Дип из авокадо с зеленым горошком и травами

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Авокадо спелое

1/2 шт.

Огурец свежий

30 гр.

Горошек зеленый молодой

70 гр.

Базилик зеленый

10-15 листьев

Мята свежая

5 листочков

Укроп зелень по желанию

Сок лайма

2-3 ст. л.

Соль

по вкусу

Сыр сливочный (у меня Рикотта)

Способ приготовления

 Молодой зеленый горошек отварить 2 минуты в кипящей воде. Слить кипяток и сразу выложить в ледяную воду или в лед, чтобы сохранить яркость цвета.
 В чашу блендера помесить все ингридиенты. Полить соком лайма (лимона). Хорошо взбить. Соль добавить по вкусу.
 Еще раз взбить до состояния паштета, чтобы оболочка горошка перебилась.
 

 Подавать с тостами, крекером или использовать как дополнение к блюду.

Примечание

  Лето - это маленькая жизнь.

Очень жизнерадостное сочетание, Ириш! Цвет радует глаз! Вкусноооо!

А, ещё можно и так просто трескать... Из любви к искусству авокадо, тэсэзэть...

Да пока такое готовишь, половину на дегустацию уйдет! Двойную порцию давай!

Спасибо. Наконец-то я пристрою авокадо. И зеленый горошек, да.

Ирина, спасибо за рецепт, уношу в закладки, люблю авокадо

Девочки спасибо, что зашли на дип! Подипкаем вместе!

Сегодня приготовила к завтраку, только с сербской брынзой и без мяты, со сливочным сыром, конечно, будет вкуснее, но нам понравился и с брынзой. В следующий раз сделаю со сливочным сыром.
Ирина, спасибо за рецепт Просто, быстро и, конечно, вкусно!

Сегодня приготовила к завтраку, только с сербской брынзой и без мяты, со сливочным сыром, конечно, будет вкуснее, но нам понравился и с брынзой. В следующий раз сделаю со сливочным сыром.
Ирина, спасибо за рецепт Просто, быстро и, конечно, вкусно!

Наташа!!! Как приятно!
Очень порадовали! И вдохновили!