Фризер Nemox OXIRIA Mat Chrome

Компрессорная мороженица Nemox OXIRIA Mat Chrome







ОБНОВЛЕННАЯ, МОЩНАЯ И ПОЧТИ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ

Очень проста в эксплуатации. Без необходимости предварительной заморозки. За 20/40 мин Вы сможете приготовить отличное домашнее мороженое, фруктовый сорбет или замороженный йогурт. Наличие фиксированной и съемной чаши позволяет увеличить производительность и разнообразить вкусовую гамму приготовляемых десертов. В центре чаши нет никаких препятствий, усложняющих процесс выгрузки готового мороженого и мойку чаши. Мороженицы снабжена мощным электрическим индукционным двигателем. ( )

Возможность использования как с установленной емкостью, так и со сменной для удобства и лёгкости хранения. Мороженое на 8/10 персон (1000г). Вмонтированный компрессор позволяет длительное использование, предлагает на выбор производить нужное количество мороженого на любой вкус. Мощный мотор на индукции для безукоризненного взбивания. В комплект входят лопатка для мороженого, лопасть для сменной емкости, инструкции и рецепты.
Холодильная установка соответствует нормам по охране окружающей среды и озонового слоя.

Искусственная вентиляция    
Коробка передач    
Индукционный двигатель    24 об/мин
Компрессор    4,10 куб. см.
Установленная емкость из нержавеющей стали    1,5 л
Алюминиевая сменная емкость    1.5 л
Максимальное кол-во ингредиентов    1 кг
Время приготовления    20-40 мин
Корпус прибора    Хромированный
Размеры    35 x 24 x 30 см
Вес    10 кг
Ложка для мороженого    
Книга с рецептами/инструкция    
Цветная подарочная коробка    12 кг

youtube.com...

• ---------------------------------------------------------------------------------

Пользуюсь постоянно. Готовлю в выходной на неделю вперед. В морозильнике постоянно 4-6 вида. И это еще не лето... Помимо фруктовых-шоколадных, делаю иногда «взрослое» с Мартини (вермут), можно с ликерами, вином, шампанским. Я после первых 2-3 экспериментов подумала, что зря купила. А потом отработала под себя рецепты (пломбир с вариациями) и теперь покупное совсем не хочется.

Прочитав все 160 страниц общей темы о мороженом и мороженицах, я пришла к выводу, что подобные модели самые простые в применении и дают надёжный результат благодаря стабильному охлаждению.
Пока к недостаткам можно отнести только высокую цену, но она понятна - поскольку это, фактически, мини-морозилка.
А еще какие-нибудь недостатки имеются у этой модели?

А еще какие-нибудь недостатки имеются у этой модели?

занимают больше места на кухне

занимают больше места на кухне

Места занимает не больше хлебопечки.
 К минусам можно отнести цену и вес 12кг.Alexa_Alexa, если есть вопросы, спрашивайте- отвечу.

Кто-то из пользователей поставил "-" при голосовании. Обоснуйте, почему Вас не устраивает эта модель, интересно же.

Ну, честно говоря, цену и вес я даже к минусам не могу отнести - ведь, в этой модели есть компрессор, фактически, это мини-холодильник. То есть, и цена и вес вполне адекватны.
Места она занимает больше, конечно, чем модели с охлаждаемой чашей, но у меня нет хлебопечки, так что место пока имеется.

kolynusha, подскажите, как получаются сорбеты в такой мороженице? Я очень люблю сливочное мороженое, но мороженицу беру с расчетом именно на сорбеты и лёгкое мороженое Поэтому интересует, достаточно ли нежными они получаются, хорошо ли взбиваются.

Отличная тема! Я знаю в чем минусы этой машинки лично для меня! Она маленькая для моей семьи-любителей мороженого! И у нее пластиковая лопатка, что не кажется мне надежным. Говорю это, потому что уже, наверное, больше года засматриваюсь на модели NEMOX Gelato Chef 2500 Plus или Tuttogelato Plus. Вот эти модели - моя мечта! И лопатки у них металлические, и объем удовлетворит и мою семью и неожиданное нашествие гостей. И цена меня не смущает - я считала: с учетом стоимости продуктов такая мороженица в моей семье окупит себя меньше, чем за полгода (я про названные мною модели ). Вот только с денюшкой все никак не собраться... но уже близко! Так что именно поэтому Nemox OXIRIA Mat Chrome меня не очень устраивает, а так машинка чудесная для небольших семей!

kolynusha, подскажите, как получаются сорбеты в такой мороженице? Я очень люблю сливочное мороженое, но мороженицу беру с расчетом именно на сорбеты и лёгкое мороженое Поэтому интересует, достаточно ли нежными они получаются, хорошо ли взбиваются.

Думаю, что сорбеты получаются такие же, что и в мороженице с чашей, которую замораживать надо. Но чем больше жирность мороженого, тем нежнее оно по консистенции. Поэтому все зависит от рецепта.
Преимущество фризера в том, что Вы сможете приготовить любой сорбет или мороженое, даже с алкоголем. Вам не надо думать о том, хватит ли накопленного холода чаши или нет. С алкоголем мороженое готовится значительно дольше.

И у нее пластиковая лопатка, что не кажется мне надежным.

Я тоже, когда выбирала фризер, думала, что лопатка не надежная, но на практике оказалось, что она очень даже прочная. Это не только мое мнение, foxtrader тоже об этом писала.

Я готовлю в один день сразу несколько видов мороженого. Всегда шоколадное, пломбир с крем-брюле чередую и фруктовые. Обычно это 3-4 бокса мороженого весом около 1кг. На мой вкус максимум хранения мороженого в морозилке это неделя. Поэтому для нашей семьи (4 чел.) нет смысла готовить большие объемы. Едим мороженое каждый день.

Так что именно поэтому Nemox OXIRIA Mat Chrome меня не очень устраивает, а так машинка чудесная для небольших семей!

mish, так это Вы минус поставили?

kolynusha, спасибо за пояснения! Сорбеты с алкоголем я тоже планирую делать!
По поводу «минуса» в теме, возможно, что это я случайно проголосовала - не хотела ничего ставить, но рука сорвалась
Теперь счетчик обнулился - моя совесть спокойна. Проголосую, когда приобрету эту мороженицу в хозяйство.

mish , а большая у вас семья, если не секрет? На скольких человек мороженое делаете обычно?
Я планирую на трёх-четырёх. С одной стороны, 1кг мороженого, это не много, а с другой стороны, по 250г мороженого на нос - это огромное количество! Объедаться тоже ни к чему

kolynusha, ну да - с минусом - это я, свою позицию объяснила. А насчет пластиковой лопатки... ну, это мой личный клин»...

Alexa_Alexa, у меня пятеро прожорливых едоков в семье. И обычно я мороженое не делаю, а покупаю. Покупать для пробы пера мороженицу не-автомат - это не про меня. Хочу нормальный агрегат с нормальной производительностью, Потому что еще и гостей частенько толпа налетает. Я уж молчу про еще большее количество через день посещающих родственников! Ну вышло так... семейка разрослась - уже целый клан. Даже полным составом (а уж тем более с друзьями) в квартире плохо помещаемся. Вот и собираемся по частям.

kolynusha, ну да - с минусом - это я, свою позицию объяснила.

mish, ну, я так не играю. Голосование для владельцев, там сверху написано. Допустим, многих цена не устраивает, и если они все из-за этого минус поставят, то другие сделают вывод по голосованию, что плохой фризер.

Ой-й-й!!! Надпись про владельцев я упустила из виду... Так размечталась о своей модельке, что все и вся сравниваю с ней, ну и со своими представлениями о мороженице! Извиняюсь.... Затрите мой голос тогда, пожалуйста, из голосования.

Ой-й-й!!! Надпись про владельцев я упустила из виду... Так размечталась о своей модельке, что все и вся сравниваю с ней, ну и со своими представлениями о мороженице! Извиняюсь.... Затрите мой голос тогда, пожалуйста, из голосования.

затирать в голосовалках один какой-либо голос не получается-нет такой функции, иначе получилось бы так, что модератор в любой теме мог бы по своему желанию манипулировать голосованием. Я могу только вновь обнулить все голосование.

Отличная тема! Я знаю в чем минусы этой машинки лично для меня! Она маленькая для моей семьи-любителей мороженого! И у нее пластиковая лопатка, что не кажется мне надежным. Говорю это, потому что уже, наверное, больше года засматриваюсь на модели NEMOX Gelato Chef 2500 Plus или Tuttogelato Plus. Вот эти модели - моя мечта! И лопатки у них металлические, и объем удовлетворит и мою семью и неожиданное нашествие гостей. И цена меня не смущает - я считала: с учетом стоимости продуктов такая мороженица в моей семье окупит себя меньше, чем за полгода (я про названные мною модели ). Вот только с денюшкой все никак не собраться... но уже близко! Так что именно поэтому Nemox OXIRIA Mat Chrome меня не очень устраивает, а так машинка чудесная для небольших семей!

Насколько я знаю, эти модели в России стоят по 40 тысяч и они предназначены уже для небольших кафе и ресторанов. Дороговато за стальные лопатки...

Насколько я знаю, эти модели в России стоят по 40 тысяч и они предназначены уже для небольших кафе и ресторанов. Дороговато за стальные лопатки...

О цене - правда. Но...!!! Моей семье из пяти человек порой не хватает мороженого из Tuttogelato - это уже факт, потому что не раз проверено. А уж если пришли гости, то увы, приходится кормить народ мороженым в несколько приемов - то ли народу много, то ли мороженого (2,5 литра) мало. Так что до сих пор думаю, как же выкручиваются в ресторанах с этой машинкой - ну не хватает и все тут! Тем более бы не хватало, если бы это была машинка с меньшим объемом готовой продукции. Мы не обжоры, но когда раскладываешь по тарелкам, получается не очень-впечатляющая размером кучка (это на пятерых-то) на каждого. А ждать еще час дополнительного мороженого - удручает. Кроме того час - это если половинная загрузка, а при полной - все полтора.

Здравствуйте.
Планирую приобрести мороженницу Oxiria или Gelato Shef 2200, прошу разъяснений пользователей.
Смотрел на youtube ролик -как они работают. Не могу понять принципа работы-один провод в сеть, другой включается в корпус мороженницы. Это что, для чего?
И еще, перед началом работы пользователь заливает какую-то жидкость в корпус и на нее уже ставит чашу. Также разъясните, хочется перед покупкой понимать, как функционирует мороженица. И последний вопрос-в чем принцыпиальные отличия продукции Nemox Oxiria или Gelato Shef 2200 от Unold de lux немецкой?
Если возможно, просьба сбросить инструкцию к любой из вышеперечисленных морожениц Nemox.

в теме про Unold de lux есть ссылка на инструкцию к этой мороженице.

И еще, перед началом работы пользователь заливает какую-то жидкость в корпус и на нее уже ставит чашу.

в инструкции к Немоксу читала пункт - между стенкой ведерка и емкостью, куда оно ставится - воздушный зазор. Туда надо налить или водки (водка 1 : 1 с водой), или воды с солью (много-много соли - пока не перестанет растворяться) комнатной температуры. Или любую другую пищевую незамерзающую жидкость. Это проводник холода, вместо воздуха, у которого теплопроводность очень плохая.
Эти жидкости надо заливать всегда, чтобы не было воздушного зазора, когда используете съемное ведерко.

Да... про соленую воду
Как закончите, срочно промойте емкость - там тонкий слой лака, коррозия может быть, если микротрещинка будет. Лучше что-то со спиртом.

Я выбрала Unold

Спасибо за ответы
14anna08
Инструкция к Unold de lux доступна в интернете, я именно к Nemox имел в виду.
Pinagri
А провод второй, который в корпус включается, не знаете зачем? И нет ли возможности инструкцию сбросить?

Инструкция по эксплуатации морожениц Nemox.

Не могу понять принципа работы-один провод в сеть, другой включается в корпус мороженницы. Это что, для чего?

Провод втыкается в обычную розетку. В корпус тоже можно, если, например нет свободных розеток. Для экономии свободных розеток.

И еще, перед началом работы пользователь заливает какую-то жидкость в корпус и на нее уже ставит чашу. Также разъясните, хочется перед покупкой понимать, как функционирует мороженица.

Я пробовала заливать воду с водкой, как в инструкции написано. Особой разницы во времени приготовлении не заметила. На мой взгляд не стоит заморачиваться с жидкостями. Я просто контейнер ставлю.