veranikalenanika
Так Вы хофманом капустой по тёрке, а не тёркой по качану режете?Да, ставлю в тазик от бернера и в него стругаю, либо на гибкой доске, по терке капустой, режу кочан пополам. Получается быстро. Я и на квашение тру капустой по терке. По кочну попыталась теркой – все вокруг в капусте, убирать устала.
Солоха Дражайшая, Татьяна, А как долго он у Вас? Другие насадки на него используете?Насадки есть, но как-то они меня совсем не впечатлили. А капустой (половинками или четвертинками) по теркам и я тру, если она маленькая и ее удобно в руке держать. По большой и плотной капусте удобнее сначала теркой типа Гигант, но до тех пор, пока не получится ухватить кусок капусты рукой. Зато быстро.
У меня вот с ней совсем не сложилось, только чуть без пальцев не осталасьДаже могу сказать почему.
Смотрю на бернер – без пол литра не разберёшься, куча хлама из какого-то цветного пластика, где это хранить, как им резать,
Зато быстро.Вы собираетесь участвовать на чемпионате мира по скоростной нарезке капусты?
как МАЛЬЧИКУ = нож в руки иС тех пор как я купил нож накири Samura Harakiri режу практически все овощи только им. Да и мясо стараюсь только им. Очень удобный нож
пользовались тёркой без плододержателяНу да.. ну неудобно с плододержателем! А так, потихоньку, вполне нормально получается. Интересно, а кто-нибудь пробовал Славу четверть кочана насадить на держатель и пошинковать на Бернере?
Что там бернер и ему подобные терки бояться? – самое безопасное, это электротерки.Ну, вот и тру на них. Во избежание. Из-за особенностей в смысле координации. Всякие бернеры и tlc(?) опробованы и забракованы, аллигатор и ему подобные тоже. А инструмент, чтобы крупными брусочками картошку – хочется. То есть, была мультирезка мулинекс, красиво резала, но заменила ее на комбайн, а он так не режет. Все трет, крошит, мелкими слайсами, жульеном режет, кубиками, спиралями в лапшу, люблю его, а хочу еще и брусочки. Но чтоб без особых усилий.
а кто-нибудь пробовал Славу четверть кочана насадить на держатель и пошинковать на Бернере?Насаживаете на держатель кочерыжку и шинкуете сколько вам угодно. Хоть одну четвертинку, хоть все 4
Насаживаете на держатель кочерыжку и шинкуете сколько вам угодно. Хоть одну четвертинку, хоть все 4Ну да, ну да. Средний вес кочана капусты Славы 3-5 кг
а хочу еще и брусочки. Но чтоб без особых усилий.так же Аллигатор для того и придуман. Тоже безопасный резак, т. к. нет контакта с ножами. Но годен для плодов с не очень плотной мякотью, а на плотных (сырые свёкла, морковь, айва) можно и ножи выдавить (у меня как раз так и случилось в первые разы пользования, на морковке или свекле, не помню уже, давно было, решила), плотные сырые плоды режем слайсами. Или кубикорезку электрическую покупаем, правда, я не знаю, насколько она берет очень плотные сырые овощи. А вареные овощи аллигатор берет все.
Средний вес кочана капусты Славы 3-5А матушка моя сажала еще и капусту мегатонн, вот где настоящая жесть была.. Но и шинковала она ножом, а я им не умею. Мой предел для бёрнера – московская поздняя и колобок.
Ну да.. ну неудобно с плододержателем! А так, потихоньку, вполне нормально получается. Интересно, а кто-нибудь пробовал Славу четверть кочана насадить на держатель и пошинковать на Бернере?неа, не буду пробовать. ЛуЧЧе в комбайн. Капуста + Бёрнер у меня не сложилось. А вот всё остальное только с плододержателем.
Малшыкам ножики, девочкам малшыки с ножиками.Малшыки бывают с повреждением плеча, ножом не шибко могут работать, вот и ищут чем легче и сподручнее
Малшыки бывают с повреждением плеча, ножом не шибко могут работать, вот и ищут чем легче и сподручнееа чего искать тогда? Комбайн. Повреждение плечевого не любит движения которые нужно делать с любьой тёркой.
Не мучайте себя. Поверьте. Комбайн создан для вас.OlgaGera, Лёлька, Спасибо, но для малых объёмов слишком заморочно, плюс мыть, плюс место на кухне Я, как и все ищу идеал
но для малых объёмов слишком заморочно,это миф. Нужно перестроиться и всё нормально. А место всегда найдётся, если нужно.
Я, как и все ищу идеалповторюсь – роторная электротерка, см. выше = идеал. Для малшыков с повреждениями. И для девачик.
роторная электротеркану да. Только зачем ручная? Только электрическая!Tisha, Тихон, а у вас мясорубка есть? Можно взять мясорубку с такой приблудой и + протирка для сока. Всё в одном флаконе. Подумайте
Только электрическая!так я так и написала.
так же Аллигатор для того и придуман.Для аллигатора у меня силы не хватало еще лет 10 назад. Для вареных – норм, а для сырых – увы. И с луком там было никак. Безопасность-то вполне, но другие проблемы. Не мое, короче.
Пойду читать про электрику,А что смотреть будете? Мы и там поможем
Очень хорошо все выглядит в рекламе. Очень ловко там все получается.
А в реальности по-другому.
Нет крепления к столу. Один держит эту аппаратуру, второй крутит. Как только дошли до кочерыжки – полетели крупные пласты. Да и до кочерыжки «соломка» помятая, видимо, не достаточно острый нож.
В общем, вещь оказалась бесполезной. Деньги потрачены зря. Обидно!
Подробнее на Отзовик:
Ну нет у меня силы воли, на мойку так совсемне заставляйте нас думать, что вы и продукты перед готовкой не моете.
Так целая темище же по электрорезкамнадо смотреть что в данный момент предлагает рынок. По цене и функционалу.
Видимо дисбаланс в двигателе.Дисбаланс не в двигателе, а в чаше когда в ней находится некоторое количество овощей.
Ну да, ну да. Средний вес кочана капусты Славы 3-5 кгЕсли вам так хочется, вы можете купить капусту и больше весом.
А моя жена предпочитает покупать маленькие.Погуглите про сорт капусты Слава – заодно и форму её посмотрите. Эта капуста не бывает маленькой. Этот сорт хорош для длительного хранения и для засолки.
Погуглите про сорт капусты Слава – заодно и форму её посмотрите. Эта капуста не бывает маленькой.«Погуглите " вы и узнаете, что капуста сначала маленькая и лишь потом вырастает большой.
Дисбаланс не в двигателеАлександр Фёдоров, Александр, вы же не знаете, были там овощи или не было. А так утверждать я бы не стала.
котором ведущая программы рассказывала о том, что капуста на срезе вянет иОткрытие века Хлеб сохнет на срезе, по этому нужно выпекать хлеб не буханками а, мини булочками. Так?
Я стакивался с этим при использовании вот такого комбайна:Ну, здесь другое (у меня такой был, отличная штука). Если пользоваться его терками, то, как и во всех дисковых, нужно придерживать продукт в отверстии толкателем, тогда ничего не разлетается, а машинка почти не скачет: при натирании овощи разлетаются по чаше равномерно. Если же измельчать ножами, то да, будет ездить и скакать в начале измельчения в силу конструкции: чаша легкая, центр тяжести сверху. Держать нужно, естественно.
перчатка нужна.как знаешь
я пользую то что по инструкции прописаноТак и не поняла, как им пользоваться. Строгаю в перчатке. Покупала на Али, самые дешевые. Сейчас есть и не Озоне и ВБ.
Так и не поняла, как им пользоваться.
все равно ничего не получаетсяНе верю.
У терки бернерК сожалению, я и Börner живём в параллельных, непересекающихся, Вселенных. У меня не Börner, а аналогичная, тоже, очень острая, купленная в Quelle, лежит в коробке. Не пользуюсь. Не моё.
Причем, как повернешь овощ, можно получить короткую или длинную соломку.Для меня, оптимальный размер «с ложки ничего не должно свисать».
тогдаКонечно.
Очень мне нравится таким ножом-пилкой овощи обрабатыватьУ нас в ходу оба варианта этого «ножа для томатов» Tramontina Multicolor, и длинный, и короткий.
Но, меня эта тёрка заинтересовала тем, что она шинкует соломкой/жюльеномУ меня такая терка. Тоже противопоказаны всякие мандолино- и бёрнеро-подобные. Удобная. Но как-то не заметила, чтобы она соломкой терла. Терки и терки, крупная и мелкая. Слайсами удобно лук на некоторые блюда или маринованмя резать. Но ровные кружочки у меня тоже не выходят. Драниковая – ни о чем, впрочем, как у многих измельчителей, волнистую не использую, не придумала зачем. А так – нормальная, острая, удобная терка. Главное, не травмоопасная. Хотя я и ей умудрилась порезаться, когда насадку снимала: туговато. И острая!
У меня такая терка.... Но как-то не заметила, чтобы она соломкой терла. Терки и терки, крупная и мелкая.... Драниковая – ни о чем, впрочем, как у многих измельчителейУ вас, похожая по конструкции, — цилиндрический или конусный барабан. В купленном мною варианте, составной барабан конусный, шинковка стружкой только одного размера, драниковой тёрки вообще нет, и две шинковки именно соломкой/жюльеном. Из-за этих двух вставок я её и купила.
У вас, похожая по конструкцииИменно такая же терка.
Вот: Никак не всиавляется. Еще раз.Да, вставки похожи, контейнер под вставки другой формы.
У меня сложилось мнение, что ни цилиндры, ни конусы, ни диски хорошую ровную соломку не делают. Всех видов у меня были или есть. Только прямые умеют.И мультирезка на жюльенной вставке, и эта овощерезка на обеих вставках для соломки, нарезают нормальную ровную соломку. Короткую. Поперёк морковки.
что драниковая тёрка имеет такой вид:Марина, я в курсе. Эту круглую назвала драниковой, так как сырвя картошка по ней скользит, как и по комбайновой драниковой, отвратительно трет. Да, она просто круглая. Надо кабачок на круглой попробовать, хотя и зачем?
Еще б такую, но электрическую...С электрическими у меня всё замечательно, спасибо Philips'у и Bosch'у: кубикорезка Philips HR1669 со всеми 4 вставками, мультирезка Philips HR1388 и кухонный комбайн Philips HR7605 закрывают все наши основные потребности. После приобретения мультирезки Philips HR1388, я совсем перестала использовать шинковку в Bosch MUM46..
Обзор мясорубки Panasonic MK-MG1501 с разборкой и краш тестом (+видео) 
Электромясорубка Zelmer 987.80 (обсуждение и отзывы) 
Измельчитель Kitfort КТ-3001 
Измельчитель 2 в 1 Kitfort КТ-3507 
Хлеборезка Мелочевка 
Veggie bullet 3 in 1: спиралайзер, овощерезка, слайсер 
Зернодавилки для хлопьев (мюсли), маслосодержащих и специй 
Овощерезка Chop Chef и терка для сыра 
Окра с луком в йогуртовом соусе 
Торт без выпечки с шоколадным печеньем «Айсбокс» 
Нишалло (взбитая халва к праздничному столу) 
Пончики на льняном семени в шоколадной глазури 
Сосудистый хирург доктор Лили Джонстон: правда о медицине, которую врачи не скажут вслух 
Сыр ниоло из горной Корсики 
Баклажаны по-сычуаньски со свиным фаршем 
Омурайсу с курицей и овощами 
Палестинский мусахан с курицей 
Маффины из отрубей с кленовым сиропом 