Блины на кислом молоке

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: русская
Блины на кислом молоке

Ингредиенты

мука пшеничная в/с 1 стакан
молоко кислое 2 стакана
яйцо куриное 2 шт.
соль 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  • Блины на кислом молоке( мамин рецепт)
  • Муку просеять в глубокую кастрюлю, сделать углубление, влить яца и кислое молоко, добавить соль. Хорошенько взбить веничком. Оставить в теплом месте на 1 час.
  • Выпекать как обычно. Я смазываю сковороду и готовые блины смесью растительного и сливочного масел - для этого в небольшой посудине типа розетки размешать сливчное и растительное масла; пользуюсь силиконовой кисточкой.
  • Мой муж, впервые попробовав тещины блины, просит готовить только такие! Делала на кефире или простокваше - не то! Только на кислом молоке. Для этого покупаю самое дешевое пастеризованное с маленьким сроком хранения, оставляю его на ночь вне холодильника, на столе.


*celfh
MariV , от ваших блинов теплом веет
Очень красиво!
*MariV
Про кислое молоко - очень актуально. Поставила я самое простое, пастеризованное, ГОСТовское как бы, на ночь на кухне. Утром понюхала - не скисло! Пришлось ложку сметаны кинуть - и только к вечеру молоко вроде бы скисло.... Уж очень хотелось мужа порадовать его любимыми "тёшиными" блинами. Вроде получилось....
*Svetik_
MariV какая вкуснота.
Я готовила своим готовила три раза, в субботу и в воскресенье два раза полюбила этот рецепт
Спасибо огромное
*MariV
На здоровье и радость в доме!
*Qween
Олечка, я твоих блинов напекла . Вот:

Блины на кислом молоке

Захотелось блинов с лёгкой кислинкой, не сладких и не очень тонких. Это, как раз, эти блинчики . Я, правда, тесто сделала и сразу пекла, а час не выдерживала.

Спасибо за рецепт !

PS: Как-то купила тефлоновую сковороду для блинов. Никак не привыкну на ней жарить . Вроде и не прилипает, и жарятся блины быстро, и мыть её легче, чем обычную. Но, как-то румянит она не равномерно, и получаются в центре блинчики более румяные, чем по краям.
*MariV
Рада, что понравилось! :rose:Да, от сковороды многое зависит - у мамы была чугунная, только для блинов, не досталась она мне, старшие сестры забрали .
*Мандаринка
Спасибо за рецепт, очень вкусные блинчики получились! Вкусные и тоненькие!!! Рецепт беру в закладки. Еще раз спасибо!!!
Блины на кислом молоке
*MariV
Мандаринка, Марина, рада, что рецепт понравился!
*Сластена
спасибо за рецепт) не удержалась и попробовала блиночек.
*MariV
Танечка, на здоровье и радость в доме!

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *




Поиск по сайту