Мороженицы Montiss KIM5405M (1,1 л) и KIM5800M (1,2 л)

А MONTISS кто обладает?? Самая недорогая... И на что влияет мощность - на скорость вращения лопасти??

Стала обладателем мороженицы Montiss месяц назад и очень-очень разочарована тем, что получается.
Всякие йогуртные и вообще ягодные составляющие плохо замерзают, потом приходится часов по 6 домораживать в морозилке, при этом-таки появляются льдинки, ради избавления от которых и была куплена мороженица. И вообще получается такой твердый-твердый кусок, от которого даже ложкой не отломить кусок, только ножом резать. (Пробовала вариант ягоды+йогурт+сахар, клубника+сливки33%+сгущенка).
Мороженое без ягодных наполнителей - из сливок или молока с добавлением сахара, крахмала и сухого молока- вполне замерзает за 20 минут до консистенции мягкого мороженого. И в морозилке себя ведет пристойно, не превращаясь в камень. Но не нравится вкус.
Вообще цель покупки была вполне ясная - научиться делать легкое мороженое, по вкусу не хуже магазинного.
Очень печально, но не понимаю, как этого добиться.

flydari, просто нужно найти свой рецепт, который понравится именно Вам.
Вас устраивает концистенция молочного мороженого - экспериментируйте с рецептами - подберите по вкусу.
Не замерзает фруктовое? пробуйте добавлять натуральные загустители - агар, желатин, крахмал, чтобы оно успевало замерзнуть в процессе взбивания-мешания.
К слову, мой Клатроник неравномерно морозит, внутри на стенках остается приличный намороженный пласт мороженого, а ближе к середине мягкое, аж текучее, мороженое. Я приспособилась по своему, то, что мягкое, отправляется в формы в морозилку, а что пластом замороженым - сразу в тарелку на поедание
Пробуйте, и Ваша помощница будет Вас еще радовать!

Рецепты мандаринового и бананового мороженого

Дед Мороз подарил мороженицу Montiss (1,1 л, стальная чаша).
Поставила в морозилку (отдельная морозильная камера глубокой заморозки) на сутки.
 Загрузила мандариновое мороженое: мандарины 4 штуки измельченные блендером и процеженные + сахарная пудра (около 100 гр), плюс сливки 10% и 33%, по 100-150 мл. примерно + ванилин.
Первая порция получилась отличная. Замерзло за 40 минут. Ко дну примерзла прям капелька. Очень довольна.
Скушали почти все.
Вторая порция, бананово-сливочное: бананы + сливки + молоко + сахарная пудра + сгущенки пару ложек + маскарпоне около столовой ложки с верхом + ванилин.
Крутилось 30 минут и осталось жидким
В чем причина не пойму... Может не хватило холода на вторую порцию?
Поставила в морозилку вместе с мороженицей.

Уважаемые знатоки, внимание вопрос: что я сделала не так?

Вот, кстати, фото первой порции:

СладкоЁжик, так бывает когда жирность маловата, т. е. в продуктах указана неверно жирность. В Питере сливки 33%, не имеют такой жирности, возможно в Вашем случае аналогично.

Отзыв о рецепте сливочного мороженого и температурном режиме

Не, у меня это точно что-то с морозилкой (старенькая она уже), то -28, то -5..... Пытаюсь отрегулировать.
Раньше как-то не к чему было температуру в морозилке измерять...

А на счет сливок. Вот мы 35 % покупаем, ИМХО, там они (проценты) и есть. Сегодня делала по рецепту «идеальное мороженое», но мне не понравилось, слишком сливочный вкус, жирно (450 сливок 33-35 % + 150-200 молока)
Пока из всего что делала вкуснее всего самое первое получилось с мандаринами. Ягодное тоже хорошо получается, но косточки лучше удалять (у ежевики, например, они огромный и грубые, а это не вкусно).

А само мороженое в ней как?

Мне не с чем сравнить.
Но думаю, что от мороженицы не зависит вкус мороженого.
Задача мороженицы - мешать и охлаждать.
На одну порцию мороженого холода хватает. Вторую можно только если обе порции смеси были прохладными или холодными еще до погружения в агрегат.
В любом случае, мороженое делаем теперь очень часто. И магазинное с момента покупки мороженицы покупали только 1 раз (а едим мы его много и часто).
Мне уже покупного и не хочется (разве что ресторанного какого-то).
Одним словом, я довольна. И если бы опять выбирала мороженицу, то купила бы опять эту (или лучше две, чтобы летом с собой не возить туда-сюда).

У меня мороженица Montiss. Радует то, что чаша не алюминиевая, а из нержавейки.

Ёжик, Сладкий, подскажите диаметр чаши Вашей мороженицы? у меня морозилка крошечная (специально ведь искала, думала, ни к чему мне морозильное отделение, главное, чтобы холодильник побольше был)
теперь маюсь. влезет ли?
про высоту, вроде, пишут, 14 см?

Кстати,
Montiss сейчас в Озоне - за 1520 руб. По моему, приятная цена.

Заказал, едет, жду!!!

Чего то монтисс как то простоват с одной кнопкой. Лучше таймер на клатронике. У меня тоже едет - скоро наверно приедет.

Кстати,
Montiss сейчас в Озоне - за 1520 руб. По моему, приятная цена.

Заказал, едет, жду!!!

это и подкупает
у Вас сантиметр есть? или линецка на худой конец

Чего то монтисс как то простоват с одной кнопкой. Лучше таймер на клатронике. У меня тоже едет - скоро наверно приедет.

а клатроник у них как-то неспешно ездит. Я его заказала, было. Но не дождалась. так что вопрос про диаметр чаши и к Вам, если оперативно доедет

вообще, мне кажется, что в этом деле чем проще, тем лучше. главное - как можно компактнее. потому что кухня, увы, не резиновая.
Вот монтисс в июне обещают недорогой и самостоятельный. но он же не крошка будет. его загадала на случай, если ни одна чаша в мою морозилку не пролезет

Вот из рекламы:

Мороженица Montiss 1.1L – прекрасный выбор для домашнего использования. Объем чаши – 1.1л, что позволяет за одно приготовление получить 600-700г. мороженого. Компактный размер чаши (высота – всего 14 см) гарантирует, что мороженица поместится практически в любую морозильную камеру.

ага. высота впритык. но у меня еще и «глубота» маленькая. оттого и вопросы...

У кого-нибудь есть такая мороженица?

Или лучше купить Clatronic ICM 3225?

У кого-нибудь есть такая мороженица?

Или лучше купить Clatronic ICM 3225?

У меня такая- Montiss 5800M. Я очень довольна, не сказала бы, что очень шумная, так жужжит потихоньку. Делала в ней вишневое мороженое и пломбир без яиц, всё отлично получилось.
вот и вот
Делала в жару, поэтому обернула её полотенцем, так она даже не разморозилась. Когда мыла чашу, хладагент не булькал.

однозначно закажу ее!

Надеюсь, не разочаруетесь, моим очень понравилось домашнее мороженое, не сравнить с тем, что сейчас продают...

Татьяна, спасибо! Давно уже поглядываю на эту мороженицу, но отзывов о ней практически нет, страшновато как то Посмотрела на ваше мороженое, сделанное в ней, однозначно закажу ее!

Мороженицы у всех примерно одинаковые, только морозилки в холодильниках по разному морозят.

Надеюсь, не разочаруетесь, моим очень понравилось домашнее мороженое, не сравнить с тем, что сейчас продают...

Я тоже очень надеюсь, что нам понравится!

Мороженицы у всех примерно одинаковые, только морозилки в холодильниках по разному морозят.

У меня в холодильнике до -32 градусов можно настроить морозилку

Нестандартное решение для Montiss без лопатки

Приобрел мороженицу Montiss KIM5800M новую и с гарантией 2г, но без лопатки, за небольшие деньги- 496р. Сначала хотел сделать лопатку сам, но решение пришло другое: купить такую же новую, но комплектную. Тогда за дополнительные 496р я получаю в запас привод и, главное, емкость для смешивания. Таким образом можно приготовть за раз двойную порцию. А отзывы о ней вполне обычные и вроде она ничуть не лучше других, хотя брэнд и приличный. Как я понял, такую не покупал на сайте никто. Что-то не нашел поиском.
Привод у нее, кстати, работает просто ну очень тихо. Для страховки можно пользоваться аккумуляторами холода, обложив емкость.

Ничем не обкладываю и так всё замечательно. У меня Клатроник, на вашу похожа.
Вчера только делала пломбир без яиц, вкуснотища невероятная.

Приобрел мороженицу Montiss KIM5800M

И у меня такая вот здесь, мне очень нравится. А когда на кухне тепло, чашу заворачиваю в махровое полотенце и после выключения хладагент в стенках не булькает.

win-tat, хладогента, если вдруг мало в чашке, а мороженница очень нравится, добавить можно без проблем или вообще заменить на более современный и лучший носитель (после гарантии).

Так он не булькает не потому что его там мало, а потому что не успел разморозиться (в полотенце). И мороженицей своей я очень довольна

Сегодня пойду выкупать еще одну. Есть уже такая, но без лопатки, так что в запасе почти полный комплект. Морозилка выдает -32С, так что все должно получится.