Огурчики с начинкой для новогоднего фуршета

Категория: Холодные блюда и закуски
Огурчики с начинкой для  новогоднего фуршета

Ингредиенты

огурчики среднего размера 10 шт
козий сыр мягкий (можно твердый) 150-180г
фундук жареный 50-70г
клюква сушеная 50г
ветчина сыровяленая 3-4 ломтика
лук зеленый 2-3 пера
розмарин 1-2 веточки
соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Провожаем старый год легким фуршетом. Фаршированные огурчики украсят проводы старого и встречу нового года.
  • Клюкву с розмарином(я заменила тимьяном) подержать 2-3 минуты в кипяченой воде. Розмарин (или тимьян)удалить, клюкву подсушить.
  • Огурцы очистить от кожуры, оставляя ее небольшие островки, разрезать на куски, размером 4-5 см. Вынуть мякоть, оставив дно.
  • Огурчики с начинкой для  новогоднего фуршета
  • Крупно нарезать фундук, сыр размять вилкой. Смешать с нарезанным луком, клюквой, орехами, солью и перцем. Заправить йогуртом.
  • Огурчики с начинкой для  новогоднего фуршета
  • Нафаршировать огурцы начинкой и украсить ветчиной, нарезанной тонкими полосками.
  • Огурчики с начинкой для  новогоднего фуршета
  • Украсьте зеленью, салатами и соедините с другими фуршетными блюдами!

Блюдо рассчитано на

10-15 порций

Время приготовления:

30 минут

Примечание

Своеобразное сочетание ингредиентов оставит у вас приятное ощущение праздника!
Счастья вам в новом году!

Приготовьте и другие закусочные блюда для новогоднего фуршета:

- Картофельные лодочки с гуакомоле "Алые паруса"
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=188414.0

- Закусоные рулетики "Феерия вкуса"
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=188497.0

- Рольмосп из сельди
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=188512.0

*Ikra
Класс! Очень красивый рецепт! Идея потрясающая, и салат внутри необычный!
*MariS
Спасибо, Ириша. Вкус огурцов привел нас в восторг - это новый для нас вкус.
Очень буду рада, если пригодится!
*Сливочная
А если в полый огурец - стакан налить водки, то это будет... лучший салат для мужчин. И выпил и стаканом сразу закусил. Идея просто супер.
*MariS
Цитата: Сливочная

А если в полый огурец - стакан налить водки, то это будет... лучший салат для мужчин. И выпил и стаканом сразу закусил. Идея просто супер.

Сливочная,действительно, супер идея. Предлагаю поставить порционно: 1 огурец с начинкой, 2-й с водкой...
*Ikra
Классно! Именно так! Это хорошо опоздавшим и замерзшим гостям на пороге выдавать в каждую руку
*MariS
Цитата: Ikra

Классно! Именно так! Это хорошо опоздавшим и замерзшим гостям на пороге выдавать в каждую руку


Представляю радость на лицах... Встречать цыганочкой с" выходом " и двумя такими огурчиками!
*медуница
Марина, похоже ты мужа дождалась. Рецепты посыпались как из рога изобилия и каждый лучше другого. Эх и веселый праздник нас ожидает. И салатик и водочка в огурчике. И кроме этого всяческих вкусностей.... Пусть муж на руках носит!
*MariS
Цитата: медуница

Пусть муж на руках носит!

Так кто бы возражал, Наташ! Приходится только мечтать.
*Илона
Ой, девчонки, ну и выдумщицы вы!!! Молодцы!!! Это наш вариант употребления огурчиков! Новый год по-русски!
*MariS
Так самый веселый праздник грядет... Готовим сценарий, Илона!
Надеюсь, и тебе придется по душе эта закуска!
*Илона
А то!!! Конечно!!! Хотя водку я не пью Закуска, что надо!!! Присоединяюсь в ваш табор!!!
*MariS
Цитата: ilonnna

Хотя водку я не пью

Вот - те раз!!! А я вас собираюсь угостить еще салатиком, в который водка входит...
Цитата: ilonnna


Закуска, что надо!!! Присоединяюсь в ваш табор!!!
Будем только рады, Илона!

*Илона
Ну, все!!! Буду!!! Пошла ступу готовить!!!! Надо ж добраться как-то, такси в НГ не дождешься!!!
*MariS
Цитата: ilonnna

Ну, все!!! Буду!!! Пошла ступу готовить!!!! Надо ж добраться как-то, такси в НГ не дождешься!!!

Тогда уж всех желающих надо в ступу собрать , а то как же они долетят?
*Сливочная
MariS , а чего до сих пор название неправильное? Надо назвать так "Огурчики с начинкой и выпивкой для новогоднего фуршета" Победить на конкурсе хочешь? Так надо заявить о козырном тузе. , а то у девчонок тоже вон куча работ.
*MariS
Сливочная, с выпивкой у меня еще салатик имеется. Не думала, что это козырный ингредиент...
Вот уж о чем не думала, так это о победах - это не мои мечты.
Мне приятно девочкам, ищущим новые рецепт, быть полезной.
*lettohka ttt
Интерессный рецепт салатика, и подачи, благодарю за рецепт и идею, готовлю подборку к новому году, рецепт супер!!! Спасибо!!!
*MariS
lettohka ttt, Наташа, спасибо за внимание к рецепту!

Цитата: lettohka ttt
готовлю подборку к новому году, рецепт супер!!!

Какая вы молодец! Заранее подборку рецептов - это очень правильно. Перед праздником не будет "запарки". Пожалуй, и я начну...
*lettohka ttt
Мариночка, ко мне можно на ты!!!
*MariS
Наташа, согласна! Подборками рецептов поделимся...
*Наталишка
И мне понравился рецепт. Обязательно приготовлю. Сколько рецептов ещё не прочитанных на Хлебопечке :mail1:Марина спасибо
*MariS
Цитата: Наталишка
Сколько рецептов ещё не прочитанных на Хлебопечке

Согласна, Наташа! Объять необъятное - это мечта неосуществимая...
За комплимент огромное спасибо. Буду очень рада, если на праздничном столе будут и мои блюда и они порадуют вас!
*медуница
Цитата: MariS

lettohka ttt, Наташа, спасибо за внимание к рецепту!

Какая вы молодец! Заранее подборку рецептов - это очень правильно. Перед праздником не будет "запарки". Пожалуй, и я начну...
Марин, да зачем париться? Берешь свои рецепты и все. Я твою птичку с апельсинами-мандаринами до сих пор вспоминаю. Вкусно было...
*MariS
Цитата: медуница
Я твою птичку с апельсинами-мандаринами до сих пор вспоминаю. Вкусно было...

Приятно, Наташ! А ты какую птичку имеешь в виду - утиные грудки или цитрусовые куропатки, а может, курицу или индейку? Заинтриговала ты меня....
*медуница
Индейку.
*Палыч
А поднимем тему! И у меня вопрос общего плана... вот эти зимние свежие огурцы с маркетов надо предварительно обрабатывать? Весенние, ранние советую замачивать в холодной воде час два, что б ушли нитраты... сейчас это актуально?
*Рита
Палыч, хозяйки темы не было на форуме 1.5 месяца . Зимой огурцы тепличные, наверняка, тоже нитратные...
*Ikra
У нас у всех разная действительность. Мне кажется, что в Москве в сетях вполне приличные огурцы зимой, которые не содержат лишних нитратов. Я не замеряла, конечно, но на вкус они мне кажутся вполне симпатичными.
*Палыч
Ну если эта процедура не ухудшит вкус огурцов, они не станут водянистыми или еще че... то чего б не покупать их в миске час два? Или надо дольше? А удобно чем вырезать серцевину? Просто чайной ложкой? Я могу на наждаке и заточить ложку))), будет как ложка-стаместка. Могу и шуруповертом насверлить тунелей перками))))
*Рита
Цитата: Палыч
Я могу на наждаке и заточить ложку)))
Мне нравится этот вариант . Только потом ее надо снова затупить, чтобы никто не порезался при чаепитии .

*Палыч
Рита, ой, та у нас этих ч. ложек.... как гуталину. Как то в одно время в чайные/кофейные коробки ложили производители эти ложки как подарок... и классные, металл, тяжелые. Потом положу в отделение где овощерезки всякие... может и по бокам насверлить дырок? Будут как перфорированые трубочки или трубки охлаждения автомата или от пистолета глушитель)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту