☰
🔎
☰
🚩
Форум
Рецепты
Читают
Новые…
►
сообщения
►
темы
►
рецепты
►
публикации
🔎 Поиск
Войти
Запеканка в стиле долмы
ang-kay
Кулинарные рецепты
Мясные блюда
Запеканки
Запеканка в стиле долмы
Категория:
Мясные блюда
Ингредиенты
Фарш мясной (у меня свиной)
500 г.
Мангольд или листья свеклы
15-20 шт.
Чеснок
2 зуб.
Зира
1/4 ч. л.
Розмарин
5-6 лист.
Лук
репка
1 шт.
Орегано
1/2 ч. л.
Тимьян
1/2 ч. л.
Изюм
30 г.
Кедровые орехи
20 г.
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
1-2 ст. л.
Способ приготовления
Листья мангольда или свеклы бланшировать 1-2 минуты. Срезать стебель и толстые прожилки.
Все сухие специи и розмарин растереть в ступке.
Лук порезать кубиком и обжарить на масле.
К луку добавить фарш и обжарить все вместе, разбивая фарш на кусочки. Жарить пару минут.
Добавить порезанный чеснок, перемешать.
Всыпать орехи, изюм и специи. Посолить, поперчить. Перемешать и обжарить все вместе до изменения цвета мяса.
Форму смазать маслом. Плотно выложить листья мангольда или свеклы.
Сверху положить фарш и разровнять.
Мясо накрыть листьями. Смазать их маслом.
Форму накрыть фольгой.
Поставить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов на 30 минут. Затем снять фольгу и запекать без нее еще 10-15 минут. Готовую запеканку подавать с ломтиком лимона и натуральным йогуртом.
Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!
Программа приготовления:
духовка, плита
Примечание
Рецепт подсмотрен у З. Ивченко.
Ароматное, пикантное мясо. Изюм добавляет сладкую нотку, кедровые орехи неповторимый привкус. Все это очень хорошо сочетается с мангольдом или листьями свеклы. Это очень вкусно. Рекомендую!
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
Florichka
Просто отлично! Мангольд выращиваю сама и летом с ним долму люблю больше чем с виноградными листьями. Заготавливаю листья и в зиму. Будет повод попробовать запеканку.
ang-kay
Ирина
, сестра! Я вот не люблю в виноградных листьях почему-то тоже. Мне не вкусно
Цитата: Florichka
попробовать запеканку
Надеюсь и тебе понравится. Мне очень.
Кулинарные рецепты
Мясные блюда
Запеканки
Рецепты в разделе "Запеканки"
Сытная запеканка из...
Мини-запеканки "Мясные...
Кассероль с курицей и красным...
Запеканка из курицы с...
Мясная запеканка с яблоком,...
Запеканка мясная из куриного...
Запеканка из мясного фарша с...
Запеканка куриная с грибами
Нежная мясная запеканка с...
✖
🏠
главная
🏰
форум
📄
новые сообщения
►
новые темы
►
новые рецепты
►
случайные рецепты
📖
читают сейчас
🍲
все рецепты
📁
все статьи
►
новые публикации
👤
зарегистрироваться
💻
войти
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Регистрация
Забыли пароль?