Желе клубничное (ягодное)

Жара такая, что мороженное невозможно донести до дома - тает. А сладенького-холодненького хочется. Остаётся готовить старое доброе

Желе клубничное (ягодное)

500 гр клубники
100 гр сахарной пудры
1 пакетик желатина (9 гр) от д-ра Откера
2 стол. ложки лимонного ликёра по желанию

Клубнику пюрировать блендером, добавить сахарную пудру, размешать. Попробуйте, достаточно ли сладко (зависит от сладости ягод).
Желатин подготовить согласно инструкции на пакетике, влить в пюре, тщательно перемешать, разлить в формочки, поставить в холодильник до застывания. Подавать с ванильным соусом.




Из 1 кг (полностью подготовленной к пюрированию) клубники получилось 6 полных формочек.

Спасибо большое за рецептик
я, честно говоря, пробовала делать такое желе, подбирая ингредиенты методом тыка и то у меня жидко получалось, то наоборот очень желированно - бе...
что я махнула на это дело рукой, а по твоему сделала - красота самое оно
мужу больше всего понравилось желе без всего, а мне пополам со взбитыми с закрепителем и сахаром сливками

Аааааааааааааааа!!!
И я со сливочками лю........!!!