Мороженица Land Life BL 1450

Рецепты мороженого для морожениц

Рецепты мороженого для морожениц Brand




Приготовление мороженого в домашних условиях за 20-30 мин.
Объем морозильной емкости 1.45 литра
Автоматический контроль вкл/выкл
Съемные приспособления пригодны для мытья в посудомоечной машине
Просто и быстро сделать мороженое на свой вкус
высота чаши - 15 см

Анастасия, это прям моя Мороженица Land Life BL – заказала и купила у Тиллотамы за полцены 1590 рублей в конце марта. Дизайн мне понравился, да и не громозкая. Чашу сразу же помыла и поставила в морозилку. Первое мороженое: Ваш «Пломбир», получилось отлично. Огромное спасибо за рецепт (пломбир, фруктовое с йогуртом из замороженных сливок), готовлю его в этой мороженице. Муж с начала скептически отнесся к этой покупке, но сейчас с удовольствием присоединился к внуку, поедателям этого лакомства.

Хочу спросить у владельцев - как им прибор? Есть ли какие-нибудь недочеты или тонкости? Выбираю сейчас между ней и северином. Сначала нравилась мельничка у северина, но опыты добровольцев показали, что штука это очень относительная по полезности. А тут вроде и то же самое и объем поболее...

Опыт эксплуатации мороженицы Land Life

Ernimel

У меня эта мороженица недавно ( 1,5 месяца), но эксплуатируется активно - 2-3 раза в неделю.
До этого морожениц не было, так что сравнить не с чем.

При закладке взбитых компонентов (например, пломбир от Анастасии и все остальное со взбитыми сливками) мороженое на выходе мягкое, шарик не формируется, но есть можно сразу, мороженое воздушное. Время заморозки в мороженице - от 20 до 30 мин.

При закладке не взбиваемых жидких компонентов (пломбир от Рины) мороженое на выходе жидкое, для достижения нужной кондиции ставлю в морозилку, через час-два готово, мороженое плотное, тяжелое. Время заморозки в мороженице - 30-35 мин.

Выскребаю мороженое нейлоновой черной ложкой, замороженный слой на дне чаши в 4 мм, о котором говорила Юля-Тиллотама, у меня образуется не всегда.

Когда снимаю крышку, мешалка почти всегда остается в мороженом.

Сначала хотела покупать Немокс, но, обнаружив, что есть варианты значительно дешевле, остановилась на ЛЛ.
Я и мое семейство очень довольны.

ElenaZ65, Вы все правильно делаете, так и должно быть. Мороженица не замораживает, а только перемешивает с добавлением холода, получается мягкое мороженое. Ну, а хранить в морозилке.

Девочки, я долго думала о необходимости мороженицы в хозяйстве.
Потом по радио прослушала передачу о современном мороженом, которым нас кормит наша промышленность. Там столько всяких недобрых всякостей намешано. Добрую половину мороженого не стоит есть самим, а тем более покупать детям.
У внучки поставили диагноз целиакия. Значит, покупное мороженое ей совсем нельзя.
Мороженицу заказала у Тиллотамы, жду доставки.
К тому же нашла рецепт вафель на картофельном крахмале. Вафли получаются замечательные, я их пекла неоднократно.
Теперь буду внучку радовать не только мороженым, но и своими сахарными трубочками.
Спасибо за тему именно по мороженице Land Life.

А у меня вот проблема:(Подарили мороженицу Ленд ЛАйф, сегодня впервые делала мороженое. Замораживала чашу 24 часа перед использованием, затем сделала по первому рецепту из инструкции смесь, только в двойном объеме и немного черники мороженой добавила. И ничего не вышло:(Мороженница крутила смесь больше часа - результат нулевой, просто сильно охлажденная жидкость:(((
Я что-то делаю не так или у меня бракованный прибор?

Советы по приготовлению и устранению проблем

Виринея

По рецептам из инструкции я делать не пробовала.

Я бы посоветовала сливки взбить.
Кроме того, смесь должна быть охлажденной.

Попробуйте сделать пломбир от Анастасии, там все ингредиенты взбиваются, масса изначально не жидкая. У меня в ЛЛ замерзает до мягкого мороженого за 20 мин.

Для фруктового замороженные ягоды не размораживаю до конца, прямо в полуразмороженном состоянии измельчаю в блендере, потом протираю через сито.

Делала клубничное по рецепту Юли_Тиллотамы, у нее в теме ссылка на ее сайт, где представлены рецепт и фото процесса (именно для ЛЛ), там видна консистенция мороженого. У меня получалось именно такое.

Удачи!

Виринея, не ждите твердого сливочного мороженого из мороженицы, оно будет мягкое и холодное (как будто подтаявшее), но очень вкусное, так и должно быть. Достывать должно в морозилке, если доживет до него. У меня, тоже первый раз была мягкая смесь, как из-под фризера, а потом при использовании привыкла, а фруктовое вообще становится крепким. Удачи и Вкусного мороженого!

Гну, Поздравляю, у Вас обязательно все получится. Вкусного Вам мороженого!

Это моё первое мороженое, рецепт из инструкции. Брала замороженную клубнику на глазок. Клубника слегка оттаяла, но ещё была со льдом. И так, клубнику и 100 гр. сахарной пудры отправила в блендер, когда клубника и пудра смешались, добавила 200 мл сливок и опять все тщательно перемешала, может быть даже слегка взбила.

Я в восторге от этой мороженицы. Оказалось, что домашнее мороженое - дело вовсе нехлопотное. Но самое главное это то, что ты знаешь что ешь.

Tashi
Cпасибо за поздравления и за пожелания вкусного мороженого.
Последнее магазинное мороженое я ела года два тому назад. Оно мне показалось ужасно бррр. К тому же я прочитала, что в магазинное мороженое добавляют очень много химических компонентов. А оно нам надо?

Рекомендации по времени заморозки и объему

Пломбир от Анастасии в нашей мороженице (из расчета на 200 мл сливок) время заморозки - 15 минут.
Можно смело замешивать полную порцию (на 400 мл сливок) по исходному рецепту и замораживать в 2 этапа.
Я уже делала 1,5 норму, она в ведерко мороженицы не поместилась, замораживала 20 мин первую порцию и 20 мин вторую, вторая была чуть -чуть пожиже.

Анастасии - респект!

а я сгущенку вместо пудры\сахара кладу, и все нормально 8) просто у меня дома сгущенки как гуталина

про яйца, вроде пишут что сальмонелла живет не внутри яиц, а на скорлупе. Я мою яйца с мылом можно сказать в горячей воде.

а я сгущенку вместо пудры\сахара кладу, и все нормально 8) просто у меня дома сгущенки как гуталина

про яйца, вроде пишут что сальмонелла живет не внутри яиц, а на скорлупе. Я мою яйца с мылом можно сказать в горячей воде.

А вы никогда не делали мороженое со сгущенным какао или кофе?
А что касается яиц, то я это знаю. Тоже мою их перед употреблением, но страх меня не покидает. И ещё знаю, что сальмонеллы гибнут от красного сухого вина.
Только что читала рецепты мороженого в Большой кулинарной энциклопедии, так там желтки взбивают, потом их варят, процеживают, остужают, а потом с другими ингредиентами замораживают.
Я же ищу для себя более «ленивые» рецепты, но вкусные.

А вы никогда не делали мороженое со сгущенным какао или кофе?

позавчера делала со сгущенкой+сухое какао+сырые желтки.. я тоже ленивая, потому желтки просто бухнула, смесь не варила. Как не странно мороженое выходит на вкус 100% доделанным короче вкусно

Девочки, спасибо за поздравления, только мороженое у меня не первое, а, наверное, уже тридцать первое.

Гну

Советую попробовать пломбир от Rina77, он без яиц - со сгущенкой,
моему супругу этот пломбир нравится больше всех.

позавчера делала со сгущенкой+сухое какао+сырые желтки.. я тоже ленивая, потому желтки просто бухнула, смесь не варила. Как не странно мороженое выходит на вкус 100% доделанным короче вкусно

Я спросила про какао и кофе со сгущенным молоком, потому что нашла у себя в запасах такое какао, которое было куплено для какой-то выпечки.
По скольку я запасливая, как ворона, и всегда покупаю не одну, а обязательно две упаковки нужного продукта, то эта баночка осталась невостребованной. Теперь пришло её время.
Сегодня я сделала мороженое из:
200 гр. (не мл) сливок для соуса Parmalat 23% жирности, 200 гр. сгущенного молока и сок одного среднего апельсинчика.
Вкус получился просто божественный.
С сегодняшнего дня начинаю отсчет опробованных рецептов с их оценкой.
Все же домашнее мороженое получается более натуральное, нежели магазинное, в котором фигурируют одни ЕЕЕ и ароматизаторы, идентичные натуральному, да ещё их целый букет.
Сегодня делала мороженое со сгущенкой, так там чувствуется вкус сгущенки, которого я не замечаю в магазинном.

Я спросила про какао и кофе со сгущенным молоком.............
Сегодня делала мороженое со сгущенкой, так там чувствуется вкус сгущенки, которого я не замечаю в магазинном.

так это одно и тоже, даже уже вареное, в смысле сгущенка с какао, лучше чем сгущенка+просто какао

чтоб не чувствовать вкусов продуктов, добавляйте ваниль и ликерчики

чтоб не чувствовать вкусов продуктов, добавляйте ваниль и ликерчики

С алкоголем дольше замораживается, для взрослых когда-нибудь сделаю, но мне сейчас надо детей побаловать. Сегодня у меня будут две маленьких лакомки в гостях.

я добавляю не много ликера, только для запаха.. там градусы микроскопические, у ликера же градусов мало. Едим все, в том числе и двое маленьких детей

Рецепт мороженого с перепелиными яйцами

Не знаю почему, но я почему-то боюсь делать мороженое с яйцами

А я делаю всегда с перепелиными яйцами, у них сальмонеллы нет, поэтому спокойно даю детям. Хорошо взбиваю 8 шт. не разделяя на белки и желтки с ложкой сахара+ванильный сахар, потом добавляю 100 мл молока, 150 мл домашних сливок и сгущеное молоко (грамм 150 и пробую на сладость). Все взбиваю миксером с венчиками и в мороженицу. Быстро и очень вкусно, до морозильника оно никогда не доходит. Получается очень хорошая консистенция мягкого мороженого.

А я делаю всегда с перепелиными яйцами, у них сальмонеллы нет, поэтому спокойно даю детям. Хорошо взбиваю 8 шт. не разделяя на белки и желтки с ложкой сахара+ванильный сахар, потом добавляю 100 мл молока, 150 мл домашних сливок и сгущеное молоко (грамм 150 и пробую на сладость). Все взбиваю миксером с венчиками и в мороженицу. Быстро и очень вкусно, до морозильника оно никогда не доходит. Получается очень хорошая консистенция мягкого мороженого.

Из одних источников в перепелиных яйцах нет сальмонеллы, из других источников - перепелиные яйца столь же опасны, как и куриные.
Кому верить? Вот и приходится перестраховываться.

Факты о сальмонелле в перепелиных яйцах

Позвольте «вклиниться», хотя у меня и другая мороженица.

Насчет перепелиных яиц ситуация примерно как в анекдоте, «и ты тоже прав». На самом деле, перепела точно так же подвержены сальмонеллезу, как обычные домашние птицы. И яйца тоже могут быть небезопасными. Но... дело в том, что чаще всего сальмонелла находится не в самом яйце, а на скорлупе. И вероятность проникновения сальмонеллы внутрь яйца наиболее высока у гусиных и утиных яиц, средняя - у куриных, небольшая - у перепелиных. Разница в пористости скорлупы. Поэтому и не используют яйца водоплавающих в тех блюдах, где небольшая термообработка (их обязательно нужно варить, причем, не менее 15 минут). И поэтому о перепелиных идет слава, как о неподверженных сальмонеллезу.

Подборка проверенных рецептов мороженого

И так, я нашла рецепт любимого мороженого в нашей семье.

• сливки 22% 500 мл+200 гр. сгущенки.
• сливки 22% 500 мл+200 гр. сгущенки с какaо+шоколадная крошка.
• сливки 33% 250 мл+клубника гр.200 (можно больше, можно меньше)+сахара гр.80-100.

Кол-во сахара зависит от кислоты ягод.

• сливки 33% 250 мл+молоко 200 мл+200 гр. сгущенки. Сюда же можно добавить немного ягод вишни или клубники, чтобы мороженому придать красивый розовый цвет. (В дальнейшем буду делать с черникой и малиной. Малину придется пропускать через сито, чтобы косточки не попадались.)

Поздравьте меня, мне ее уже подарили с утра пораньше.

Только вот чашу заранее родители в морозилку не поставили (хотя я им намекала), и я ее сунула только уже утром (часов около 8 ). Как думаете, можно будет ее протестировать уже вечером (часов в 8-9), если она в морозилке только около 12 часов побудет? Написано, что первая заморозка - сутки, но уж очень хочется попробовать... и при этом не хочется огорчаться, если ничего не выйдет. При этом делать хотелось бы «мягкое», то есть без дополнительного домораживания. Накрутить на глазах у изумленной публики и сразу сжевать....
Получится или нет?

Ernimel

Поздравляем! Вкусного мороженого!

Насчет времени первой заморозки подсказать не могу, я замораживала по инструкции - 24 часа. И сейчас она у меня постоянно в морозилке находится.

Мягкое мороженое, которое можно сразу есть, у меня получается только со взбитыми компонентами - пломбир Анастасии или клубничное со взбитыми сливками.

Если заливаю совсем жидкую смесь, то до «сразусъедобного» состояния не замораживается, доходит в морозилке.

Ernimel
Поздравляю тебя с мороженицей.
Ну, потерпи ты 24 часа. А то вдруг проколешься, тебя твои неправильно поймут. Да и сама можешь разочароваться.

Нужна помощь зала.
В инструкции к мороженице сказано про заморозку чаши при 18, если не путаю, градусах.
У меня в морозилке - 15.
Получится мороженое или нет?

Нужна помощь зала.
В инструкции к мороженице сказано про заморозку чаши при 18, если не путаю, градусах.
У меня в морозилке - 15.
Получится мороженое или нет?

• 15 маловато будет. Думаю, что мороженое получится, просто придется его дольше месить. Мороженое будет несколько мягче, чем при -18, но потом его можно будет отправить в морозилку часа на 2-3 и более.

Мороженое делай из максимально охлажденных продуктов.

Поделитесь, пожалуйста, ноу-хау по заливанию смеси в работающую машинку через дырочку! Я сегодня развлекалась перекладывая ложкой, и все равно в смеси было все, включая меня и пытающуюся поучаствовать в процессе дочку..

А если прямо из миски для взбивания выливать - вообще половина мимио норовила. Хотя на миске «носик» есть для слива (миска икейская малая - такая: ), но достаточно густая смесь (пломбир от Анастасии) льется «толсто». А лить при этом ведь желательно (как я понимаю) достаточно шустро.... Сижу сейчас думаю про воронку, но ведь густое через воронку проходить плохо будет...

Может это только у меня такая проблема нестандартная возникла?

Ernimel

Из широкой миски густую смесь наливать неудобно, я переливаю в кувшин с носиком и из него уже в мороженицу.

А мороженое-то как, понравилось?

вот здесь внизу страницы hlebopechka.ru... я предлагаю купить лейку в Икеа и применять для блинов, но думаю для мороженицы тоже подойдет.

ElenaZ65, понравилось - это сказано слабо. Я чуть язык не проглотила от такой вкуснотищи!

Кувшинов у меня нету. Придется приспосабливаться с мисками, вроде в новых икейских мисках для взбивания (как раз мать притащила наборчик вчера вчером кстати) носики потоньше.... вот только что залила еще дозу того же самого Пломбира - почти ничего мимо не попало, только чуть-чуть корпус упякала. Сижу теперь жду вечернюю порцию счастья...

Что безумно порадовало - после даже ночи в морозилке мороженка была совершенно однородная, пластичная и без единой льдинки!

цыганка ух нифига себе креатив! только у них же эта лейка здоровая, литра на 2, если делать одинарную порцию, то только лейку пачкать... но за идею - мерсибо. Буду, наверное, себе думать какой-нибудь «суживатель» для миски из подручных материалов...

Буду, наверное, себе думать какой-нибудь «суживатель» для миски из подручных материалов...

можно обрезать пластиковую бутылку, вот вам и воронка

вот вам и воронка

Воронку-то и нормальную можно взять - не проблема. Проблема в том, что через воронку густое течет весьма неохотно и меееедленно.

Значит надо взять кондитерский шприц или приспособу для пончиков и давить прямо в дырку мороженицы

А почему нельзя открыть мороженицу, влить смесь, закрыть, а потом включить? Отверстие в крышке предназначено для добавления чего-то уже в процессе. Так даже в инструкции написано...

А почему нельзя открыть мороженицу, влить смесь, закрыть, а потом включить? Отверстие в крышке предназначено для добавления чего-то уже в процессе. Так даже в инструкции написано...

Странно. Я вроде бы читала, что лучше вливать постепенно, т. е. средней струечкой.
Девы, а я все ингредиенты смешиваю в стаканном блендере. Там есть носик. Все перемешивается быстро и слегка взбивается. Перемешиваю буквально несколько секунд. Потом средней струечкой вливаю в мороженицу.

Jefry
 В инструкции жирным шрифтом выделено, что заливать смесь нужно в работающую мороженицу.

Оно ж к дну и стенкам примерзнет, если просто в чашу залить.

Ernimel

рада за Вас!

Советую еще клубничное со сливками приготовить, тоже сразу можно есть.
Мне очень нравится, а мужчины мои критикуют, говорят, что слишком много ягод. Они любители очень сливочного и очень сладкого.

Jefry
 Советую еще клубничное со сливками приготовить, тоже сразу можно есть.
Мне очень нравится, а мужчины мои критикуют, говорят, что слишком много ягод. Они любители очень сливочного и очень сладкого.

Мне тоже очень понравилось сливки+клубника+ сахар (по вкусу).
А вот зятю больше нравится сливки+сгущенка.
Я в бешеном восторге от сливки+какао со сгущенкой+шоколадная крошка.

а можно мне задать вопрос владельцам данной мороженицы???
можно ли в ней приготовить мороженого не 1,4 литра, а например 0,5 литра??? Получиться ли это технически? вертел достает прямо до дна? или не получиться?

alicef1, меньше можно, а вот больше 1,4 л проблематично, в ведерко не влезет. Готовьте на здоровье. А рецептик подберите на 1 страничке оглавления. Вкусного мороженого!!!

я ее еще не купила только очень хочу и выбираю пока решила остановиться на этой. Как думаете она будет лучше чем те в состоящие из стаканчиков по 100 грамм?!?! (тефаль или мулинекс)?

alicef1, я своей мороженицей Land Life довольна, объем приличный, можно готовить и полпорции-500 мл и на 1 л. Цена не дорогая, я покупала за 1600 рублей у нас на форуме Тилотамма, делает закупки, можете обратиться к ней. Лето началось, мороженое пойдет на ура, я большая любительница этого лакомства, так после покупки мороженицы на покупное даже смотреть не хочется, сразу ощущаю все добавки, наполнители. Попробуйте сделать мороженое в ручную, а там поймете нужна она Вам или нет.

я вчера попробовала сделать из сливок и сгущенки, массы получилась подиороженна слегка, и аяла быстро. На вкус конечно - вкусно. мешать при замораживании я пыталась, но помешав 2 раза легла с пать
К Тилотамма обращусь. 1600, это не 2400!!! спасибо. еще вернусь

Эта мороженица у меня первая и пока единственная. Мой вердикт таков - очень нужная вещь в хозяйстве при наличии маленького ребенка и мужа - сладкоежек. Вкусное и что немаловажно невредное мороженое готово в любое время. Даже я и мои родители - не большие любители мороженого в принципе - стали его любить! Купила в СП у Тиллотамы, всего пару недель назад, делаю часто, через день точно. Пока делала пломбир, крем-брюле, клубничное и банановое. Очень вкусно и желудок у меня не болит (из-за этого я магазинное и не любила))

Девочки, я стала все уже готовые компоненты для мороженого смешивать окончательно в блендере и выливать в мороженицу, мне это понравилось, льется удобно. Клубника+ сахар+йогут+сметана - в блендере, до полного перемешивания. Сливки+ сахар в миксере. А потом все вместе соединить в блендере, чуть перемешать и залить в работающую мороженицу. вкусного вам мороженого!!

Остановила выбор на данной модели мороженицы Land Life BL 1450. Не могу пока ее найти в Н. Новгороде. Только интернет магазины с пересылкой по почте. Побаиваюсь, что могут разбить при пересылке. Может кто знает, как еще можно купить данную мороженицу (Ашан, Мвидео... и т. д.) И еще вопрос, большинство рецептов мороженого дается с магазинным молоком и сливками. А из деревенского молока и сливок мороженое в домашних условияхделать можно?

Виола
 Я покупала у Юли-Тиллотамы вот здесь

Пересылалось через ЕМС, ничего не разбилось, а цена (ниже, чем в любом интернет-магазине).
В Ашанах и М-видео в СПб эта мороженица не продается.

Думаю, от домашних сливок и молока мороженое только вкуснее получится.

А я в этой закупке у MamaKat брала, тоже дешево и отправку делает во все регионы.
Вот здесь

Виола
 Я покупала у Юли-Тиллотамы вот здесь

Пересылалось через ЕМС, ничего не разбилось, а цена (ниже, чем в любом интернет-магазине).
В Ашанах и М-видео в СПб эта мороженица не продается.

Думаю, от домашних сливок и молока мороженое только вкуснее получится.

Что-то ссылка не работает, не могли бы вы повторить.

Что-то ссылка не работает, не могли бы вы повторить.

Ссылка не работает, потому что тема о совместной закупке удалена. заново Юля ее не открыла

klipsa
вот ссылка на блог Юли.
 
можно попробовать там ей написать.

девочки, миленькие подскажите где можно купить такую мороженицу?
заходила по ссылочке ничего не получается ((((
так загорелась этой мороженицей а на украине ее нигде нет (((((((((

Дорогие долговладелицы сего девайса, а скажите. плиз, проблем с нею не было?? Поломки имею ввиду или некорректную работу??

У меня такая, но я как-то не в восторге... Мороженое у меня в ней мягковатое, не такое, как народ на форуме показывает... и морозит больше дно... А потом, когда от мороженого отмываю, чтоб в морозилку чашу поставить снова- снаружи на пластиковой части чаши- иней появляется, а внутри-нет... Что бы это значило? Может, так и нужно?. Первые несколько раз - мороженое было отменное, при том, что жара была- лето, а вот сейчас- морозит хуже.
 Я ее не царапала, не роняла, температура в морозилке от -18 до -20 выставляется...

Поняла, Вы ее в Сочи брали или по нету заказывали?? А то, что на дне хорошо мерзнет, значит, хладагента там больше, а по стенкам поскупились.

Я в Сочи брала, приспичило- в Домострое, в прошлом году. Поиграюсь с ней еще, ну и прикуплю поприличнее что-нибудь. А то только место в морозилке занимает. И, кстати, внутри она из алюминия или чего-то похожего... Может, чаша из нержавейки лучше будет?

Из алюминия - плохо, конечно, лучше из нержавейки.

Я тоже покупала у Юли-Тиллотамы. Правда у меня она всего год. Я и семья довольны.
Делаем постоянно, зимой конечно не очень часто.