Кофеварки Graef

Кофеварка GRAEF ES 850 marchesa

Встроенный манометр помогает отслеживать оптимальное давление заваривания для идеального эспрессо.



Перед началом заваривания необходимо немного увлажнить молотый кофе, что позволяет максимально полно раскрыть его аромат.

Технические характеристики: кофеварка GRAEF ES 850 marchesa

Марка	GRAEF
Модель	ES 403
Страна марки	Германия
Страна производства	Китай
Гарантийный срок	2 года
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Цвет корпуса	Нержавеющая сталь
Давление (бар)	16
Резервуар для воды (л)	2,5
Габариты прибора (ШхВхГ)
Напряжение (В)	220-240
Мощность (Вт)	1470
Масса, нетто (кг)
Масса, брутто (кг)
EAN	4001627015886

Ваша кофеварка GRAEF ES 850 marchesa: путеводитель в мир идеального кофе

Уважаемый ценитель кофе!
Это устройство создано, чтобы дарить вам наслаждение от каждой чашки. Чтобы ваше знакомство с marchesa было максимально приятным и безопасным, внимательно ознакомьтесь с этим руководством. Оно содержит всю необходимую информацию для запуска, ежедневного использования, ухода и обеспечения долговечности вашей кофеварки. Сохраните его и, при необходимости, передайте будущим владельцам. Данное руководство не охватывает всех возможных сценариев использования. В случае вопросов, не затронутых здесь, обращайтесь в службу поддержки клиентов Graef или к вашим дилерам.

Превыше всего: ваша безопасность

Мы спроектировали GRAEF ES 850 marchesa с соблюдением строжайших норм безопасности. Однако, несоблюдение правил эксплуатации может привести к непредвиденным ситуациям. Чтобы избежать этого, пожалуйста, следуйте следующим указаниям:

• Перед первым подключением убедитесь в отсутствии видимых повреждений корпуса, соединительного кабеля и вилки. Поврежденное устройство использовать запрещено.
  
• В случае повреждения кабеля питания, его замена должна производиться исключительно производителем, его сервисной службой или аналогичным квалифицированным специалистом. Это обеспечит вашу безопасность и сохранит гарантию.
• Любой ремонт должен выполняться только квалифицированными специалистами сервисной службы Graef. Попытки самостоятельного ремонта могут создать опасность и приведут к потере гарантии.
• Используйте только оригинальные запасные части. Только так гарантируется соответствие всем стандартам безопасности.
  
• Дети старше 8 лет, а также лица с ограниченными возможностями или недостаточным опытом могут пользоваться прибором только под присмотром и после инструктажа по безопасному использованию. Чистка и обслуживание детьми допустимы только под присмотром и после 8 лет.
• Убедитесь, что кофеварка и кабель питания недоступны для детей младше 8 лет.
• Дети не должны играть с прибором.
• Кофеварка не предназначена для работы с внешними таймерами или пультами управления.
• Отключая прибор от сети, всегда тяните за вилку, а не за кабель.
• Не допускайте свободного свисания шнура питания, это может привести к падению прибора.
• Упаковочные материалы не игрушка – утилизируйте их надлежащим образом.
• Используйте прибор строго по назначению, как описано в данном руководстве. Любое иное использование исключает претензии по гарантии. Риск несет исключительно пользователь.
• Во время работы и сразу после нее поверхности прибора могут быть горячими. Будьте осторожны.
  
• Прибор предназначен исключительно для бытового использования или аналогичных условий (кухни для персонала, фермерские хозяйства, отели, мотели, пансионаты).
  

Электричество и ваша безопасность

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Контакт с элементами под напряжением смертельно опасен!

• Не используйте прибор с поврежденным сетевым кабелем или вилкой. В этом случае перед повторным использованием прибора необходимо обратиться в сервисную службу Graef для установки нового соединительного кабеля. Это может сделать и авторизованный специалист.
• Ни в коем случае не открывайте корпус. При прикосновении к токоведущим частям или изменении электрической и механической конструкции существует опасность поражения электрическим током.
• Никогда не прикасайтесь к токоведущим частям. Это может привести к поражению электрическим током и даже к смерти.

Выбор места для вашей marchesa

Правильная установка обеспечит безопасность и стабильную работу:

• Установите кофеварку на твердой, ровной, горизонтальной и нескользящей поверхности с достаточной несущей способностью.
• Убедитесь, что прибор устойчив и не может опрокинуться.
• Разместите кофеварку так, чтобы дети не могли дотянуться до горячих поверхностей прибора или линий питания.
• Не ставьте прибор на горячие поверхности (например, конфорки) или рядом с ними.
• Никогда не используйте кофеварку на улице и всегда храните ее в сухом месте.
• Прибор не предназначен для встраивания в мебель или стену.
• Избегайте установки в горячих, влажных или мокрых помещениях.
• Розетка должна быть легкодоступной для быстрого отключения кабеля питания.

Подключение к электрической сети

Для безопасной и надежной работы:

• Перед подключением убедитесь, что данные подключения (напряжение и частота) на заводской табличке соответствуют данным вашей энергосети. При расхождениях обратитесь к квалифицированному электрику.
• Розетка должна быть защищена автоматическим выключателем минимум на 10 ампер.
• Кабель питания не должен быть поврежден, проложен по горячим поверхностям или острым краям.
• Соединительный кабель не должен быть натянут.
• Электробезопасность гарантируется только при подключении к розетке с правильно установленным защитным проводником. Работа с розеткой без защитного проводника запрещена. Производитель не несет ответственности за ущерб, вызванный отсутствием или обрывом защитного провода.
  

Знакомство с marchesa: ваш проводник в мир кофе

Ваша кофеварка GRAEF ES 850 marchesa оснащена интуитивно понятными элементами управления, призванными сделать процесс приготовления кофе максимально простым и приятным:

• Манометр: Позволяет контролировать давление заваривания для идеальной экстракции.
• Панель управления: Сердце вашей кофеварки, откуда вы управляете всеми функциями.
• Программирование: Кнопка для настройки индивидуальных параметров.
• Ручка управления: Для регулировки подачи пара и горячей воды.
• Пар/Горячая вода: Насадка для взбивания молока и подачи горячей воды.
• Резервуар для воды: Легкодоступный для наполнения и очистки.
• Портафильтр: Место для вашей молотой кофе.
• Поддон для капель: Собирает излишки воды, обеспечивая чистоту.
• Ножки: Для устойчивости прибора.

Первые шаги к идеальному эспрессо

Перед первым использованием

Перед тем как насладиться первой чашкой, подготовьте кофеварку:

• Промойте портафильтр (не саму кофеварку) и резервуар для воды под проточной водой, чтобы удалить возможные производственные остатки.

Начало работы: промывка и подготовка

ВАЖНО! Перед первым запуском или после длительного перерыва в использовании прибора необходимо выполнить промывку.

• Вставьте вилку в розетку.
• Заполните резервуар свежей водой.
• Включите прибор. Он начнет нагреваться.
• Когда все кнопки загорятся, прибор готов к работе.
• Поместите чашку или стакан под насадку подачи горячей воды/пара.
• Поверните ручку управления. Дайте пару выйти, пока не появится постоянная струя воды.
• Выключите ручку. Прибор готов.

ОСТОРОЖНО!

• Поверхности нагреваются!
• Никогда не снимайте портафильтр с кофейной гущей во время пролива воды – он находится под давлением.
• Перед приготовлением эспрессо убедитесь, что портафильтр плотно затянут.
• Используйте кофеварку только по назначению, чтобы избежать травм.
• После включения прибор может выделять пар – это нормально и не является неисправностью.
• Всегда следите за достаточным уровнем воды в резервуаре. Если воды мало, будет мигать красная лампочка рядом с индикатором уровня.
• Убедитесь, что резервуар для воды всегда использовался правильно.

После промывки, чтобы довести систему до оптимальной температуры:

• Залейте свежую воду в резервуар для воды (максимум 2,5 литра).
• Вставьте желаемую фильтрующую вставку.
• Установите портафильтр без кофейной гущи (поворот слева направо).
• Поставьте чашку под выходное отверстие.
• Нажмите кнопку для приготовления одной чашки.
• Дайте чашке наполниться наполовину, чтобы система прогрелась.
• Затем снова нажмите ту же кнопку для завершения процесса.

Искусство приготовления эспрессо

Один эспрессо

• Убедитесь, что портафильтр, система и чашка подготовлены (см. раздел «Подготовка»).
• Вставьте фильтр-вставку для одной чашки.
• Высушите портафильтр.
• Заполните его свежемолотым кофе до полного заполнения.
• Сильно и равномерно утрамбуйте кофе прилагаемым темпером.
• Между верхним краем и кофейной гущей должно оставаться около 3 мм свободного пространства.
• Удалите излишки кофе с краев портафильтра и плотно закрепите его.
• Поставьте чашку под выпускное отверстие.
• Нажмите кнопку для одной чашки.
• После завершения экстракции снимите портафильтр.
• Опустошите кофейную гущу в специальный контейнер (не входит в комплект).

Двойной эспрессо

• Подготовьте портафильтр, систему и чашку.
• Вставьте фильтр-вставку для двух чашек.
• Высушите портафильтр.
• Заполните его свежемолотым кофе до полного заполнения.
• Сильно и равномерно утрамбуйте кофе прилагаемым темпером.
• Расстояние между верхним краем и кофейной гущей должно быть около 3 мм.
• Удалите излишки кофе с краев портафильтра и плотно закрепите его.
• Поставьте чашку под выпускное отверстие.
• Нажмите кнопку для двух чашек.
• После завершения экстракции снимите портафильтр.
• Опустошите кофейную гущу.

Автоматическое отключение

Для экономии энергии, ваша marchesa автоматически выключится примерно через 30 минут бездействия (в соответствии с постановлением комиссии ЕС).

Тонкости молочной пенки и горячей воды

Идеальная молочная пена

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

• Для взбивания молока используйте только прилагаемый кувшин или сосуд большего размера. Никогда не используйте чашку! Чрезмерное вспенивание молока может привести к ожогам.
• Никогда не направляйте паровую насадку на себя или других людей. Существует опасность ожога.

Для приготовления воздушной молочной пены:

• Если прибор выключен, включите его. Дождитесь, пока он нагреется.
• Налейте холодное молоко в кувшин для молока.
• Держите трубку для горячей воды/пара в направлении слива.
• Нажмите кнопку пара. Она будет мигать, пока система нагревается.
• Когда кнопка пара загорится постоянно, система готова.
• Поверните диск управления и дайте конденсату выйти.
• После выхода конденсата снова поверните ручку.
• Поверните распределитель пара наружу.
• Включите ручку управления и держите кувшин с молоком под небольшим углом.
• Как только уровень молока увеличится, опустите кувшин с молоком.
• После завершения процесса выключите ручку управления.
• Протрите паровую установку влажной тканью после достаточного времени, необходимого для охлаждения. Сразу после использования она может быть очень горячей.
• Снова нажмите кнопку пара.

Секреты вспенивания: фазы «вытягивания» и «скатывания»

• Начните с фазы «вытягивания»: чтобы поднять воздух, поместите паровую трубку чуть ниже поверхности молока. Вы услышите характерный «хлюпающий» звук – это правильное положение. Этот звук может ненадолго прекратиться, так как поверхность молока находится в движении.
• Теперь наступает «фаза скатывания»: как только объем молока увеличится, опустите паровую трубку глубже в молоко.
• Когда кувшин станет горячим на ощупь, выключите регулятор.
• После вспенивания слегка постучите кувшином по столешнице, чтобы удалить последние крупные пузырьки воздуха. Поворачивание также полезно для равномерного распределения пены.
• Сразу после использования очистите распределитель пара влажной тканью. Дайте трубке остыть, так как она горячая.
• Также очистите парораспределитель короткой струей пара, чтобы выдуть остатки молока.

Тренировка на воде

Для отработки навыков вспенивания:

• Налейте холодную воду в молочный кувшин.
• Добавьте каплю моющего средства.
• Взбивайте, как описано выше. Если все сделано правильно, смесь будет напоминать настоящую молочную пену.
• Пожалуйста, не пейте эту смесь!
  

Подача горячей воды

• Если прибор выключен, включите его. Дождитесь, пока он нагреется и будет готов к работе.
• Поставьте одну чашку под диспенсер горячей воды.
• Включите ручку управления. Вода начнет поступать в чашку.
• По завершении процесса снова выключите ручку управления.

Долголетие вашей кофеварки: очистка и обслуживание

Манометр: постигая идеальную экстракцию

Манометр на вашей кофеварке – это ваш надежный помощник в достижении совершенства вкуса эспрессо. Он отражает давление в процессе заваривания, которое напрямую влияет на качество напитка.

Недоэкстракция: Когда Вкусу Не Хватает Глубины

Если ваш эспрессо получается водянистым, плоским и невыразительным, слишком светлым, это может указывать на недоэкстракцию – извлечено слишком мало вкусовых компонентов. Возможные причины:

• Давление заваривания до 9 бар.
• Кофе помолот слишком крупно (быстро проливается, можно увидеть лишь несколько комочков; кофейная гуща грубая на ощупь).
• Недостаточная дозировка кофе.
• Неравномерное распределение кофейной гущи в портафильтре.
• Слишком слабое контактное давление при трамбовке.
• Давление неравномерное.
• Низкая температура воды.
• Несвежие кофейные зерна или давно смолотый порошок (возможно, его слишком долго перемалывали).

Оптимальная Экстракция: Золотой Стандарт Вкуса

При правильной экстракции эспрессо вытекает равномерно, медленно, образуя кремообразную струю, «как мед». Пенка плотная, насыщенного темно-коричневого до золотисто-коричневого цвета.

• Давление заваривания в пределах 9-10 бар.
• Контактное давление при трамбовке около 15 кг.
• Кофейный порошок равномерно распределен портафильтре.
• Оптимальный уровень помола, не слишком мелкий и не слишком крупный.
• Оптимальная температура воды, не слишком холодная, не слишком горячая.
• Свежие кофейные зерна и свежемолотый порошок.

Переэкстракция: Горечь в Каждой Капле

Чрезмерная экстракция приводит к избыточному извлечению горьких веществ. Кофе получается очень темным, пенка темно-коричневая или красноватая, с неприятным горьким или даже жженым привкусом. Контур пенки очень неровный, светлые участки чередуются с темными.

• Давление заваривания более 10 бар.
• Слишком мелкий помол (медленно проливается, частично крупными кусками или комочками).
• Избыточная дозировка кофе.
• Чрезмерно сильное контактное давление при трамбовке.
• Слишком высокая температура воды.
• Молотый кофе слишком долго находился в заварочном устройстве перед приготовлением.

Удаление накипи: ключ к долговечности и вкусу

ВАЖНО!

• Мы не несем ответственности за отсутствие или недостаточную декальцинацию (удаление накипи). В этом случае гарантия теряет силу.
• Картридж фильтра для воды следует заменять после каждого процесса удаления накипи.

Регулярное удаление накипи необходимо для поддержания производительности и вкуса кофе. Красное кольцо на панели управления напомнит вам об этом (заводская настройка, после расхода 25 л воды). Только после полной очистки от накипи индикатор гаснет. Используйте только оригинальные таблетки для удаления накипи Graef (артикул 145618), разработанные специально для наших приборов. Их можно приобрести в нашем интернет-магазине или у специализированных дилеров.
Количество литров до напоминания можно настроить в зависимости от жесткости вашей воды:

• 12 л: для регионов с жесткой водой (более 5°dH).
• 25 л: для регионов со средней жесткостью воды (от 7,3°dH до 14°dH).
• 50 л: для регионов с мягкой водой (макс. 7,3°dH).

Точную жесткость воды вы можете узнать в местной водопроводной станции.

На панели управления функция удаления накипи разделена на два процесса:

• Удаление накипи из заварочного блока
  
• Удаление накипи из диспенсера для горячей воды/пара
  

Удаление накипи из диспенсера для горячей воды/пара

• Снимите резервуар для воды и залейте 1,7 л свежей воды.
• Добавьте две таблетки для удаления накипи Graef. Дождитесь полного растворения (около 5 минут).
• Поместите большой контейнер под распределитель пара.
• Нажмите кнопку "P".
• Нажимайте кнопку "+" до тех пор, пока не загорится индикатор.
• Подтвердите нажатием кнопки "P".
• Нажмите кнопку "+".
• Загорится правый край. Подтвердите нажатием "P".
• Два звуковых сигнала подтвердят начало процесса.
• Включите ручку управления. Процесс может занять несколько минут.
• Красный край кнопки будет гореть до полного завершения процесса.
• Снова выключите ручку управления. Прибор начнет нагреваться.
• Вылейте смесь из контейнера и поставьте его снова под распределитель пара.
• Заполните резервуар свежей водой (если в нем еще была вода, вылейте ее).
• Включите ручку управления.
• Примерно через 40 секунд снова поверните ручку управления, завершая промывку.

ВАЖНО! Чтобы приостановить процесс удаления накипи или долить воду, нажмите "P". Для возобновления — снова "P". Чтобы отменить — удерживайте "P" примерно 3 секунды. Во время процесса оставайтесь рядом с прибором.

Удаление накипи из заварочного блока

• Извлеките портафильтр, резервуар для воды и поддон для сбора капель.
• Аккуратно положите машину на заднюю сторону.
• С помощью шестигранного ключа 2,5 мм открутите винт под заварочным блоком.
• Снимите два фильтра и уплотнительное кольцо.
• Промойте фильтры и уплотнительное кольцо под проточной водой.
• Тщательно высушите их и уберите в безопасное место вместе с винтом и шайбой.
• Небольшой щеткой очистите внутреннюю часть заварочного блока, удалите все остатки старого кофе.
• Верните прибор в вертикальное положение.
• Установите поддон для сбора капель на место.
• Снимите резервуар и налейте в него 700 мл свежей воды.
• Положите одну таблетку Graef для удаления накипи. Она растворится примерно за 5 минут.
• Поместите большую емкость (например, мерный стакан) под заварочную головку.
• Нажмите кнопку "P".
• Нажимайте кнопку "+" до тех пор, пока не загорится индикатор.
• Дважды нажмите кнопку "P".
• Загорится левый край кнопки.
• Два звуковых сигнала подтвердят начало процесса. Процесс может занять несколько минут.
• Красный край кнопки будет гореть до полного завершения процесса.
• По завершении процесса удаления накипи прибор начнет нагреваться.
• Вылейте смесь из емкости и поставьте чашку под заварочную головку.
• Залейте свежую воду в резервуар (если в нем еще была вода, вылейте ее).
• Когда прибор нагреется, нажмите кнопку подтверждения.
• Дайте воде стечь в течение примерно 40 секунд. Затем снова нажмите ту же кнопку.
• Дайте прибору остыть.
• Теперь установите уплотнительное кольцо и сетчатый фильтр в обратном порядке и снова затяните сетчатый фильтр.

ВАЖНО! Чтобы приостановить процесс удаления накипи или долить воду, нажмите "P". Для возобновления — снова "P". Чтобы отменить — удерживайте "P" примерно 3 секунды.

Глубокая очистка заварочного узла (обратная промывка)

Мы рекомендуем проводить обратную промывку раз в неделю для поддержания чистоты. Используйте только чистящие таблетки Graef (артикул 145614). Их можно приобрести в нашем интернет-магазине или у вашего специализированного дилера.

• Наполните резервуар 2,5 литрами чистой воды.
• Вставьте фильтр-вставку на 2 чашки.
• Установите глухой фильтр (без отверстий) в портафильтр.
• Положите одну чистящую таблетку Graef в портафильтр на глухой фильтр.
• Плотно закрепите портафильтр в заварочном узле.
• Убедитесь, что поддон для сбора капель установлен.
• Нажмите кнопку для двух чашек.
• Через 10 секунд снова нажмите ту же кнопку.
• Повторите этот цикл 4 раза.
• Извлеките глухой фильтр из портафильтра.
• Снова закрепите пустой портафильтр.
• Нажмите кнопку для двух чашек.
• Через 10 секунд нажмите кнопку еще раз.
• Повторите этот цикл 4 раза.
• Теперь ваша кофеварка готова к обычному приготовлению эспрессо.

Примечание: В конце опустошите поддон для сбора капель и снова установите его на место.

Внешний уход за вашей marchesa

ОСТОРОЖНО! Перед началом чистки прибора ознакомьтесь со следующими правилами техники безопасности:

• Всегда выключайте прибор и выдергивайте шнур питания из электрической розетки.
• Дайте прибору остыть перед чисткой.
• Не используйте агрессивные или абразивные моющие средства и растворители.
• Не счищайте стойкие загрязнения твердыми предметами.
• Не кладите прибор в посудомоечную машину и не держите под проточной водой.

Для очистки внешних поверхностей:

• Используйте мягкую и влажную ткань. При сильных загрязнениях можно использовать мягкое моющее средство.
• Вытяните поддон для сбора капель, затем извлеките внутренний поддон и решетку.
• Опорожните поддоны.
• Промойте оба поддона под проточной водой.
• Затем снова установите поддон для сбора капель вместе с решеткой.

Настройте свой кофе: индивидуальные предпочтения

Ваша marchesa позволяет точно настроить параметры приготовления. Для входа в режим программирования:

• Включите прибор.

Программирование панели управления

• Температура эспрессо
• Объем на 1 чашку
• Объем для 2 чашек
• Пар
• Регулировка степени жесткости воды
• Удаление накипи
• Заводская настройка

Температура кофе

• Нажмите кнопку "P".
• Подтвердите нажатием "P". (Заводская настройка — стандартная температура).
• Для изменения температуры используйте кнопки "+" или "-".

• "+" повышает температуру с шагом в 3°C.
• "-" понижает температуру с шагом в 2°C.

• Подтвердите желаемую температуру нажатием "P".

Объем на одну чашку

• Нажмите кнопку "P".
• Нажимайте кнопку "+" до появления нужного индикатора.
• Подтвердите нажатием "P". (Заводская настройка — стандартный объем).
• Для изменения объема используйте кнопки "+" или "-".

• "+" увеличивает количество с шагом 5 мл.
• "-" уменьшает количество с шагом 5 мл.

• Подтвердите выбранный объем нажатием кнопки "P".

Объем на две чашки

• Нажмите кнопку "P".
• Нажимайте кнопку "+" до появления нужного индикатора.
• Подтвердите нажатием "P". (Заводская настройка

— стандартный объем).

• Для изменения объема используйте кнопки "+" или "-".

• "+" увеличивает количество с шагом 5 мл.
• "-" уменьшает количество с шагом 10 мл.

• Подтвердите выбранный объем нажатием кнопки "P".

Качество пара (частота насоса)

Эта настройка влияет на «сухость» или «влажность» пара.

• Нажмите кнопку "P".
• Нажимайте кнопку "+" до появления нужного индикатора.
• Подтвердите нажатием "P". (Заводская настройка — оптимальная частота).
• Для изменения качества пара используйте кнопки "+" или "-".

• "+" увеличивает частоту насоса, делая пар более сухим.
• "-" уменьшает частоту насоса, делая пар более влажным.

• Подтвердите желаемую частоту нажатием кнопки "P".

Напоминание об удалении накипи

Настройте интервал напоминания в соответствии с жесткостью вашей воды.

• Нажмите кнопку "P".
• Нажимайте кнопку "+" до появления нужного индикатора.
• Подтвердите нажатием "P". (Заводская установка 25 л).
• Для изменения используйте кнопки "+" или "-".

• "+" увеличивает расход до 50 л.
• "-" уменьшает расход до 12 л.

• Подтвердите количество кнопкой "P".

Возврат к заводским настройкам

Если вы хотите сбросить все индивидуальные настройки:

• Нажмите кнопку "P".
• Нажимайте кнопку "+" до появления нужного индикатора.
• Подтвердите нажатием "P".

Ваша кофеварка вернется к исходным параметрам.

Поддержка и гарантия

Послепродажное обслуживание

Если прибор Graef поврежден, обратитесь в сервис Graef или напишите письмо по адресу service@graef.de.

Ответственная утилизация упаковки

Упаковка вашей marchesa надежно защищает прибор во время транспортировки. Все упаковочные материалы выбраны с учетом экологической совместимости и возможности переработки. Возвращая упаковку в цикл переработки, вы помогаете экономить сырье и сокращать объем отходов. Пожалуйста, утилизируйте упаковочные материалы в соответствующих пунктах сбора (например, «Зеленая точка» в Германии).

Утилизация прибора по окончании срока службы

По завершении срока службы, не выбрасывайте данный прибор с обычными бытовыми отходами. Это указано символом на изделии и в данном руководстве. Материалы, из которых изготовлена кофеварка, могут быть переработаны в соответствии с вашей маркировкой. Повторное использование, переработка или другие формы утилизации старого оборудования вносят значительный вклад в защиту окружающей среды. Для уточнения места утилизации обратитесь в администрацию вашего муниципалитета.

Двухлетняя гарантия Graef

На GRAEF ES 850 marchesa предоставляется 24-месячная гарантия производителя на производственные дефекты или дефекты материалов.
Гарантия не распространяется на:

• Повреждения, вызванные неправильной эксплуатацией или использованием.
• Дефекты, которые лишь незначительно влияют на функционирование или стоимость прибора.
• Ущерб, вызванный отсутствием или недостаточным удалением накипи и нерегулярным обслуживанием. В этом случае гарантия также теряет силу. Используйте только оригинальные таблетки для удаления накипи и чистки Graef.
  
• Транспортные повреждения, за которые мы не несем ответственности.
• Повреждения, возникшие в результате ремонта, выполненного не нами или одним из наших агентов.

ВАЖНО! По возможности, сохраняйте оригинальную упаковку в течение всего гарантийного срока. Это позволит вам правильно упаковать и безопасно транспортировать прибор в случае обращения по гарантии.

Кофеварка GRAEF ES 1000 contessa

Два отдельных нагревательных элемента обеспечивают одновременное приготовление как эспрессо, так и вспененного молока. Термоблоки выполнены из алюминия и оснащены трубками из нержавеющей стали для подачи воды.



Термоблоки обладают мощностью 900 Вт для нагрева воды, 1400 Вт для создания пара и 150 Вт для работы заварочного блока. Контроль температуры осуществляется с помощью электронной системы.



Сверхмощный насос Ulka создаёт давление до 16 бар, при этом функционируя практически бесшумно. Паровой цикл активируется исключительно при необходимости. Для создания совершенной молочной пены паровой насос задействован с максимальным давлением в 6 бар.

Технические характеристики: кофеварка GRAEF ES 1000 contessa

Марка	GRAEF
Модель	ES 1000
Страна марки	Германия
Страна производства	Китай
Гарантийный срок	2 года
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Цвет корпуса	Нержавеющая сталь
Давление (бар)	16
Резервуар для воды (л)	2,5
Габариты прибора (ШхВхГ)	315х480х425
Напряжение (В)	230
Мощность (Вт)	2850
Масса, нетто (кг)	19.5
Масса, брутто (кг)
EAN	4001627010324

Ваш путеводитель по миру эспрессо с GRAEF ES 1000 Contessa

Добро пожаловать в изысканный мир кофе с вашей новой кофеваркой GRAEF ES 1000 Contessa! Это руководство поможет вам освоить все тонкости приготовления идеального эспрессо и множества других кофейных шедевров. Приготовьтесь к путешествию, где каждая чашка станет настоящим произведением искусства.

Знакомство с прибором и комплектацией

Прежде чем приступить к волшебству, давайте познакомимся с сердцем вашей кухни. Ваша GRAEF ES 1000 Contessa – это воплощение элегантности и функциональности. Взгляните на ее основные элементы:

• Панель с подогревом: Место, где ваши чашки будут ждать своего часа, сохраняя оптимальную температуру.
  
• ЖК-дисплей: Окно в мир настроек и информации о текущем процессе.
  
• Манометр: Ваш верный проводник в мире давления, показывающий идеальное состояние экстракции.
  
• Ручки управления паром и горячей водой: Ваши помощники в создании молочной пены и горячих напитков.
  
• Рычаг управления: Ключ к ручному контролю процесса приготовления.
  
• Портафильтр: Держатель для кофейного помола, где рождается ваш эспрессо.
  
• Регулируемые ножки: Для идеальной устойчивости на любой поверхности.
  
• Поддон для капель и его решетка: Чистота и порядок без усилий.
  
• Диспенсер пара и горячей воды: Источники пара и кипятка.
  
• Варочный агрегат: Сердце процесса экстракции.
  
• Крышка резервуара для воды: Скрывает под собой объемный резервуар.
  

Что входит в комплект?

Мы позаботились о том, чтобы у вас было все необходимое для начала работы:

• Фильтры для 1 и 2 чашек: Для приготовления одной или двух порций эспрессо.
  
• Портафильтр: Незаменимый инструмент для вашего кофе.
  
• Темпер: Для идеального прессования кофейной таблетки.
  
• Чистящий диск: Для глубокой очистки варочной группы.
  
• Кувшин для молока: Ваш союзник в создании воздушной молочной пены.
  
• Чистящий инструмент: Для поддержания чистоты диспенсера пара.
  
• Картридж для водяного фильтра: Забота о качестве воды для лучшего вкуса и долговечности прибора.
  

Безопасность превыше всего: важные указания

Ваша безопасность и долговечность прибора – наш приоритет. Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с этими правилами:

• Первичный осмотр: Перед первым включением убедитесь в отсутствии видимых повреждений на корпусе, кабеле и вилке. Не используйте поврежденное устройство.
  
• Профессиональный ремонт: Любые ремонтные работы, особенно замена кабеля, должны проводиться только квалифицированными специалистами Graef. Неправильный ремонт может быть опасен и аннулирует гарантию. Используйте только оригинальные запчасти.
  
• Дети и прибор: Дети старше 8 лет и лица с ограниченными возможностями могут пользоваться прибором только под присмотром или после обучения. Чистка и обслуживание детьми без присмотра запрещены до 8 лет. Храните прибор и кабель в недоступном для детей до 8 лет месте. Не позволяйте детям играть с кофеваркой.
  
• Предназначение: Прибор предназначен для бытового использования и аналогичных условий (кухни в офисах, магазинах, отелях и т. д.).
  
• Подключение к сети: Всегда вынимайте вилку из розетки за штекер, а не за кабель. Проверьте соответствие напряжения и частоты на заводской табличке с вашей электросетью. Не используйте поврежденный кабель или вилку.
  
• Внимание: Электричество! Никогда не открывайте корпус прибора – это может привести к поражению электрическим током. Избегайте контакта с токоведущими частями.
  
• Обращение с прибором: Не переносите и не транспортируйте работающий прибор за кабель. Не прикасайтесь к вилке мокрыми руками.
  
• Упаковка: Упаковочные материалы не предназначены для игр – существует риск удушья.
  
• Правильное использование:
   
• Используйте прибор только с установленным поддоном для капель.
• Никогда не снимайте портафильтр под давлением, когда вода проходит через систему.
• Не используйте кофеварку не по назначению.
• Осторожно: Горячие Поверхности! Нагревательные элементы сохраняют тепло после использования. Паровая трубка и насадка горячей воды очень горячие во время и после работы – используйте ручку для перемещения. Поверхности прибора могут нагреваться во время использования.
  
• Перед приготовлением: Убедитесь, что портафильтр плотно затянут.
  
• Очистка: Перед любой чисткой отключайте прибор от сети. Дайте ему остыть перед внешней очисткой. Не используйте агрессивные, абразивные или растворяющие чистящие средства. Не удаляйте стойкие загрязнения твердыми предметами. Не мойте прибор в посудомоечной машине и не помещайте его под проточную воду, а также не погружайте в воду.
  
• Вспенивание молока: Используйте только прилагаемый кувшин для молока или аналогичный сосуд большего размера. Никогда не направляйте струю пара на себя или других людей – ОПАСНОСТЬ ОЖОГОВ!
  

Идеальное место для вашей кофеварки

Правильная установка – залог безупречной работы и безопасности:

• Поверхность: Установите прибор на прочную, ровную, горизонтальную, нескользящую и термостойкую поверхность, способную выдержать его вес.
  
• Доступность для детей: Выберите место, недоступное для маленьких детей, чтобы избежать контакта с горячими поверхностями.
  
• Размещение: Прибор не предназначен для встраивания в стену или шкаф. Избегайте горячих, влажных или мокрых условий.
  
• Розетка: Убедитесь, что электрическая розетка легкодоступна для быстрого отключения прибора в случае необходимости.
  

Понимание панели управления и дисплея

Ваш ЖК-дисплей – это центр управления, который информирует вас о состоянии прибора и позволяет настраивать параметры:

• Предв. нагрев: Прибор нагревается; кнопка включения/выключения мигает.
  
• Проверка: Сигнал о том, что регулятор пара, горячей воды или рычаг управления не закрыты/не находятся в положении "OFF".
  
• GRAEF: Кофеварка готова к работе!
  
• Часы: Отсчет времени приготовления вашего напитка.
  
• Нет воды: Резервуар пуст, пора долить воду.
  
• Температура: Функция программирования температуры кофе. Вы можете установить ее в диапазоне от 86°C до 98°C.
  
• ST Duty: Настройка параметров пара. Выберите один из 7 уровней, чтобы пар был более влажным или сухим.
  
• Программирование предварительного смачивания: Настройка процесса, при котором кофе сначала смачивается для равномерной экстракции. Доступно 5 последовательностей; P0 отключает эту функцию.
  
• Чистка: Здесь вы устанавливаете напоминание о необходимости удаления накипи/чистки. Выберите интервал: 12 л, 25 л или 50 л.
  
• Сброс данных: Возврат всех настроек к заводским.
  
• DE Lang: Выбор языка отображения: DE (немецкий) или EN (английский).
  
• CO Clean: Запуск программы удаления накипи из прибора.
  
• ST Clean: Запуск программы удаления накипи для диспенсера пара.
  
• HW Clean: Запуск программы удаления накипи для бойлера горячей воды.
  

Напоминание об удалении накипи

По умолчанию напоминание установлено на 25 л. Когда этот объем воды использован, на дисплее появится сообщение "CLEAN". Вы можете продолжать использование, но надпись будет оставаться, пока вы не проведете полный цикл удаления накипи. Количество литров можно регулировать в зависимости от жесткости воды (12 л для ]15°dH, 25 л для 7.3°dH – 14°dH, 50 л для [7.3°dH). Подробнее об этом в разделе «Программирование».

Манометр: секреты идеальной экстракции

Манометр – ваш лучший друг в мире эспрессо. Он показывает давление, помогая вам понять, насколько хорошо экстрагируется кофе.

• Недостаточная экстракция: Если стрелка ниже 8 бар, ваш напиток будет жидким, с плоским вкусом и светлой, тонкой пенкой с крупными пузырями. Причины: слишком грубый помол, недостаточная дозировка, неравномерное распределение кофе, слабое темперование, низкая температура воды, несвежие зерна или помол.
  
• Оптимальный диапазон: Давление от 8 до 12 бар – это золотой стандарт! Эспрессо льется в чашку «как мед», равномерно и кремообразно. Пенка плотная, от темно-коричневого до золотисто-коричневого цвета. Достигается при равномерном распределении кофе, оптимальном помоле и температуре воды, а также свежих зернах.
  
• Чрезмерная экстракция: Если давление превышает 12 бар, вкус будет горьким или даже жженым. Кофе очень темный, пенка темно-коричневая или красноватая, неравномерная. Причины: слишком мелкий помол, избыточная дозировка, слишком сильное темперование, высокая температура воды, или кофе слишком долго находился в варочном блоке перед приготовлением.
  

Первые шаги: подготовка к кофе-путешествию

Перед первым использованием

Перед тем как ваша кофеварка приготовит свой первый эспрессо, необходимо провести первоначальную очистку:

• Извлеките резервуар для воды и тщательно промойте его под проточной водой. Установите его на место.
• Промойте групповую ручку (портафильтр) под проточной водой, чтобы удалить любые остатки производства.

Промывка прибора (первоначальная эксплуатация)

Примечание: Этот шаг важен перед первым использованием или после длительного простоя. Не вставляйте портафильтр во время промывки.

• Подключите прибор к розетке.
• Наполните резервуар для воды свежей водой (максимум 2,5 литра).
• Нажмите кнопку ВКЛ/ВЫКЛ. Дождитесь, пока прибор нагреется и на дисплее появится надпись "GRAEF".
  
• Поставьте чашку под диспенсер горячей воды.
• Откройте ручку управления горячей водой. Дайте воде выйти, пока не пойдет постоянная струя, чтобы удалить воздух из системы.
• Закройте ручку управления.

Подготовка к приготовлению эспрессо

Примечание: После повторного включения всегда делайте «пустой пролив» (без кофе), чтобы система достигла оптимальной температуры.

• Наполните резервуар для воды свежей водой (максимум 2,5 литра).
• Вставьте нужный фильтр (для 1 или 2 чашек) в портафильтр.
• Установите портафильтр в варочный агрегат.
• Включите прибор. Дождитесь завершения нагрева и появления надписи "GRAEF".
• Поставьте чашку под портафильтр.
• Нажмите рычаг управления вверх и дайте воде пролиться в чашку примерно наполовину. Это прогреет систему.
• Опустите рычаг управления вниз.

Искусство приготовления эспрессо

Эспрессо – основа множества кофейных напитков. Ваша GRAEF ES 1000 Contessa поможет вам приготовить идеальную порцию.

Приготовление одной чашки эспрессо

Убедитесь, что портафильтр, система и чашка прогреты, как описано в разделе «Подготовка». Вставьте фильтр для 1 чашки.

• После прогрева просушите портафильтр.
• Измельчите кофейные зерна непосредственно в фильтр, заполняя его полностью.
• Используя темпер, плотно и равномерно спрессуйте кофейный помол. Убедитесь, что между краем фильтра и кофейной таблеткой остается примерно 3 мм свободного пространства.
• Установите портафильтр в варочный агрегат.
• Поставьте одну чашку под портафильтр.
• Нажмите кнопку приготовления "1 Чашка». На дисплее отобразится время цикла (около 25 секунд).
• По завершении процесса снимите портафильтр.
• Удалите отработанную кофейную таблетку.

Настройка объема для 1 чашки

Вы можете запрограммировать объем воды для одной чашки по вашему вкусу:

• Включите прибор, дождитесь нагрева и готовности.
• Подготовьте портафильтр: измельчите кофе, спрессуйте его темпером и установите в агрегат.
• Поставьте чашку.
• Нажмите и удерживайте кнопку "1 Чашка» примерно 3 секунды.
• Когда достигнете желаемого объема, снова нажмите эту же кнопку, чтобы сохранить новую настройку.

Приготовление двух чашек эспрессо

Прогрейте портафильтр, систему и чашки. Вставьте фильтр для 2 чашек.

• Просушите портафильтр.
• Измельчите кофе в фильтр.
• Плотно спрессуйте темпером. Убедитесь, что остается около 3 мм свободного пространства.
• Установите портафильтр.
• Поставьте две чашки.
• Нажмите кнопку приготовления "2 Чашки». Отобразится время цикла (около 25 секунд).
• По завершении снимите портафильтр и удалите кофейную таблетку.

Настройка объема для 2 чашек

Аналогично, вы можете запрограммировать объем для двух чашек:

• Включите прибор, дождитесь нагрева и готовности.
• Подготовьте портафильтр с кофе.
• Поставьте две чашки.
• Нажмите и удерживайте кнопку "2 Чашки» примерно 3 секунды.
• Когда достигнете желаемого объема, снова нажмите эту же кнопку, чтобы сохранить настройку.

Приготовление эспрессо с ручным управлением (рычаг управления)

Прогрейте систему и портафильтр. Ручной режим позволяет вам контролировать количество кофе, что удобно для любых порций.

• Просушите портафильтр.
• Измельчите кофе, спрессуйте его темпером (оставив 3 мм до края).
• Установите портафильтр.
• Поставьте одну или две чашки.
• Нажмите рычаг управления вверх, чтобы начать подачу воды.
• Как только желаемое количество эспрессо будет достигнуто, опустите рычаг управления вниз.
• На дисплее отобразится время цикла. По завершении снимите портафильтр и удалите кофейную таблетку.

Кофейные напитки на основе эспрессо

Ваша GRAEF ES 1000 Contessa открывает двери в мир классических кофейных напитков:

• Ристретто: Эспрессо с тем же количеством кофе, но вдвое меньшим объемом воды – концентрированный вкус.
  
• Лунго: Эспрессо с тем же количеством кофе, но двойным объемом воды – более мягкий и объемный.
  
• Коррето: Эспрессо, который оживает с добавлением порции алкоголя, например, граппы, амаретто или бренди.
  
• Доппио: Двойной эспрессо, приготовленный с удвоенным количеством кофе и воды – для тех, кто любит покрепче.
  
• Маккиато: Эспрессо, увенчанный легким куполом молочной пенки.
  
• Капучино: Классическое сочетание эспрессо с нежным вспененным молоком.
  
• Кафе Латте: Двойной эспрессо, утопающий в большом количестве горячего молока.
  
• Кафе Американо: Эспрессо, разбавленный таким же или двойным количеством горячей воды – для любителей мягкого вкуса.
  
• Латте Маккиато: Многослойный напиток: 2/3 горячего молока, 1/3 молочной пены и одна порция эспрессо, аккуратно добавленная между слоями.
  

Автоматическое отключение: энергосбережение

Для экономии энергии и в соответствии с нормами ЕС, если прибор не используется около 30 минут, он автоматически отключается.

Искусство приготовления молочной пены

Если прибор был выключен, включите его и дождитесь нагрева.

• Налейте холодное молоко в кувшин для молока.
• Направьте диспенсер пара в сторону поддона для капель.
• Поверните ручку управления паром, чтобы выпустить конденсат, затем закройте ее.
• Погрузите диспенсер пара в кувшин с молоком под небольшим углом. Откройте ручку управления паром.
• Сначала молоко будет «вытягиваться» (впитывать воздух), объем будет увеличиваться. По мере увеличения объема молока, опускайте кувшин так, чтобы паровая трубка оставалась погруженной.
• Как только кувшин станет горячим на ощупь и желаемый объем пены будет достигнут, закройте ручку управления паром.
• Важно! Сразу после завершения процесса очистите диспенсер пара влажной тканью. Дайте трубке остыть, так как она будет очень горячей.
  

Обратите внимание: Нагревание молока выше 70°C может привести к свертыванию пены и появлению сладкого или даже подгоревшего привкуса.

Советы для идеальной молочной пены

• Фазы «вытягивания» и «скатывания»:
   
• Начните с «вытягивания»: поместите диспенсер чуть ниже поверхности молока, чтобы он втягивал воздух. Вы услышите характерный «хлюпающий» звук.
• Затем переходите к «скатыванию»: как только объем молока увеличится, полностью погрузите паровую трубку в молоко.
• Когда кувшин нагреется, выключите подачу пара.
• После вспенивания слегка постучите кувшином по столешнице, чтобы удалить крупные пузырьки воздуха. Вращение кувшина также поможет равномерно распределить пену.
• Чистка: Сразу после использования очистите трубку влажной тканью. Дайте ей остыть. Используйте короткий импульс пара, чтобы выдуть остатки молока из трубки.
  
• Практика: Для тренировки можно использовать холодную воду с каплей моющего средства в кувшине. Взбивайте, как молоко. Если все сделано правильно, смесь будет похожа на пену. Пожалуйста, не пейте эту смесь!
  

Подача горячей воды

Если прибор был выключен, включите его и дождитесь нагрева.

• Как только прибор будет готов, поставьте чашку под диспенсер горячей воды.
• Откройте ручку управления горячей водой.
• Вода начнет поступать в чашку.
• По достижении желаемого объема закройте ручку.

Жизненно важное удаление накипи

Регулярное удаление накипи необходимо для поддержания производительности и долговечности вашей кофеварки. Проводите процедуру, как только на дисплее появится "CLEAN". Используйте только оригинальные таблетки Graef, разработанные специально для наших приборов. Несоблюдение этого условия может привести к аннулированию гарантии.
Процесс удаления накипи включает 3 цикла.

Подготовка к удалению накипи

• Извлеките картридж водяного фильтра.
• Снимите портафильтр, резервуар для воды и поддон для сбора капель.
• Аккуратно положите машину на заднюю сторону.
• Открутите винт под варочным блоком.
• Снимите 2 фильтра

и уплотнительное кольцо.

• Тщательно очистите фильтры и уплотнительное кольцо под проточной водой, затем хорошо высушите.
• Используя маленькую щетку, очистите детали внутри варочного блока от остатков старого кофе.
• Верните прибор в вертикальное положение.
• Установите на место поддон для сбора капель.

Цикл 1: удаление накипи из прибора (CO CLEAN)

• Включите прибор, дождитесь нагрева и готовности.
• Залейте 2,5 литра свежей воды в бак. Поместите туда шесть таблеток для удаления накипи Graef. Дайте им раствориться около 5 минут.
• Подставьте емкость объемом не менее 1 литра под варочный блок.
• Нажмите кнопку "CO Clean" один раз. На дисплее появится надпись "CO CLEAN".
  
• Подтвердите, нажав кнопку "P". Кнопки "P", "+" и "-" будут попеременно загораться, а кнопка "ВКЛ/ВЫКЛ" – красным цветом. Процесс может занять несколько минут.
  
• По завершении этого цикла переходите к следующему.

Цикл 2: удаление накипи из диспенсера пара (ST CLEAN)

• На дисплее появится "CHECK". Нажмите кнопку "ST Clean" дважды. На дисплее появится надпись "ST CLEAN".
  
• Поместите большой контейнер (не менее 1 литра) под паровой кран.
• Подтвердите, нажав кнопку "P".
  
• На дисплее снова появится "CHECK".
  
• Откройте ручку управления паром. Начнется процесс удаления накипи (кнопки будут мигать, кнопка ВКЛ/ВЫКЛ гореть красным). Процесс может занять несколько минут.
  
• Закройте ручку управления.
• По завершении этого цикла переходите к следующему.

Цикл 3: удаление накипи из диспенсера горячей воды (HW CLEAN)

• На дисплее появится "CHECK". Нажмите кнопку "HW Clean" три раза. На дисплее появится надпись "HW CLEAN".
  
• Поместите большую емкость (не менее 1 литра) под диспенсер горячей воды.
• Подтвердите, нажав кнопку "P".
  
• На дисплее снова появится "CHECK".
  
• Откройте ручку управления горячей водой. Начнется процесс удаления накипи (кнопки будут мигать, кнопка ВКЛ/ВЫКЛ гореть красным). Процесс может занять несколько минут.
  
• Закройте ручку управления.
• По завершении процесса на дисплее появится "CHECK".
  

После завершения удаления накипи

• Дайте прибору остыть.
• Установите уплотнительное кольцо и фильтры обратно в варочный блок в обратном порядке.
• Опорожните резервуар для воды, тщательно промойте его и наполните свежей чистой водой.
• Пропустите воду или пар через все три контура (варочный блок, диспенсер пара, диспенсер горячей воды) в течение примерно 40 секунд каждый.
• Теперь ваш прибор готов к обычному использованию!

Обслуживание и чистка

Поддержание чистоты вашей кофеварки гарантирует ее долгую и безупречную работу.

Замена картриджа водяного фильтра

Резервуар для воды оснащен водяным фильтром. Мы настоятельно рекомендуем заменять его после каждого цикла удаления накипи. Сменные картриджи можно найти под артикулом 146242.

• Извлеките резервуар для воды. Если в нем есть вода, опорожните его.
• Выньте старый картридж водяного фильтра.
• Вставьте новый картридж.
• Установите резервуар для воды на место.

Очистка варочной группы (обратная промывка)

Мы рекомендуем проводить обратную промывку раз в неделю, используя чистящие таблетки Graef (артикул 145614).

• Включите прибор, дождитесь нагрева и готовности.
• Наполните резервуар 2,5 литрами свежей воды.
• Вставьте фильтр для 2 чашек в портафильтр. Поверх него установите чистящий диск.
• Положите чистящую таблетку Graef в чистящий диск.
• Защелкните портафильтр в варочном агрегате. Убедитесь, что поддон для сбора капель установлен.
• Цикл очистки: Нажмите рычаг управления вниз на 10 секунд, затем поднимите рычаг вверх. Повторите этот процесс 4 раза.
  
• Извлеките портафильтр и удалите чистящий диск.
• Снова установите портафильтр (без чистящего диска и таблетки).
• Цикл промывки: Нажмите рычаг вниз примерно на 10 секунд, затем поднимите его вверх. Повторите этот процесс 4 раза.
  
• Опорожните и установите на место поддон для сбора капель.
• Теперь вы можете готовить эспрессо как обычно.

Внешняя очистка

• Для очистки внешних поверхностей используйте мягкую влажную ткань. При сильных загрязнениях можно применить мягкое моющее средство.
• Выдвиньте поддон для сбора капель.
• Снимите решетку с поддона.
• Опорожните поддон и промойте его под проточной водой.
• Установите поддон и решетку на место.

Инструмент для очистки

Используйте тонкий конец прилагаемого чистящего инструмента для прочистки отверстий в фильтрующих вставках.

Персонализация: функции программирования

Ваша кофеварка GRAEF ES 1000 Contessa позволяет настроить множество параметров для идеального вкуса.
Включите прибор, дождитесь нагрева и готовности.

Температура кофе

• Нажмите кнопку "P" один раз.
  
• На дисплее появится текущая температура (заводская настройка: 92°C).
• Используйте кнопки "+" или "-", чтобы изменить температуру в диапазоне от 86°C до 98°C.
  
• Нажмите кнопку "P" для подтверждения и сохранения настройки.
  

Скорость подачи пара (влажность пара)

• Нажмите кнопку "P" дважды.
  
• На дисплее отобразится текущая настройка (заводская настройка: 04).
• Используйте кнопки "+" или "-" для изменения скорости подачи пара: 01 – наименьший расход (сухой пар), 07 – наибольший расход (влажный пар).
  
• Нажмите кнопку "P" для подтверждения.
  

Предварительное смачивание (Pre-infusion)

• Нажмите кнопку "P" три раза.
  
• На дисплее отобразится текущая последовательность (заводская настройка: P1).
• Используйте кнопки "+" или "-" для выбора одной из 5 последовательностей. Для отключения предварительного смачивания выберите P0.
  
• Нажмите кнопку "P" для подтверждения.
  

Напоминание об удалении накипи

• Нажмите кнопку "P" четыре раза.
  
• На дисплее отобразится текущая настройка объема (заводская настройка: 25 л).
• Используйте кнопки "+" или "-", чтобы изменить объем до 12 л, 25 л или 50 л, в зависимости от жесткости воды.
  
• Нажмите кнопку "P" для подтверждения.
  

Возврат к заводским настройкам (сброс данных)

• Нажмите кнопку "P" пять раз.
  
• На дисплее появится надпись "Сброс".
  
• Одновременно нажмите и удерживайте кнопки "+" и "-" в течение примерно 4 секунд.
  
• Ваши настройки будут восстановлены до заводских значений.

Помощь и устранение неполадок

Если вы столкнулись с трудностями, этот раздел поможет найти решение.

Таблица устранения неполадок

• Проблема: Прибор не работает.
   
• Возможная причина: Не подключен к сети, засорен фильтр заварочного устройства, прибор кальцинирован.
   
• Рекомендация: Вставьте вилку в розетку, очистите фильтр, удалите накипь.
  
• Проблема: Контрольные лампы горят, но вода не поступает.
   
• Возможная причина: Прибор долго не использовался и нуждается в промывке.
   
• Рекомендация: Откройте паровой патрубок для промывки.
  
• Проблема: Очень громкий шум насоса.
   
• Возможная причина: В приборе присутствует накипь.
   
• Рекомендация: Удалите накипь.
  
• Проблема: Эспрессо вытекает сверху из портафильтра.
   
• Возможная причина: Портафильтр вставлен неправильно, кофейный порошок на краю ручки, загрязнен блок заваривания, повреждено уплотнение.
   
• Рекомендация: Правильно вставьте портафильтр, удалите кофейный порошок, очистите блок заваривания, обратитесь в сервис Graef при повреждении уплотнения.
  
• Проблема: Отсутствие вытекания воды/эспрессо.
   
• Возможная причина: Нет воды в резервуаре, резервуар вставлен неправильно, прибор долго не использовался.
   
• Рекомендация: Заполните резервуар, правильно вставьте его, промойте прибор через паровую трубку.
  
• Проблема: Вода протекает слишком быстро.
   
• Возможная причина: Кофейный помол слишком крупный или недостаточно утрамбован, слишком мало кофе.
   
• Рекомендация: Используйте более мелкий помол, утрамбовывайте плотнее, насыпьте больше кофе.
  
• Проблема: Вода протекает слишком медленно / капля за каплей.
   
• Возможная причина: Кофе слишком мелкого помола, слишком сильно спрессован, портафильтр засорился, прибор кальцинирован, загрязнен фильтр.
   
• Рекомендация: Установите более грубый помол, утрамбовывайте с меньшим нажимом, опустошите и правильно заполните портафильтр, удалите накипь, очистите фильтр.
  
• Проблема: Эспрессо слишком холодный или теплый.
   
• Возможная причина: Чашки/портафильтр холодные, молоко недостаточно подогрето.
   
• Рекомендация: Разогрейте чашки/портафильтр, продолжайте нагревать молоко, но не до кипения.
  
• Проблема: У эспрессо нет пенки.
   
• Возможная причина: Кофе старый/сухой, помол слишком крупный, зерна хранились слишком долго, использовался готовый молотый кофе, прибор/чашки загрязнены.
   
• Рекомендация: Используйте свежие зерна/помол, установите более мелкий помол, правильно храните зерна, очистите прибор/чашки.
  
• Проблема: Пенка слишком светлая.
   
• Возможная причина: Мало аромата, слишком грубый помол.
   
• Рекомендация: Установите более мелкий помол.
  
• Проблема: Пенка слишком темная.
   
• Возможная причина: Эспрессо горький, слишком мелкий помол (чрезмерная экстракция).
   
• Рекомендация: Установите более грубый помол.
  
• Проблема: Эспрессо слишком кислый.
   
• Возможная причина: Зерна слабо обжарены, слишком грубый помол, кислотоемкие сорта арабики.
   
• Рекомендация: Используйте кофе более темной обжарки, более мелкий помол, кофе с менее кислотоемкими сортами.
  
• Проблема: Эспрессо слишком горький.
   
• Возможная причина: Слишком мелкий помол, очень темная обжарка.
   
• Рекомендация: Установите более крупный помол, используйте кофе более легкой обжарки.
  
• Проблема: Эспрессо имеет странный вкус.
   
• Возможная причина: Устройство загрязнено, низкое качество зерен, старый/окисленный кофе.
   
• Рекомендация: Очистите прибор (функция очистки), используйте высококачественные, свежеобжаренные зерна.
  
• Проблема: Эспрессо имеет мало вкуса.
   
• Возможная причина: Старый кофейный помол (предварительное измельчение), старая обжарка, слишком грубый помол, неправильное хранение.
   
• Рекомендация: Всегда мелите кофе непосредственно перед приготовлением, используйте свежую обжарку, установите более мелкий помол, храните зерна без доступа кислорода и света.
  
• Проблема: Прибор не создает давления, но эспрессо проходит через него.
   
• Возможная причина: Кальцинирование/загрязнение, слишком грубый помол, недостаточно плотно утрамбован кофе.
   
• Рекомендация: Удалите накипь/очистите прибор, измените помол, утрамбуйте кофе плотнее.
  
• Проблема: Эспрессо попадает в блок заваривания (очень влажный).
   
• Возможная причина: Слишком мало кофе засыпано в ручку группы.
   
• Рекомендация: Засыпьте больше кофе.
  
• Проблема: Эспрессо застревает в блоке заваривания (сухой).
   
• Возможная причина: Уровень помола установлен слишком тонко.
   
• Рекомендация: Установите немного более грубый уровень помола.
  
• Проблема: Нет пара.
   
• Возможная причина: Струя пара засорилась.
   
• Рекомендация: Удалите накипь из диспенсера пара.
  
• Проблема: Недостаточное количество пены при вспенивании.
   
• Возможная причина: Молоко не свежее, молоко слишком теплое, струя пара засорилась, молоко было кипяченым, паровая струя не установлена правильно.
   
• Рекомендация: Используйте свежее, хорошо охлажденное молоко, очистите струю пара, правильно расположите струю пара (примерно 1 см ниже поверхности молока).
  

Забота об окружающей среде: утилизация

Она содержит ценные материалы, которые могут быть переработаны. Специальный символ на приборе и в инструкции указывает на необходимость сдачи его в пункт приема электронного бытового мусора. Внося свой вклад в переработку и повторное использование материалов, вы помогаете защитить нашу планету. Для получения информации о ближайших пунктах утилизации обратитесь в местную администрацию.

Кофеварка GRAEF ES 400

Корпус из высококачественного пластика с вставкой из нержавеющей стали



Давление 15 бар



Регулировка температуры



Подача пара для приготовления молочной пены и горячей воды



Держатель чашек с пассивным подогревом



Съемный резервуар для воды объемом 1,25 л
Портафильтр 52 мм (фильтр на 1 и 2 чашки)
Нагрев термоблока за 35 секунд
Программа очистки от накипи

Технические характеристики: кофеварка GRAEF ES 400

Марка	GRAEF
Модель	ES 400
Страна марки	Германия
Страна производства	Китай
Гарантийный срок	2 года
Материал корпуса	Пластик
Цвет корпуса	Серебристый
Давление (бар)	15
Резервуар для воды (л)	1,25
Габариты прибора (ШхВхГ)
Напряжение (В)	220-240
Мощность (Вт)	1400
Масса, нетто (кг)	3,46
Масса, брутто (кг)
EAN	4001627026363

Ваш Путеводитель по Миру Идеального Кофе: GRAEF ES 400

Уважаемый ценитель настоящего кофе!
Мы искренне поздравляем вас с выбором кофемашины Graef – символа качества и надежности. Вы приобрели не просто бытовой прибор, а верного спутника в создании великолепных кофейных напитков. Благодарим вас за доверие и желаем безграничного наслаждения каждым моментом, проведенным с вашей новой эспрессо-машиной Graef.

Данное руководство станет вашим незаменимым помощником, содержащим всю необходимую информацию для безопасного ввода в эксплуатацию, правильного использования и поддержания чистоты вашего устройства. Всегда держите его под рукой и ознакомьте с ним каждого, кто будет взаимодействовать с кофемашиной. Сохраните это руководство и передайте его следующему владельцу вместе с прибором.

Безопасность превыше всего: основы эксплуатации

Ваша защита – наш приоритет

Ваша кофемашина создана в соответствии с самыми строгими стандартами безопасности. Однако, чтобы избежать любых рисков, просим вас неукоснительно соблюдать следующие рекомендации:

• Перед первым использованием и регулярно проверяйте корпус, соединительный кабель и вилку на предмет видимых повреждений. Использование поврежденного прибора категорически запрещено.
  
• Если кабель питания поврежден, его замена должна производиться исключительно производителем, авторизованным сервисным центром Graef или другим квалифицированным специалистом. Самостоятельный ремонт может быть опасен.
  
• Любые ремонтные работы могут выполняться только специалистами Graef или авторизованной службой. Неправильное вмешательство аннулирует гарантию и может создать серьезную угрозу.
  
• При необходимости замены используйте только оригинальные запасные части. Это обеспечит соответствие всем требованиям безопасности и долговечность работы устройства.
  

Безопасность детей и правила обращения

• Дети старше 8 лет и лица с ограниченными возможностями могут использовать прибор только под надзором взрослых и после получения инструкций по безопасному обращению.
  
• Чистка и обслуживание допустимы для детей только старше 8 лет и под постоянным присмотром.
  
• Устройство и его кабель должны быть недоступны для детей младше 8 лет.
  
• Помните, что кофемашина не является игрушкой. Следите за детьми во время ее использования.
  
• Не используйте внешние устройства или пульты дистанционного управления с вашей кофемашиной.

Обращение с кабелем питания

• Всегда отключайте прибор от сети, держась за вилку, а не за кабель.
  
• Кабель питания должен быть проложен таким образом, чтобы исключить возможность случайного зацепления или падения устройства.
  
• Никогда не оставляйте прибор без присмотра во время работы или процесса удаления накипи.
  
• Упаковочные материалы могут представлять опасность удушья – не позволяйте детям играть с ними.
  

Установка и подключение

• Соблюдайте указания по выбору места установки и электрическому подключению, чтобы избежать травм и повреждений имущества.
  
• Категорически запрещается погружать устройство в воду или помещать его в посудомоечную машину.
• Помните, что поверхности прибора нагреваются во время работы и остаются горячими некоторое время после использования.
  

Опасность поражения электрическим током

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Контакт с токоведущими частями или проводами смертельно опасен!

• Никогда не используйте устройство, если сетевой кабель или вилка повреждены. Обратитесь в службу поддержки Graef для замены.
• Ни при каких обстоятельствах не открывайте корпус кофемашины. Это создает риск поражения током и аннулирует гарантию.
  
• Никогда не прикасайтесь к оголенным токоведущим частям.

Назначение вашей кофемашины

Ваша эспрессо-машина Graef Salita ES 400 (ES 401, ES 402, ES 403) разработана исключительно для бытового использования и аналогичных условий, таких как:

• Кухни для персонала в магазинах и офисах.
• Гостиницы, мотели и другие жилые зоны.
• Гостевые дома типа «постель и завтрак».

Используйте устройство только в закрытых помещениях и исключительно с водой. Оно предназначено для приготовления кофе и вспенивания молока. Любое другое использование считается нецелевым и может быть опасным. Претензии, связанные с ущербом от нецелевого использования, исключаются, и риск лежит полностью на пользователе. Производитель не несет ответственности за ущерб, вызванный несоблюдением инструкций, неправильным ремонтом, техническими модификациями или использованием неутвержденных запчастей.

Знакомство с GRAEF ES 400: компоненты

Прежде чем приступить к приготовлению, ознакомьтесь с основными элементами управления вашей кофемашины:

• Контрольная лампа / Индикатор удаления накипи: Сигнализирует о состоянии готовности или необходимости очистки.
  
• Поворотная ручка: Основной элемент управления для выбора режимов работы.
  
• Функциональный свет: Подсвечивает выбранную функцию.
  
• Наконечник для пара / горячей воды с Паннарелло: Для создания пышной молочной пены и подачи горячей воды.
  
• Съемный резервуар для воды: Легко наполняется и очищается.
  
• Переключатель включения/выключения: Для питания устройства.
  
• Каплесборник: Собирает излишки жидкости, легко снимается для очистки.
  
• Портафильтр: Держатель для кофейной таблетки.
  
• Подогрев для чашек: Поддерживает ваши чашки теплыми для идеального эспрессо.
  

Подготовка к первому запуску

Распаковка и утилизация

• Аккуратно извлеките кофемашину из коробки.
• Удалите все упаковочные материалы и наклейки (кроме заводской таблички).
• Упаковка разработана с учетом экологичности и подлежит вторичной переработке. Пожалуйста, утилизируйте ее в соответствующих пунктах сбора.
• ВАЖНО! Сохраните оригинальную упаковку на время гарантийного срока. Это обеспечит безопасную транспортировку устройства в случае необходимости гарантийного обслуживания.
  

Требования к месту установки

Для безопасной и бесперебойной работы установите вашу кофемашину на:

• Прочную, ровную, горизонтальную и нескользкую поверхность с достаточной несущей способностью.
• Убедитесь, что устройство не может опрокинуться.
• Выбирайте место, недоступное для детей, вдали от горячих поверхностей (например, конфорок).
• Используйте устройство только в сухих помещениях. Оно не предназначено для использования на улице, в настенных или встроенных шкафах, а также в жаркой, влажной или сырой среде.
• Розетка питания должна быть легкодоступна для экстренного отключения.

Электрическое подключение

• Перед подключением убедитесь, что напряжение и частота в вашей электросети соответствуют данным, указанным на заводской табличке устройства.
  
• Розетка должна быть защищена автоматическим выключателем минимум на 10 ампер.
  
• Кабель питания не должен быть поврежден, натянут или проложен по горячим поверхностям/острым краям.
• Безопасность работы обеспечивается только при подключении к правильно заземленной розетке. При сомнениях обратитесь к квалифицированному электрику.
  

Перед первым использованием

Прежде чем приготовить первую чашку, промойте фильтры (не саму машину) и резервуар для воды под проточной водой. Не мойте портафильтр, корзины для фильтров и резервуар для воды в посудомоечной машине.

Начинаем варить кофе

Автоматический режим ожидания

Если кофемашина долго не используется, она автоматически переходит в режим ожидания. Для повторной активации просто поверните регулировочную ручку коротко влево, затем верните в центральное положение, или нажмите кнопку включения/выключения.

Первый запуск: важные указания

ОСТОРОЖНО:

• Поверхности устройства сильно нагреваются во время работы!
• Никогда не снимайте портафильтр, наполненный кофе, пока через него течет вода, так как он находится под давлением.
• Перед каждым приготовлением эспрессо убедитесь, что держатель ситечка плотно затянут.
• Используйте устройство строго для приготовления кофе и вспенивания молока, чтобы избежать потенциальных опасностей.

Установка фильтра

Установите выбранную корзину фильтра в портафильтр. Убедитесь, что углубление на вставке фильтра совпадает с выемкой на держателе фильтра. Затем поверните корзину на четверть оборота вправо до легкой фиксации.

Прогрев системы

Для наилучшего вкуса эспрессо важно прогреть портафильтр, фильтр и чашки.

• Включите устройство. Дождитесь, пока контрольная лампа будет гореть постоянно, сигнализируя о готовности.
• Наполните резервуар водой (максимум 1,25 литра).
• Установите выбранный фильтр в портафильтр.
• Закрепите портафильтр без молотого кофе под варочной головкой. Ручка должна быть направлена в указанное положение. Плотно удерживая устройство, поверните ручку вправо до упора.
• Поставьте чашку под выпускное отверстие.
• Поверните поворотную ручку влево.
• Дайте чашке наполниться примерно наполовину, чтобы система достигла оптимальной температуры.
• Верните поворотную ручку в центральное положение.
• Опорожните чашку.

Приготовление идеального эспрессо

ВАЖНО! Всегда следите за достаточным уровнем воды в резервуаре.

• После прогрева тщательно вытрите портафильтр.
• Измельчите кофе непосредственно в портафильтр.
• Плотно прижмите кофейную таблетку прилагаемым темпером.
• Оставьте зазор около 3 мм между верхним краем фильтра и кофе.
• Удалите излишки кофе с краев и надежно закрепите портафильтр в держателе.
• Поставьте одну или две чашки под выпускное отверстие.
• Поверните поворотную ручку влево, чтобы начать процесс заваривания.
• Как только будет достигнуто желаемое количество эспрессо, верните поворотную ручку в центральное положение.
• Снимите портафильтр и выключите устройство.

Искусство взбивания молока

Взбивание молока с насадкой паннарелло

• Включите устройство (если оно выключено).
• Наполните половину молочника холодным молоком.
• Держите распределитель пара над поддоном для капель.
• Поверните поворотную ручку вправо, чтобы спустить конденсат. Дождитесь, пока пойдет чистый пар.
• Верните поворотную ручку в центральное положение.
• Поверните распределитель пара наружу.
• Опустите распределитель пара чуть ниже поверхности молока в молочнике, держа кувшин слегка под углом. Узкий носик может служить ориентиром.
• Поверните поворотную ручку вправо.
• Взбивайте молоко до тех пор, пока кувшин не станет ощутимо теплым, но его все еще можно будет держать в руке.
• Не взбивайте молоко дольше 60 секунд, чтобы избежать перегрева.
• Выньте распределитель пара из молочника.
• После вспенивания осторожно покрутите молочник и слегка постучите им по столешнице, чтобы убрать крупные пузырьки и равномерно распределить молочную пену.
• Очистите распределитель пара и насадку Паннарелло влажной тканью. Внимание: Они могут быть очень горячими.
  
• Промойте Паннарелло под проточной водой от остатков молока и установите обратно на парораспределитель.
• После окончания процесса вспенивания наполните емкость водой, поместите ее под паровую насадку и повторите процесс вспенивания, чтобы прочистить насадку изнутри.

Пожалуйста, обратите внимание: Перегрев молока (свыше 70°C) приведет к оседанию пены и появлению сладковатого или даже пригоревшего привкуса.

Вспенивание молока без паннарелло (для мелкопористой пенки)

Для создания высококачественной, мелкопористой молочной пены можно взбивать молоко без насадки Паннарелло. Это требует некоторой практики.

• Включите устройство (если оно выключено).
• Наполните половину молочника холодным молоком.
• Держите распределитель пара над поддоном для капель.
• Поверните поворотную ручку вправо, чтобы спустить конденсат. Дождитесь, пока пойдет чистый пар.
• Верните поворотную ручку в центральное положение.
• Поверните распределитель пара наружу.
• Опустите парораспределитель под небольшим углом примерно на 1-2 см в молоко (угол около 45 градусов), не прямо в кувшин.
• Поверните поворотную ручку вправо.
• Добавляйте воздух до тех пор, пока объем молока не увеличится примерно наполовину (фаза «вытягивания»). Правильное положение сопровождается «шипящим» звуком.
• Затем опустите распределитель пара немного глубже в молоко, чтобы прекратить подачу нового воздуха и начать фазу «интеграции».
• Верните поворотную ручку в центральное положение, как только кувшин станет ощутимо теплым, но его все еще можно будет держать в руке.
• Сначала извлеките распределитель пара из молочника.
• После вспенивания аккуратно покрутите молочник и слегка постучите им по столешнице, чтобы удалить крупные пузырьки и добиться однородной молочной пены.
• После достаточного охлаждения протрите паровой стержень влажной тканью. Внимание: Сразу после использования он может быть очень горячим.
  

Пожалуйста, обратите внимание: Перегрев молока (свыше 70°C) приведет к оседанию пены и появлению сладковатого или даже пригоревшего привкуса.

Совет для практики:

• Налейте холодную воду в молочник.
• Добавьте каплю моющего средства.
• Взбейте смесь, как описано выше. Если вы все сделали правильно, смесь будет выглядеть как настоящая молочная пена.
• Пожалуйста, не пейте эту смесь!
  

Функция горячей воды

• Поставьте емкость под распределитель пара.
• Поверните поворотную ручку вправо.
• Верните поворотную ручку в центральное положение.
• Снова поверните поворотную ручку вправо, чтобы спустить пар, затем еще раз вправо.
• Подождите некоторое время, пока из парораспределителя не пойдет горячая вода.
• Когда процесс завершится, верните поворотную ручку в положение «ВЫКЛ».

Уход и обслуживание вашей кофемашины

Очистка варочного блока

Мы рекомендуем чистить варочный блок один раз в неделю для поддержания идеального вкуса кофе и продления срока службы устройства. Используйте только чистящие таблетки Graef, специально разработанные для вашей кофемашины.

• С помощью маленькой щетки (например, зубной) очистите область в нижней части варочного блока от остатков старого кофе.
• Наполните резервуар для воды 1,25 литрами чистой воды.
• Вставьте фильтр на 2 чашки в портафильтр.
• Положите чистящую таблетку Graef в портафильтр.
• Закрепите портафильтр в держателе.
• Поставьте емкость под держатель. Убедитесь, что каплесборник установлен правильно.
• Поверните поворотную ручку влево.
• Через 10 секунд верните поворотную ручку в центральное положение.
• Повторите этот цикл 4-5 раз.
• Опорожните контейнер.

Удаление накипи

Регулярное удаление накипи критически важно для работы и долговечности вашей кофемашины. Индикатор накипи напомнит вам об этом. Мы рекомендуем использовать специальное средство для удаления накипи durgol Swiss Espresso.
ВАЖНО! Отсутствие или недостаточное удаление накипи аннулирует гарантию!

• Снимите портафильтр.
• С помощью маленькой щетки очистите область в нижней части варочного блока от остатков старого кофе.
• Снимите резервуар для воды и наполните его свежей водой.
• Добавьте средство для удаления накипи, следуя инструкциям производителя (например, durgol: 125 мл средства на 500 мл воды).
• Включите устройство и дождитесь его нагрева.
• Поставьте емкость под распределитель пара.
• Активируйте функцию горячей воды. Дайте воде стечь примерно 10 секунд.
• Верните регулировочную головку в центральное положение и дайте смеси поработать несколько секунд.
• Снова включите функцию горячей воды. Дайте воде стечь примерно 10 секунд.
• Верните поворотную ручку в центральное положение.
• Продолжайте удаление накипи варочного блока:
• Поставьте большую кастрюлю под варочный блок.
• Поверните ручку влево и дайте воде стечь в течение примерно 20 секунд.
• Верните поворотную ручку в центральное положение. Дайте декальцинирующей смеси подействовать.
• Повторяйте эту процедуру до тех пор, пока вода в баке не закончится.

Промывка после удаления накипи

После декальцинации обязательно тщательно промойте систему:

• Наполните резервуар для воды 1,25 литрами свежей воды.
• Поставьте емкость под распределитель пара.
• Активируйте функцию горячей воды. Дайте воде стечь примерно 10 секунд.
• Верните регулировочную головку в центральное положение и дайте воде поработать несколько секунд.
• Снова включите функцию горячей воды. Дайте воде стечь примерно 10 секунд.
• Верните поворотную ручку в центральное положение.
• Продолжайте промывку варочного агрегата:
• Поставьте большую кастрюлю под варочный блок.
• Поверните ручку влево и дайте воде стечь в течение примерно 20 секунд.
• Верните поворотную ручку в центральное положение.
• Повторяйте эту процедуру до тех пор, пока вода в баке не закончится.

Сброс индикатора удаления накипи

После определенного количества циклов индикатор удаления накипи начнет быстро мигать при включении, напоминая о необходимости очистки. Чтобы сбросить этот индикатор после декальцинации, быстро поверните ручку влево, затем вправо, а затем в центр в течение 3 секунд.

Внешняя очистка и поддон для капель

ОСТОРОЖНО: Перед очисткой отключите устройство от сети и дайте ему остыть. Не используйте агрессивные, абразивные моющие средства, растворители или твердые предметы для соскабливания. Не мойте устройство под проточной водой или в посудомоечной машине.

• Для очистки внешних поверхностей используйте мягкую влажную ткань. При сильных загрязнениях можно использовать мягкое моющее средство.
• Выдвиньте поддон для капель и снимите его.
• Опорожните поддон и очистите его и решетку под проточной водой. Высушите детали тканью и установите обратно.

Поддержка и гарантия

Послепродажное обслуживание

Если у вас возникли вопросы или проблемы с вашей кофемашиной Graef, пожалуйста, свяжитесь с вашим дилером или напрямую со службой поддержки клиентов Graef по телефону +49 (2932) 9703688 или по электронной почте service@graef.de.

Правильная утилизация устройства

По завершении срока службы, пожалуйста, не выбрасывайте данное изделие вместе с обычными бытовыми отходами. Это указано символом на устройстве и в руководстве. Материалы пригодны для вторичной переработки. Утилизируя старое оборудование в соответствии с правилами (через специализированные пункты сбора), вы вносите важный вклад в защиту окружающей среды. За информацией о пунктах утилизации обратитесь в местную администрацию.

Двухлетняя гарантия производителя

На этот продукт предоставляется 24-месячная гарантия производителя на дефекты, вызванные производственным браком или материалами. Ваши законные права, предусмотренные Гражданским кодексом Германии (BGB), остаются без изменений. Гарантия не распространяется на повреждения, вызванные неправильным обращением или использованием, а также на дефекты, незначительно влияющие на функциональность или стоимость прибора. Мы также не несем ответственности за ущерб, вызванный отсутствием или недостаточной декальцинацией и уходом; в таких случаях гарантия аннулируется. Гарантия не покрывает транспортные повреждения, за которые мы не несем ответственности, а также повреждения, возникшие в результате ремонта, выполненного не нами или не нашими авторизованными представителями. В случае обоснованных претензий мы по своему усмотрению отремонтируем дефектный продукт или заменим его на исправный.

Кофеварка GRAEF ES 902 baronessa

Технические характеристики: кофеварка GRAEF ES 902 baronessa

Марка	GRAEF
Модель	ES 902
Страна марки	Германия
Страна производства	Китай
Гарантийный срок	2 года
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Цвет корпуса	Нержавеющая сталь
Давление (бар)	16
Резервуар для воды (л)	3
Габариты прибора (ШхВхГ)
Напряжение (В)	230
Мощность (Вт)	2515
Масса, нетто (кг)	10,9
Масса, брутто (кг)
EAN	4001627011505

Ваша кофеварка GRAEF ES 902 baronessa: искусство идеального эспрессо

Это руководство поможет вам освоить все тонкости приготовления идеального эспрессо и раскроет потенциал вашего нового устройства.

Содержание

• Безопасность прежде всего: Важные правила эксплуатации
• Мир эспрессо: Откройте для себя разнообразие вкусов
• Знакомство с прибором: Ваш личный бариста

• Введение: добро пожаловать

  • Руководство в ваших руках: Значение этой инструкции
  • Предупреждения: Защитите себя и прибор
  • Электричество: Опасность тока
  • Предназначение: Для чего создан ваш прибор
  • Ответственность: Ваше обязательство
• Первые шаги: Подготовка к работе
• Распаковка: Откройте свой мир кофе
• Место установки: Идеальное расположение
• Электрическое подключение: Надежное питание
• Напоминание об очистке от накипи: Забота о долговечности
• Манометр: Секрет идеальной экстракции
• Панель управления: Ваш центр контроля
• Программирование панели управления: Настройка под вас
• Начало пути: Перед первым использованием
• Первый запуск: Подготовка к работе
• Промывка: Очищение системы
• Предварительный нагрев: Искусство подготовки
• Магия приготовления: Ваш эспрессо
• Классический эспрессо: Стандарт совершенства
• Двойной эспрессо: Удвоенное удовольствие
• Ручной режим: Полный контроль
• Автоматическое выключение: Энергосбережение
• Молочная пена: Нежность и объем
• Горячая вода: Для чая и американо
• Удаление накипи: Поддержание чистоты
• Функции удаления накипи: Комплексный подход
• Очистка диспенсера пара: Залог идеальной пены
• Очистка заварочного устройства: Сердце вашего кофе
• Очистка диспенсера горячей воды: Чистота каждой капли
• Очистка и уход: Поддержание совершенства
• Очистка заварочного узла (обратная промывка): Регулярный уход
• Внешняя очистка: Блеск и чистота
• Инструмент для очистки: Ваш помощник
• Настройка: Индивидуальные параметры
• Температура кофе: Для идеального вкуса
• Объем одной чашки: Ваш стандарт эспрессо
• Объем двух чашек: На двоих или для себя
• Качество пара (частота работы насоса): Искусство вспенивания
• Напоминание об удалении накипи: Своевременный уход
• Заводские настройки: Возвращение к истокам
• Утилизация и гарантия: Забота о будущем

Безопасность прежде всего: важные правила эксплуатации

Ваша кофемашина создана с соблюдением строгих стандартов безопасности. Однако, чтобы избежать травм и повреждений, крайне важно соблюдать следующие инструкции:

• Прежде чем приступить к использованию, внимательно осмотрите прибор: корпус, кабель питания и вилку. Никогда не используйте поврежденное устройство.
  
• Поврежденный кабель питания должен быть заменен исключительно производителем, его сервисной службой или авторизованным специалистом во избежание любой опасности.
• Все ремонтные работы доверяйте только квалифицированным специалистам или службе поддержки Graef. Неправильный ремонт может быть крайне опасен и аннулирует гарантию.
  
• Для замены используйте только оригинальные запасные части Graef. Это гарантирует соблюдение стандартов безопасности.
  
• Данный прибор может быть использован детьми старше 8 лет, а также лицами с ограниченными физическими, сенсорными или умственными возможностями, либо с недостатком опыта и знаний, только под присмотром и после получения инструкций по безопасному обращению, с полным осознанием возможных рисков.
  
• Дети младше 8 лет не должны проводить очистку и техническое обслуживание без присмотра взрослых.
• Всегда храните прибор и его кабель питания в недоступном для детей младше 8 лет месте.
• Убедитесь, что дети не используют прибор для игр.
• Прибор не предназначен для использования с внешним таймером или отдельным пультом управления.
• Отключая прибор от сети, всегда беритесь за вилку, а не за кабель.
  
• Следите, чтобы шнур питания не свисал свободно, чтобы избежать падения прибора.
• Упаковочные материалы не предназначены для игр – существует риск удушья.
  
• Строго запрещается погружать прибор в жидкости.
  
• Кофемашина не должна находиться в закрытом шкафу во время работы.
• Прибор предназначен исключительно для бытового использования или аналогичных условий (кухни для персонала в офисах, фермерские усадьбы, гостиницы, мотели, пансионаты типа «постель и завтрак»).
  
• Любые претензии, возникшие в результате непреднамеренного использования, исключаются. Ответственность несет исключительно пользователь.
  
• Прибор может представлять опасность при использовании не по назначению. Используйте его только согласно данному руководству.

Осторожно!

Поверхности прибора могут нагреваться во время и после использования. Избегайте контакта с горячими металлическими частями. Не поднимайте и не перемещайте кофеварку, хватаясь за металлические ограничители.

Электричество: опасность тока

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Контакт с токоведущими кабелями или компонентами смертельно опасен!
Чтобы избежать поражения электрическим током:

• Не используйте прибор, если сетевой кабель или вилка повреждены. В этом случае обратитесь в сервисный центр Graef для замены.
• Ни в коем случае не пытайтесь открыть корпус. Прикосновение к токоведущим частям или изменение электрической/механической конструкции может привести к поражению электрическим током.

Предназначение: для чего создан ваш прибор

Этот прибор разработан исключительно для домашнего использования. Используйте вашу кофемашину только в закрытых помещениях для приготовления кофе, вспенивания молока и подогрева воды. Любое другое использование или применение не допускается и может повлечь за собой риски.

Ограничение ответственности: ваше обязательство

Все технические данные, инструкции по установке, эксплуатации и уходу в данном руководстве актуальны на момент печати и основаны на нашем опыте и знаниях. Производитель не несет ответственности за ущерб, возникший в результате:

• Несоблюдения данного руководства.
• Использования не по назначению.
• Неправильного ремонта.
• Технических модификаций.
• Использования неутвержденных запасных частей.

За ошибки в переводе ответственность не несем. Действительным является только оригинальный немецкий текст.

Мир эспрессо: откройте для себя разнообразие вкусов

Эспрессо — это не просто кофе, это основа для целого калейдоскопа кофейных напитков. Позвольте нам познакомить вас с наиболее известными из них, каждый из которых начинается с идеального эспрессо от вашей baronessa.

• Ristretto: Такое же количество кофе, как в эспрессо, но вдвое меньше воды. Концентрированный вкус и аромат.
  
• Doppio: Двойной эспрессо, приготовленный с удвоенным количеством кофе и воды. Для истинных ценителей.
  
• Lungo: Эспрессо с тем же количеством кофе, но с удвойным объемом воды. Более легкий, но насыщенный.
  
• Macchiato: Эспрессо с легким касанием молочной пенки. Нежная гармония.
  
• Corretto: Эспрессо, дополненный небольшим количеством алкоголя, например, граппы, амаретто или бренди. Итальянская традиция.
  
• Cappuccino: Классический эспрессо с воздушным вспененным молоком. Совершенство в чашке.
  
• Caffé Latte: Двойной эспрессо, искусно смешанный с горячим молоком. Мягкость и глубина.
  
• Caffé Americano: Эспрессо, дополненный равным или удвоенным количеством горячей воды. Легкость и освежение.
  
• Latte Macchiato: Сначала 2/3 горячего молока, 1/3 молочной пены, а затем осторожно добавленный эспрессо. Слоистая красота и вкус.
  

Знакомство с прибором: ваш личный бариста

Ваша кофемашина GRAEF ES 902 baronessa спроектирована для удобства и эффективности. Давайте рассмотрим ее ключевые элементы:

• Манометр: Индикатор давления для контроля экстракции.
• Панель управления: Ваш интерфейс для всех операций.
• Программирование: Возможность индивидуальной настройки.
• Железные ограничители: Предотвращают падение чашек (не использовать для подъема прибора!).
• Ручка управления «Пар»: Контроль подачи пара для вспенивания.
• Диспенсер пара: Для создания идеальной молочной пены.
• Портафильтр: Место для вашего молотого кофе.
• Ручка управления «Вода горячая»: Для подачи горячей воды.
• Диспенсер горячей воды: Отверстие для выдачи горячей воды.
• Уровень воды: Индикатор заполненности резервуара.
• Поддон для капель: Собирает излишки жидкости.
• Ножки с регулировкой высоты: Для устойчивого положения.
• Бак для воды: Емкость для свежей воды.
• Глухой фильтр / Инструменты для очистки: Ваши помощники в уходе.

Примечание: Железные ограничители предназначены исключительно для защиты чашек от падения. Не используйте их для подъема или перемещения кофеварки.

Первые шаги: подготовка к работе

Распаковка: откройте свой мир кофе

Аккуратно извлеките прибор из коробки. Снимите все упаковочные материалы и наклейки (кроме заводской таблички). Помните: не хватайтесь за металлические ограничители при поднятии или перемещении кофеварки.

Место установки: идеальное расположение

Для безопасной и надежной работы вашей кофемашины обеспечьте следующие условия:

• Прибор должен стоять на твердой, ровной, горизонтальной и нескользящей поверхности с достаточной несущей способностью. Убедитесь, что прибор не может опрокинуться.
  
• Выбирайте место, недоступное для детей, чтобы они не могли дотянуться до горячих поверхностей или кабелей.
• Не размещайте прибор на горячих поверхностях (например, конфорках) или рядом с ними.
• Никогда не используйте прибор на открытом воздухе и всегда храните его в сухом месте.
  
• Прибор не предназначен для встраивания в стену или шкаф.
• Избегайте установки в горячей, влажной или мокрой среде.
• Розетка питания должна быть легкодоступна для быстрого отключения прибора при необходимости.

Электрическое подключение: надежное питание

Для безопасной и бесперебойной работы необходимо соблюдать следующие правила:

• Перед подключением сверьте данные на заводской табличке (напряжение и частота) с параметрами вашей электросети. Они должны совпадать. При сомнениях обратитесь к электрику.
• Розетка должна быть защищена автоматическим выключателем минимум на 10 ампер.
• Убедитесь, что кабель питания не поврежден и не проложен по горячим поверхностям или острым краям.
• Соединительный кабель не должен быть туго натянут.
• Электробезопасность прибора гарантируется только при подключении к розетке с правильно установленным защитным проводником. Использование розетки без защитного провода запрещено. Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные отсутствием или обрывом защитного проводника.
  

Напоминание об очистке от накипи: забота о долговечности

Ваша baronessa заботится о себе сама! Заводская настройка напоминания об удалении накипи установлена на 25 литров, после чего индикатор очистки начнет мигать. Он погаснет только после полного проведения процедуры. Количество литров можно изменить в зависимости от жесткости вашей воды:

• 12 л: Для очень жесткой воды (более 5°dH).
• 25 л: Для воды средней жесткости (от 7,3°dH до 14°dH).
• 50 л: Для мягкой воды (макс. 7,3°dH).

Точную жесткость воды вы можете узнать в вашей местной водопроводной службе.

Манометр: секрет идеальной экстракции

Манометр на вашей кофемашине — это ключ к пониманию качества экстракции кофе.

Недоэкстракция и ее причины:

Если давление ниже 9 бар, кофе получается плоским, с недостаточным растворением компонентов. Он будет светлым, с небольшой, светлой, крупнопузырчатой пенкой.

• Слишком крупный помол (кофейная гуща быстро высыпается, выглядит грубо при растирании).
• Недостаточная дозировка.
• Неравномерное распределение кофе в портафильтре.
• Слишком низкая температура воды.
• Несвежие кофейные зерна или молотый кофе.

Оптимальная экстракция:

При идеальном давлении от 9 до 10 бар эспрессо вытекает равномерно, медленно и кремообразно, словно мед. Пенка будет плотной, темно-коричневой или золотисто-коричневой.

• Контактное давление около 15 кг.
• Равномерное распределение кофейной гущи.
• Оптимальный помол (не слишком тонкий, не слишком грубый).
• Оптимальная температура воды.
• Свежие зерна и свежемолотый кофе.

Чрезмерная экстракция:

Давление более 10 бар приводит к извлечению из кофе излишних горьких веществ. Напиток будет очень темным, с темно-коричневой или красноватой пенкой, имеющей неприятный горький или даже жженый привкус.

• Слишком мелкий помол (медленно высыпается, с крупными кусками).
• Избыточная дозировка.
• Слишком высокая температура воды.
• Кофейный порошок слишком долго находился в заварочном блоке перед приготовлением.

Панель управления: ваш центр контроля

• Кнопка для 1 порции эспрессо / Ручное приготовление
• Манометр давления
• Кнопка Вкл./Выкл.
• Кнопка для 2 порций эспрессо / Двойного эспрессо
• Кнопка «Программы»

Программирование панели управления: настройка под вас

Ваша кофемашина предлагает широкий спектр настроек:

• Настройка температуры эспрессо.
• Программирование объема воды для 1 чашки эспрессо.
• Программирование объема воды для 2 чашек эспрессо.
• Настройка качества пара.
• Регулировка уровня жесткости воды для напоминания об очистке от накипи.
• Запуск функции удаления накипи.
• Сброс к заводским настройкам.

Подробные объяснения каждой программы вы найдете в разделе «Настройка».

Начало пути: перед первым использованием

ОСТОРОЖНО:

• Поверхности нагреваются во время использования!
• Никогда не снимайте портафильтр с кофе во время подачи воды через машину, так как он находится под давлением.
• Перед приготовлением убедитесь, что портафильтр плотно затянут.
• Не используйте кофемашину не по назначению, чтобы избежать травм.
• Прибор подает пар после включения – это нормальная работа, а не неисправность.

Первый запуск: подготовка к работе

Перед первым использованием тщательно промойте портафильтр и резервуар для воды под проточной водой, чтобы удалить любые производственные остатки.

Промывка: очищение системы

Примечание: Перед первым запуском или после длительного неиспользования необходимо промыть прибор.

• Вставьте вилку в розетку.
• Заполните резервуар для воды свежей водой.
• Включите прибор. Он начнет нагреваться.
• Когда прибор будет готов, установите чашку или стакан под диспенсер горячей воды.
• Поверните ручку управления горячей водой и дайте воздуху выйти, пока не появится постоянная струя воды.
• Закройте ручку управления.

Предварительный нагрев: искусство подготовки

После включения прибора всегда проводите запуск без кофейного порошка, чтобы система достигла нужной температуры.

• Наполните резервуар для воды свежей водой (макс. 3 литра).
• Установите нужный фильтр в портафильтр.
• Установите портафильтр без кофе в прибор (повернув слева направо до упора).
• Включите прибор. Он нагреется и будет готов к работе.
• Установите чашку под портафильтр.
• Нажмите кнопку приготовления эспрессо (1 чашка).
• Дайте чашке наполниться горячей водой. Нажмите кнопку еще раз, чтобы остановить подачу.

ОСТОРОЖНО: Всегда используйте пластиковые накладки для перемещения диспенсеров. Не прикасайтесь к металлическим трубкам после использования – они очень горячие.
ВАЖНО! Следите, чтобы в резервуаре всегда было достаточно воды. Если воды мало или ее нет, маленький красный индикатор рядом с уровнем воды начнет мигать.

Магия приготовления: ваш эспрессо

Классический эспрессо: стандарт совершенства

Примечание: Предварительно разогрейте портафильтр, систему и чашку, как описано в разделе «Предварительный нагрев». Затем приступайте к приготовлению эспрессо. Используйте фильтр для 1 чашки.

• Тщательно высушите портафильтр после предварительного нагрева.
• Наполните портафильтр свежемолотым кофе.
• Плотно утрамбуйте кофе с помощью темпера.
• Убедитесь, что между краем портафильтра и поверхностью утрамбованного кофе остается примерно 3 мм свободного пространства.
• Удалите излишки кофе с краев портафильтра и плотно закрепите его в приборе.
• Установите чашку под портафильтр.
• Нажмите кнопку приготовления 1 порции эспрессо.
• После завершения процесса снимите портафильтр. Извлеките кофейную таблетку.

Двойной эспрессо: удвоенное удовольствие

Примечание: Предварительно разогрейте портафильтр, систему и чашку. Затем приступайте к приготовлению эспрессо. Используйте фильтр для 2 чашек.

• Тщательно высушите портафильтр после предварительного нагрева.
• Наполните фильтр молотым кофе.
• Плотно утрамбуйте кофе с помощью темпера.
• Убедитесь, что между краем портафильтра и поверхностью утрамбованного кофе остается примерно 3 мм свободного пространства.
• Удалите излишки кофе с краев портафильтра и плотно закрепите его в приборе.
• Установите чашку (или две, если готовите для двоих) под портафильтр.
• Нажмите кнопку приготовления 2 порций эспрессо.
• После завершения процесса снимите портафильтр. Извлеките кофейную таблетку.

Ручной режим: полный контроль

Примечание: Предварительно разогрейте портафильтр, систему и чашку. Затем приступайте к приготовлению эспрессо.

• Тщательно высушите портафильтр после предварительного нагрева.
• Наполните портафильтр молотым кофе.
• Плотно утрамбуйте кофе с помощью темпера.
• Убедитесь, что между краем портафильтра и поверхностью утрамбованного кофе остается примерно 3 мм свободного пространства.
• Удалите излишки кофе с краев портафильтра и плотно закрепите его в приборе.
• Установите чашку под портафильтр.
• Нажмите кнопку ручного приготовления эспрессо, чтобы начать подачу.
• Когда объем кофе достигнет желаемого, нажмите кнопку еще раз, чтобы остановить подачу.
• Снимите портафильтр.

Автоматическое выключение: энергосбережение

Для экономии энергии, согласно постановлению комиссии ЕС, ваша кофемашина автоматически выключится примерно через 30 минут бездействия.

Молочная пена: нежность и объем

Если прибор был выключен, включите его. Он нагреется и будет готов к работе.

• Налейте холодное молоко в питчер. Заполните примерно на 1/2.
• Поверните диспенсер пара над поддоном для капель.
• Поверните ручку «ПАР» и дайте выйти конденсату до появления равномерной струи пара. Затем поверните ручку обратно.
• Переместите диспенсер пара в сторону.
• Опустите диспенсер пара в кувшин с молоком под небольшим углом, повернув ручку «ПАР».
• Сначала, чтобы ввести воздух, держите трубку чуть ниже поверхности молока («фаза вытягивания»). Вы услышите характерный «хлюпающий» звук.
• Как только объем молока увеличится, опустите трубку глубже в молоко для «фазы скатывания».
• Как только кувшин нагреется до желаемой температуры (не выше 70°C, чтобы пена не разрушилась, а вкус не стал «жженым»), закройте ручку «ПАР».
• После вспенивания слегка постучите кувшином по столешнице, чтобы удалить пузырьки воздуха. Вращение питчера поможет равномерно распределить пену.
• Очистите паровое копье влажной тканью. Дайте ему остыть.
• Продуйте паровое копье короткой струей пара, чтобы удалить остатки молока.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:

• Для вспенивания молока используйте только прилагаемый питчер или аналогичный сосуд большего размера. Не используйте чашку. Чрезмерное вспенивание молока может привести к ожогам.
  
• Никогда не направляйте диспенсер пара на себя или других людей. Существует опасность ожога.
  

Советы по практике: Налейте холодную воду в питчер, добавьте каплю моющего средства и взбейте, как описано. Если вы все сделали правильно, смесь будет похожа на настоящую молочную пену. Пожалуйста, не пейте эту смесь!

ВАЖНО!
Мы не несем ответственности за отсутствие или недостаточную декальцинацию (очистку от накипи). В этом случае гарантия теряет силу.
ВАЖНО!
Картридж фильтра для воды необходимо менять после каждой процедуры декальцинации. Сменные картриджи можно приобрести на , артикул 146242.

Горячая вода: для чая и американо

Если прибор выключен, включите его. Он нагреется и будет готов к работе.

• Установите чашку под диспенсер горячей воды.
• Включите ручку управления подачей горячей воды. Вода начнет течь в чашку.
• После получения желаемого объема воды выключите ручку управления.

Удаление накипи: поддержание чистоты

Напоминание об удалении накипи

Регулярно проводите очистку от накипи, когда индикатор напоминания начинает мигать. Используйте только таблетки для удаления накипи Graef (артикул 145618), специально разработанные для наших приборов.

• Извлеките картридж водяного фильтра из резервуара для воды.
• Включите прибор. Он нагреется и будет готов к работе.

Функции удаления накипи

Процесс удаления накипи осуществляется комплексно:

• Очистка диспенсера пара.
• Очистка диспенсера горячей воды.
• Очистка заварочного устройства.

Удаление накипи из диспенсера пара

• Снимите резервуар для воды и залейте в него 1,7 л свежей воды. Добавьте две таблетки для удаления накипи. Для полного растворения потребуется около 5 минут.
• Поместите контейнер под диспенсер пара.
• Нажмите кнопку "P".
• Нажимайте кнопку "+" до тех пор, пока не загорится индикатор очистки диспенсера пара.
• Подтвердите выбор кнопкой "P".
• Прозвучат 2 звуковых сигнала, подтверждающих начало процесса очистки.
• Включите ручку управления паром. Процесс очистки займет несколько минут. Край индикатора останется красным до завершения.
• После завершения выключите ручку управления.
• Вылейте смесь для удаления накипи из контейнера и поставьте его обратно.
• Залейте свежую воду в резервуар (если оставалась старая, вылейте ее).
• Включите прибор. Он нагреется и будет готов к работе.
• Включите ручку управления паром, чтобы промыть систему. Через 40 секунд снова выключите ее.

ВАЖНО! Не отходите от прибора во время процесса удаления накипи.

• Чтобы приостановить процесс или долить воду, нажмите кнопку "P". Для возобновления нажмите "P" снова.
• Чтобы отменить процесс, нажмите и удерживайте кнопку "P" примерно 3 секунды.

Удаление накипи из заварочного устройства

• Выньте портафильтр, резервуар для воды и поддон для сбора воды.
• Положите прибор на заднюю сторону.
• С помощью шестигранного ключа 2,5 мм открутите винт под заварочной головкой.
• Снимите 2 фильтра и уплотнительное кольцо.
• Промойте фильтры и уплотнительное кольцо под проточной водой.
• Хорошо высушите их и отложите в безопасное место вместе с винтом и шайбой.
• Небольшой щеткой прочистите секцию в заварочном блоке, удалив остатки старого кофе.
• Установите прибор в вертикальное положение.
• Установите на место поддон для сбора капель.
• Снимите резервуар и залейте в него 1000 мл свежей воды. Положите одну таблетку для удаления накипи Graef. Для растворения потребуется около 5 минут.
• Поместите большую емкость под заварочную головку.
• Нажмите кнопку "P".
• Нажимайте кнопку "+" до тех пор, пока не загорится индикатор очистки заварочного устройства.
• Подтвердите кнопкой "P".
• Прозвучат 2 звуковых сигнала, подтверждающих процесс очистки.
• Процесс удаления накипи займет несколько минут. Край индикатора останется красным до завершения.
• Декальцинация завершена, прибор нагревается.
• Вылейте смесь и поставьте чашку под заварочную головку.
• Залейте свежую воду в резервуар (если оставалась старая, вылейте ее).
• Когда прибор нагреется, дайте воде стечь примерно 40 секунд, затем подтвердите кнопкой и нажмите кнопку.
• Дайте прибору остыть.
• Теперь установите уплотнительное кольцо и сетчатый фильтр в обратном порядке и снова закрепите их.

ВАЖНО!

• Чтобы приостановить процесс или долить воду, нажмите кнопку "P

". Для возобновления нажмите "P" снова.

• Чтобы отменить процесс, нажмите и удерживайте кнопку "P" примерно 3 секунды.

Удаление накипи из диспенсера горячей воды

• Снимите резервуар для воды и залейте в него 1,7 л свежей воды. Добавьте две таблетки для удаления накипи. Для растворения потребуется около 5 минут.
• Поместите большую емкость под диспенсер горячей воды.
• Нажмите кнопку "P".
• Нажимайте кнопку "+" до тех пор, пока не загорится индикатор очистки диспенсера горячей воды.
• Подтвердите кнопкой "P".
• Прозвучат 2 звуковых сигнала, подтверждающих процесс декальцинации.
• Включите ручку «ВОДА». Процесс может занять несколько минут. Край индикатора останется красным до завершения.
• Выключите ручку управления. Прибор нагревается.
• Вылейте смесь для декальцинации из емкости и поставьте ее обратно.
• Залейте свежую воду в резервуар (если оставалась старая, вылейте ее).
• Прибор готов к работе.
• Включите ручку «ВОДА». Примерно через 40 секунд снова выключите ручку.
• Вставьте новый картридж фильтра для воды в резервуар для воды.

ВАЖНО!

• Чтобы приостановить процесс или долить воду, нажмите кнопку "P". Для возобновления нажмите "P" снова.
• Чтобы отменить процесс, нажмите и удерживайте кнопку "P" примерно 3 секунды.

Очистка и уход: поддержание совершенства

ОСТОРОЖНО: Перед началом чистки прибора ознакомьтесь со следующими правилами безопасности:

• Выключите прибор перед чисткой и выдерните шнур питания из электрической розетки.
• Дайте прибору остыть перед чисткой.
• Не используйте агрессивные или абразивные моющие средства и растворители.
• Не счищайте стойкие загрязнения твердыми предметами.
• Не кладите прибор в посудомоечную машину и не держите под проточной водой.

Очистка заварочного узла (обратная промывка): регулярный уход

Мы рекомендуем проводить обратную промывку раз в неделю. Используйте только чистящие таблетки Graef (артикул 145614), специально предназначенные для наших приборов.

• Залейте 2,5 литра чистой воды в резервуар.
• Вставьте фильтр для 2 чашек в портафильтр. Положите в него чистящую таблетку.
• Установите портафильтр в прибор. Вставьте заглушку фильтра.
• Убедитесь, что поддон для сбора капель установлен.
• Нажмите кнопку приготовления 2 порций эспрессо.
• Через 10 секунд снова нажмите эту же кнопку.
• Снимите заглушку фильтра. Установите портафильтр. Повторите этот процесс 4 раза.
• Нажмите кнопку приготовления 2 порций эспрессо.
• Через 10 секунд снова нажмите эту же кнопку. Повторите процесс 4 раза.
• Теперь вы можете снова готовить эспрессо.

Примечание: В конце опустошите поддон для сбора капель и установите его обратно.

Внешняя очистка: блеск и чистота

Для очистки внешних поверхностей используйте мягкую влажную ткань. При сильном загрязнении можно использовать мягкое моющее средство.

• Вытяните поддон для сбора капель.
• Извлеките решетку из поддона.
• Опорожните поддон для сбора капель.
• Промойте поддон и решетку под проточной водой.
• Затем снова установите поддон для сбора капель вместе с решеткой.

Инструмент для очистки: ваш помощник

Извлеките инструмент для чистки (находится сзади, в дверце). Используя его тонкий конец, прочистите отверстия фильтрующих вставок.

Настройка: индивидуальные параметры

Включите прибор. Он нагреется и будет готов к работе. Теперь вы можете изменить различные настройки.

Температура кофе

• Нажмите кнопку "P".
• Индикатор температуры загорится. Подтвердите кнопкой "P".
• Заводская настройка около 92°C.
• Для изменения температуры используйте кнопки "+" или "-". "+" повышает температуру с шагом 2°C, "-" понижает с шагом 2°C. Доступны значения 88°C, 90°C, 92°C, 94°C, 96°C.
• Подтвердите новую температуру кнопкой "P".

Объем одной чашки

• Нажмите кнопку "P".
• Нажимайте "+" до тех пор, пока не загорится индикатор объема для 1 чашки.
• Подтвердите выбор кнопкой "P".
• Заводская настройка.
• "+" увеличивает количество воды на 1 или 2 шага, "-" уменьшает на 1 или 2 шага.
• Подтвердите новый объем кнопкой "P".

Объем двух чашек

• Нажмите кнопку "P".
• Нажимайте "+" до тех пор, пока не загорится индикатор объема для 2 чашек.
• Подтвердите выбор кнопкой "P".
• Заводская настройка.
• "+" увеличивает количество воды на 1 или 2 шага, "-" уменьшает на 1 или 2 шага.
• Подтвердите новый объем кнопкой "P".

Качество пара (частота работы насоса)

• Нажмите кнопку "P".
• Нажимайте "+" до тех пор, пока не загорится индикатор «ПАР».
• Подтвердите выбор кнопкой "P".
• Заводская настройка.
• "+" увеличивает частоту насоса (пар становится более сухим), "-" уменьшает частоту насоса (пар становится более влажным).
• Подтвердите желаемую частоту кнопкой "P".

Напоминание об удалении накипи (литры)

• Нажмите кнопку "P".
• Нажимайте "+" до тех пор, пока не загорится индикатор напоминания об удалении накипи.
• Подтвердите нажатием кнопки "P".
• Заводская установка напоминания – 25 литров.
• "+" увеличивает объем до 50 литров, "-" уменьшает объем до 12 литров.
• Подтвердите время напоминания кнопкой "P".

Заводские настройки (сброс настроек)

• Нажмите кнопку "P".
• Нажимайте кнопку "+" до тех пор, пока не загорится индикатор заводских настроек.
• Подтвердите сброс кнопкой "P".