Салат картофельный по-чешски

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Кухня: чешская

Ингредиенты

Картофель

300г.

Сок и цедра

1 лайма*

Масло оливковое

50мл.

Имбирь свежий

10г.

Лук зеленый

1пуч.

Соль, молотый белый перец

по вкусу

Сметана

150г.

Мята свежая

5листиков

Способ приготовления

 Без этого салата Рождество в Чехии не Рождество.
  Картофель очистить, порезать кубиками в 1см, отварить в кипящей воде или приготовить на пару. Готовый картофель промыть холодной водой и переложить в миску.
  Для заправки смешайте цедру и сок лайма, натертый имбирь, мелко нарезанный зеленый лук, молотый белый перец и оливковое масло.
  Заправить полученной смесью картофель и поставить в холодильник.
  К салату можно подать сметану с измельченной мятой.
  Вкусный салат, но мне кисло. * Я бы ограничилась 1ст. л. сока.
  Попробуйте другие рождественские блюда Чехии:
 

Рождественский карп с шалфеем по-чешски

 

Цукрови лимонные

Примечание

Источник:

Похожие рецепты

Вестфальский картофельный салатtuskarora

Австрийский теплый картофельный салат (постный)Lisss's

Немецкий картофельный салатcelfh

Интересная версия брамборового (картофельного) салата. Модерн. На самом деле там всё проще, без имбиря и лайма. Если успею, приготовлю.

Ирина, может быть. Оливье тож по-разному готовят!

А я и не знать что это чешский или брамбровский или еще какой
Без имбиря, мяты и лайма - такой салат был постоянным в нашей семье, когда я была маленькой - до безобразия просто, но вкусно было
Но я об этом салате уж давно и позабыла, спасибо Омелочка, что напомнила, попробую теперь с вариациями, лаймового сока еще поллитра осталось

julifera , Тока это... с поллитрами поосторожнее.. чтоб не кисло было.