Кухонные мелочи (1)

Я уже где-то писала, что для выпечки хлеба в ХП использую «Алексеевскую» Самарскую общего назначения, белок 12%, была в Пятёрке по 29 руб. за 2 кг.. но в Москве пропала, а вот в Питере появилась.. остался у меня 1 пакет, теперь смешиваю 200 гр. Ал-ой и 200 гр. «Столичная мельница»

А почему именно общего назначения?
Я использую Алексеевскую хлебопекарную, обожаю её!

извините за оффтоп

kat-rin-ka, именно её и имею в виду, так на ней написано «общего назначения»...

Девочки, очень срочно! Кто знает, что за зверь?

(Ну, ведь получилось!

Вот здесь ролик есть

Ну вообще. Уже лук руками лень чистить, да еще пол луковицы отрезать

Может это для массового производства по очистке 500 тонн лука и экономии слез?

А что нужно говорить, Наташ? Хочу или нет? Скорее, нет. Если у луковицы отрезать «вершки и корешки», а потом - «клац» её, милую, пополам, то шелуха почти сама отвалится.

Кста, если луковица плохо чистится, то достаточно её вымыть, т. е. промочить шелуху, и всё получится
Этот же способ годится для с/к колбасы, если она не хочет расставаться с оболочкой: намочить холодной водой, вытереть насухо, почистить.
Вот пишу я это и пытаюсь припомнить, когда я последний раз покупала колбасу

как там говорят - если зажигаются новые звёзды, значит это кому-нибудь надо) ну ведь покупают и пользуются спец приспособлениями чтоб проколоть попку у яйца перед варкой)) значит и эта штука кому то сверх нужный и полезный прибомбас)

да еще пол луковицы отрезать

Ага! Да ужас же!! Тем более что донышко всегда стараешься срезать самую малость, чтобы при нарезке луковица не распадалась на кучку ленточек.

Может это для массового производства по очистке 500 тонн лука и экономии слез?

Тоже так думаю, да и в описании прямо так и написано - Особенно актуально данное приспособление для кафе и ресторанов! Тем более что клиент всё равно всё оплачивает и половину выброшенной луковицы тоже.

Девочки, у кого-то есть такой ножичек Тескомовский? Хочу купить, нужны ваши отзывы
Универсальный скребок PRESIDENT, регулируемый

Универсальный регулируемый скребок PRESIDENT прекрасно подходит для легкой очистки всех обычных видов овощей и фруктов.

Скребок снабжен специальным движущимся лезвием, которое можно установить в три различных положения. Изменение положения определяет толщину кожуры, которую срежет скребок.

Положение 1 – тонкая кожура – идеально подходит для очистки молодого картофеля, моркови, петрушки и редиса.

Положение 2 – кожура средней толщины для картофеля, яблок и т. д.

Положение 3 – толстая кожура – прекрасно подходит для огурцов, кабачков, и т. д.

Благодаря двустороннему установлению положения лезвия, скребок PRESIDENT подходит для правшей и левшей, в положении 1 скребок позволяет чистку от себя и к себе.

Универсальный регулируемый скребок PRESIDENT изготовлен из высококачественной нержавеющей стали и прочного пластика, на ручке есть ушко для подвешивания.

Не пригоден для мытья в посудомоечной машине.

Длина: 19 см.

Народ! Какой облом! Заказала я долгожданную штучку (и не одну) Заказ приняли, но недолго музыка играла! Сегодня позвонили и сказали, что ее нет!!! А больше в Москве не могу найти нигде - весь «Яндекс» перерыла.

Ерунда, Наталья, есть в инет-магазине «Калейдоскоп подарков» и в «Белый кот и Жар-птица», цена неслабая. Действительно такая хорошая вещь?

Ерунда, Она есть в «Жар птице» это та, что с «белым котом», сейчас в торговых центрах есть киоски с их продукцией, спросите там.

Девочки, ну киньтесь ссылкой, плиз! Я не смогла найти!

это Калейдоскоп подарков. Я забыла, как эта штука называется, введёте в поисковую строку на их сайте, и выплывет.

а это Белый кот и Жар-птица.
 Ищем Нож удалитель - «TRIANGLE»

Вот он

А вот ещё:

А вот ещё:

Нет в наличии.

На сайте «Лоск дома» не нашла. Или я уже совсем...

Я вот что прикупила! Точнее, привез муж по моим заявкам (а заявки составлены после просмотра этой темы....)

Екатерина2, а что это за сетевой разветвитель?

Masinen, на 900стр. смотри.

Екатерина2, а что это за сетевой разветвитель?

Шунечка, туточки глянь.

Masinen, удобная штука! Чтобы не втаскивать - вытаскивать шнур из сети. Фирма Sven

Если честно, то это у меня одно из самых удобных приобретений для кухни, и не только для кухни.
Как вспомню это бесконечное дёрганье шнуров из розетки, отключение из-за перегрузки, Горгону, из которой приходилось выискивать-выпутывать нужный провод...

Я вот что прикупила! Точнее, привез муж по моим заявкам (а заявки составлены после просмотра этой темы....)

Екатерина2, мне тоже внешне очень нравятся эти зелененькие «штучки». Только будьте с ними поаккуратнее. Мне их, к сожалению, хватает месяца на 2-3, переламываются в том месте, где силикон с пластиком соединяется.
Мне вот интересно, у других тоже ломаются, или это только я такая «сильная»?

Olga VB, Олечка, по вашему совету купила и я сетевой шнур, тааак удобно с ним. Спасибо Вам за подсказку! Уже больше 2 месяцев он у меня.

Katris, и у меня поломалась лопатка. Но если обращаться аккуратно, то могут и не сломаться.

Katris, Masinen, да - да, и у меня сломалась одна лопатка, больше их не покупаю (

А ложкой этой так удобно в мультиварке орудовать,... но недолго.

Девочки, у фирмы vetta есть замечательные лопатки, ложки, половники полностью из силикона. Особенно мне нравится маленькая лопатка. Покупала в магазине постоянных распродаж. Правда, сейчас там именно этих лопаток и нет. А я хотела прикупить еще себе и дочери. Вспомнила, эти силиконовые штучки видела в Ашане.

Я позавчера в Ашане блинную фиолетовую лопатку купила, а в мае чёрный пластиковый венчикза 9р. взяла там же.

Пошаговый рецепт оладий-такояки на сковороде

win-tat, Танечка, ну с токоячницей понятно, ролики смотрела, а вот с другой формочкой покажите что получится, как в ней переворачивать? Если не трудно поделитесь впечатлениями

Сегодня пекла оладушки на этой сковороде


Класс! Мне ооочень понравилось. В ячейку клала по 1,5 ст/л теста, нагрев снизила до «меньше среднего», переворачивала деревянной шпажкой (как такояки), получились цилиндрические оладо-такояки. Разрезала горячий, поэтому чуть примяла..






А сегодня я в этом кукхаусе вот что купила, а цена... тада-да-да...349руб.50 коп.

win-tat Татьяна и где в питере такие сковородки продают? Тоже хочу

А как переворачивать, так и не сказали... Как из этих ямок оладьи выковыривать?

Ольга Olga VB,, а я то какая радая
Галина Cirre, покупала на пр. Просвещения в Гранд-Каньоне (3 этаж. отдел Cook haus), спасибо ещё раз Марии Masinen, она рассказала,
Ольга Якрасивая, я же написала, что переворачивала деревянной шпажкой, как такояки.. ну то есть какие-то протыкала сверху с края и переворачивала (кверху попом ), какие-то поддевала снизу и переворачивала, шпажкой удобно. Попробовала силиконовой лопаткой- не получилось, не удобно.

Я еще летом в Ашане прикупила полностью просиликоненные лопатки, поварешки и одну шумовку. Шумовка оказалась более востребованной для перемешивания и накладывания-перекладывания, нежели лопатки. Лопатка хорошо прошла испытание при выпечке блинов.

В этой сковородке можно и кексики-маффины-капкейки выпекать, наверное, и яичницы порционные, и булочки...
К ней какая-то крышка идёт в комплекте?

Не-а, крышки нет, но у меня к ней подошла стеклянная крышка 28 см. Про яичницу тоже подумала, порционная глазунья.., а вот с кексиками не получится, у неё ручки с пластиком, в духовку не поставишь. Но вот эти оладьи навели меня на мысль о сконах. Оладьи такие толстые, как булочки, мы их разрезали вдоль и промазывали джемом. Они получаются не жирные, т. к. пекутся практически без масла, я по ячейкам кисточкой маслянной слегка прошлась, покрытие очень хорошее.

А ты попробуй не в духовке, а на плите бисквитное тесто под крышкой сделать, должно получиться.

win-tat, а что за рецепт оладушек? ну тааакие пыыышные! слюньки потекли...

Про лопатки.... Полевые испытания - то есть жарка кабачковых оладий - показала, что надо попросить мужа приклеить ручки в месте их соединения с «рабочей частью», а то моя ложка уже разбирается на запчасти. А так мне очень нравится цвет, я их в вазу поставила - типа букет получился. Немного тяжеловаты после моих нержавеечных лопаток и ложек.
Крышка для мультиварки (на фото она темно-красная), уже успешно применена. Как же мне е не хватало! И всего 300 рублей в их ф ирменном магазине

Мне понравилось описание на русском :«Плохому США кукурузы молотьба обнажать круглый кукурузы стриптиза молотилка кухни следы от инструмента»

win-tat, Танюша, поздравляю, такая штучка пылится не будет и камень хорош, на нем и хлеб хорошо печь, на предварительно разогретом, какой антидепрессивный магазинчик Спасибо, что показала, завтра поеду, у нас недалеко тоже есть отдельчик.

переворачивала, шпажкой удобно. Попробовала силиконовой лопаткой- не получилось, не удобно.

Я в своей сковородке большой силиконовой ложкой переворачиваю. У неё край тонкий, удобно поддевать блинчик, и поверхность плоская и широкая.

Доброго дня всем, девочки!
У нас SPAR открылся на Колонтай. Там tescoma неплохой ассортимент. Может пригодится кому. По ценам, правда не знаю, дорого или нет
Рядом бегал юноша лет 30-ти... Коробочки поправлял, что итак прекрасно висели без него... В обшем создает вид кипучей деятельности...
Я поинтересовалась, не я вляется ли он представителем tescoma? Получила удовлетворительный ответ и лучезарную улыбку. Но мой следующий вопрос о наличии ветчинниц (они же шинковары) поверг его в шок. Он посмотрел на меня, как на убогую, вот только по голове не погладил и сказал, что мне надо в отдел эктротоваров, а ЕГО компания подобным ассортиментом не занимается

А я вот что купила для дочки. Силиконовые формочки для заморозки фруктового льда, щербетов, творожных десертов

win-tat, Татьяна, а мне продавец, сказал, что эти сковородки можно ставить в духовку.
Температура должна быть до 230 гр, хотя я думаю до 200 гр, тк 230 это много.

Девы, а я себе по случаю купила на Озоне всякой мелочи: банку для спагетти, миску для мытья риса, ступка для специй

Девы, а я себе по случаю купила на Озоне всякой мелочи: банку для спагетти, миску для мытья риса, ступка для специй

У меня такая миска для мытья риса есть. Мне нравиться.

А я вот что купила для дочки. Силиконовые формочки для заморозки фруктового льда, щербетов, творожных десертов

А я вот такие для морожка купила :

Формочки для мороженого BAMBINI, фигурки, 6 шт.

Жаник, в Тескоме на Петроградке (ТЦ Чкаловский) есть ветчиницы, цену правда не помню. Если надо, могу посмотреть.

Крышка для мультиварки (на фото она темно-красная), уже успешно применена. Как же мне е не хватало! И всего 300 рублей в их ф ирменном магазине

 Нашла. Крышка силиконовая универсальная REDMOND RAM-PLU1. И нигде про размеры не сказано, только на сайте

Девы, а я опять в трауре - опять облом!
Ну, нет в Москве ножей-удалителей, нигде! Только что позвонили и сообщили эту горестную весть. Я так понимаю, что их вообще в природе не существует. А жаль! Зачем на сайтах выставляют? Непонятно!

Кроша, какие классные формочки!

Василика, спасибо! я туда все равно не скоро доеду) Пока обхожусь Редмондом. Просто если бы она вчера мне попалась-я бы взяла. А на Петроградке я редкий гость.

Зачем на сайтах выставляют? Непонятно!

А может они появятся? Я бы тоже такую взяла!

win-tat, а что за рецепт оладушек? ну тааакие пыыышные! слюньки потекли...

Рецепт от Lola оладьи пышные, беспроигрышный вариант, только сахара кладу поменьше и сл/масло заменяю оливковым.
Надюша selenа, спасибо, у меня сковородочка точно не залежится, потому как оладьи, да и всё печёное уходит влёт, а с камушком буду знакомится, это мой первый для духовки. А ещё поздравляю с Днем рождения!!!
Аня Rusalca, спасибо! С нашим сайтом за фигурой следить проблематично, долго не продержитесь!

Я в своей сковородке большой силиконовой ложкой переворачиваю. У неё край тонкий, удобно поддевать блинчик, и поверхность плоская и широкая.

Наталья Марфа Васильевна, у Вашей сковороды края похоже сглаженные немного, а в моей под прямым углом. Лопатка у меня тоже тонкая, но оладьи мнутся, если их подцеплять чем-то кроме шпажки. А Шпажкой мне очень понравилось, один-в-один как с такояками, только размерчик побольше и не на бок, а сразу «к верху попом» переворачивать.

win-tat, Татьяна, а мне продавец, сказал, что эти сковородки можно ставить в духовку.
Температура должна быть до 230 гр, хотя я думаю до 200 гр, тк 230 это много.

Маш, вот плохо, что к этим сковородкам никакой инструкции не прилагается. Может там на ручках какой-то материал термоустойчивый, как-то боязно в духовку ставить, а так было бы здорово, форма класснючая

нет в Москве ножей-удалителей

Наташенька, не плакай! Уверяю тебя, нуазетка ничуть не хуже с удалением сердцевин справляется! На худой конец, есть пластиковые удалители. Хотя к жесткой груше, конечно, больше подойдет нуазетка

Ларочка, у меня есть нуазетки. Это не то. Узенькая петелька этого ножичка прекрасно удаляет хвостик груши, а ведь он довольно длинный и не всегда отрывается. Может, конечно, я капризничаю, но ведь привыкла, а привычка, как известно,... К тому же груш много! Хотя не факт, что этот удалитель (Triangle) будет таким же удобным, как мой (OXO), к которому я уже привыкла и замотала его в хвост и в гриву.