Суфле

Творожно-белковое суфле с использованием миксера Starwind SPM 7167

Подмосквичка

Белки на эритрите наконец-то взобьются в устойчивые пики: точные скорости Starwind SPM 7167 и ключевые нюансы дадут творожно-белковое суфле, которое поднимается высоким и выходит по-настоящему воздушным.

"Мороженое" из Киндер-сюрприза

Галина456

Неожиданный трюк: Kinder Surprise превращается в порционное эскимо с готовой шоколадной «глазурью» — несколько минут работы, никаких форм и мороженицы, и тот самый эффект «вау» без лишних хлопот.

Творожное суфле

Светта

Страницы1 2 ... 5

Стабильно пышное, 6‑сантиметровое творожное суфле из мультиварки, которое не оседает и получается даже из нежирного «почти при смерти» творога — весь фокус в точной последовательности режимов.

Суфле лимонное

Ангелина

Легчайшее лимонное суфле, которое за 15 минут превращает яйца и творог в тёплое цитрусовое облако — выход, когда хочется сладкого без тяжести и с пользой.

Тимбаль с куриной печенью (Timbales de foies de volaille)

ang-kay

Этот тимбаль по Джулии Чайлд превращает обычную куриную печень в шелковистый, почти муссовый деликатес благодаря бешамелю и капле мадеры — редкий случай, когда впечатление несоизмеримо больше затраченного времени.

Лёгкое творожно-йогуртовое суфле с черникой

Подмосквичка

Десерт, который спасает творог и йогурт на исходе срока и превращает их в тающее суфле с целой черникой — достаточно легкое для позднего ужина и достаточно гибкое, чтобы подстроиться под любой режим питания.

Суфле из козьего сыра с тимьяном

ang-kay

Когда мягкого козьего сыра нет, этот рецепт превращает обычное козье молоко в домашний мягкий сыр — и в пышное, тёплое суфле с тимьяном, которое нужно поймать к столу в миг его наивысшей воздушности.

Сырное суфле

Туманчик

Рецепт сырного суфле, которое действительно поднимается и не сдувается даже на обычном «Российском»: точная температура 160° и один быстрый прием с белками превращают капризное блюдо в предсказуемо пышный результат.

Творожное суфле с яблоком и черникой в микроволновке

dopleta

6 минут в микроволновке — и на столе нежное яблочно-черничное суфле из творога без муки и лишней возни: идеальный ответ на внезапную тягу к сладкому, когда важны вкус и польза одновременно.

Суфле творожно-тыквенное

Лика

Порционное творожно‑тыквенное суфле с тонкой цитрусовой нотой — десерт без муки и масла, который наконец-то решит вопрос «куда деть тыквенное пюре» и подарит удивительно лёгкую альтернативу привычной выпечке.