Хлебопечка Brand 3801 - модернизированная модель

Конечно
Завтра выложим всю информацию (будут и черненькие и беленькие )

Программы хлебопечки Brand 3801:

1. Белый хлеб. Программа позволяет выпекать хлеб по большинству рецептур для пшеничной муки.

2. Белый хлеб экспресс. Программа аналогична режиму «Белый хлеб», но используется для сокращения времени приготовления хлеба.

3. Ржаной хлеб. Программа используется для выпечки хлеба из цельной муки.

4.Ржаной хлеб экспресс. Программа аналогична режиму «Ржаной хлеб», но используется для сокращения времени приготовления.

5.Французский хлеб. Программа соответствует рецепту традиционного французского хлеба. Хлеб имеет хрустящую корочку и легкую текстуру.

6.Сладкий хлеб. Программа адаптирована для рецептов хлеба с повышенным содержанием сахара и жиров.

7.Хлеб без глютена. Хлеб без глютена выпекается из специальных смесей для выпечки, не содержащих клейковину (глютен). Форму для выпекания следует регулярно очищать во избежание загрязнения теста. Если диета требует строго отсутствия клейковины, убедитесь, что используемые дрожжи так же не содержат клейковины. Консистенция муки без клейковины не допускает оптимального перемешивания. Поэтому при замешивании следует снимать тесто с краев гибкой пластмассовой лопаточкой. Хлеб без клейковины имеет более густую консистенцию и бледный цвет по сравнению с обычным хлебом.
Такой хлеб — незаменимый источник необходимых минералов, витаминов и аминокислот для тех, кто вынужден придерживаться безглютеновой диеты.

8.Экспресс 750г. Программа предназначена только для получения хлеба быстрой выпечки весом 750г. Хлеб имеет более плотную структуру, чем хлеб, испеченный по программе «белый хлеб».

9.Экспресс1000г. Программа предназначена только для получения хлеба быстрой выпечки весом 1000г.

10.Кекс. Программа замешивает и выпекает кексы из готовых смесей или по Вашему рецепту, при этом сахар с яйцами или жиром необходимо будет взбить самостоятельно.

11.Тесто дрожжевое. Программа предназначена только для замешивания и подъема дрожжевого теста для пирогов и других хлебобулочных изделий.

12.Тесто для лапши. Программа предназначена только для замешивания бездрожжевого теста для пельменей, макаронных изделий.

13.Йогурт. Программа предназначена для приготовления йогурта.

14.Варенье. Программа предназначена для приготовления сладкой начинки в форме.

15. Выпечка. Данная программа предназначена только для выпечки. Она может использоваться для готового теста, для подогрева и получения хрустящей корочки на уже выпеченном и охлажденном хлебе, для завершения приготовления хлеба в случае длительного перерыва электропитания при цикле выпечки хлеба. Время можно регулировать самостоятельно от 10 минут до 1:30. Не оставляйте хлебопечку без присмотра во время работы программы «Выпечка».

16-19.Режимы «Ручная настройка»
Режимы ручной настройки позволяют Вам самостоятельно запрограммировать все этапы выпечки. Вы можете использовать любые рецепты — как самые простые, так и самые сложные.

Теперь готова ждать хоть до декабря! Очень радует, что есть режим йогурт, несколько ручных настроек и ржаной хлеб отдельно
Интересно, а стоимость намного возрастет?

Спасибо!
Очень порадовали отдельные программы для замеса дрожжевого и пресного теста, специальные режимы для ржаного и для сладкого хлеба, «кекс», «джем». Ну и «ручной», есессьно. Вернее - ручные!! Их четыре!!! Супер.
Не совсем поняла, зачем столько быстрого? «Белый быстрый», «ржаной быстрый» и плюс два «экспресс» на разный вес... Ладно, разберёмся в процессе эксплуатации.
«Йогурт» не самая востребованная именно в ХП функция, но пусть будет, не помешает.
Девочки «страдали» по режиму «масло», его убрали

Интересно, отдельные режимы «экспресс» на сколько скоростные? (бывают вообще за 58 минут )

А весы остались, интересно?...

В общем, жду печечку с ещё бОльшим энтузиазмом

Теперь готова ждать хоть до декабря! Очень радует, что есть режим йогурт, несколько ручных настроек и ржаной хлеб отдельно

Все для Вас! ))) Если есть предложения - пишите обязательно, по возможности постараемся учесть при разработке новой продукции.

Спасибо, Оксана! Обязательно напишем свои предложения, как только «пообщаемся» с новой печкой Лично для меня эта печка мечта, все как я хотела -черненькая (в комплект к Brand 6050), режим йогурт (очень пригодится таким, как я, кому йогурт нужен не каждый день и места на кухне катастрофически не хватает) и само собой ручной режим. Так что жду с нетерпением наступления октября

Интересно, отдельные режимы «экспресс» на сколько скоростные? (бывают вообще за 58 минут )
А весы остались, интересно?...

Здравствуйте!

Если мы говорим о 8-м режиме - «Экспресс», то общее время приготовления действительно составит 58 минут.

Если об отличие режимов "1-белый хлеб» и "2-белый хлеб экспресс», "3-ржаной хлеб» и "4-ржаной хлеб экспресс», то разница во времени приготовления составит 45 минут и 1 час 15 мин. соответственно.

Весы конечно же будут!

Спасибо, Оксана! Обязательно напишем свои предложения, как только «пообщаемся» с новой печкой Лично для меня эта печка мечта, все как я хотела -черненькая (в комплект к Brand 6050), режим йогурт (очень пригодится таким, как я, кому йогурт нужен не каждый день и места на кухне катастрофически не хватает) и само собой ручной режим. Так что жду с нетерпением наступления октября

Спасибо, Elven!

Спасибо, Оксана! Отлично. Жду красотку.
Ну и отзывы, само собой, будут после «тесного общения». Всё по косточкам разберём и по полочкам разложим

Все для Вас! ))) Если есть предложения - пишите обязательно, по возможности постараемся учесть при разработке новой продукции.

Чего-то и «пожелалки» все закончились... Если только начать хотеть на 2 маленьких ведерка и на 1 большое на 2 кг, а то такие параметры редкость. А что было бы удобно запускать ее 1 раз в день, допустим на ночь, а утром и «серый» и «белый» за раз готовы, а то и правда пока за 3,5 часа один испечешь, второй замес ставить уже лень. Надо ведь еще и в мульти все поскладывать. Муж уже нашу кухню называет электронным центром, говорит :«Вашему Бранду теперь надо еще машину для вас сделать, которая бы на всех кастрюльках кнопки нажимала.» Он ведь не знает. что с Брандом шутки плохи, он у нас все в серьез воспринимает. Вот возьмет и изобретет
Ждем-с новиночку!!!

Чего-то и «пожелалки» все закончились... Если только начать хотеть на 2 маленьких ведерка и на 1 большое на 2 кг

Поддерживаю. Отличная моделька бы была. Мечтаю о хорошей хлебопечке со сдвоенным и большим ведром в комплекте.

Ой, и я поддерживаю!!
Хорошо бы с большим ведром с двумя мешалками.

с Брандом шутки плохи, он у нас все в серьез воспринимает. Вот возьмет и изобретет

За это его и любим!!! За отзывчивость к «мечталкам», и за чудесные «изобреталки»

ох... читаю, и думаю, может ну её, покупку другой печки... Может, обойдемся магазинным хлебушком до октября
Уж очень привлекательные программы в брандовской печке, да еще и весы в комплекте... я прям на распутье...

Может, обойдемся магазинным хлебушком до октября

тем более, осталось-то всего полтора месяца

Теперь готова ждать хоть до декабря! Очень радует, что есть режим йогурт, несколько ручных настроек и ржаной хлеб отдельно
Интересно, а стоимость намного возрастет?

Добрый день, Elven!

Информацию для Вас уточнила.
Розничная цена печки останется такой же: 4990 руб.

Спасибо, Оксана! Это ОООчень радует

За это его и любим!!! За отзывчивость к «мечталкам», и за чудесные «изобреталки»

Поддерживаю. Отличная моделька бы была. Мечтаю о хорошей хлебопечке со сдвоенным и большим ведром в комплекте.

Чего-то и «пожелалки» все закончились... Если только начать хотеть на 2 маленьких ведерка и на 1 большое на 2 кг, а то такие параметры редкость. А что было бы удобно запускать ее 1 раз в день, допустим на ночь, а утром и «серый» и «белый» за раз готовы, а то и правда пока за 3,5 часа один испечешь, второй замес ставить уже лень. Надо ведь еще и в мульти все поскладывать. Муж уже нашу кухню называет электронным центром, говорит :«Вашему Бранду теперь надо еще машину для вас сделать, которая бы на всех кастрюльках кнопки нажимала.» Он ведь не знает. что с Брандом шутки плохи, он у нас все в серьез воспринимает. Вот возьмет и изобретет
Ждем-с новиночку!!!

Спасибо, девочки!
Наша Любовь взаимна!!!
Постараемся учесть Ваши «мечталки» и воплотить их в Жизнь!!!

Спасибо, Оксана! Это ОООчень радует

Мы стараемся...

Это приятно - про стараемся! У меня практический вопрос - какое покрытие будет у ведра? Будут ли запасные ведра? Эта хлебопечка выйдет под индексом 3801 или будет другой номер?

Это приятно - про стараемся! У меня практический вопрос - какое покрытие будет у ведра? Будут ли запасные ведра? Эта хлебопечка выйдет под индексом 3801 или будет другой номер? Если другой номер, надо новую тему открывать. Есть ли уже изображение?

MariV, здравствуйте!

Артикул будет тот же. Завод обещал улучшить стойкость покрытия. Запасные ведра будут.

хочуууууу!

Фото красавицы (пока только черненькой):

Аааааааааааааа черная! Боже, ведь не хотела я новую хлебопечку................

хочуууууу!

Аааааааааааааа черная! Боже, ведь не хотела я новую хлебопечку................

А мы еще и белую привезем!

А мы еще и белую привезем!

Контрольный выстрел! Для тех, кто еще сомневался!

А мы еще и белую привезем!

Нет, мне больше нельзя хлебопечек _{две уже имеется}, я ж худею!

скорей бы уж!

MariV, здравствуйте!

Артикул будет тот же. Завод обещал улучшить стойкость покрытия. Запасные ведра будут.

Это хорошо!

Боже, ведь не хотела я новую хлебопечку................

теперь придётся! А я хотела! Давай теперь хотеть вместе, Ксюш

теперь придётся! А я хотела! Давай теперь хотеть вместе, Ксюш

И я с вами, можно? Ксюш, потом худеть вместе будем

с нами нужно! Думаю, сейчас целая компания «хотельщиков» наберётся

Александра

Думаю, сейчас целая компания «хотельщиков» наберётся

даааа, это точно!

теперь придётся! А я хотела! Давай теперь хотеть вместе, Ксюш

Саша - подстрекательница!

И я с вами, можно? Ксюш, потом худеть вместе будем

Лен, меня ж прописки скоро лишат в теме про

Ксюш, куда тебе худеть-то?

Лен, меня ж прописки скоро лишат в теме про

Че за тема? Я не вкурсе

Ксюш, куда тебе худеть-то?

До идеала еще 6 кг.

Че за тема? Я не вкурсе

Во счастливица. А тема вота Нежрущие в ночи

Нежрущие в ночи

приколистки.
Значит, я тоже счастливица, раз не знаю про эту тему (кстати, она не открывается, что-то, хотела глянуть, как там все со скотчем на ртах ходят ).

Тема или раздел, которую Вы ищете, отсутствует или недоступна для входа.

Во-во! меня тоже не пускают Саша, наверное тема не для нас Тем более я ночью сладко сплю

Леночка, точно, не для нас
Нам худеть не надоть, мы и так стройнявые. Так что продолжаем толкаться в этой вкусной теме

Пишите, девы, пишите, всё равно почищу через месячишко!

У меня вопрос, есть ли в этой печке функция выпечки БЕЗДРОЖЕВОГО хлеба и безглютеинового? Можно ли получать тесто для лапши и пельменей и где её можно купить в Москве? Я живу в Переславле и до Москвы мне добираться 3-4 часа
Прочитал практически све ветки на сайтах моя хлебопечка и здесь.
Озабочен выбором ХП, Поэтому ищу и выбираю между мультей, кенвудом- Kenwood BM900, панасом- Панасоник SD 2502,Mystery MBM-1206,Zelmer BM1000 и брэндом. Прельщает, что в бренде есть ручная настройка программ, и чем будет отличаться от старой новая модель? Я так и не понял, вы уж извините...

есть ли в этой печке функция выпечки БЕЗДРОЖЕВОГО хлеба и безглютеинового? Можно ли получать тесто для лапши и пельменей

7. Хлеб без глютена. Хлеб без глютена выпекается из специальных смесей для выпечки, не содержащих клейковину (глютен).
11. Тесто дрожжевое. Программа предназначена только для замешивания и подъема дрожжевого теста для пирогов и других хлебобулочных изделий.

12. Тесто для лапши. Программа предназначена только для замешивания бездрожжевого теста для пельменей, макаронных изделий.

и где её можно купить в Москве?

Пока нигде, ожидается в октябре. Купить можно будет на официальном сайте Брэнд и во многих интернет-магазинах.

чем будет отличаться от старой новая модель?

основные отличия: появилась отдельная программа «ржаной хлеб» и «ржаной-экспресс» (вместо «хлеб из цельнозерновой муки»), программа «йогурт»(вместо режима «топлёное масло»), появилось целых четыре! свободных, «ручных» режима.
Остались встроенные весы, улучшено покрытие ведёрка.

Я видимо тупой, но меня интересует, есть ли в новой модели программа выпечки БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА!
Для меня это особо важно, так как прослушав сообщение на ютубе

Я пришёл в ужас!!!
То, что в любой ХП можно выпекать ЛЮБОЕ тесто, я понимаю, но наличие специальной программы всё-таки желательно!!!...
Теперья в полном непонимании...

наличие специальной программы всё-таки желательно!!!...

В данной ХП есть 4 (четыре!!!) ручных режима, которые можно настроить под любой бездрожжевой хлеб и будет Вам счастье!

В данной ХП есть 4 (четыре!!!) ручных режима, которые можно настроить под любой бездрожжевой хлеб и будет Вам счастье!

Или по-простому - «Кекс».
Или замесили на «Лапше», а на «Выпечке» - спекли.

Или по-простому - «Кекс».
Или замесили на «Лапше», а на «Выпечке» - спекли.

Или «Кекс», но это если именно кекс печь. А если человек имеет ввиду хлеб без дрожжей, т. е. на закваске, тогда подстраиваясь под свою закваску, настроив ручные. Если хочется полностью автоматического процесса.

А закваска - это у нас что? Это смесь диких дрожжей и молочнокислых бактерий, то есть зверушки неизвестного происхождения, которых мы дома сами вырастили. Причем они живут сами по себе и своей жизнью, особо не спрашивая, когда и в каком количестве им размножаться - только корми вовремя и поддерживай нужные санитарные условия и температуру.
Прекрасно все пекут хлеб на заквасках, используя обычные стандартные программы для дрожжевого хлеба в самых простых хлебопечках. Ну, может, немного приложив свою фантазию и изобретательность.

Ольга, про дрожжи и закваску - это большой спор, в который я ни когда не вступаю. Ибо для меня понятия дрожжи и закваска - одно и тоже.
И нам с Вами понятно (известно, не раз уже исполнено) как испечь хороший хлеб как на дрожжах, так и на закваске.

Но Михаила Захаровича

интересует, есть ли в новой модели программа выпечки БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА!
...
наличие специальной программы всё-таки желательно!!!...

И нам не известно, имеет ли человек вообще опыт в хлебопечении, т. к. он только выбирает ХП. Потому посылаем его конкретно на интересующие программы (режимы) в ХП.

Уважаемые сударыни женщины! Вы отчасти правы, опыт пользования ХП у меня нулевой.
Однако мне известно, что хлеб можно выпекать и БЕЗ дрожжей (закваски), используя для этого всевозможные разрыхлители.
И прежде чем купить что-то, я длительно изучаю рынок и модели гаджетов.
Я по профессии врач, у меня несколько врачебных специальностей и я придерживаюсь принципа НЕ НАВРЕДИ, лучше не помочь, чем сделать ещё хуже или, не дай бог, перевести процесс в хроническую форму.
Для Вас, вероятно, не секрет, что нас на Земле, по мнению некоторой группы людей, расплодилось «слишком много», животных, которых мы выращиваем, ещё больше, а их экскременты, в большинстве, являются основным источником «парникового» эффекта на планете.
Всё это я говорю для того, чтобы мы МАКСИМАЛЬНО возможно могли застраховаться от действий этих «людей». Поэтому я и дал ссылку на побочные действия термофильных бактерий... А уж про ГМО я вообще не хочу начинать дискуссию....
В выборе хлебопечки я придерживаюсь принципа МАКСИМАЛЬНОГО количества функций и программ АВТОМАТИЧЕСКОГО приготовления тех или иных хлебобулочных изделий, поэтому меня интересует наличие программ для конкретных действий БЕЗ моего участия! Заложил продукты и получил изделие!!!
Атак как у меня семья состоит в основном из женщин, мнения у которых не только меняются, в зависимости от диет, которыми они вдруг начинают увлекаться, но и от вкусов их супругов (у меня три дочери и...)... Так что учитывать приходится и мнения других (если мы хотим тишины и Мира в доме)...
А то что я во всём сомневаюсь, то это уж не только профессиональная привычка, но и, вероятно, стало чертой характера...
И последнее, я не нашёл ГДЕ она производится? У кого есть адрес сайта компании?

Извиняюсь. По вопросу производителя, то нашёл, он недалеко от моего дома...

Но цена в их инет-магазине почему-то ДОРОЖЕ, чем в других инетах!!! Чудеса...

Потому посылаем его конкретно на интересующие программы (режимы) в ХП.

Пррно, Ксюш, посылаем...... :
Михаилу Захаровичу предлагаю внимательно, не торопясь, изучить форум, а потом сделать правильный выбор!
И, если не секрет, зачем Вам много автоматических программ, если собираетесь печь только хлеб на соде? Тут ведь всё просто - ~~наливай да пей~~- то есть короткий замес, чтобы пузырьки все не вышли, и выпечка, иначе ваш хлеб превратится в кирпичеподобное изделие!

zaharich Как врача и специалиста, призываю вас не нагнетать истерию по поводу «термофильных» дрожжей, коих в природе не существует. На тему «вреда», дрожжей много сказано и на этом форуме в частности и в интернете в общем. hlebopechka.ru...
Если вам нравится употреблять хлеб на разрыхлителях, вот их список:
Разрыхлители, разрешённые к применению при производстве пищевых продуктов в РФ.
Е500 карбонаты натрия, Е501 карбонаты калия, Е503 карбонаты аммония, E340 Дигидрофосфат калия, E341 дигидрофосфат кальция, E342 дигидрофосфат аммония, Е541 алюмофосфат натрия.
Они уж точно «полезны» для организма
Как вариант печь и кушать мацу, армянский лаваш и чапати, в них точно нет никаких дрожжей да только хлебопечка тут совсем бесполезна...

Сашик, а тесто месить? В хлебопечке самое оно. У меня есть комбайн, но хлебопечка справляется с тугим тестом лучше.

MariV С этим полностью согласен. Я тоже люблю месить тесто в ХП особенно на дрожжевые пирожки и пельмени. хотя можно месить и в комбайне

Очередная волна дрожжевой фобии?

предлагаю внимательно, не торопясь, изучить форум, а потом сделать правильный выбор!

присоединяюсь.

Уважаемый Михаил Захарович, полностью автоматические программы, наличие которых в большом количестве так важно для Вас в ХП, рассчитаны на выпечку с дрожжами, подогнаны под время работы определённого количества дрожжей.
Если Вы хотите печь полностью бездрожжевой хлеб на закваске, то Вам придётся научиться выращивать эту закваску, кормить, разводить её, учиться печь на ней, подбирать опытным путём оптимальный режим для замеса, расстойки и выпечки. Тут Вам пригодится «ручной» режим. Остальные режимы в таком случае для Вас не нужны.
Если собираетесь печь на соде... ну не знаю, пробуйте.

Осталась без ХП, моя отработав 7 лет, скончалась. Бродила по просторам решила купить «орсон», но тут наткнулась на эту веточку.... Хочу!!! Буду ждать

Уважаемый Михаил Захарович, полностью автоматические программы, наличие которых в большом количестве так важно для Вас в ХП, рассчитаны на выпечку с дрожжами, подогнаны под время работы определённого количества дрожжей.
Если Вы хотите печь полностью бездрожжевой хлеб на закваске, то Вам придётся научиться выращивать эту закваску, кормить, разводить её, учиться печь на ней, подбирать опытным путём оптимальный режим для замеса, расстойки и выпечки. Тут Вам пригодится «ручной» режим. Остальные режимы в таком случае для Вас не нужны.
Если собираетесь печь на соде... ну не знаю, пробуйте.

[/quote]

Печь буду на пивных - НАТУРАЛЬНЫХ дрожжах и, возможно, на других природных разрыхлителях, к ним, в частности относится и смесь соды с уксусом...
А вот по вопросу прочитать ВСЕ форумы, то видимо прочитал
Почти у всех печек, за исключением хорошо сделанных, застревают в изделиях тестомесильные лопатки, у кенвудов и панасов из-за плохого крепления ведра, на самих вёдрах летят сальники, кроме всего прочего у панасов появляется какой-то хруст при замесе. Печки с 2-мя ножами не любят «маленькие» караваи. Программируемые печки в очень скудном ассортименте.
И обратите внимание, НИГДЕ, ни у кого нет СВОДНОГО анализа - сравнения всех выпускаемых ХП на сегодняшний день со Всеми их функциями, а ведь, по большому счёту, их и не так уж и много. Я в своих «диссертах» составлял таблицы из гораздо больше сравниваемых параметров.
Словом у меня уже голова пухнетттт!!!....