Коричневый сахар в домашних условиях
Категория: Выпечка

Ингредиенты |
Для светло-коричневого сахара | |
Сахар-песок | 250 г. |
Патока мальтозная или меласса | 25 г. |
Способ приготовления
 | Сахарный песок всыпать в измельчитель. |
 | Взять патоку или мелассу. У меня уже патока "древняя", немного засахаренная. Но на результат это не влияет. |
 | Патоку добавить к сахару. Для более темного сахара, количество патоки нужно увеличивать. |
 | Пробить сахар с патокой в измельчителе до однородности. |

Программа приготовления:
измельчительПримечание
Получается очень ароматный сахар, который я использую там, где он требуется по рецепту. Пользуюсь этим рецептом уже больше года. Конечно, лучше найти тростниковую патоку или мелассу. Но сахар у нас из сахарной свеклы и патока тоже из нее. Рекомендую.
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
ТришкаВсе гениальное просто, замечательный рецепт!
И покупать готовый не надо!
Спасибо за рецепт!
Я так понимаю его надо готовить по необходимости, хранить низзя?
kirchНичего себе. В восторге от простоты. Возник тот же вопрос, что у Ксюши.
ang-kayДевочки, пользуйтесь. Дешево и сердито.
хранить низзя?
Перекладываю в баночку, закрываю и стоит прямо в кухне на столе. Может только высохнуть. Нет ни плесени и никакой испорченности. Да и впрок его делать смысла нет. Все за 3 минуты.
ТришкаСпасибо за ответ, бум
KapetИ покупать готовый не надо!
Готовый коричневый сахар - он из тростника делается, и вкус и запах отличаются. У коричневого неочищенного сахара сильный специфический аромат экзотического сока тростника.
Покупать придется... Разве что Вас интересует только коричневый цвет...
маха яАнжелочка! Этож надо так, : больше года скрывать такой нужный рецептыш А миксером можно? А то блендер сгорел новый пока не приобрела, не знаю какой лучше
ang-kayМарина, миксером не пробовала. Но мне кажется, что он так не распределит патоку.
TrendyАнжела, рецепт просто супер! Несколько секунд и у тебя есть замечательный коричневый сахар. Тяжелый и влажный, такого у нас нет в продаже, а он часто требуется во всяких иностранных рецептах.
ang-kayЮля, рада, что пригодился рецепт. Этот рецепт я и взяла на иностранном сайте
ГостьА где взять патока, меласс
ang-kayКупить.