Пирог овсяно-морковный

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Овсяные хлопья целые

100 г

Овсяные хлопья молотые

100 г

Яйца

3 шт.

Молоко

250 мл

Морковь

1 шт.

Яблоко

1 шт.

Сахар

1-2 ст. л.

Масло растительное

50 мл

Разрыхлитель

1 ст. л.

Молотая корица

1 ч. л.

Соль

1 щеп.

Сухофрукты и грецкие орехи

по вкусу

Для посыпки:

Овсяные хлопья

50 г

Корица

1 ч. л.

Мед жидкий

50 мл

Грецкие орехи-по вкусу

Для крема:

Белый шоколад

40 г

Молоко

70 мл

Крахмал кукурузный

0.5 ст. л. + 1 ст. л.

Форма

20 см

Предисловие

Рецепт пирога попался в интернете. Заинтересовал тем что покрыт кремом. Вот и пирог спекла. Очень понравился.
Буду еще печь, но внесу парочку изменений. В тесто добавлю только молотую овсянку и корицы побольше. И побольше крема.

Способ приготовления

 

В чашу всыпать овсянку. Залить горячим молоком. Перемешать.

Яйца взбить с сахаром минут 10-12.

Морковь натереть на мелкой терке. Яблоки порезать мелким кубиком. Все добавить к овсяно-молочной смеси.

Влить взбитые яйца и перемешать. Добавить порубленные орехи и нарезанные сухофрукты. Перемешать хорошо.

Всыпать корицу и разрыхлитель и растительное масло. Еще раз перемешать. Если очень густая смесь, то добавить теплого молока.

Форму смазать маслом и выложить всю смесь, верх разровнять.

Для посыпки в чаше соединить овсяные хлопья, мед, корицу и порубленные орехи. Выложить ровным слоем на пирог. Выпекать при 180 гр минут 50.

Для крема шоколад залить горячим молоком. Размешать до полного растворения шоколада.

Крахмал развести в воде. И влить в шоколадную смесь. Помешивая смесь довести до кипения и проварить до загустения.

Готовый и остывший пирог смазать слегка теплым кремом. И по желанию присыпать любыми орехами.

Приятного чаепития!