Помогите с выбором хлебопечки

Omela, ой, а расскажите про свои ХП? Пожалуста....

А что за опыт?? Ну, бывает иногда тесто под лопаткой прилипнет, так водички налила на 5 минут и отмокло. Вот чесслово ни разу мысли не возникло засунуть в ПММ. Хотя, если джем там будешь варить или кашу, то не знаю, может и имеет смысл.

Omela, ой, а расскажите про свои ХП? Пожалуста....

У меня Борк-500 и Скарлетт-400.

Опыт такой, купили маме в подарок Мулинекс, поставили печься хлеб, не получилось, хоть следовали рецепту в родной книжице. Потом мы уехали она долго стояла, и её захотела невестка, попробовала раз, другой, третий - фигня получается. Потом её (невесткина) мама сказала что мы все ничиго не умеем и начала сама пробовать - результат тот же. Потом пришла опытная обладательница ХП, невесткина невестка, сказала что все и всё до этого делали неправильно, сделала сама - полная фигня получилась, т. е. ничего не получилось. Режимы и рецепты перепробовали все.

У меня Борк-500 и Скарлетт-400.

Это я уже прочитала, кстати, Скарлет же бюджетный вариант, а Борк нет? как они в сравнении?

Режимы и рецепты перепробовали все.

Да?? Странно? Фигня может получиться, если присутствует заводской брак. В Борке, кстати, был такой случай вот здесь: hlebopechka.ru..., т. е. из-за плохо работающего тэна не пропекалась крыша. Тут уже ничего не сделаешь. А во всем остальном... У нас у людей, у Кроши, например, целых 2 Мулинекса. И оба пекут нормально.

как они в сравнении?

Я в ХП пеку мало. А если и пеку, то либо на опаре, либо длительного брожения. Получется одинаково хорошо в обеих ХП. Скарлетт нормальная печка. А в Борке два ведра облезли, каждое через год использования.

Там видимо партия такая была целая, потому что я отзывы читала, с теми же проблемами, один в один. Модельку не помню уже, завтра у невестки уточню.
Да вот и Марина Мар-к тоже советует Мулинекс. Но я пока повыбирать хочу. Хотя Штебика мне как посоветовали, как я в него влюбилась сразу, и заказала

Скарлетт нормальная печка. А в Борке два ведра облезли, каждое через год использования.

Цена не залог качества в данном случае? Мне в позапрошлом году девочка рассказывала, что у неё дешевенькая Хитачи обалденные хлеб выдает, а какая то дорогущая - фигню..

Да вот и Марина Мар-к тоже советует Мулинекс.

Я про сегодняшний Мулинекс не знаю, не слежу. Раньше у низ была проблема - крыша оставалась светлая. Народ фольгу мостил на окошко. Сейчас. наверное, уже по-другому все.

Цена не залог качества в данном случае?

Абсолютно. Но я покупала давно (и работает, кстати, ттт), еще до форума. Мне она подходила по размерам и цвету.

Уход за ведром: смазка втулок силиконом

А еще, я сейчас ведро не замачиваю! Как испекла (а лопатки выталкиваю до того как печся начинает, после обминки), так оставляя, а когда сново печь, то просто теплой водой сполосну и все, что присохло- отпадает. Смазала втулки селиконом, чтоб вода не портила, так работает без проблем! Крыша хорошо пропекается, да же у 1,5 кг- под самой крышкой!

Ninelle, Какой бы нибыл выбор, пусть только радует и приносит удовольствие! Единственное что в Мулинексе стаканы врут! Так сразу к ХП весы купила! Может и хлеб не получался по этому, хотя как знать!

Mar_k, так вот в том то и вопрос, хочу чтобы радовала! А то мультиварку Хоттер купила - мало того, что не айс она сама по себе, так еще и рухнула! ХП купили, и никто не смог от нее радости добиться.
Вот и пытаю вас тут!

Ninelle, Без дрожжевой хлеб мацу, армянский лаваш, чапати... не печет ни одна ХП в мире. Кекс на соде пожалуйста. Всё остальное содержит дрожжи, а закваска ещё кучу всяких бактерий не известно каких.

sazalexter, ой, а как же в некоторых характеристиках указана бездрожжевая выпечка?!

Ninelle, Это косяки менеджеров по продажам. Модно сейчас пугать дрожжами, продавцы вообще в хлебопечении полные нубы

Для заквасок подходит Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 hlebopechka.ru... Хлебопечка Brand 3801 https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=293691.0 как вариант DeLonghi EOB 2071 hlebopechka.ru...
Остальные ХП как правило автоматы, или усеченные программируемые в лучшем случае, без «танцев с бубном» на закваске не испечешь.

sazalexter, Танцы с бубнами, понятие растяжимое, мне главное, чтобы было не сложнее, чем в духовке, и не возиться с замесом (хоть я и очень люблю возиться с тестом, особенно с дрожжевым, обожаю его слушать, как оно дышит, пищит, разговаривает), потому как времени уже не так много, как было пока с ребенкой сидела. Магазинный хлеб не канает вообще, у мужа холестерин повышенный, у мамы сахар, и всем надо худеть. Ребёнке тоже не особо хочется давать хлеб с улучшителями, отбеливателями, разрыхлителями и всей таблицей Менделеева.. Посему нужна хлебопечка, поставил все в ночь - утром вынул хлебушек.

Ninelle, поставил все в ночь - утром вынул хлебушек, это Панасоник, если конечно не зацикливаться на заквасках hlebopechka.ru...

Марина, а в Мулинексе можно засыпал все с вечера, а утром вынул хлебушек?

Ninelle, Можно и в Мулинексе, если рецепт отработан, то в любой ХП где есть отложенный старт.
По Мулинексам hlebopechka.ru...

sazalexter, впечатлила штатовская, по вашей ссылке. НО! Поскольку по аглицкому у меня было 4-5 в школе, то и знаю я его на уровне «фейсом оф тэйбэл», поэтому, к сожалению, отпадает...

Типы покрытий ведер и проблема запчастей

Ninelle, По поводу покрытия ведра, во всех ХП оно тефлоновое, кроме одной ХП у неё якобы керамика, Viconte VC 801 hlebopechka.ru... а на самом деле полиорганосилоксан что еще хуже чем тефлон hlebopechka.ru...
У всех нонейм ХП есть одно достоинство, цена. И при этом куча недостатков, главный из которых полное или частичное отсутствие поддержки, ни лопатку ни ведро, как правило потом ни купить, низкая надёжность, ремонтопригодность стремится к нулю Так что есть над чем подумать.

Ninelle, Да вот еще забыл указать программируемую нонейм ХП с сильно завышенной ценой Хлебопечка Bork X800 hlebopechka.ru...

sazalexter, я дешевую не хочу покупать... обожглась уже, незнакомого заокенаского брэнда тоже не буду, потому как шо с ним делать и как его едят неизвестно. Впрочем, Вы про всё это как раз и написали. Хотя случаются чудеса, дешевенькие работают чудесно.

Марина, а в Мулинексе можно засыпал все с вечера, а утром вынул хлебушек?

Можно, но я ни разу не пекла. Не было необходимости!

Mar_k, везет тебе, а я в 8.30 из дому выхожу, 18.20 дома, а делов та куча... Вот и хочу еще одну помощницу.

sazalexter, Bork как то меня не впечатляет... был у меня утюг этой фирмы, и не за 500 рубликов, а почти за пять (5 лет назад покупали), через какое то время потек ржавой водой, чего только не делали, понесли обратно в магазин, менеджер спокойно поменял на другой, со словами «а Бьёрк, потек ржавчиной, да? Ну выбирайте любой другой.».... Я конечно понимаю, что принцип действия разный, но фирма то одна.

ZELMER 43z011

sazalexter, а Вы реально Гуру технический! А вот скажите мне пожалуйста, ХП не произведенные в Китае живут в наше время?!

Ninelle, не разбегайтесь долго, прыгайте.
Пришли в магазин, отправили продавцов восвояси, на какой взгляд задержался, сердце ёкнуло «хочу», рука потянулась - та Ваша.

svetlanna, Вот у меня на Штебу екнуло, тока не в магазине, а здесь, на форуме, в магазине их нет.

Ninelle, Все ХП что есть на рынке, производятся в Китае даже Zojirushi, просто Китай бывает разный, есть брендовый выпускаемый на фабриках фирм разработчиков (Панасоник, Zojirushi ) а есть собираемые по контрактам ODM https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=26545.0

Заказывайте. И будет Вам лучшая помощница.

Понятно, то есть есть китайский-китай, а есть подконтрольнобрендовый, просто есть же мультики КуКу чисто корейские или мясорубки Панасоники чисто джапановские, посудомойки и стиралки Бош натурально неметческие.

Mar_k, везет тебе, а я в 8.30 из дому выхожу, 18.20 дома, а делов та куча... Вот и хочу еще одну помощницу.

Вот постоянно в ночь ставлю, только как прописчит иду вытаскивать!, чтоб не отсырел, а к утру уже остыл!

Ninelle, Есть фабрики которые строятся в единственном экземпляре и только на территории например Китая или Японии. Есть прецеденты когда крупная Японская фирма (Сейко-Епсон-Ориент) построив фабрику по сборке в Китае закрывает её, полностью перенося производство назад в Японию.

Марина, я пока куплю, стану спецом по ХП, с такими консультантами, как ты и sazalexter
А Stadler Form случайно есть у кого-нить? Почитала, вроде красиво написано, внешне прикольная..

Ninelle, Странная фирма на официальном сайте ни слова про ХП и мультиварки на Русском полно
Обсуждение на форуме hlebopechka.ru...

sazalexter, спасибо, уже читаю, там проблема с выскакиванием ведёрка. Отпадает. Вроде обещают что фирма швейцарская, но я так «шведские» мясорубку и соковыжималку купила..

Аsazalexter, А мне не подскажете про такую хлебопечку Bomann CB 593

lisa567, Так что про неё сказать... обычная ХП, таких много hlebopechka.ru...

Я так понимаю лучше не связываться?!

lisa567, Это смотря какой приоритет при выборе ХП, для многих цена является решающим моментом.

Цена конечно важна, но я хотела бы еще немного надежности и хорошей работы. Я понимаю, что за 2000 тыс. надежности мало, но все таки среди всего можно встретить достойные экземпляры. Она у нас стоит одна в магазине очень давно по цене 1560 руб. и уценена из-за инструкции (по крайней мере так сказал продавец). В следующий раз посмотрю ее внутри, пощупаю. Но уже больше склоняюсь к скарлет, хоть почти на 1000 дороже, но доверия как-то больше.

А в каталог модельки эти похожие добавлю.

Скажите пожалуйста, а хлебопечка REDMOND RBM-M1900 кому нибудь, что нибудь говорит?

Дорогие хлебопёки, аууу! Подскажите мне пожалуйста! А в любой хлебопечке можно испечь бородинский, ржаной, хлеб из муки грубого помола, или только в тех, что с такими программами?

Ninelle, На полу ручном режиме в любой.

sazalexter, ой, а это вы... а расскажите мне пожалуйста про хлебопечки LG, тока если можно без ссылок, я там уже ходила и читала, а языком доступным для блондинки...

Ой, и еще про дрожжи, я начиталась, что они каких то двух видов... вот какие мне купить чтобы сразу печь начинать?!

Пропорции для пшенично-ржаного хлеба

Ninelle, В своей пеку на основнойной программе пшенично ржаной, где на кг массы хлеба до 200-250 гр ржаной муки! Выпекается! Пекла бородинский, но особой любви к нему не проявили! Но сейчас не эксперементирую, предпочитаю смесь разных мук: в/с, ржаная и цельнозерновая! Вот например, основной для моей семьи это 300 в/с, 200 цельнозерновой, 180 ржаной и 500 мл воды! Хлеб получается очень достойный! Пеку без дополнительного вмешательства - поставила, колобок сделался и ушла!

Дрожжи покупала Сафт момент красные, а теперь иногда балуюсь пресованными! Заводила закваску, но пока я на нее не созрела, для меня хлопотно! Еще пеку на старом тесте - В теме у Ромы почитать и посмотреть!

Вот как то так!

Ninelle, Еще у мамы LG - пять лет печет верой и правдой! Ей нравится, но у нее масса максимальная 750!

Марина, спасибо! Жаль, что у тебя без диспенсера, а то я в Панасовской теме почитала, что там диспенсер не закрывается автоматически, вот теперь пробуксовываю, вчера убедили меня на Панас, а его не было в наличии в любимом магазине. Мож это знак судьбы и Мулинекс купить?..... интересно, как там с диспенсером..

Ninelle, Нет, ну мулинексе моей модели сейчас с диспансером стали продаваться! А ну если всмысле как он в действии, надо в теме про мулинекс спросить у девочек, чего скажут, так как там у них есть ужу такие ХП! Но меня отсутствие деспенсера не напиригает!
Может конечно и судьба! Вот бывает так же, когда копаться, переиграть начинаю, то в итоге то того нет, то третьего нет, так и покупаю, то что выбрала в начале!!! Но эта ХП мне сразу в душу запала, я ее и купила, ничего другого не смотрела- пока радует! А Профикук выбирала, сначала его, а потом от Добрыни до Зубера, аж чуть на Орсон- КМ не соблазн ласт, а в итоге Профикук стоит и радует!

А про Вот про лыжу ничего сказать не могу, раньше хотела, когда мама купила, да же выбрала модель с йогуртом и масловзбиванием, но победила Мулинекс!

Ninelle, Я не вколем случае не уговариваю, просто делюсь своим мнением!!!

Ninelle, Диспенсер автоматически не закрывается ни в одной ХП! Есть модели и без него Панасоник 2500 например. По «лыжам» ничего не скажу... у кого «едут» у кого нет, как повезёт Мулинекс так и не избавился от детских болезней связанных с ведром и слабыми сальниками.

sazalexter, по-моему вся техника - лотерея, особенно та что в Китае собрана.

Диспенсер автоматически не закрывается ни в одной ХП!

А подъёму и выпечке теста это не мешает? Простите за дилетанские вопросы просто не знаю что это такое, а пойти посмотреть пока не могу - болею.

По ведерку ничего сказать плохого не могу! Без повреждений, но пока нам всего год активной эксплуатации (на 5 членов семьи пашет). А сальники- это то что в ведерках? Если да, то муж смазал силиконовой смазкой и после выпечки не мою, а делаю это непосредственно перед тем как печь! То есть сполосну и все, без фанатизма! Работает как милая и ниче чего не заедает и не протекает! Да же варенье делала, но поле этого смазали еще раз - радует и проблем не создает!

Ninelle, Я не вколем случае не уговариваю, просто делюсь своим мнением!!!

Так вот жаж, и уговорить некому, вчера Василий (менеджер в магазине) убедил на Панаса, а их не оказалось... Мне Муля прибамбасиками нравиться... и внешне, панас 2502 внешне нравится и вот убеждають... Хоть две бери... Тока теперь вопрос... КАКУЮ ПЕРВОЙ?!

Ninelle, Панасонику не мешает, да и используется он как правило редко. ХП все собираются в Китае. Что там смотреть один звонок и она уже дома да и для здоровья полезней

А вот не все! Лыжи в Корее Ой, я такая постоянная стала, а в моем любимом магазине их не было в наличии вчера..