Салат картофельный по-чешски

Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: чешская
Салат картофельный по-чешски

Ингредиенты

Картофель
300г.
Сок и цедра
1 лайма*
Масло оливковое
50мл.
Имбирь свежий
10г.
Лук зеленый
1пуч.
Соль, молотый белый перец
по вкусу
Сметана
150г.
Мята свежая
5листиков

Способ приготовления

 Без этого салата Рождество в Чехии не Рождество.
  Картофель очистить, порезать кубиками в 1см, отварить в кипящей воде или приготовить на пару. Готовый картофель промыть холодной водой и переложить в миску.
  Для заправки смешайте цедру и сок лайма, натертый имбирь, мелко нарезанный зеленый лук, молотый белый перец и оливковое масло.
  Заправить полученной смесью картофель и поставить в холодильник.
  К салату можно подать сметану с измельченной мятой.
  Вкусный салат, но мне кисло. * Я бы ограничилась 1ст. л. сока.
  Попробуйте другие рождественские блюда Чехии:
 

Рождественский карп с шалфеем по-чешски

 

Цукрови лимонные


Примечание

Источник:

Похожие рецепты

Салат картофельный по-чешски

Merri
Интересная версия брамборового (картофельного) салата. Модерн. На самом деле там всё проще, без имбиря и лайма. Если успею, приготовлю.

Omela
Ирина, может быть. Оливье тож по-разному готовят!

julifera
А я и не знать что это чешский или брамбровский или еще какой
Без имбиря, мяты и лайма - такой салат был постоянным в нашей семье, когда я была маленькой - до безобразия просто, но вкусно было
Но я об этом салате уж давно и позабыла, спасибо Омелочка, что напомнила, попробую теперь с вариациями, лаймового сока еще поллитра осталось

Omela
julifera , Тока это... с поллитрами поосторожнее.. чтоб не кисло было.



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Постные блюда

Новое