Пирог с щавелем и зеленой гречкой для диабетиков

Категория: Выпечка
Пирог с щавелем и зеленой гречкой для диабетиков

Ингредиенты

Начальный рецепт:

Творог
150 г
Яйца (один желток на смазывание)
1,5 шт.
Соль, сахзам
Сода
1/4 ч. л.
Соевая мука
35 г

У меня:

Творог из топленного молока
180 г
Яйцо
1,5 шт.
Молоко
40 г
Соль, сахзам;
Разрыхлитель
3 г
Соевая мука
20 г
Мука из зел. гречки
35 г
Щавель
400 г

Предисловие

Давно хотела, но все руки не доходили.



Тесто для диабетиков ( проверенное, опробованное не раз), только я, как всегда, поизголялась.  

Способ приготовления

Замесила тесто; выложила в форму ( оставив немного теста для верха); щавель смешала с сахзамом и выложила горой на тесто; остаток теста переложила в пакет, отрезала большое отверстие и, т к тесто жидковатое, выдавливала « сетку» поверх начинки.
Выпекала в духовке.
Очень вкусно.
Таким пирог отправился в духовку:



А такой он вышел « из печи»:
Пирог с щавелем и зеленой гречкой для диабетиков

Рецепты с похожими ингредиентами


Рома
В свое время мама моя пекла такие пироги со щавелем.
Тесто было дрожжевое, пирожковое.
Начинка: резаный щавель смешивала с яблоком (нарезала на крупной терке), сахара капельку, или можно вобще не добавлять если яблоки сладкие. Щавеля нужно много, поскольку он сильно уваривается.
Раскладка: на дно формы слой теста, затем начинка (щавель с яблоком), сверху тонкий пласт теста, получался закрытый пирог.
Вкус начинки кисло-сладкий, очень вкусный, и даже не понять что в основе щавель



Рецепты в разделе «Пироги»

Новое на сайте