Печеньки с халвой на кефире (без масла)

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Кефир

150 грамм

Халва

75 грамм

Сахар

50 грамм

Яйца с-0

1 штука

Мука пшеничная в/с или

1 сорта 340-350 грамм

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Соль щепотка

Сода

1/3 чайной ложки

Дополнительно немного сахара для обвалки по желанию

Способ приготовления

 В кефир всыпать соду, размешать. Или этот этап пропустить.
Вбить в кефир яйцо, всыпать сахар, посолить, перемешать.
Халву размять вилкой. Высыпать крошку в кефирную смесь.
Постепенно добавлять муку с разрыхлителем.
Тесто однородное, мягкое, не липкое.
Руками отщипывать небольшие кусочки, скатывать в шарики размером с грецкий орех.
Обвалять в сахаре (по желанию, но желательно).
Разложить на противне, немного приплюснуть.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. После отключения оставить в духовке ещё минут на 5-10.

Программа: духовка

Порций: у меня 32 штуки

Примечание

"Зависла" халва.
В холодильнике кефир.  
Получилось всё как я люблю, с хрустящей корочкой и мягкое внутри  
Рецепт из разряда - просто, быстро, вкусно.  
Угощайтесь

Халвы только нет.

Придётся купить.

Таки придется купить и приготовить, очень заманчиво

Придётся купить.

Коштив не высточае

Переведи Озадачила

Денег нет, кина не будет, кинщик без денег,
А если по чесноку, настроение пропало.

Понятно

Елена, благодарю за рецепт Вкусное печенье из простого набора продуктов Мягенькое внутри, сахарная корочка очень к месту! Тесто замешивала на смеси простокваши и кефира. Мне халвичности в печенье не хватило (а может халва такая), в следующий раз попробую добавить больше халвы, хотя я не большой её поклонник, но в выпечке она хорошА (кекс с халвой очень оценила).
Не много не поняла пункт про «соду добавить в кефир или этот этап пропустить», можно только на соде или только на разрыхлителе? Поскольку не допоняла, то добавляя муку с разрыхлителем, добавила и соду

Галочка, спасибо большое что доверились рецепту.
Кушайте с удовольствием.
Про соду.
Многим не нравится содовый привкус.
Я не ощущаю, поэтому при выпечке на кисломолочных продуктах добавляю всегда вместе с разрыхлителем.
Сода гасит кислоту кефира разрыхлитель тоже делает своё дело.
Вместе обе добавки работают отлично.
Вы уже знаете какое должно быть тесто по консистенции. Поэтому если вам не хватило халвичности во вкусе, положите больше.
И тогда регулируйте количество муки.