Каша пшенная

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Пшено

1 мерная чашка

Молоко свежее

3,5 мерные чашки

Соль

1\4 ч. л.

Сахар

2-3 ст. л

Масло сливочное

20 грамм

Способ приготовления

 Так выглядит готовая каша, масло сливочное впиталось в кашу, сама каша воздушная.
Крупа заливается молоком, томится на водяной бане до полной готовности.
Мешать, переворачивать кашу не нужно.
Стоять над кастрюлей также не нужно – каша никогда не пригорит и не убежит из кастрюли!!!
Постепенно крупа впитывает жидкость, расширяется и увеличивается в объеме в несколько раз, становится пышной и воздушной внутри.  

Приятного аппетита всем!!!

Варила сегодня пшённую кашу в молоковарке. Результат превзошёл все мои ожидания. На 1 часть промытой и залитой на минуту кипятком крупы брала 4 части молока. Так она так набухла... была как пуховая, а вкусная!
 Для себя такая пропорция в самый раз, но т. к. варила маленькому ребёнку, то пришлось добавить немного молока. В следующий раз буду варить 1 к 5.
Рома, спасибо ещё раз за идею с молоковаркой. Теперь каши всегда без проблем варятся (особенно манка, геркулес и тому подобные). А ведь лет 20 (если не больше) валялась она даже не распакованная. Сколько же я пропустила радости за эти годы

Рома, спасибо ещё раз за идею с молоковаркой. Теперь каши всегда без проблем варятся (особенно манка, геркулес и тому подобные). А ведь лет 20 (если не больше) валялась она даже не распакованная. Сколько же я пропустила радости за эти годы

Вот все так говорят, что лучшие годы потеряли....

Лена, действительно вкусно! И нравятся мне такие каши больше чем в мультиварках (да простят мне... ), готовлю практически каждый день! И не так давно перестала удивляться, почему так быстро готовится, каша распаривается, и такааааяяяяя вкусная!

Лена, на здоровье!

Таня, я еще раз с вопросом.
Он касается всех твоих каш для молоковарки.
Ведь можно их все делать на воде?
Понятно, что вкус от этого проиграет, но очень нужно чисто диетическое питание без молока и прочих жирностей...
Просто не хочу задавать один и тот же вопрос в каждой из твоих «каш»...)))

Каши - дело нашего вкуса и пищевых ощущений Любую кашу можно готовить на воде, сахарозаменителе, стевии, без сахара, без масла и так далее...

Я часто заменяю молоко просто водой, но в кашу добавляю свежее яблоко кусочками, абрикос кусочками прямо из морозилки, сухофрукты и так далее.

Любая еда - это наша фантазия, наши вкусовые предпочтения - дерзайте!

Да Татьяна, именно такой кашки и хотелось бы. Посмотрела вашу рисовую и пшенка тоже то что надо, крупинка к крупинке и воздушные. Но молоковарки у меня нет. Будет время зайду посмотрю может есть у нас в магазинах такая кастрюлька.

Татьяна, а сколько минут варится, например, пшенная молочная каша в молоковарке на газовой плите?

Я после свистка варю где-то минут 30.

Спасибо, я думала дольше. У меня тоже молоковарка давно бездействует, надо её поэксплуатировать. Я все каши в мультиварке делаю, но в молоковарке ведь тоже молоко не убегает, так что тоже вариант... А варите с закрытой крышкой?

Обязательно с закрытой крышкой. Время сами посмотрите, если захочется более разваренную, то прибавьте минут 10.

Обязательно попробую сейчас же. Я её брала как водяную баню для приготовления настоев. Ну а если в ней и каши вкусные, то ей пора поработать...

Сварила я пшенную молочную кашу за 30 минут (сварила немного). Каша получилась вкусная с разваренными крупинками, самое то. Взяла молоко стерилизованное, так как в кастрюльке молоко не кипятится, как я поняла или как...? И ещё вопрос: у меня молоко немного прикипело, оно конечно отмывается и сейчас стоит отмачивается, не хотелось бы так. Что я не так делаю? Молоковарка у меня очень хорошая из нержавейки и она тут точно не причем.

В молоковарке кипятится молоко, на то она и молоковарка. Может прикипать верх каши с боков, но легко отмывается, если замочить не надолго.

Лена, спасибо за консультацию. Вот ведь лежала вещь в шкафу, почти новая, и пригодилась)))

Спасибо большое!!! Каша просто изумительная!!! Мы теперь чуть ли не каждый день ее на утро делаем! Не знаю как вставить фотки, чтобы показать свою кашку!!!

Готовьте на здоровье, это вкусно и полезно!

Как вставить фото в своё сообщение

Спасибо большое! Это моя кашка! Надеюсь все сделала правильно, и фотки получатся!

Что то ничего не получается!!!










Ура!!! Получилось!!!

Так не получится Выделите ссылку мышкой и нажмите на значок тогда получится

Спасибо большое!!!

Прекрасная каша получилась, ПОЗДРАВЛЯЮ!!!

Спасибочки!!!

Такая вкуснячая каша на фото. аж слюнки потекли.

Всех приветствую! я здесь новичок:-)
Смотрю на фото-какие молоковарки навороченные... у меня просто кастрюлька со свистком! а тут и дисплей, и сенсор:-)
Ну да ладно, буду пробовать в кастрюльке, а то стоит без дела, а у самой двое ребятишек и муж:-)
Вот вопрос-один раз попробовала вскипятить молоко.(на том и завязала ее эксплуатацию). не дождалась, когда поднимется... ждала долго... это так надо?
И еще-свисток какой то на «соплях» (извиняюсь очень) держится, и слетает! Его, может, поджать, или это все, не получится пользоваться?

Всех приветствую! я здесь новичок:-)
Смотрю на фото-какие молоковарки навороченные... у меня просто кастрюлька со свистком! а тут и дисплей, и сенсор:-)
Ну да ладно, буду пробовать в кастрюльке, а то стоит без дела, а у самой двое ребятишек и муж:-)
Вот вопрос-один раз попробовала вскипятить молоко.(на том и завязала ее эксплуатацию). не дождалась, когда поднимется... ждала долго... это так надо?
И еще-свисток какой то на «соплях» (извиняюсь очень) держится, и слетает! Его, может, поджать, или это все, не получится пользоваться?

хотела спросить, а какого размера у вас молоковаркий
у меня маленькая, туда наверно литр молока только войдет.
она у нас старенькая старенькая, еще из метала такого серого (забыла название)
вот тоже задумалась сварить кашку пшеную для мужа на завтрак, а то он ее любит, а я не варю, так как времени много занимает. а тут смотрю и быстро и руки свободны.
сколько на литровую кастрюльку можно каши имолока положить?

Весь объём молока с крупой должен быть ниже (см. на 2) отверстия для воды. Иначе каша может сбежать при выкипании залитой воды.

Елена Бо, спасибо, а соотношение молока и каши 1 к 5?

Я люблю густые каши. Эта пшённая для меня 1:5 в самый раз.

сделала кашу в молоковарке. очень хорошо разварилась. Правда муж спросил, что с ней стало, почему она взорвалась, сказал что вкусно не плохо. Я вот не знаю, может я ее переварила? но вроде пшенку нельзя переварить, муж рассказывал, что дед его вообще на ночь в духовке томится оставлял, а на утро очень вкусная каша получалась. Может так и должно быть?
Я тоже чуток попробовала (мне молочное сейчас нельзя), вкусная развареная каша без крупинок. Обычно на плите когда варишь без водяной бани, она более крупинками выходит, больше как для гарнира, а эта именно к завтраку.
В общем спасибо большое, буду еще пробовать )

Спасибо вам рома. Приготовила это просто супер. Я восхищаюсь вами вашеми рецептами. Что то новое увижу бегу покупаю и готовлю. Почему раньше меня неинтерисовало все это а сейчас как год сижу на вашем сайте и готовлю за вами все повторяю. Я восхищаюсь вами. Спасибо.

Рома, Елена Бо, дорогие учителя! Купила молоковарку на полтора литра Майер и Бош. Варили овсянку... Со вкусом все в порядке. Меня смущает одно: все время, пока варится каша, свисток надрывается, свистит... Так и должно быть? Это немножко нервирует... никакого окошка или дисплея у меня нет, поэтому я еще побаиваюсь, что вс вода выкипит. Как вы справляетесь с этими проблемами?

Я поворачиваю газ на минимум, после закипания. Свистит не сильно громко. Свисток можно снять, но тогда вода будет выкипать быстрее. Воду можно долить через носик, но горячую, минут через 15. Это если нужно дольше варить.

Спасибо вам рома. Приготовила это просто супер. Я восхищаюсь вами вашеми рецептами. Что то новое увижу бегу покупаю и готовлю. Почему раньше меня неинтерисовало все это а сейчас как год сижу на вашем сайте и готовлю за вами все повторяю. Я восхищаюсь вами. Спасибо.

орхидейка (простите, не знаю имени), спасибо за добрые слова!
Всегда приятно знать, что мои рецепты кому-то пригодились и помогли вкусно накормить семью Готовьте на здоровье!

После закипания воды в молоковарке, можно и нужно убавить огонь на тихий, чтобы свисток только медленно посвистывал и не мешал своим звуком. Это будет вполне достаточно для приготовления каши, она и должна готовиться на медленном огне. Тогда и воды будет медленно испарятся и ее хватит на весь цикл приготовления каши. Не хватит - можно чуточку долить.

Спасибо за рецепт! Подарили молоковарку и не знала что с ней делать. Думаю теперь она станет моей лучшей помощницей. Каша очень вкусная, хорошо разваренная и при этом рыхлая.

Наташа, на здоровье!
Да, это самая лучшая каша, которая готовится именно в молоковарке, без сильного кипения-бурления жидкости
Очень рада, что ты приобрела нового друга на кухне

Ой какая вкусная каша! Раньше она у меня всегда была «колючая» тк зерна разрывались, а сегодня-крупинка к крупинке. Делала в мультиварке на медленом томлении 2 часа. Миска была небольшая, туда вместилось 1 мультистакан крупы и 2 стакана молока, поэтому вышла каша густовата. Ни соли ни сахара я не добавляла, однако слопала 2 аж тарелки.

Кашу, любую крупу при варке смягчает небольшой кусочек сливочного или топленого масла. Закладываю вместе с крупой, и при варке масло впитывается в крупу, улучшает ее вкус, делает крупу нежнее

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли сварить в молоковарке пшеничную и ячневую кашу на молоке и тогда в каком соотношении?

Бегони

Можно, но желательно только из дробленного зерна-крупы. Цельная крупа будет долго вариться, жидкость может выкипеть раньше готовности, и придется постоянно подливать молоко-воду, желательно горячие, чтобы не остановить температуру нагрева-варки.

Из цельного зерна лучше варить в мультеварке.

Пропорции можно оставить такие и затем подкорректировать в процессе варки.
Пшено   1 мерная чашка
Молоко свежее   3,5 мерные чашки
Соль   1/4 ч. л.
Сахар   2-3 ст. л
Масло сливочное   20 грамм