🔎
Главная Выпечка Различная выпечка Булочки Слоистые «сахарные улитки» из теста на кефире

Слоистые «сахарные улитки» из теста на кефире

Слоистые «сахарные улитки» из теста на кефире

Категория: Выпечка
Слоистые «сахарные улитки» из теста на кефире

Ингредиенты

кефир 150 мл
растительное масло без запаха 70 мл
яйцо с-0 1 штука
сахар в тесто 75 грамм
соль щепотка
сода 1/3 чайной ложки
разрыхлитель 1 чайная ложка с горкой
мука пшеничная в/с или 1 сорта 400-420 грамм
сахар для обвалки 1-2 столовые ложки
ванилин по вкусу

Способ приготовления

Слоистые «сахарные улитки» из теста на кефире

В кефир положить соду, размешать, оставить на 5 минут.
Всыпать сахар, соль, перемешать до растворения.
Влить масло, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и ванилином. Замесить не крутое тесто.
Разделить на кусочки по 40-45 грамм, подкатать.
Слоистые «сахарные улитки» из теста на кефире
Каждый шарик раскатать в круг толщиной 2-3 мм.
Завернуть трубочкой, затем швом вовнутрь свернуть улиткой.
Слоистые «сахарные улитки» из теста на кефире
Слоистые «сахарные улитки» из теста на кефире
Обвалять верх в сахаре. Разложить на противень с ковриком или бумагой.
Слоистые «сахарные улитки» из теста на кефире
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут.
Не зажаривать!
Рецепт с сайта Я готовлю. Автору огромное спасибо за идею.

Блюдо рассчитано на

у меня 17 штук

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Вот кажется простейший рецепт, но вкусно обалденно
Что-то среднее между песочным и сдобным печеньем.
Мякиш слоистый
Слоистые «сахарные улитки» из теста на кефире
Беру себе для постоянного использования.
Кефир как правило всегда есть.

Поделиться…
*gawala
Лен, сразу вопрос:" Можно ли убрать соду..?»
*Подмосквичка
Можно.
*gawala
Цитата: Подмосквичка

Можно.
Мерси.
*Подмосквичка

Галь, а ты соду прям нет-нет?
Её капля совсем, она и не чувствуется. Просто «гасит» кислотность кефира и структура теста только выигрывает
*gawala
Цитата: Подмосквичка
а ты соду прям нет-нет?
Муж. Не я. Он ее чувствует сразу же..
*gawala
Цитата: Подмосквичка
росто «гасит» кислотность кефира и
У нас кефир шикарный. Очень отличается от вашего.
*Иржи
Елена, спасибочки! Утащила в копилку!
*Подмосквичка
Цитата: gawala
Муж. Не я. Он ее чувствует сразу же..
Всё с вами, сказочниками, ясно
Иржи, Ирочка, пожалуйста
*gawala
Цитата: Подмосквичка
Всё с вами, сказочниками, ясно
Да ужос-ужос..
*Андреевна
Леночка, а я уже чаек с ними буду пить. Спасибо огромное за рецепт Очень быстрые печеньки получились. Внученька 4-х летняя, уже отведала. Сказала, что это печеньки-булочки и они очень вкусные!
Слоистые «сахарные улитки» из теста на кефире
*gawala
Цитата: Андреевна
я уже чаек с ними буду пить
Вот это скорость..
Я только на будующей неделе. и то если муж согласиться. Ему их есть. Мне все это пока низяяя...
*Подмосквичка
Андреевна, Сашуль, пожалуйста
Рада, что главному дегустатору понравилось
Кушайте с удовольствием
*liusia
Какие аппетитные улитки. Так и хочется куснуть так хорошо!!! Забрала в блокнот.
*Подмосквичка
Людмила, спасибо большое
Буду рада если рецепт пригодится
*Ирина Ф
Я тоже уже с ними!)
Просты, вкусные, понятные!
Спасибо, дорогая!
Слоистые «сахарные улитки» из теста на кефире
*Подмосквичка
Вот ты молодец
Ирочка, спасибо за отзыв
Рада что понравилось
*Amandine
Улитки ваши доползли аж до Африки. Спасибо большое за рецепт. Очень быстро и неожиданно вкусно. Честно сказать, без самодеятельности не обошлось - перед скручиванием лепешечки смазывала абрикосовым конфитюром и шоколадно-ореховой пастой. Оба варианта отличные. Мазала не густо. Ничего не потекло. Спасибо ещё раз. Здоровья вам!
Слоистые «сахарные улитки» из теста на кефире
*Подмосквичка
Ну ничего себе куда щупальца спрута ХП дотянулась
Вот здорово
Какие классные улиточки африканские получились
Спасибо вам за отзыв и приятные слова, очень тронута
Кушайте с удовольствием

У меня сегодня день наполненный одним позитивом, почаще бы так. Вот подумалось, я «уйду» когда время придёт, а меня вспомнит кто-нибудь добрым словом, и на душе так хорошо стало. Спасибо вам всем, что вы есть в моей жизни

*Настасья78
Спасибо! Уже пеку... Фотоотчет чуть позже!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения