Блины заварные "Звездулины"

Катюша, ну что бы ты не делала- всегда супер!
Спасибо за интерес к рецепту
Не по теме, но очень надо,,

пошли меня на эклеры проверенные, обещала завтра сделать, а у меня последнее время они «падают».

.

пошли меня на эклеры проверенные, обещала завтра сделать, а у меня последнее время они «падают».

Tapтaлeтки & Ко #4185884 (tatabata) так вот в Тарталетках Таня написала рецепт, самый что на есть. Я его себе в закладки бросила сама. Редко их пеку

И вот ещё Чучелка писала Торт «Дамские пальчики» #3260242 (Чучелка) тоже себе в закладки бросила информацию

zvezda, Оля, ну вот и я сподобилась, испечь блины по твоему рецепту. Спасибо, вкусно.

Пекла много и долго, на 1.5 литра кефира. Накормила всех..

zvezda, Оля, и от меня Спасибо за блинчики! Делала конвертики с мясом и грибами, и сладкие с маслом и сахаром.
Двойная порция, маловато, надо больше)

Liilia, Лилия, какая красотища... браво!

Двойная порция, маловато, надо больше)

Спасибо за доверие к рецепту!

сегодня гречневая, пшеничная с кунжутной мукой.

А чисто на ореховой не пробовали? Допустим на миндальной

Liilia, Лилия, какая стопочка ровная!
У меня вечно горкой сверху стопка-растрепка

на 1.5 литра кефира.

Плюс кипяток. Это же три литра жидкости. Тебе надо медаль вручить «Золотой блин».

Тебе надо медаль вручить «Золотой блин».

 

Это же три литра жидкости

Да, четырëхлитровая кастрюлька, полнёхонькая..

Тебе надо медаль вручить «Золотой блин».

Девочки, неужели никто по этому рецепту не выпекал из ореховой муки?

выпекал из ореховой муки?

А должны были?
Как поведёт себя мука простая, и даже не очень важно какой сорт, понятно, а вот с ореховой вопрос..

Я пекла с добавлением кунжутной муки, примерно 1/4 от объёма, всё отлично.

zvezda, Оля, конечно никто ничего не должен.

Я просто спросить

Нашла рецепт, но они не заварные

https:///a/ZJCMKTjBykUwvBOr

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.

Молоко – 200 гр.

Mиндальная мука – 40 гр.

Ванилин – 1 гр.

Заменитель сахара – по вкусу

Соль – по вкусу

Приготовление :

Яйца, заменитель сахара, щепотку соли и ванилин взбиваем миксером до пышной массы.

Вливаем молоко в полученную густую массу, добавляем миндальную муку и перемешиваем по часовой стрелке полученную смесь.

Выпекаем блины на разогретой и смазанной маслом сковородке.»

Рискну наверное заварить по твоему рецепту, только уменьшить придется, вдруг фигня выйдет
И Там псиллиум ещё посоветовали добавить:
добавьте 5 г псиллиума-муки и все отлично получится, будут эластичными.

frenchchoko, сходила посмотрела рецепт. На 200 мл молока-три яйца. Я думаю, что и в этом рецепте можно увеличить колличество яиц, так как в миндальной муке нет клейковины. Всё надо пробовать делать, иначе не узнаешь. Я пекла блины с миндальной мукой, но, с добавлением пшеничной 50*50, чисто на миндальной не пекла.

Liilia, Лилия, а вроде у нас Гюзель пекла блинчики на ореховой муке, я все вспоминала, кто же псиллиум в выпечку клал. Гюзель)

С добавлением и я пекла разные

frenchchoko, да, Гюзель практикует выпечку таких блинов. Сходите, посмотрите, она рецепты выносит на первую страницу. Удачи! Напишите, что получится.

frenchchoko, переместись со своим рецептом, пожалуйста, в тему блины. Это мой авторский рецепт, хотелось бы не засорять тему.