Мороженица Land Life BL 1450

Рецепты мороженого для морожениц

Рецепты мороженого для морожениц Brand




Приготовление мороженого в домашних условиях за 20-30 мин.
Объем морозильной емкости 1.45 литра
Автоматический контроль вкл/выкл
Съемные приспособления пригодны для мытья в посудомоечной машине
Просто и быстро сделать мороженое на свой вкус
высота чаши - 15 см

Анастасия, это прям моя Мороженица Land Life BL – заказала и купила у Тиллотамы за полцены 1590 рублей в конце марта. Дизайн мне понравился, да и не громозкая. Чашу сразу же помыла и поставила в морозилку. Первое мороженое: Ваш «Пломбир», получилось отлично. Огромное спасибо за рецепт (пломбир, фруктовое с йогуртом из замороженных сливок), готовлю его в этой мороженице. Муж с начала скептически отнесся к этой покупке, но сейчас с удовольствием присоединился к внуку, поедателям этого лакомства.

Tashi

Спасибо большое за отзыв и о мороженице и о мороженом! Я очень рада, что рецепты Вам нравятся и покупка мороженицы доставляет радость всей семье! Это здорово очень!

Хочу спросить у владельцев - как им прибор? Есть ли какие-нибудь недочеты или тонкости? Выбираю сейчас между ней и северином. Сначала нравилась мельничка у северина, но опыты добровольцев показали, что штука это очень относительная по полезности. А тут вроде и то же самое и объем поболее...

Анастасия - это Вам спасибо огромное!!!, я раньше даже не знала, что можно делать мороженое дома

Ernimel

У меня эта мороженица недавно ( 1,5 месяца), но эксплуатируется активно - 2-3 раза в неделю.
До этого морожениц не было, так что сравнить не с чем.

При закладке взбитых компонентов (например, пломбир от Анастасии и все остальное со взбитыми сливками) мороженое на выходе мягкое, шарик не формируется, но есть можно сразу, мороженое воздушное. Время заморозки в мороженице - от 20 до 30 мин.

При закладке не взбиваемых жидких компонентов (пломбир от Рины) мороженое на выходе жидкое, для достижения нужной кондиции ставлю в морозилку, через час-два готово, мороженое плотное, тяжелое. Время заморозки в мороженице - 30-35 мин.

Выскребаю мороженое нейлоновой черной ложкой, замороженный слой на дне чаши в 4 мм, о котором говорила Юля-Тиллотама, у меня образуется не всегда.

Когда снимаю крышку, мешалка почти всегда остается в мороженом.

Сначала хотела покупать Немокс, но, обнаружив, что есть варианты значительно дешевле, остановилась на ЛЛ.
Я и мое семейство очень довольны.

ElenaZ65, Вы все правильно делаете, так и должно быть. Мороженица не замораживает, а только перемешивает с добавлением холода, получается мягкое мороженое. Ну, а хранить в морозилке.

Цыганка, привет! А ты не хочешь принять участие в приготовлении торта, Шпилька организовала школу, для начинающих?

Девочки, я долго думала о необходимости мороженицы в хозяйстве.
Потом по радио прослушала передачу о современном мороженом, которым нас кормит наша промышленность. Там столько всяких недобрых всякостей намешано. Добрую половину мороженого не стоит есть самим, а тем более покупать детям.
У внучки поставили диагноз целиакия. Значит, покупное мороженое ей совсем нельзя.
Мороженицу заказала у Тиллотамы, жду доставки.
К тому же нашла рецепт вафель на картофельном крахмале. Вафли получаются замечательные, я их пекла неоднократно.
Теперь буду внучку радовать не только мороженым, но и своими сахарными трубочками.
Спасибо за тему именно по мороженице Land Life.

торта-мороженого? ващет у меня духовки сейчас нет??? а где эта тема?

А у меня вот проблема:(Подарили мороженицу Ленд ЛАйф, сегодня впервые делала мороженое. Замораживала чашу 24 часа перед использованием, затем сделала по первому рецепту из инструкции смесь, только в двойном объеме и немного черники мороженой добавила. И ничего не вышло:(Мороженница крутила смесь больше часа - результат нулевой, просто сильно охлажденная жидкость:(((
Я что-то делаю не так или у меня бракованный прибор?

Все сегодня получила мороженицу, завтра вечером будет пробное испытание. Лакомки уже приглашены. Только бы получилось.

Виринея

По рецептам из инструкции я делать не пробовала.

Я бы посоветовала сливки взбить.
Кроме того, смесь должна быть охлажденной.

Попробуйте сделать пломбир от Анастасии, там все ингредиенты взбиваются, масса изначально не жидкая. У меня в ЛЛ замерзает до мягкого мороженого за 20 мин.

Для фруктового замороженные ягоды не размораживаю до конца, прямо в полуразмороженном состоянии измельчаю в блендере, потом протираю через сито.

Делала клубничное по рецепту Юли_Тиллотамы, у нее в теме ссылка на ее сайт, где представлены рецепт и фото процесса (именно для ЛЛ), там видна консистенция мороженого. У меня получалось именно такое.

Удачи!

Виринея, не ждите твердого сливочного мороженого из мороженицы, оно будет мягкое и холодное (как будто подтаявшее), но очень вкусное, так и должно быть. Достывать должно в морозилке, если доживет до него. У меня, тоже первый раз была мягкая смесь, как из-под фризера, а потом при использовании привыкла, а фруктовое вообще становится крепким. Удачи и Вкусного мороженого!

Гну, Поздравляю, у Вас обязательно все получится. Вкусного Вам мороженого!

Все. сделала-таки выбор в пользу лэндлайфа. Отослала родным ссылку, жду теперь подарочек ко дню рождения. Ждите меня в свои ряды, как только - так сразу напишу подробный отчет о новинке.

Это моё первое мороженое, рецепт из инструкции. Брала замороженную клубнику на глазок. Клубника слегка оттаяла, но ещё была со льдом. И так, клубнику и 100 гр. сахарной пудры отправила в блендер, когда клубника и пудра смешались, добавила 200 мл сливок и опять все тщательно перемешала, может быть даже слегка взбила.

Я в восторге от этой мороженицы. Оказалось, что домашнее мороженое - дело вовсе нехлопотное. Но самое главное это то, что ты знаешь что ешь.

Гну, поздравляю, какая вкусняшка! Я большая любительница мороженого, в морозилке всегда лежит мороженое, раньше было покупное, а теперь свое, Поверьте, я теперь магазинное на дух не переношу есть вообще не могу, Праздравляю и полный морозильник Вам вкусного мороженого!!!

Tashi
Cпасибо за поздравления и за пожелания вкусного мороженого.
Последнее магазинное мороженое я ела года два тому назад. Оно мне показалось ужасно бррр. К тому же я прочитала, что в магазинное мороженое добавляют очень много химических компонентов. А оно нам надо?

Гну
Поздравляю с удачной покупкой!
Мороженое отличное.
Я тоже своей мороженицей очень довольна.

Пломбир от Анастасии в нашей мороженице (из расчета на 200 мл сливок) время заморозки - 15 минут.
Можно смело замешивать полную порцию (на 400 мл сливок) по исходному рецепту и замораживать в 2 этапа.
Я уже делала 1,5 норму, она в ведерко мороженицы не поместилась, замораживала 20 мин первую порцию и 20 мин вторую, вторая была чуть -чуть пожиже.

Анастасии - респект!

ElenaZ65, какое красивое мороженое и вкусное наверное!!! С почином Вас!

ElenaZ65
Вот и у вас замечательно получилось первое мороженое.
Не знаю почему, но я почему-то боюсь делать мороженое с яйцами.
Может быть когда-нибудь и созрею.
Я сегодня хотела сделать мороженое со сгущенкой, но очень устала и перенесла это дело на завтра.

а я сгущенку вместо пудры\сахара кладу, и все нормально 8) просто у меня дома сгущенки как гуталина

про яйца, вроде пишут что сальмонелла живет не внутри яиц, а на скорлупе. Я мою яйца с мылом можно сказать в горячей воде.

а я сгущенку вместо пудры\сахара кладу, и все нормально 8) просто у меня дома сгущенки как гуталина

про яйца, вроде пишут что сальмонелла живет не внутри яиц, а на скорлупе. Я мою яйца с мылом можно сказать в горячей воде.

А вы никогда не делали мороженое со сгущенным какао или кофе?
А что касается яиц, то я это знаю. Тоже мою их перед употреблением, но страх меня не покидает. И ещё знаю, что сальмонеллы гибнут от красного сухого вина.
Только что читала рецепты мороженого в Большой кулинарной энциклопедии, так там желтки взбивают, потом их варят, процеживают, остужают, а потом с другими ингредиентами замораживают.
Я же ищу для себя более «ленивые» рецепты, но вкусные.

А вы никогда не делали мороженое со сгущенным какао или кофе?

позавчера делала со сгущенкой+сухое какао+сырые желтки.. я тоже ленивая, потому желтки просто бухнула, смесь не варила. Как не странно мороженое выходит на вкус 100% доделанным короче вкусно

Девочки, спасибо за поздравления, только мороженое у меня не первое, а, наверное, уже тридцать первое.

Гну

Советую попробовать пломбир от Rina77, он без яиц - со сгущенкой,
моему супругу этот пломбир нравится больше всех.

позавчера делала со сгущенкой+сухое какао+сырые желтки.. я тоже ленивая, потому желтки просто бухнула, смесь не варила. Как не странно мороженое выходит на вкус 100% доделанным короче вкусно

Я спросила про какао и кофе со сгущенным молоком, потому что нашла у себя в запасах такое какао, которое было куплено для какой-то выпечки.
По скольку я запасливая, как ворона, и всегда покупаю не одну, а обязательно две упаковки нужного продукта, то эта баночка осталась невостребованной. Теперь пришло её время.
Сегодня я сделала мороженое из:
200 гр. (не мл) сливок для соуса Parmalat 23% жирности, 200 гр. сгущенного молока и сок одного среднего апельсинчика.
Вкус получился просто божественный.
С сегодняшнего дня начинаю отсчет опробованных рецептов с их оценкой.
Все же домашнее мороженое получается более натуральное, нежели магазинное, в котором фигурируют одни ЕЕЕ и ароматизаторы, идентичные натуральному, да ещё их целый букет.
Сегодня делала мороженое со сгущенкой, так там чувствуется вкус сгущенки, которого я не замечаю в магазинном.

Я спросила про какао и кофе со сгущенным молоком.............
Сегодня делала мороженое со сгущенкой, так там чувствуется вкус сгущенки, которого я не замечаю в магазинном.

так это одно и тоже, даже уже вареное, в смысле сгущенка с какао, лучше чем сгущенка+просто какао

чтоб не чувствовать вкусов продуктов, добавляйте ваниль и ликерчики

чтоб не чувствовать вкусов продуктов, добавляйте ваниль и ликерчики

С алкоголем дольше замораживается, для взрослых когда-нибудь сделаю, но мне сейчас надо детей побаловать. Сегодня у меня будут две маленьких лакомки в гостях.

я добавляю не много ликера, только для запаха.. там градусы микроскопические, у ликера же градусов мало. Едим все, в том числе и двое маленьких детей

Не знаю почему, но я почему-то боюсь делать мороженое с яйцами

А я делаю всегда с перепелиными яйцами, у них сальмонеллы нет, поэтому спокойно даю детям. Хорошо взбиваю 8 шт. не разделяя на белки и желтки с ложкой сахара+ванильный сахар, потом добавляю 100 мл молока, 150 мл домашних сливок и сгущеное молоко (грамм 150 и пробую на сладость). Все взбиваю миксером с венчиками и в мороженицу. Быстро и очень вкусно, до морозильника оно никогда не доходит. Получается очень хорошая консистенция мягкого мороженого.

А я делаю всегда с перепелиными яйцами, у них сальмонеллы нет, поэтому спокойно даю детям. Хорошо взбиваю 8 шт. не разделяя на белки и желтки с ложкой сахара+ванильный сахар, потом добавляю 100 мл молока, 150 мл домашних сливок и сгущеное молоко (грамм 150 и пробую на сладость). Все взбиваю миксером с венчиками и в мороженицу. Быстро и очень вкусно, до морозильника оно никогда не доходит. Получается очень хорошая консистенция мягкого мороженого.

Из одних источников в перепелиных яйцах нет сальмонеллы, из других источников - перепелиные яйца столь же опасны, как и куриные.
Кому верить? Вот и приходится перестраховываться.

А я делаю всегда с перепелиными яйцами, у них сальмонеллы нет

это миф 8)

Позвольте «вклиниться», хотя у меня и другая мороженица.

Насчет перепелиных яиц ситуация примерно как в анекдоте, «и ты тоже прав». На самом деле, перепела точно так же подвержены сальмонеллезу, как обычные домашние птицы. И яйца тоже могут быть небезопасными. Но... дело в том, что чаще всего сальмонелла находится не в самом яйце, а на скорлупе. И вероятность проникновения сальмонеллы внутрь яйца наиболее высока у гусиных и утиных яиц, средняя - у куриных, небольшая - у перепелиных. Разница в пористости скорлупы. Поэтому и не используют яйца водоплавающих в тех блюдах, где небольшая термообработка (их обязательно нужно варить, причем, не менее 15 минут). И поэтому о перепелиных идет слава, как о неподверженных сальмонеллезу.

И так, я нашла рецепт любимого мороженого в нашей семье.

• сливки 22% 500 мл+200 гр. сгущенки.
• сливки 22% 500 мл+200 гр. сгущенки с какaо+шоколадная крошка.
• сливки 33% 250 мл+клубника гр.200 (можно больше, можно меньше)+сахара гр.80-100.

Кол-во сахара зависит от кислоты ягод.

• сливки 33% 250 мл+молоко 200 мл+200 гр. сгущенки. Сюда же можно добавить немного ягод вишни или клубники, чтобы мороженому придать красивый розовый цвет. (В дальнейшем буду делать с черникой и малиной. Малину придется пропускать через сито, чтобы косточки не попадались.)

Поздравьте меня, мне ее уже подарили с утра пораньше.

Только вот чашу заранее родители в морозилку не поставили (хотя я им намекала), и я ее сунула только уже утром (часов около 8 ). Как думаете, можно будет ее протестировать уже вечером (часов в 8-9), если она в морозилке только около 12 часов побудет? Написано, что первая заморозка - сутки, но уж очень хочется попробовать... и при этом не хочется огорчаться, если ничего не выйдет. При этом делать хотелось бы «мягкое», то есть без дополнительного домораживания. Накрутить на глазах у изумленной публики и сразу сжевать....
Получится или нет?

Ernimel

Поздравляем! Вкусного мороженого!

Насчет времени первой заморозки подсказать не могу, я замораживала по инструкции - 24 часа. И сейчас она у меня постоянно в морозилке находится.

Мягкое мороженое, которое можно сразу есть, у меня получается только со взбитыми компонентами - пломбир Анастасии или клубничное со взбитыми сливками.

Если заливаю совсем жидкую смесь, то до «сразусъедобного» состояния не замораживается, доходит в морозилке.

Мягкое мороженое, которое можно сразу есть, у меня получается только со взбитыми компонентами - пломбир Анастасии или клубничное со взбитыми сливками.

Вот у меня как раз легендарный «пломбир от Анастасии» в планах и стоял. Это хорошо, что он может получиться для мгновенного потребления.

Ernimel
Поздравляю тебя с мороженицей.
Ну, потерпи ты 24 часа. А то вдруг проколешься, тебя твои неправильно поймут. Да и сама можешь разочароваться.

Нужна помощь зала.
В инструкции к мороженице сказано про заморозку чаши при 18, если не путаю, градусах.
У меня в морозилке - 15.
Получится мороженое или нет?

Нужна помощь зала.
В инструкции к мороженице сказано про заморозку чаши при 18, если не путаю, градусах.
У меня в морозилке - 15.
Получится мороженое или нет?

• 15 маловато будет. Думаю, что мороженое получится, просто придется его дольше месить. Мороженое будет несколько мягче, чем при -18, но потом его можно будет отправить в морозилку часа на 2-3 и более.

Мороженое делай из максимально охлажденных продуктов.

Поделитесь, пожалуйста, ноу-хау по заливанию смеси в работающую машинку через дырочку! Я сегодня развлекалась перекладывая ложкой, и все равно в смеси было все, включая меня и пытающуюся поучаствовать в процессе дочку..

А если прямо из миски для взбивания выливать - вообще половина мимио норовила. Хотя на миске «носик» есть для слива (миска икейская малая - такая: ), но достаточно густая смесь (пломбир от Анастасии) льется «толсто». А лить при этом ведь желательно (как я понимаю) достаточно шустро.... Сижу сейчас думаю про воронку, но ведь густое через воронку проходить плохо будет...

Может это только у меня такая проблема нестандартная возникла?

Ernimel

Из широкой миски густую смесь наливать неудобно, я переливаю в кувшин с носиком и из него уже в мороженицу.

А мороженое-то как, понравилось?

вот здесь внизу страницы hlebopechka.ru... я предлагаю купить лейку в Икеа и применять для блинов, но думаю для мороженицы тоже подойдет.

ElenaZ65, понравилось - это сказано слабо. Я чуть язык не проглотила от такой вкуснотищи!

Кувшинов у меня нету. Придется приспосабливаться с мисками, вроде в новых икейских мисках для взбивания (как раз мать притащила наборчик вчера вчером кстати) носики потоньше.... вот только что залила еще дозу того же самого Пломбира - почти ничего мимо не попало, только чуть-чуть корпус упякала. Сижу теперь жду вечернюю порцию счастья...

Что безумно порадовало - после даже ночи в морозилке мороженка была совершенно однородная, пластичная и без единой льдинки!

цыганка ух нифига себе креатив! только у них же эта лейка здоровая, литра на 2, если делать одинарную порцию, то только лейку пачкать... но за идею - мерсибо. Буду, наверное, себе думать какой-нибудь «суживатель» для миски из подручных материалов...

Буду, наверное, себе думать какой-нибудь «суживатель» для миски из подручных материалов...

можно обрезать пластиковую бутылку, вот вам и воронка

только у них же эта лейка здоровая, литра на 2

Больше не меньше

вот вам и воронка

Воронку-то и нормальную можно взять - не проблема. Проблема в том, что через воронку густое течет весьма неохотно и меееедленно.

Значит надо взять кондитерский шприц или приспособу для пончиков и давить прямо в дырку мороженицы

А почему нельзя открыть мороженицу, влить смесь, закрыть, а потом включить? Отверстие в крышке предназначено для добавления чего-то уже в процессе. Так даже в инструкции написано...

А почему нельзя открыть мороженицу, влить смесь, закрыть, а потом включить? Отверстие в крышке предназначено для добавления чего-то уже в процессе. Так даже в инструкции написано...

Странно. Я вроде бы читала, что лучше вливать постепенно, т. е. средней струечкой.
Девы, а я все ингредиенты смешиваю в стаканном блендере. Там есть носик. Все перемешивается быстро и слегка взбивается. Перемешиваю буквально несколько секунд. Потом средней струечкой вливаю в мороженицу.

Jefry
 В инструкции жирным шрифтом выделено, что заливать смесь нужно в работающую мороженицу.

Оно ж к дну и стенкам примерзнет, если просто в чашу залить.

Ernimel

рада за Вас!

Советую еще клубничное со сливками приготовить, тоже сразу можно есть.
Мне очень нравится, а мужчины мои критикуют, говорят, что слишком много ягод. Они любители очень сливочного и очень сладкого.

Jefry
 Советую еще клубничное со сливками приготовить, тоже сразу можно есть.
Мне очень нравится, а мужчины мои критикуют, говорят, что слишком много ягод. Они любители очень сливочного и очень сладкого.

Мне тоже очень понравилось сливки+клубника+ сахар (по вкусу).
А вот зятю больше нравится сливки+сгущенка.
Я в бешеном восторге от сливки+какао со сгущенкой+шоколадная крошка.

Советую еще клубничное со сливками приготовить, тоже сразу можно есть.
Мне очень нравится, а мужчины мои критикуют, говорят, что слишком много ягод. Они любители очень сливочного и очень сладкого.

Ох. Да я тоже, знаете ли, любитель очень сливочного, очень сладкого и еще можно чтоб очень шоколадно при этом и с ягодками (и побольше-побольше!!)

Но клубнику-шоколад пока осторожничаю - сама аллергик местами, а в пузе обитателю еще месяца два-три подрстать. Так что мой предел счастья (пока что) будет максимум пломбирчик шококрошкой посыпать или пару-тройку клубничин на блюдечко себе утянуть.. Со сгущенкой вот еще хочу попробовать в следующий раз.

Ох. Да я тоже, знаете ли, любитель очень сливочного, очень сладкого и еще можно чтоб очень шоколадно при этом и с ягодками (и побольше-побольше!!)

Но клубнику-шоколад пока осторожничаю - сама аллергик местами, а в пузе обитателю еще месяца два-три подрстать. Так что мой предел счастья (пока что) будет максимум пломбирчик шококрошкой посыпать или пару-тройку клубничин на блюдечко себе утянуть.. Со сгущенкой вот еще хочу попробовать в следующий раз.

У тебя большая возможность подобрать мороженое под свое cостояние здоровья.
Для меня сливки+сгущенка=далекое детство. А как вкусно.

• 15 маловато будет. Думаю, что мороженое получится, просто придется его дольше месить. Мороженое будет несколько мягче, чем при -18, но потом его можно будет отправить в морозилку часа на 2-3 и более.

Мороженое делай из максимально охлажденных продуктов.

Спасибо. мороженое получилось. Чуть мягковато, но до морозилке дожить не успело, слопали.

а можно мне задать вопрос владельцам данной мороженицы???
можно ли в ней приготовить мороженого не 1,4 литра, а например 0,5 литра??? Получиться ли это технически? вертел достает прямо до дна? или не получиться?

alicef1, меньше можно, а вот больше 1,4 л проблематично, в ведерко не влезет. Готовьте на здоровье. А рецептик подберите на 1 страничке оглавления. Вкусного мороженого!!!

я ее еще не купила только очень хочу и выбираю пока решила остановиться на этой. Как думаете она будет лучше чем те в состоящие из стаканчиков по 100 грамм?!?! (тефаль или мулинекс)?

alicef1, я своей мороженицей Land Life довольна, объем приличный, можно готовить и полпорции-500 мл и на 1 л. Цена не дорогая, я покупала за 1600 рублей у нас на форуме Тилотамма, делает закупки, можете обратиться к ней. Лето началось, мороженое пойдет на ура, я большая любительница этого лакомства, так после покупки мороженицы на покупное даже смотреть не хочется, сразу ощущаю все добавки, наполнители. Попробуйте сделать мороженое в ручную, а там поймете нужна она Вам или нет.