🔎

Салат со свежим шпинатом, грушей и «рваным» крабом

Салат со свежим шпинатом, грушей и «рваным» крабом

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат со свежим шпинатом, грушей и «рваным» крабом

Ингредиенты

Шпинат свежий
Груша свежая
Огурец свежий
Краб вяленый щепотка
Зелень свежая (укроп, петрушка, лук зеленый)
Морские водоросли (с солью) ½ ч. л.
Масло растительное для заправки салата

Способ приготовления

  • Ярмарка предпраздничная приехала…))
  • Пошла за медом. Познакомилась с продавцом меда, которая периодически приезжает к нам в город с медом со своей пасеки с южных краев, и покупаю у нее мед – очень нравится по вкусу, консистенции и даже по запаху.
  • И в этот раз приехала рыба – соленая, вяленая, таранька азовская, корюшка с икрой х/к сахалинская, рыба красная с Карелии и так далее…
  • И первый раз увидела вяленого краба, «растрепанными» полосками, совсем не соленый, мягкий и вкусный. Купила на пробу, поела-пожевала так, посолилась малость.
  • А утром меня вдруг осенило!)) Достала из пакета щепоть полосок крабовых, положила в чашку и залила горячей водой, оставила на несколько часов. Полоски крабовые размякли еще больше, соль лишняя ушла в воду, обсушила его бумажным полотенцем, и краб получился совсем нежным и вкусным – в самый раз для салата!
  • А название «рваный» краб – так называется вяленый краб на ценнике)))
  • Салат со свежим шпинатом, грушей и «рваным» крабом Салат со свежим шпинатом, грушей и «рваным» крабом Салат со свежим шпинатом, грушей и «рваным» крабом
  • Поехали…
  • Порезать полоски краба тоньше, на несколько частей.
  • Салат со свежим шпинатом, грушей и «рваным» крабом
  • В салатник положить свежий шпинат. Добавить грушу тонкими ломтиками, свежий огурец крупными кусочками, зелень свежую порубленную, крабовую нарезку.
  • Салат со свежим шпинатом, грушей и «рваным» крабом
  • Добавить соль с водорослями, растительное масло, аккуратно перемешать.
  • Салат со свежим шпинатом, грушей и «рваным» крабом Салат со свежим шпинатом, грушей и «рваным» крабом
  • И можно подавать к столу!
  • Салат со свежим шпинатом, грушей и «рваным» крабом
  • Салат со свежим шпинатом, грушей и «рваным» крабом
  • Салат со свежим шпинатом, грушей и «рваным» крабом

Примечание

Отличный вариант замены СВЕЖЕГО краба, тем более, что его еще поискать нужно, да и цена «ох и ах».
Теперь у меня пакет «рваного» краба в морозилке лежит, натурального краба, пусть и рваненького. Будет с чем экспериментировать.

Приятного аппетита всем! Готовьте с любовью и заботой, хорошая кухня требует терпения!

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*elka34
Какой рецепт интересный, сегодня прошла на рынке мимо шпината, не любим его, а вот с грушей и крабом думаю очень хорошо будет Вот рваного краба у нас точно нет, может его заменить на краба из банки? Рецепт в закладки утащила
*Рома

Лена, спасибо!
С крабом было бы вобще шикарно! Но, баночный краб тоже очень дорогой купила разок, но не впечатлилась вкусом
А шпинат очень пользителен для нас, в нем столько витаминов, и особенно витамина С, хотя на вкус он пресно-нейтральный. Но, это и хорошо, отлично комбинируется с любыми добавками.
Сегодня у меня шпинатный салат дважды на ура прошел

Блины с творогом, из теста «фило», жареные, и салат со свежим шпинатом (Рома)

Салат со свежим шпинатом, грушей и «рваным» крабом
*Туманчик
ну Вы тут вообще перед сном хотите смерти моей... то артишоки, то крабы...
как жить
вкусно безумно Танюша!
*Zhannptica
Татьяна, адресочек этой ярмарки можно??
Я так понимаю мы по соседству где-то готовим.., ну очень срочно мне охота такого краба!!!
*Рома
Девочки, спасибо!

Ириша, к артишокам я как-то равнодушна, не понимаю этот вкус Никак мои вкусовые рецепторы не хотят воспринимать это, никак Зато устрицы свеженькие, именно свежие! это очень вкусно Ну, и прочие морские гады свежие, типа улиток, тоже пойдут на «ура»

Жанна, «но мой поезд ушел» Продавец крабов сказал, сегодня до обеда покинет наш уютный город, пасху он будет праздновать дома Рыбой и крабом я успела у него отовариться, сделала небольшие запасы, теперь буду ждать следующей ярмарки, авось еще свидимся с крабом Надо же и мне крабовые котлеты попробовать, авось получится маленькая котлетка размером с наперсток

А вобще, меня порадовала ярмарка в этот заезд, много вкусностей появилось, есть выбор Даже первый раз попробовала малосольную рыбу «палия» и икру ейную малосольную, которая обитает в Карелии, на Ладоге, и сегодня является довольно-таки редкой рыбой. Ну, и цена у нее соответственно редко-запредельная для наших мест Но, чего не сделаешь для редкой рыбы, чтобы хотя бы вкус представить, и потом сказать «я пробовала рыбу редкую «палия»
*Zhannptica
Татьяна, ну хоть буду знать название, что спросить..
*Katko
шпинат очень вкусный, жаль, что свежий очень дорогой и не всегда бывает у нас... уж про крабов я вообще молчу
ну да ничего, что-нибудь придумаем))
спасибо за рецепт)
представляю какое классное сочетание груши со шпинатом, мммм
*Рома

Катя, на здоровье!
А черемша у вас есть? Я на рынке сегодня видела и купила, тоже для салата - почему-то на рынке сегодня шпината не оказалось а до супермаркета идти...
Или свежим щавелем можно заменить, или листьями ботвой овощной
*Katko
Рома, спасибо за варианты, черемша тоже редко встречается, посмотрю, спасибо)))
*ЕленаМК
Замечательный рецепт, думаю шпинат можно вполнерукколой заменить, у меня есть любимый салат груша с рукколой
*Рома

Лена, на здоровье!
Конечно можно!
И даже сделать микс из разных салатом, и даже ботвы овощей, сейчас свежая пойдет: свекла, редис, и черемша уже есть
*ЕленаМК
Точно точно! Сейчас самое травяное время вкусное начинается! Так что салат ко времени, даже без краба кто не найдут, отлично будет сыром твердым его заменить)
*Рома

И это правильно будет!
И без краба обойдемся ну, а если вдруг где объявится, то и с ним будет вкусно
*Ketsal
Рома, повторила Ваш салат. Он девочкин. Муж попробовал и презрительно скривился. Ну не приемлит он экзотику- груш в салате, или апельсинов. А мне было интересно. Только я шпинат рукколой заменила. Вобщем под настроение в девчачей кампании повторю
*Рома

Ну, конечно же девчачий, нежный Для мужа отдельно нужно готовить, с соленым огурцом и картофелем
Для остроты я добавляю (когда нужно) неженский салат, пару ст. л. вполне достаточно для остроты вкуса

Салат со свежим шпинатом, грушей и «рваным» крабомОгурчики салатные, закусочные, нежинские
(Рома)

Рецепты в разделе "Салаты, закуски и паштеты от Ромы"