то так делал. Завтра утром посмотрим на результат. В kys-333d влез ровно килограмм. Не знаю как перевернуть фотку

Первую партию на 50 градусах, 9 часов, вторую решили на 40 часов 12, завтра будет результат. Первой партии уже нет, очень и очень вкусно, лучше магазинной на 200%
Кстати, рыба вяленая при 40 градусах 12 часов получилась плотнее, нам такая больше понравилась, при 50 она мягковата

Я так свежезамороженную краснопёрку вялила (разморозила и засолила), — на 35°С и подвешивала головой вниз.

её раскупили больше по акции

Конечно. Последний массовый ажиотаж был в начале декабря 2018 года, см. Электросушилка-шкаф Travola KYS-333B #2051. Если за 9 лотков просят меньше чем за 6, — выбор очевиден. Глупо платить больше, если можно существенно сэкономить и получить тот же товар или его старшую версию. Потом Озон одумался и снизил цены и на 6 лотковую Траволку... до цены 9 лотковой и торговал обеими по 4900₽.

Практически все купившие Траволок остались довольны купленными дегидраторами.
Это очень удачная конструкция сушилки, с огромными возможностями для использования имеющихся температурных режимов. Отличное исполнение для всех шильдиков и марок под которыми их собирают китайцы. Начиная с механической Келли с пластиковыми поддонами и заканчивая Рамидами с электронным управлением и металлическими сетками.
Покупать можно любую из них.

Пластик. Хороший и легкомоющийся в ПММ

Китфорт с сетками из нержавейки немного дороже их же моделей с пластиковыми лотками.
Можно и отдельно докупить [Пластиковый лоток для дегидраторов RAWMID Dream Vitamin DDV (30x33 см) — 400 ₽; Стальной лоток для дегидраторов RAWMID Dream Vitamin DDV (30,5 x 33 см) — 600 ₽]

А можно и без поддонов вялитьЯ так свежезамороженную краснопёрку вялила (разморозила и засолила), — на 35°С и подвешивала головой вниз. Конечно. Последний массовый ажиотаж был в начале декабря 2018 года, см. Электросушилка-шкаф Travola KYS-333B #2051. Если за 9 лотков просят меньше чем за 6, — выбор очевиден. Глупо платить больше, если можно существенно сэкономить и получить тот же товар или его старшую версию. Потом Озон одумался и снизил цены и на 6 лотковую Траволку... до цены 9 лотковой и торговал обеими по 4900₽.
Практически все купившие Траволок остались довольны купленными дегидраторами.
Это очень удачная конструкция сушилки, с огромными возможностями для использования имеющихся температурных режимов. Отличное исполнение для всех шильдиков и марок под которыми их собирают китайцы. Начиная с механической Келли с пластиковыми поддонами и заканчивая Рамидами с электронным управлением и металлическими сетками.
Покупать можно любую из них.

Озон одумался и снизил цены и на 6 лотковую Траволку... до цены 9 лотковой и торговал обеими по 4900₽.

Сейчас наверное дороже?

Это очень удачная конструкция сушилки, с огромными возможностями для использования имеющихся температурных режимо

Надо присмотреться. Мне надо сразу много, 5-7 кг сушить. И достаточно часто.

Практически все купившие Траволок остались довольны купленными дегидраторами.

Что то на Азоне не найду.

Ия, Травола это марка Озона, если я не ошибаюсь, и только он ими торговал, больше ни где не было. Озон же почему-то перестал выпускать/продавать, хотя она осталась востребованной. Уж наверное год назад были последние Траволки, больше не появлялись

Уж наверное год назад были последние Траволки, больше не появлялись

Понятно. Поэтому и найти не могу.

Что то на Азоне не найду

Можно смотреть на любую из Kitfort и Rawmid, в т. ч.:
RAWMID Dream Vitamin DDV-10 [металлические сетчатые поддоны], Kitfort КТ-1909 [пластиковые поддоны] и Kitfort КТ-1908 [металлические сетчатые поддоны]. Траволку можно ждать очень долго и не факт, что дождаться. Все они, по качеству, — одинаково хороши.
У всех этих моделей на 9 лотках разместится одинаковое количество продуктов. И одинаково качественно всё высушится или завялится.
Кстати, и вот так тоже можно использовать эти дегидраторы

Очень легко приготовить домашний СЫР в Дегидраторе.

Учитывая, что

Мне надо сразу много, 5-7 кг сушить

Младшие модели на 6-7 лотков не могу рекомендовать, т. к. из вместимость ниже.
Вместимость одного лотка размером 30×33 см/30,5×33 см, ок. 0,525±0,025 кг сырого подготовленного продукта.
Либо рассматривать Изидри, либо Вольтеру. Они легко наращиваются дополнительными лотками.

Можно смотреть на любую из Kitfort и Rawmid, в т. ч.:

Тогда уж лучше дегидратор kocateq dhfd10. Он полностью нержавейка. Производство Корея. И ценник в районе 16 тыс.

Здесь обзор по дегидраторам.

Мне тоже нужно менять Изидри, я присматриваюсь к немецкой OBERHOF, металлические поддоны,10! очень вместительная. Хотелось бы отзывы почитать

Ия, Дегидратор Airhot FD-6G

Здесь обзор по дегидраторам

Какой бездумной мешанины не напишешь для заработка на контекстной рекламе, лишь бы твой опус читали...

Тогда уж лучше

Конечно, можно. Если место позволяет и устраивают имеющиеся режимы работы.
Всё зависит от конкретных потребностей, места для размещения сушилки-дегидратора и планируемой на эту покупку денежной суммы.
Здесь же, например, хвалили Дачник 4, который вас разочаровал. Тоже и с Суховеем-М.
У меня, — Травола и Изидри, обе — пластиковые и прекрасно выполняют свои функции.
В любом случае, мы можем поделиться своими опытом и мнением. Решение за вас никто не примет.

Какой бездумной мешанины не напишешь для заработка на контекстной рекламе, лишь бы твой опус читали...

Опус- не опус, а описываются достоинства и недостатки предлагаемых на нашем рынке моделей дегидраторов.
Кому не интересно, пусть не читает. 8)
У меня у Изидри все поддоны со временем рассыпаются, из посудомойки вытаскиваешь, а на дне ПМ мелкие кусочки пластмассы от поддонов.
Поэтому смотрю только на нержавейку.

а описываются

Там сравнивается несравнимое! Но, каждый видит, то что хочет увидеть.
Я изидриевые поддоны, лотки и сетки, после хорошего замачивания, мою в тени (поддоны помыл, дерево напоил) шлангом под достаточным напором сильно тёплой воды из глубокой скважины, всё отмывается «на раз», но там и сушатся только травы-фрукты-ягоды-овощи и листовая пастила-смоква. Рома, вроде, моет свои изидриевые поддоны в ПММ. Траволкины поддоны я мою в ПММ, т. к. в основном делаю на них мясо и рыбу пропитанные маринадом, в меньшей степени, овощи-фрукты. Пока ничего не сыпется. Но мои сушилки на солнышке и не бывают.
АБС пластик может сыпаться от прямого солнечного света (ультрафиолет). И не только он.

У меня у Изидри все поддоны со временем рассыпаются, из посудомойки вытаскиваешь, а на дне ПМ мелкие кусочки пластмассы от поддонов

конечно, так и будет с любой самой качественной пластмассой, если её посудомоить-то.

Годами служат и служат пластиковые поддоны самых бюджетных сушилок без агрессивного мытья.

Если уж у кого-то рассыпаются поддоны через не 20 лет, то надо так и писать сразу = мою в посудомойке, и могу менять сушилки часто.

дегидратор kocateq dhfd10

хорошая модель. прям очень хорошая. и 90* тоже совсем не лишние

к цене сушилки + стоимость доставки = совсем не дешево, если не в Москве

позабавила защелка на дверце, надежно

п

хорошая модель. прям очень хорошая. и 90* тоже совсем не лишние

чёт как-то прям не знаю, все же хорошая или нет могут сказать только пользователи, и показать все её возможности, а брать кота в мешке, да ее и не пойми где... да не дешево, ещё и электронику... я б не рискнула. Уж лучше купить проверенную в работе, надежную и с хорошими отзывами.
Ия, тебе надо обозначить цель приобретения здесь конкретно, может найдется челочек который использует сушилку для таких же целей и удачно (т. е н-р конкретно для сушки мяса, объемы, периодичность планируемого использования и т. д) мы же здесь сушащие/дегидрирующие в них все подряд, но больше сезонно, можем советовать то, что имеем и пользуемся.
Далее - вечного ни чего не бывает, конечно мы хотим покупая товар чтоб он служил оооочень долго, НО, надо учитывать время в которое мы живем- сейчас товарооборот! и об этом, покупая технику, нужно помнить всегда!
Поэтому, зная, для чего сушилка нужна, я б не заморачивалась, купила бы самую дешевую, если не переставлять поддоны то опять Суховей М8 (цена сейчас 1914руб, прослужит 2 года - замечательно, не жалко), я Суховей не знаю, но если Ирина написала что он не торопливый, верю. Поэтому если не заморочно переставлять каждые 2ч, но высушить быстрее, то что-то типа Ротора или Ветерка с высокими поддонами (эконом класс по цене) Но я не стала бы покупать дорогую, зная для чего беру, т. к ни кто не гарантирует долгую продолжительность её работы, и не факт что по истечению гарантии она не прикажет долго жить, механику еще можно отремонтировать мужскими руками дома, а электроника?

тебе надо обозначить цель приобретения здесь конкретно, может найдется челочек который использует сушилку для таких же целей и удачно

Мне нужна сушилка для приготовления собачих лакомств мясных- пищевода, легкое, уши. Сначало нужно было только своим собакам, сейчас просят приготовить моим выпускникам (щенкам). Покупаю сразу 5,7-10 кг и сушу. Вот как то так. Сушу практически каждый месяц.

Покупаю сразу 5,7-10 кг и сушу.

тады большууую

Как раз там есть 90* - для мяса весьма актуально.
Или пару Китфортов на 9 лотков за ту же цену через ОЗОН, и доставка точно бесплатная в ПВЗ, и сами сушилки гораздо легче.

посмотреть бы результаты сушки пищевода и ушей, в теме " Человек собаке друг!»
hlebopechka.ru...

да и вообще необходимость этих действий

пищевода, легкое, уши......5,7-10 кг

Тогда, лучше, Kocateq DHFD16, если место позволяет (габариты дегидратора + по не менее 15 см воздушного пространства до ближайших стен или предметов с каждой стороны). По цене он равен двум Китфортам на 9 лотков, но по вместимости (площадь поддонов), Kocateq превосходит их на 25—30% (2×9 по 30,5×33 см и 16 по 39,6×39,6 см).
Тем более, что

сейчас просят приготовить

Т. е. возможен ещё бо́льший объём разовой переработки...
Да и температурный максимум у него выше, что в вашем случае особенно актуально, т. к. ( )

Паспорт к GASTRORAG_FD-1000-сушилка для овощейВАЖНО! Минимальная температура для приготовления мяса: 63°С. Перед сушкой мяса его необходимо нагреть до температуры 71°С (мясо птицы до 74°С). Такая обработка позволит избавиться от бактерий. Далее необходимо переключить температуру на показатель не ниже 63°С.

Вы же сушите немаринованное сырьё.
Справочно:
Коллаген, во влажном состоянии, «сваривается» при +58—+62°С.
Вяление — разновидность холодной сушки продуктов. В процессе вяления происходит обезвоживание высушиваемого материала при температурах < +40°C.

Народ, посоветуйте электросушилку.
Наткнулся в youtube на видео где сушат лисички, загорелся купить электросушилку, хочется сушить грибы, ягоды, мясо птицы (чипсы) и так далее. Не понимаю с чего начать и чем они отличаются? Посоветуйте оптимальную электросушилку цена/качество.
Объем? Допустим пошел в лес набрал 2-3 кг лисичек. Читал что грибы нужно сушить при температуре от 50 до 75 градусов.
Мясо типа нужно сушить при высокой температуре, какой? Чтобы паразиты умерли. Вообщем жду советов. Бюджет? Все зависит если реально хорошая стоящая сушилка за которую нужно переплатить но которая будет намного лучше дешевой то лучше переплатить но в любом случае хочется уложится до 15000. Спасибо.

LIVEMAN, посмотрите в сторону сушилки Роммельсбахер.
Температура сушки от 40 до 80-85 градусов, таймер на 12 часов.
Сушу в ней мясо, овощи, фрукты, грибы, пряные травы.
Не сушу в промышленных масштабах, нет своего огорода, фруктового сада и кабанчика в загончике, вот размер сушилки как раз по моим потребностям. Но знаю, что и активные хозяйки довольны этой сушилкой. Если заинтересовало – рекомендую тему
Сушилка-дегидратор Rommelsbacher DA 750

Вот же, есть большая тема с рецептами для сушилки, где много советов как это правильно делать, в том числе разное мясо hlebopechka.ru...

Там же найдете и грибы сушеные. Следует иметь в виду, что из 1 кг. свежих грибов, яблок и прочих фруктов-ягод получается примерно 100 грамм сушеных продуктов.

Как правильно выбрать сушилку, смотрите внимательно рекомендации в теме Выбираем электросушилку – рекомендации, на что обратить внимание при покупке

LIVEMAN, я за сушилку шкафчиком, удобно тем, что можно не только сушить, но и вялить мясо куском поболее чем войдет в круглую, (я даже подвяливала утку целиком перед копчением, чего уж точно не сделаешь в круглой)
Грибы, вот ни разу не сушила лисички, я их в принципе не понимаю даже свежими, а уж о сушенных. Белых насушено ооочень много, использовала все имеющиеся сушилки, где-то уже писала о скорости и эффективности. Сейчас очень большой выбор, поэтому нужно проанализировать тщательно для чего берется девайсина. Насколько я помню есть довольно таки бюджетные Суховей которые изидреподобные, т. е не надо переставлять лотки, кого-то это не напрягает, но лично мне надоедает эта процедура. Уже после сезона заготовок, ясное дело по акции, прикупила Волтеру Люкс, есть отдельная тема, про неё сказать ни чего не могу, ее в упаковке новая, но при любом раскладе остаюсь при мнении что шкафчиком удобней.

при любом раскладе остаюсь при мнении что шкафчиком удобней.

Полностью поддерживаю. Была круглая, отдала приятельнице. Сейчас две- шкафами. Но у меня корейцы, дорогие. Одна из них с инфракрасным излучением. и функциями солнце-тень.
Но я использую их только для белевской пастилы.
Хотя много чего делала. Просто у нас это все невостребовано в семье.

Одна из них с инфракрасным излучением. и функциями солнце-тень.

Галина, не знаю, что за фунция «солнце-тень», хотя можно предположить, либо это сушка при разной температуре, что вполне разумно, либо это просто пиар (ничего не значающая фраза).
А инфракрасные лучи – это ж простыми словами – тепло.
То есть, все сушилки работают с нагревом (повышением температуры) и конвекцией (принудительным передвижением нагретого воздуха).
Не может у тебя одна быть с инфракрасным излучением, они все греют воздух.

Не может у тебя одна быть с инфракрасным излучением, они все греют воздух.

Почитай здесь. Что дает инфракрасный нагреватель-излучаель, как правильно сказать..
Инфракрасный дегидратор L'equip IR-D5

Выбираем электросушилку - рекомендации, на что обратить внимание при покупке (страница 23)

Интересное в разделе «Электросушилки»

Новое на сайте