Манты "Розы"

Категория: Мясные блюда
Манты «Розы»

Ингредиенты

Фарш : свинина +говядина или (любимый фарш)
500 гр
Лук репчатый
2 шт.
Соль перец
по вкусу

Тесто:

Мука
500 гр
Вода
140 мл (у автора 130 мл)
Молоко
140 мл (у автора 120 мл)

Способ приготовления

 Два дня не было инета... писали, что не подключен кабель... вся семейка перелаялась, валили друг на друга, хто лазил в последний раз, да чо выдернул... полчаса назад - осенило... за инет забыли проплатить  
  Но нет худа без добра, вчера, помаявшись по квартире, решила побаловать семейство мантами. Половину мантов лепила обычным способом, а половину в виде розочек.
  Начинка:
  Свинину и говядину пропустить через мясорубку, добавить лук, поперчить посолить. Добавить 50 мл воды.
  Тесто:
  Из муки воды и молока сделать эластичное тесто, дать постоять минут 5-10, обязательно накрыть глубокой тарелкой, чтобы не заветрелось.
 Тесто тонко раскатать, вырезать стаканом кружки. Можно сделать колбаску нарезать на сегменты, а потом очень тонко раскатать.
 Чем тоньше раскатано тесто, тем вкуснее, (но без фанатизма).
 Первый вареник сделать немного поменьше и скрутить в трубочку, два других слепить побольше размером, и обмотать вокруг первого.
  Сделать варенички и слепить по 3 штуки в форме розы.
  Готовые розы выкладывать, на посыпанную мукой поверхность.
  Сварить, как обычные манты в пароварке 40-45 минут.
 

  Подавать с кетчупом, и т. д.

Примечание

Подсмотрела здесь:

Похожие рецепты

Манты «Розы»

искусницаЯ
Скажу честно, я к тебе сюда не хочу заходить... потому как зайду, сразу чего-нить хочу. А времени делать, нет пока. А тут не удержалась, и очень жалею!!! А к чему это я? Да к тому, что редиска ты, а не Галя, вот чего! У меня плану сегодня пельмени на пельмешнице были.... А теперь буду бороться с собой, что бы не ввязаться в розовую лепку.

Tatjanka_1
Галюнчик ЛЕПОТАаааааааааа.......

Гаша
Ксюнь, вот на фига тратить силы в неравной борьбе? Лепи и фсё!!!

Галюнчик ЛЕПОТАаааааааааа.......

Эт точно!!!

ИРР
Хочется сказать - Да здравствует Гашин склероз! И творческий подход к лепке!


000

Дачница
Даааа ужжжж! Вот роз из вареников у нас еще не было. Убила наповал. Придется ехать в гамазин за мясом. А варила на пару или в воде?

ИРР
Тань, думаю, если написано манты-розы, мабуть на пару

искусницаЯ
НЕ!! В воде они потеряют форму!!! А у меня ведь и пароварка есть, ну прям засада!!!

Галка, но я еще повоюю с крекерами я справилась (удержалась что бы не печь)
О! Надо мне темку новую создать, Любимые рецепты, которые я смогла НЕ приготовить

Гаша
Да здравствует Гашин склероз!

Вот Гаша тут совершенно не причём!!! Это мой муж - склеротик!!!

А варила на пару или в воде?

На пару... Мантышницы и пароварки у меня нет, так я одну партию варила на плите. В большую кастрюлю с водой положила дуршлаг, смазала его раст. маслом и варила на пару под крышкой. Только раскладывать их надо неплотно. А вторую партию в мультиварке - режим на пару, на решётке, смазанной раст. маслом.

искусницаЯ , Ксюх, вот те не стыдно? Ну всё равно ж пельмени делать будешь!!!

ИРР
О! Надо мне темку новую создать, Любимые рецепты, которые я смогла НЕ приготовить
Ксан,. *Любимые рецепты, которые я не готовила, но уже ненавижу*

ИРР
Вот Гаша тут совершенно не причём!!! Это мой муж - склеротик!!!

Галь! Ну заплатить за тырнет, это самое малое зло, которое он мог забыть. Главное, чтобы других своих обязонностей не забывал... там кран починить или полочку приколотить А ты ему за это мантов-мантов!

Omela
Гаш, обалдеть!!! Осталось дожаться, кгда тырнет отключат за неуплату!!!

Любимые рецепты, которые я ненавижу*
Подписываюсь на темку!

лина
я не буду лепить эти манты, я не буду лепить эти манты, я не буду лепить эти манты...
за интернет плачу я и не забываю, у меня морозить негде, и вообще два пакета пельменей в морозилке-в субботу много накатала...
я не буду лепить эти манты, я не буду лепить эти манты, я не буду лепить эти манты...
 

Дачница
я не буду лепить эти манты, я не буду лепить эти манты, я не буду лепить эти манты...
за интернет плачу я и не забываю, у меня морозить негде, и вообще два пакета пельменей в морозилке-в субботу много накатала...
я не буду лепить эти манты, я не буду лепить эти манты, я не буду лепить эти манты...
 
Да будешь, ты лепить эти манты вместе со всеми! А пельмени мороженные и так никуда из морозилки не денутся, только вкуснее станут

Шпилька
Девочки, а манты-пельмени в морозилке сколько могут храниться?

искусницаЯ
Шпилька, такие вот, розочки. боюсь вообще не могут храниться, не дадут им просто!

Лина, начинаем хоровую медитацию!
я не буду лепить эти манты, я не буду лепить эти манты, я не буду лепить эти манты...
я не буду лепить эти манты, я не буду лепить эти манты, я не буду лепить эти манты...
 

лина
Долго! Ну больше чем на пару месяцев создать запас не получалось даже в -40 за бортом... У меня домашние пельмени все лопают, и не надоедает же...
Глянь на магазинных пачках срок хранения

Дачница
Девочки, а манты-пельмени в морозилке сколько могут храниться?

всю жизнь при минус 25 и пол-жизни при -18

лина
Вообще раньше пельмени лепили после забоя свиней (это когда зима уже ляжет). Лепили мнооооооооогоооооооо, хранили в тряпичных мешках в холодной кладовке. По времени - пока не закончатся, к отттепелям уже надо было все подъесть.

Гаша
я не буду лепить эти манты, я не буду лепить эти манты, я не буду лепить эти манты...
 

Будешь-будешь!!!

Stern
Лина, начинаем хоровую медитацию!

Мона, я третьей буду?

И голосую за темы «Рецепты, которые я смогла НЕ приготовить! "
 и «Рецепты, которые я НЕ смогла НЕ приготовить! "

искусницаЯ
Стеллочка, нужно!!! Это же хоровая медитация! Я вот пока держусь!

Гаша
Ну и пжалста!!! Ну и медитируйте!!! А я своё дело сделала!!!


000

искусницаЯ
ОО! Гашенька, наша, конечно сделала, и еще как!!! Так что мы, даже не готовя, думаем только о нем!!!
Я медитирую до следующей недели, а там, как только мясо, так сразу розы! Честно-честно!

Шпилька
Гаша!!! Я сделала (ну или мне так кажется), твои манты-розочки.


000

Знаешь, я тебя запишу в герои-трудоголики форума. Я чуть не погибла... Это ж надо иметь столько сил... Я ТАК НЕ УМЕЮ!!! Я, лучше в сторонке постою... А тебе - плюсик!!!

Ну а вся моя история с мантами вот тут вот тут .

Гаша
Катюнь, да это ты герой!!! В четыре утра лепить манты - я бы точно рухнула!!! Пошла читать историю...

П. С. А розочки отпадные!!!

Быстрый ответ




Рецепты в разделе «Блюда из фарша»

Новое на сайте