Печенье "Кокосанки" (на белках)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 ст.

Сахарная пудра

100 г

Белки

3 шт.

Способ приготовления

 Белки взбить, добавить пудру, затем вмешиваем аккуратно стружку и муку.
 Выкладываем смесь на противень (желательно на пергамент).

Программа: выпекаем при Т150*С

Время приготовления: 20 мин.

Примечание

Делается такое печенье легко и быстро.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Стелла, стружка кокосовая? Сколько?

Не ответила (((
Уже печется, стружки бросила 150грамм.
Поглядим)))

Испеклись.
Пока горячие- мягкие)))
Ждем, пока остынут)))

Алёна, расскажете потом как они на вкус. Меня смущает кокосовая стружка - уже всё переварилось, а стружку ещё жуёшь...

Очень похоже на Кокосовые макаруны Coconut macaroons. Если это они, то у меня пропорции с минимумом муки, а стружки много должно быть. Мой вариант: Яичные белки – 4 шт, Сахар – 200 г, Соль, Ванильный экстракт – 1 ч. л., Мука – 50 г, Кокос. стружка – 300 г. Сахар смешать с белками, поместить на водяную баню и взбивать до растворения сахара, добавить кокос. стружку и щепотку соли. Снять с огня, вмешать муку и взбивать 10 минут. Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить печеньками на противень. Выпекать печенье на среднем уровне духовки, разогретой до 180°С, 15—20 минут до золотисто-коричневого цвета. Дать печенью остыть в течение 10 минут, а потом снять с противня.