Тортыжка

Ингредиенты:

• Ликер Лимонный имени Ленуси (респект Петрофу);
• Ликер Сладкая парочка имени Кроши (респект Кроше);
• Ликер Спотыкач на черносливе (респект Натту)
• Водка имени меня (ну должно же быть хоть что-то имени меня...)
• Лимон;
• Сахар.

чтото я прям сразу ничего не поняла в составе ликер такой ликер сякой, а я на фото как ни таращусь только водку вижу

Куда мне пойти с барной ложкой? Идти прям сейчас? Ну хорошо, не кричите. Берем кофейную ложку:

рассмотрела фото пристально такое ощущение что ложку ты у меня на кухне взяла

а с хлебом на день рождения приглашаете? я по случаю с экспериментом, кушайте на здоровье!




а дискотека будет?

Тортыжка, поздравляю Вас с Днем Рождения!

Желаю Вам счастья, здоровья, любви, вдохновений,
Открытий, мечтаний, и их воплощений,
Больших начинаний, и их завершений,
С бесспорной победой, без поражений!
Желаю удачи, фарта, везения,
Всегда замечательного настроения,
Легких решений любых проблем,
Печь лучшие торты на зависть всем!

Шанталь!
Очень рекомендую эту водку! У нее есть два огромных достоинства:

• У нее выковыривается та фигня с шариком и можно залить что-то другое.
• Бутылки узкие и высокие. То бишь, больше поместится.

А вообще, у меня вся водка отстаивается на шунгите. Шунгит за пару недель из чего угодно вытянет всю сивуху, гадость и так далее. Ни опохмелья, ни отравления.

А ложку я не брала... Честно... Это моя... У меня еще пять таких есть (я очень надеюсь)...

tuskarora
Зайцев без рецептов тут не берут!!! Но рецептов выкладывать нельзя... Может, продублируете форо с рецептом или в отдельной теме, или здесь?
hlebopechka.ru...

Фугаска!
Кабы хлебушек был побольше, можно было бы в шашки поиграть... Зато я более менее представляю, как он получился. А желтый он из-за шафран или куркумы? Так?

Шпилька, хлеб этот получился как вариант рыжей завитушки добавила кетчуп, вот и вся окраска
зато каждый шарик обваляла в маке и в кунжуте (кунжута не хватило, пришлось мак доставать ) хотела рецепт выложить, так долго расписывала приготовление, а отправка бац и оборвалась! плюнула и бросила... а теперь вот никак не могу найти картинки, где хлеба еще много - что нашла, тем и поделилась

я еще к хлебу салатик донесу

Эх, гулять, так гулять! Тортыжечка, дорогая поздравляю с днем рождения! Это вам к столу!




А это про нас про всех...

Я бываю такая разная,
то капризная, то прекрасная,
то страшилище опупенное,
то красавица мисс вселенная,
то покладиста, то с характером,
 то молчу, то ругаюся матерно,
то в горящие избы на лошади,
 то отчаянно требую помощи,
дверью хлопну – расставлю все точки,
то ласкаюсь пушистым комочком,
то люблю и тотчас ненавижу,
то боюсь высоты,
то на крышу выхожу погулять темной ночкой,
то жена, то примерная дочка,
то смеюсь, то рыдаю белугой,
то мирюсь, то ругаюсь с подругой.
Не больна я, и не в психике трещина.
Просто Я - стопроцентная ЖЕНЩИНА...

Ну и я вылезу из кустов, чтобы поздравить Тортыжку.

Тортыжечка, с Днем Рождения!!!



И это тоже Вам! (просьба дослушать хотя бы до середины )

Слышала я, что пивко любите...
А к холодному пивку я креветок принесу!
Жаааааренных...






Угощайтесь!

... а дискотека будет?..

конечно будет!
Для всех желающих - (нажать одноименную кнопочку)

Относительно кондитерского цеха.
В свои 16 лет объелась я до кошмариков в Москве мороженым. Года три я на него смотреть не могла и до сих пор ем мороженое очень редко.
А когда мне было 20, съела я на спор за один день 5 кг конфет «Каракум». И что? Жду до сих пор, может, ещё кто-нибудь так же со мной поспорить захочет, например, на «Вечерний Киев»...

Девочки, ну прямо засмущали совсем... Вроде бы день Рождения. а тут прямо как на поминках... Столько хорошего....
Спасибо всем-всем! Мне так приятно-вы не представляете!!! такой поток позитива, такой потрясающей положительной энергии!!! Вот от нее и заряжаюсь, молодею, цвету...
Посчитала свою фотку в теме про Дни Рождения некорректной. Если моя персона интересна еще кому-то, то мне не жалко, смотрите Правда. умиляюсь. когда во мне. сидячей, увидели фотомодельную стройность :-\Ну ладно-стройность так стройность
Сдесь я с двумя собаками. Обе мои. Чёрный-кобель. Рыжая -сука. Рыжая еще малышка. показывали ее в классе «щенки» Правда это осенью было, сейчас ей уже годи 4мес, грозная такая сукерья получилась. Но меня оба обожают так преданно и верно, что просто не перестаю удивляться! Обе собаки-среднеазиатские овчарки (они же-волкодавы, они же- алабаи)



Stеrn , Кара-Кум- конфеты моего детства. А последние лет 5-7 люблю знаете какие? «Южная ночь» Мармелад в шоколаде. выпускает какая-то украинская фабрика (сдругой стороны конфетки то же самое по -украински написано). Ярко-синяя шуршащая обёрточка. У меня есть сочувствующие в этом аспекте?
Я пирожного «Картошка» никак наесться не могу. Никак! Ем каждое утро с кофе. Хорошо что бесплатно, а то бы прокупилась уже давно

Stеrn
Пять кг конфет - это, конечно, сильно!
Только в кондитерском цехе еще и сладкие запахи присутствуют, которые усиливают ощущения после сладкого. Помниться, в школьные годы мы с классом работали у шефов, на кондитерской фабрике. Объелись конфетами так, что заедали их... крашенным сахаром, потому что он нам кисленьким казался. Потом долго мимо этой фабрики даже проезжать не могли.

Тортыжка,
 какая же ты юная красавица!!!
Дочку-невесту удочерила чтоль? Она тебе только в сестры по виду годится!

А вот такой подарок сделала мне дочка. Это «дерево» из клубники. Красивое. И вкусное Она очень торопилась, поэтому «ствол» красить не стала, чтобы запах клубники не перебивал. листочки вырезаны из киви.




Рита, спасибо! Нет, дочка правда моя. только я ее рано, в 20 лет родила... Еще знаешь, такой случай однажды смешной был. Мы в россию только переехали. зима, глухая деревня. Стук в дверь. Открываю. На пороге 3 мужика в телогрейках, валенках, подмышками бутылки. Я на них уставилась-они на меня. Помолчали. Один не выдержал и рявкнул: что уставилась?! Отца позови!
 Так вот и решили. что мой муж с двумя детьми к ним в деревню поселился. Но с бутылкой больше не приходили-я их вилами до самой дороги гнала

Тук! Тук!
Можно к вам?

Ну тогда заяц в винном соусе с картофельным гарниром.

Все!!! Рецепт уже не нужен!!! Я его придумала!!!

Кролик маринованный по-восточному (пять циклов), тушеный с шампиньонами под муко-бульонно-сметанным соусом!!!

Я бы побывала тоже... Блин, так в Киев хочу!!! А еще знаете куда? В Ильичевск! Мужу рассказывала недавно про нас про всех, наши разговоры, кто откуда... Он говорит: А Ильичевск это где? Я:-В Украине. Он:-А где именно-то? Я:-Да фиг его знает.... Он не поленился, взял свой родимый атлас автомобильных дорог СССР за 1976год ( ) и нашел! Нифигасе!!! Одесса рядом, море зовёт-волна поёт... Курорт!!! Блин, у дураков каждый день новости!

Дерево делается относительно просто. В пластиковый горшок вставляется деревянная палка. Чтобы сооружение было устойчивым, горшок заливается гипсовой смесью, пока сырой-красится зеленой краской сверху.
Из пенопласта вырезается шар (можно из фрагментов, если пенопласт не толстый). Поверх обтягивается любой сеткойпротивомоскитной, тюлем, колготками...
Теперь всё просто. Втыкаем в основу зубочистку до половины. На тортчащий конец насаживаем ягоду (чашелистик не отрываем, а то рана большая будет и клубника потечет). Видела такие деревья из черешни, клубники, мелкого абрикоса. сборные.. Вариантов много-включайте фантазию.

ой как здорово! точно сделаю такое дерево (если клубника не кончится на базарах )
тортыжка, приезжайте к нам и в ильичевск, и в одессу - мы действительно очень близко а море все-таки лучше за городом, на бугазе, там пляжи широченные!

А я хочу на Красное море... У меня главное в отпуске - это когда плаваешь при 25-28 градусах в маске с ластами, а вокруг - разноцветные рыбки... как в аквариуме, только большие! А плавать можно час-полтора...
Мальдивы, Кипр и все остальные курорты ощущения плавания в аквариуме не дают... Только Красное море.
Мне как-то сказала, что ж ты зациклилась, Египет, Египет, Египет... Ну хоть в Турцию съезди, там сервис лучше. А на фиг мне сервис без аквариума?!

Вот так вот! Пока я ужинаю, ко мне уже гости едут! Ну и дела!

ТОРТЫЖКА, миленькая, приезжайте, гостям всегда рады! Море теплое, пиво холодное! Я тут и Рому приглашала, чтоб умаслить, пока узники совести забаненные сидели!. Она промолчала, на даче, бедная, вкалывает!

А если серьезно, город у нас очень хороший, маленький, уютный. До Одессы на машине 20 минут. Наш мэр говорит, что у нас-самый европейский город Украины (особенно цены! )

Мы вчера с
детьми после Последнего звонка катались на катере по акватории порта. И ВЫ думаете, я его видела?! Просидели в трюме с коллегами и родителями-они нас напоить пытались
 А мои собственные дети в это время с папиком на пляже были. В результате перегрелись, подгорели, а дочура еще и насморк заработала-умный сын в холодную воду-ни-ни!

Девочки! Это уже «наркомания " какая-то! Я только с дачи приехала и сломя голову к компу, скорее с вами встретиться!!! За день соскучилась!! А тут такое Фотка Тортыжки с собаками. Сразу вспомнила ее рассказ про игры собак с лыжей и лыжника, который улепетывал Вот тепперь реально представила, как это было

Умееншь ты, Шпилька, за пятнадцать минут до окончания приздника настроения людЯм попртить! тут гадаешь выпадет ли тебе раз в 4 года до Анапы дикарём добраться. а она про «аквариум в Египте»... Хотя, знаешь, я этой восточной экзотикой так уже наелась, что если и выбирусь куда-нибудь за бугор в отдаленном будущем, то только в старушку -Европу. Средиземноморье и Адриатику еще никто не отменял. Да и вообще по-веселее. чем песок жевать. Я интеллектуальный отдых люблю: экскурсии. фотографирование достопримечательностей. А вот муж мой. как назло, любит отдых «овощной»: лежать к солнцу пузом недвижимо, лишь иногда орошаясь водичкой.

вот такую красоту сегодня на рыбалке нафоткала - их там море было, но основная масса уже отцвела...
 
 

кто знает как они размножаются? я три куста выкопала и на балкон запихнула... очень цвет красивый!
только я такие еще ни разу не выращивала
да и вдруг тортыжка приедет, а я ее с цветочками встретила бы

кстати, тортыжка, мы тоже отдых планируем по достопримечательностям! «овощной» - не для наших пропеллеров в том самом месте! второй год подряд крым-кавказ на машине, на две недели. кстати, в дюрсо и в новороссийске отличные пляжи с такими красивейшими камушками, закачаешься! и вода летом очень теплая! вот только аквариума нет, только если самому выпустить кучу рыбы и сразу нырнуть

Тортыжечка!
А вот и я с фотографиями киевской встречи!
Выпили за твое здоровье, золотые руки и доброе сердце!!!



И естественно закусили



А потом был «сладкий «стол с настоящим раритетным самоваром



Приезжайте к нам! У нас все так классно получилось!!!

А у меня в детстве были такие траблы с Крымом... Я ездила в санаторий под Москвой, и все там было классно-классно. Ездила с пяти лет, так что меня там чуть ли не за родную держали. А в восьмидесятом году в Евпатории построили новый суперсанаторий Бригантина и путевки туда не всем давали. Ну у меня мать давай меня туда каждый год отправлять... Санаторий - шикарный. Хрустальные люстры, прекрасный пляж, аттракционы, а какой кинотеатр... Аж занавесы парчевые... Но... ребенок-то то этого не понимает... Меня ко мне в Подмосковье тянуло. Короче, меня в енту чертову Бригантину как на каторгу ссылали... А мать гордилась... Что, мол, нам путевки дают... С тех пор Черное море и Крым не люблю... И Турцию, за то, что она рядом...

Ой, Тортыжечка, я забыла фото собачки показать. Она тоже передавала тебе приветик и наилучшие пожелания Уж очень она похожа на собачку с твоей аватарки.
 

Люлек, Дачница!

А рулет из того гнутого безе? Из Коптево плохо видать...

Именно он, тот самый маскарпоне меренговый рулет!

Додразнитесь вы! В будущем году (если всё хорошо будет) планирую домой ехать, через Киев естественно...

А мы не боимся, мы, наоборот, будем очень и очень рады!!!

Девочки, а у меня кошка сейчас откуда-то приволокла какой-то кусок меха и дерет его на части. Рычит. Дочка сняла на фотик видео, а я не знаю, как его сюда впихнуть. Расширение MOV. Радикал не катит.

Шпилька, видео сюда не вставляется, этточно!
Девочки, какое застолье!!! Собачки. самовары. тарелочки красивые, огурчики на листиках... ой мамочки.... Ну красота! А винцо-то! А компания!!! Молодцы! отдохнули, сразу видно, хорошо!
Тётя Бэся, я вот про посещение тебя подумывала, и пейзажик пододвигает меня к развитию мыслей... Но, кажется мне. комаров в твоих краях Я, помню, на Валааме была. в Кижах... Аки слоны мотались эти твари и хоботами своими мне всё живое в организме высасывали..

Тортыжечка!Да я лично с тебя комариков сгонять буду, только приезжай А какие у нас белые грибы!!! А рыбалка!!!
Шпилька, вот т ут вставлено видео, значит можно, наверное автор знает как

Долго будет Карелия сниться, будет сниться, с этих пор,
голубоглазые ели ресницы, над голубыми глазами озер...

Одно время, я ездил в командировки, на север Ленинградской области, рядом с Карелией (по карте два лаптя), красивейшие места...

Шпилька, посмотри может это не кусок меха, а мышка

У меня был карликовый пудель. Тогда он ещё забавным щенком был. В день рождения моего мужа пришёл его брат двоюродный в новой (тогда дефицитной) норковой ушанке. Все поохали, языками поцокали на красоту такую, цвет необыкновенный-палевый и предупредили, что щенок может шапочку заиграть. Брат положил её на холодильник («высоко-не достанет!»). Сидели, пили, ели. Сели по креслицам отдыхать-слышим такое чавканье смачное. Заглянули под кресло, а это Аксель переднюю планку у ушанки до мездры слопал. Оказывается, брат курить выходил, и шапку на террасе оставил. Представляете ситуацию?! На другой день поехала к знакомому скорняку падать на колени, чтобы выручил. А он смеётся. Говорит, хочешь верь-хочешь нет, а за 10 минут до тебя тётка принесла кусок норки точно такого же цвета. Там как раз кусочек остаётся, чтобы тебя выручить. Так брат остался очень доволен. Скорняк шапочку всю выправил-лучше новой заводской стала. Мы брата не расстраивали, что она новая чуть кривовата была

Девочки!
А ещё можно дерево делать на кочане. Кочан снизу срезаешь, фольгой обматываешь, и кусочки разных фруктов на зубочистках вставляешь. Впечатление, что гора фруктов, и детям очень нравится. И кочан на другой день в дело идёт. Вот посмотрите. Это я на скорую руку сделала для внука школьной подруги.

Тётя Бэся, а мне посчастливилось с семьёй целый месяц летом жить в Кижах. У мужа там была научная работа с местным музеем. Очарование тех мест трудно передать словами. Кто не был, рекомендую посетить. Произведёт неизгладимое впечатление. Мы попутешествовали по всей Карелии. Водопад Кивач чудесный. Карельские берёзы гнутые...
Петрозаводск тоже понравился. Чисто и, что удивило-пешеходов уже тогда уважали. Не ждали, когда штраф в 1000 рублей введут, если не остановишься на пешеходном прекрёстке и не пропустишь пешехода. Дочка недавно вспоминала Карелию с ностальгией.

Тортыжка ты прелесть и собаки твои тоже, очень люблю кавказцев и алабаев, но считаю, что в квартире их держать нельзя, тебе проще у тебя дом.

Panevg1943
Идея с кочаном - отличная! Проще уж взять дыню или арбуз!

Шпилька, дыню нельзя, она своим ароматом, все запахи перебьет...

Ага!!! Мы с Шанталь на нее посмотрели... тяжело вздохнули и потопали спать... Шанталь с зависти до сих пор не вернулась...

я конечно до сих пор фшоке от Тортыжки, точнее от разницы между виртуальным образом кулинарного гуру и реальной красоткой на фотографии (тссс.. есь подозрения что на самом деле это фотка ее дочки.. или даже внучки ) но отсутствовала я вовсе не из зависти (подумаешь! что мы стройных кондитеров не видали? обычное дело ) в самаре сегодня день города 8) гуляли на набережной, лазерное шоу, фейерверк и все такое

himichka, а где там одесское вино? это ж крымское! у нас его только продают

Panevg1943, мне тоже кочанчик ооооочень понравился! фруктовое ассорти на праздничный стол теперь только так буду делать!

Panevg1943
Идея с кочаном - отличная! Проще уж взять дыню или арбуз!

Шпилька, кочан есть под рукой в любое время года и от зубочисток из него сок не пойдёт. Да и Пакат прав-каждому фрукту свой запах.
Девочки-мальчики! У Паката -то день, а мы чё бессонничаем?

Обалдеть! Тортыжка вы просто красавица!!! Да я теперь понимаю что для красоты надо... почаще тортики печь!
Тетя Бэся мы тоже в Карелию хотим!!! Я грибы собирать люблю и рыбалку... И муж у меня тоже подозрительно лысый, есть что-то такое в лысых мужчинах... А уж ради рыбалки мы с ним куда хошь! У меня брат Питере, жальу них дачи нет в Карелии

Кроша, пойдемте в похудательную тему. Расскажите, наконец, как у вас получается готовить, кормить и не есть. Я вчера возле чебуреков чуть на своей диете не скончалась.

Фрекен Бок
Так мне по началу тоже несладко приходилось, а потом привыкла, стаж то у меня ого-го... скоро начну десятилетиями отсчитывать...
Так что пойдёмте лучше в тему про варенье, я расскажу как я первый раз мёд из одуванчиков варила, и что из этого вышло...

Кроша, пойдемте в похудательную тему. Расскажите, наконец, как у вас получается готовить, кормить и не есть. Я вчера возле чебуреков чуть на своей диете не скончалась.

Это я провокаторша виновата, заставила ночью оригами заниматься Тоже с завтрешнего дня хочу на диету, поделились бы эффективной :-Че то я «похудательной темки не найду, где вы там тусуетесь?

[

Я грибы собирать люблю и рыбалку... И муж у меня тоже подозрительно лысый, есть что-то такое в лысых мужчинах...

kleskox35 Вот вопрос: а нет ли связи между любовью к сбору грибов и лохматостью мужей???

Тоже с завтрешнего дня хочу на диету, поделились бы эффективной :-Че то я «похудательной темки не найду, где вы там тусуетесь?

Тётя Бэся
И Вы туда же? Скоро весь форум на диету «сядет», кто ж тогда готовить станет?

«Тусовка» худеющих здесь:

hlebopechka.ru...

А если на «Сибарит», то это к Александре.

[kleskox35 Вот вопрос: а нет ли связи между любовью к сбору грибов и лохматостью мужей???

Тетя Бэся, наверное есть! Ведь такой тип мужчин выбирает определенный тип женщин.... Надо еще Шпильку спросить, она любит грибы собирать? Типаж вашего мужа ей определенно понравился

Кроша, согласна с вами полностью, если бы я поедала все что пеку.. я бы точно ни в одну дверь не прошла, с моей-то наследственностью! Поэтому стою насмерть!

Связи между лысостью и любовью к сбору грибов за почти 27 лет не замечено. Он их не только не собирает, но даже и не ест. Это я за грибы родину продам

А у меня мама грибник со стажем, но к сожалению в моей семье, грибы никто не любит, ну разве что в качестве начинки для пирожков и т. д. Обидно:(... мама старается, собирает, а кушать грибы никто не хочет... спасибо подружка спасает, как в гости забежит, так хоть банки от грибов освобождаться начинают, а что у меня не съест, так с собой заберёт...

И мы не сказать, чтобы много грибов употребляли Просто грех проходить мимо, когда такая красота под ногами До сих пор еще целая коробка из-под электрочайника только сушеных белых стоит, а уже новые скоро Выручают московские и питерские родственники: как в гости едем, так для них это самый лучший подарок (наряду с клюквой, морошкой, брусникой, черникой) Зато мужнины родители очень хорошо кушают соленые волнушки и грузди. Я сколько осенью груздей белых засолила, все им и сплавила. Мариную только подосиновики маленькие и только шляпки. Икра грибная еще ничего уходит, но наверное, просто потому, что удобно-открыл банку, вот тебе готовая начина в пирожки

Ненавижу!!! (собирать грибы) И рыбалку ненавижу!!!

Шпилька

Подписываюсь под каждым словом!

Про излишки грибов... Нас раньше здорово родственники из Воронежа «выручали»(у меня мама и папа родом из Воронежской области), благо их столько много, что удавалось пристроить все излишки. Как только они приезжали в гости все запасы просто таяли на глазах, когда мы ездили к ним в гости, лучшим гостинцем тоже считались грибы.

Про Тамбовские леса рассказывать не надо -и так понятно, что имеются в достаточном количестве. Собирают с ранней весны (сморчки), до поздней осени (осенние опята). Мне тоже это дело понравилось, но вот была проблема-я не знала как их готовить, ведь каждый гриб имеет свои особеенности (как рыба или мясо) и предпочитает свой способ приготовления. Мне эти тайны были неведомы. а деревенское население изысканностью не отличалось. У них еда готовилась по принципу«Лишь бы в туалет было чем сходить».
Пришла соседка и говорит:«Пошли в погреб банки с огурцами опустим-я насолила сегодня» Пошла помогать и остолбенела: 50 3-литровых баллонов!!! Как ты. говорю. солила-то их?
Да просто, поясняет соседка. Принесла огурцов с огорода, ополоснула в колонке банки из погреба. растолкала огурцы, сверху листья всякие, потом по маленькому стаканчику соли, потом шлангом банки залила под завязку водой и крышками полиэтиленовыми закрыла. Через месяц можно закусывать.
Вот такие нехитрые рецепты. Я так делать не могу, а если и сделаю-всё равно есть не буду.... Вроде потом что-то повычитала-повыискала про рецепты грибные. стала соляночку делать, грибы в сметане тушеные (сыроежки). А потом у меня соседская семья в полном составе перекочевала на кладбище (6 человек), поужинав грибочками. То ли у железной дороги собирали. то ли бледную поганку пропустили. то ли вообще мутировать стали грибы-никто так и не узнал. На санитарных вертолётах переправляли в Москву в Токсикологический центр, но ни детей. ни взрослых не спасли. Муж пришел с похорон и сказал: ВСЁ, ШАМПИНЬОНЫ - ТОЖЕ ГРИБЫ. Вот уже 4 года я покупаю только шампиньоны и вешенки. Еще в МЕТРО видела шиитаке, но цена такая-даже лекарство за такие деньги купишь только по жизненным показаниям.
Меню из вешенок и шампиньонов тоже крайне скудное-или тушеные с жареным луком в сметане, или в составе грибной начинки в пирожках (тоже жареные с луком). Фиговый из меня повар
Спасибо за приглашение в Карелию. Фотка-просто КРАСОТА НЕРЕАЛЬНАЯ!!! Может когда и подорвусь... Пока говорить не о чем- стройка
По поводу лысых мужей. Во-первых. в женихах они все, как правило, лохматые. Как узнать какой он будет через 20-30 лет? на отца посмотреть? так у моего свекора шевелюра-только машинкой для стрижки баранов устричь можно... у моего в 44 - стрижка «попа в кустах» Но разве он от этого менее обажаем? Через много лет жизни становится совершенно неважным внешний вид! Хотя нет, заигрываю... Важен! Я своего за «пузико» ругаю и если в выходной будет с щетиной ходить -тоже.

Тортыжка!Какую жуткую жутность ты рассказываешь Мы по телику иногда слышим, что в средней полосе кто-то отравился, прямо удивительно! Я родом со Смоленщины, там, по детству помню, собирали и сыроежки, и опята, и всяко-разно, перечислять замучаешься. Помню, почему -то про опят, что их надо уметь различать от ложных. Сложно все так А в Карелии, которая Родиной мне не является, народ этим делом избалован донельзя. Все, кроме белых, красных, волнух и груздей пинают
Что касается мужа, то он у меня очень любит утверждать, что я его получила высоким, стройным, кучерявым, голубоглазым блондином и довела за 20 лет совместной жизни

Надо будет в сезон обязательно открыть тему про блюда с участием грибов! Обязательно! Оказывается среди нас столько заядлых грибников и, наверняка, они располагают уникальной коллекцией рецептов. Конечно, можно и сейчас вывесить, но хочется с фотками
Что касается меня, то я все рецепты предложенные трансформирую под вешенки или шампиньоны и тоже попробую приготовить. На лесные грибы я больше ни в коем разе.
Тётя Бэся, еще 20-30 лет назад экология была не так загажена как сейчас! Вот деревенские говорят-в те года понятия не имели ни про какой фитофтороз, помидоры до холодов на кустах висели. а сейчас уже в июле чернеют. И картошка тоже! Та же Воронежская область... Кто поручится за экологическую чистоту после постройки атомной станции?! Я читала, что грибы сильно втягивают в себя всякую дрянь из отмосферы и почвы. поэттому нельзя собирать в неблагополучных районах.. А где у нас «благополучные»? И уверене ли я, что дед на базаре собирал в «благополучных»? Не девочки, моя поляна- супермаркет. Там всегда фартит.

! Вот деревенские говорят-в те года понятия не имели ни про какой фитофтороз, помидоры до холодов на кустах висели. а сейчас уже в июле чернеют. И картошка тоже! Та же Воронежская область...

Уверен что конкретно в этом примере экология не причем. А причем - вывод новых сортов при помощи генной модификации!
Все нормальные, природные сорта уже вытеснили генные гибриды! Просто не осталось природно-стойких сортов! Заполонили рынок этой дрянью... Люди же как, покрасивше, побыстрее уражай дайте. Ну а биологи - да пожалуйста, воть, сейчас только подправим гены этого помидорчика, он станет синим и квадратным... Хранить удобно знаете ли... А что там с балансом микроэлементов и витаминов станет уже не наше дело, пройдут годы посмотрим результат на подопытном населении! А про стойкость сорта так ваще нечего думать... Главное угодили клиенту (рыночному спросу)!

ОФФТОП: вчера в Метро крутил соус в составе которого РАПСОВОЕ масло.

Все нормальные, природные сорта уже вытеснили генные гибриды!

Помните док. фильм недавно был «Ген скорпиона»? Там большие дяденьки говорили, что в России ГМП не выращивают, нищие мы для этого. Мы только покупаем. Так, что на поле ГМП встретить пока невозможно, только в супермаркете Мои старики сажают картошку своих древних каких-то, сто лет не обновлявшихся сортов, а фитофтора бушует И помидоры за картохой следом, одного же семейства, пасленовых

Там большие дяденьки говорили, что в России ГМП не выращивают, нищие мы для этого. Мы только покупаем.

Правильно, семена например.

Так, что на поле ГМП встретить пока невозможно, только в супермаркете

Это Вам так хочется в это верить.

Мои старики сажают картошку своих древних каких-то, сто лет не обновлявшихся сортов, а фитофтора бушует И помидоры за картохой следом, одного же семейства, пасленовых

Возможно я и не прав! Хотя кто знает где они взяли эти сорта...

И чем Вам рапс не подошел? У нас его теперь сеют вместо пшеницы как техническую культуру для производства биотоплива!
А раньше назывался сорняком свирипой (сурепкой) и с ним нещадно боролись.

Про грибы.
У нас был такой случай. Пошли мы в гости. На столе была жаренная картошка с грибами. А донька моя а тарелке что-то раскладывает. Ну, ребенок, мы и внимания не обратили. А уж под конец ее спрашивают, что она делает. Ну она так спокойненько-спокойненько отвечает:
- Червячков откладываю Я их не ем.

Шпилька! Я даже у мамы грибы никогда не ела Только которые сама собрала-перебрала. Соседушка у меня, к примеру (наблюдала процесс переборки) лишь бы не ползали, все в еду. Говорит «они тут были, но ушли, сейчас-то их нет»

Молодец девочка, не стала из приличия всякое неизведанное есть!
mr.Flasher , деревни тоже разные есть. Я про такую говорю, где мальчишки босиком следом бегут и орут:«Машина приехала, машина приехала!» Какие новые сорта?! там бабуси свои картошки и помидоры сто лет семена собирают! Я бабусе говорю: что ж у вас огурцы-то горькие такие?! Купите голландские семена-огурец не переростает, сладкий. ровненький! А она мне: чаво?! 5 семян за30рублёв?! А мине двянадцать борозд засадить?! Пензия две тышшшшы-хде брать на твои семена-то заморские? В прошлом году два огурца первых в банку выпустила (то есть семена выковырила и водой залила-откиснут и отделятся от мякоти лучше-прим.)-вот и будут огурчики! В засоле горечь не слышна, а в салатик-почищу.
Если бы я предложила купить семенную картошку, на до мной бы вся деревня валялась! Сажают, что скотина не доела и в погребе проросло. Так что авторитетно заявляю: по причине тотальной бедности научно-технический прогресс в наши деревни проникает крайне медленно!
Муж говорит: чтож у вас за агротехника такая:10мешков картошки сажаете-11 выкапываете?! А они: навозу-то нет, коров почти никто не держит! Был бы навозец-была бы и картоха! А по пустой земле чего тебе вырастет? Вот такая психология!
mr.Flasher , стал бы ты им про генную инженерию втирать-тебе бы лишнюю чекушку поднесли-«Хорошо поёт!»

Вдогонку вышесказанному насчет сохранения соков в земле и борьбы с фитофторой и прочим: а знакомы ли вы с агротехникой природного земледелия? Весьма интересная и легко применимая система.

Алим, видимо этой технологией и пользуются жители знакомых мне деревень. Сейчас, например, у них в почёте керосин. Его наливают полбанки металлической и ходят по картошке-жуков собирают. Как набирут полную банку-спичкой чирк-и все жуки кремируются. Дальше всё сначала. и так всё лето.
Целестина, щас привешу! Вы у нас одна «неохваченная» остались! не могу вас не уважить

То-то же У нас вон как в Плесецке запуск, так все лужи, машины на улице в налете каком-то непонятном. В Белом море есть целые острова, где лес черный, как выгоревший стоит Че с бедной картохи спрашивать