Рулька в пиве в медленноварке (или в чем угодно)

Сделал в скороварке (6 суток не было электричества, только что появилось),1,5 часа, как кто-то писал.
В скороварке делать больше не буду, не понравилось. Теперь только в медленноварке.

Спасибо за рецепт! Варила в медленноварке, в темном пиве, 6 часов, убрала кость, спрессовала в ветчинице, вкусно.

Liilia, Лилия, ты варила в темном пиве без солода?

темном пиве без солода?

Да, купила самое темное пиво (stout), солода не нашла в продаже, есть только мальтоза, залила и сварила

Сварил в медленноварке (Морфей Р.). Светлое пиво с солодом, по рецепту.
Так вот, пяти часов не хватило, доваривал ещё. То есть, до полной готовности в этой медленноварке надо 7-8 часов на высшем режиме.
Конкретика: поленился вставать в 5, чтобы к обеду (11.30-12.00) было готово, и подключил через таймер (с 5 до 11: час -разогрев, пять часов-варка). В обед отрезал кусочек для пробы, а мясо от кости не хочет отставать. Пришлось доваривать 1,5 часа. Тогда доварилось до готовности.
И да, по рецепту соли маловато: пиво «съедает»?

да, по рецепту соли маловато: пиво «съедает»?

Мне тоже соли не хватило, в готовой рульке, попробую предварительно посолить, а потом варить.

Да, купила самое темное пиво (stout), солода не нашла в продаже, есть только мальтоза, залила и сварила

квасное сусло

и лайф хак

не знаю заметно? я в вот в таком горшочке, да и в стеклянной форме не кладу рульку на дно, а вставляю в распор палочки --ну которые к суши, конечно можно много чего приспособить

и лайф хак

Зачем?

Зачем?

shade, Анатолий!
Придется повторить:
Зачем?

Я тоже присоединился бы к возгласу «зачем?», но не понимаю его сокровенного смысла! Зачем-что? К чему относится вопрос?
И замечание : краткость-не всегда сестра таланта. А ссылка на смартфон и неудобство писать грамотно говорит лишь о подчинённости владельца железке (железка навязывает правила поведения, а владелец им подчиняется.) «Читайте, люди, чего я тут накропал!»

ЮрийЮВ, Юрий Юрьевич, специально для Вас расшифрую: «Зачем нужен этот лайфхак? Что он привносит полезного или удобного в рецепт?» Остальные, думаю, поймут без расшифррвки.

Ну тут просто всё

ну во первых если передержали и пивко выпарилось то не пригорит
но самое главное равномерность в приготовлении

вот до этого делал

Толя, так рулька должна быть в пиве наполовину. А у тебя выходит, что она в воздухе висит? Или не правильно увидела?

Зачем-что? К чему относится вопрос?

ЮрийЮВ, Юрий Юрьевич, признаю, что конкретики не хватает!
Но если выстроить логическую цепочку, начиная с названия рецепта: «Рулька в пиве в медленноварке (или в чем угодно)" и продолжить усовершенствованием (расположить рульку над пивом и чем угодно), то конкретность вопроса «Зачем?» не вызывает сомнений.
Ну, по крайней мере у меня и Туси Тася, Наташи, но за всех говорить не буду – дело неблагодарное!

это ещё почему? ну в смысле --половина в пиве?

то что в жидкости естественно приготовится быстрее если не переворачивать
и впитает то же большую часть специй

Сварил в медленноварке (Морфей Р.).

По рецепту

Медленноварка Китфорт-217, 5 часов на high.

Киты резвые, да еще на высоком уровне. 2-3 часа добавлять нужно для медленок

это ещё почему? ну в смысле --половина в пиве?

По рецепту же именно так. Поэтому у тебя получается другой процесс. Вот и возник вопрос. Так правильно ли я поняла, что твоё блюдо готовится над пивом, а не в нем?

ЮрийЮВ, Юрий Юрьевич, специально для Вас расшифрую: «Зачем нужен этот лайфхак? Что он привносит полезного или удобного в рецепт?»

То, что Ваше «Зачем?» относится к словам «лайф хак», понятно из текста. Непонятность вызывает лишь краткость изложения (как в английском анекдоте про русалку и англичанина).
Однако же сам автор признаёт:

@ЮрийЮВ, Юрий Юрьевич, признаю, что конкретики не хватает!

ЮрийЮВ, Остальные, думаю, поймут без расшифррвки.

Или сделали вид, что поняли.
Или им всё равно.

То, что Ваше «Зачем?» относится к словам «лайф хак»,

Ну, вообще-то Туся ответила на цитату и по ней перейти можно и прочитать к чему относится вопрос. Или надо всё заново копировать из Толиного ответа???

Или надо всё заново копировать из Толиного ответа???

Конечно надо! Форум резиновый, выдержит.

По рецепту же именно так. Поэтому у тебя получается другой процесс. Вот и возник вопрос. Так правильно ли я поняла, что твоё блюдо готовится над пивом, а не в нем?

ну в принципе да но висит она в сантиметре от пива, да и готовим мы рульку периодически и использовали разные способы --такой самый удачный

вот допустим в пакете